İçerik
Yetiştiricilerin ve tarım teknisyenlerinin çabaları sayesinde tatlı biber gibi sıcağı seven bir ürün zorlu iklim koşullarında yetiştirilebilmektedir. Zengin bir hasatın ilk ve önemli adımı doğru tohum seçimidir. Her çeşidin kendine has özellikleri vardır ve yetiştirme koşullarına belirli gereksinimler getirir. Örneğin, tatlı biber çeşitleri kalın duvarlı Moskova bölgesi için serayı seçmeniz gerekiyor veya erken olgunlaşma. Kısa yaz aylarında meyve vermeleri garanti edilir.
Moskova bölgesi için en iyi biber çeşitlerinin gözden geçirilmesi
Biber tohumlarını seçerken hasadın ne zaman almayı beklediğinize odaklanmalısınız. Moskova yakınlarındaki bahçıvanlara göre, erken olgunlaşan çeşitler ve melezler yetiştirme için en iyisidir. Meyveleri çimlendikten sonra 100 günden daha kısa bir sürede tüketime hazır hale gelir.
Fidelio
Fidelio'nun meyveleri soluk sarı, neredeyse beyazdır. Tadı mükemmel - eti sulu, kalın ve tatlıdır. Çimlenmeden olgunluğa kadar olan vejetatif dönem 90-100 gün sürer. Olgunlaştığında her meyve neredeyse 180 g ağırlığa ulaşır.
Rapsodi F1
Yüksek verimliliğe sahip, erken olgunlaşan bir melez.Meyveler fidelerin toprağa dikilmesinden 75-80 gün sonra olgunlaşır. Etli meyveler 16-18 cm uzunluğa kadar büyür. Duvar kalınlığı 7 mm'den fazladır. Olgunlaşma sürecinde meyvenin rengi yeşilden parlak kırmızıya döner. Hibrit mantar ve viral hastalıklara karşı oldukça dirençlidir.
Turuncu mucize
Bu biber çeşidi, toplanan fidelerin bahçeye dikilmesinden 80-85 gün sonra meyve vermeye başlar. sera. Açık alanda meyveler hava şartlarına bağlı olarak biraz daha geç priz alabilir.
Biberin parlak turuncu meyveleri tetrahedral, küp şeklindedir ve tamamen olgunlaştığında 10-11 cm yüksekliğe ve yaklaşık 10 mm et kalınlığına ulaşabilirler. Biber Portakal Mucizesi Sadece bahçede değil, salatalarda ve ev yapımı müstahzarlarda da güzel görünüyor. Çalı 70-90 cm yüksekliğe kadar büyür. Hibrit Orange Miracle F1 tohumlarından yetiştirilen bitki, görünüm ve tat açısından aynı adı taşıyan çeşitli tohumlardan farklı değildir. Ancak melez, viral ve mantar hastalıklarına karşı daha dirençlidir, yeniden ekimi daha kolay tolere eder ve tohum çimlenme yüzdesi çok daha yüksektir.
Atlantik F1
Melez iyi büyür ve hem serada hem de açık alanda meyve verir. Büyük, hafifçe uzatılmış çok renkli meyvelerle kaplı uzun (120 cm'ye kadar) yayılan çalılarıyla kolayca tanınır. Olgunlaşma sürecinde meyveler birkaç kez renk değiştirir - yeşilden koyu kırmızıya. İyi bir özenle, yüksek veriminden memnundur - metrekare başına yaklaşık 5 kg. m Salata hazırlamak için uygundur, ısıl işlem ve konserve sırasında tadı korur.
Winnie the Pooh
Kapalı seralarda veya film tünellerinde yetiştirmek için ideal, erken olgunlaşan bir biber çeşididir.Bitki uzun değil - sadece 35-40 cm, az sayıda yaprağı var. Verimlilik yüksektir - 1 metrekare başına 5 kg'a kadar Turuncu-kırmızı meyveler estetik bir sunuma ve 15-18 cm uzunluğa kadar büyük boyutlara sahiptir. Bazı örneklerin çapı 10 cm'ye ulaşabilir. Biber Winnie the Pooh ev yemeklerine uygundur ve uzun süreli saklamalarda lezzetini kaybetmez. İç mekanda başarıyla yetiştirilebilir balkon veya pencere pervazına.
Funtik
Büyük kırmızı meyvelere sahip, verimli, erken olgunlaşan bir biber çeşididir. Burçlar alçak ve kompakttır. Funtik biber evrenseldir - seralarda ve açık alanda iyi meyve verir. Fideler toprağa ekildiği andan itibaren 78-82. günlerde meyve vermeye başlar. Tüm olgunlaşma dönemi boyunca bir bitkide 15-20 meyve oluşur. Çeşitlilik sert iklim koşullarında ekime uyarlanmıştır ve Moskova yakınlarındaki bölgelerde Ekim ayına kadar meyve verebilir. Meyveleri biber Funtik iri, kalın duvarlı, tadı güzel ve aromatiktir.
Tempo F1
İyi verime sahip, erken olgunlaşan evrensel bir melez. Tohumların ekiminden 80-90 gün sonra meyve verir. Biber meyveleri iri ve parlaktır. Teknik olgunluk döneminde meyveler soluk sarı renktedir. Tamamen olgunlaştıklarında kırmızı bir renk alırlar. Çalı az sayıda yaprakla alçaktır (50-60 cm). Sera koşullarında verimlilik (70x25 şemasına göre ekildiğinde) 1 metrekare başına 8 kg'dır. m. m ve açık bahçe yatağında - 6 kg'a kadar.
Seralar için çeşitler
Bu, Moskova bölgesinde ve diğer soğuk bölgelerde yetiştirilebilecek tatlı biber çeşitlerinin sadece küçük bir listesidir. Hollandalı çeşitler ve melezler, örneğin: Latin, Indalo, KardinalIsıtmalı seralarda yetiştirmeye uygundur.Onlar için fideler Şubat ayı başında ekilebilir ve Mart ayı sonunda fideler seraya ekilir. İlk biber meyveleri Mayıs ayının sonunda olgunlaşır. Her çalı sezonda 5 defaya kadar hasat edilir. Bu çeşitlerin ömrü oldukça uzundur - bitkiler sonbaharın sonlarına kadar meyve verir.
Rus yetiştiriciler yüksek kaliteli ve erken olgunlaşan sera çeşitleri geliştirdiler Hassasiyet, Merkür, Dobrynya ve diğerleri. Bu çeşitler kuzey iklimine uyarlanmıştır ve yalnızca Moskova bölgesinde değil Urallar ve Sibirya'da da ekime uygundur. Ancak korunmasız toprakta verim keskin bir şekilde azalır veya bitki hiç meyve vermez.
Açık zemin çeşitleri
Açık alanda biber çeşitlerini yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Korvet, Limon Mucizesi veya Tatlı Çikolata - bu meyvelerin sıra dışı renkleri çok güzel görünüyor ve her alanı süsleyecek. Meyve çeşidi KorvetOlgunluğa ulaştıklarında renkleri yeşilden parlak kırmızıya döner. Biberlerin farklı olgunlaşma süreleri göz önüne alındığında, bir çalıya aynı anda yeşil, sarı, turuncu ve bordo meyveler serpilebilir. Limon mucizesi olumsuz hava koşullarını iyi tolere eder. Meyveleri parlak sarı, neredeyse limon renginde, kalın etli, hem taze hem de konserve lezzetlidir. Tatlı çikolata Meyveler büyük olmadığı, sulu ve aromatik olduğu için esas olarak salatalara yöneliktir. Renkleri de ilginçtir - büyüdükçe renk koyu yeşilden çikolataya dönüşür ve içindeki et parlak kırmızıdır.
Bu biber çeşitleri, değişken iklime ve kısa ve nemli yazlara uyum sağladıklarından orta bölgede yetişmek için mükemmeldir.Bitkiler az büyüyor, bu nedenle hemen dışarıdaki büyük saksılara birkaç çalı dikerek bahçede yerden tasarruf edebilirsiniz.
Her mevsimde her bitkiden, çeşitli yemeklerin konservesi ve hazırlanması için çok uygun olan 3-4 kg aromatik, etli meyveler toplayabilirsiniz. Karanlık ve serin bir yerde meyveler görünüm ve tat kaybı olmadan 2 aya kadar saklanabilir.
Tohumlardan biber fidesi yetiştiriciliği
Tatlı biberler geleneksel olarak fide toplama yöntemi kullanılarak fidan dikimi yapılır. Bu yöntem, seraya ekimden önce zayıf ve hastalıklı bitkilerin tespit edilmesine yardımcı olur, çünkü filizler kalıcı "ikamet yerlerine" girmeden önce birkaç sınıflandırma aşamasından geçer.
Tohumların çimlenmesi
Biber tohumlarını birkaç gün ılık suda bekletmek, çimlenme yüzdesini belirlemenizi sağlar. Ekimden önce kökleri filizlenen tohumlar çok daha hızlı filizlenir. Islatmadan önce en büyük ve en dolu tohumları seçmeniz gerekir.
Tohum ekmek
Biber tohumları Şubat sonu veya Mart başında ekilir. Toprak sıcak ve nemli olmalıdır. Ekim derinliği 1,5 cm'yi geçmez ve tohumlar arasındaki minimum mesafe 2 cm'dir Toprakta tohumlar için gerekli mikro iklim oluşturulduğundan ilk sürgünler görünene kadar film kaldırılmaz. Ekimden önce toprak gübrelenir ve dezenfekte edilir.
Fide toplama
Bu prosedür biberin kök sisteminin güçlendirilmesine ve bitkinin daha sonraki ekime hazırlanmasına yardımcı olur. Toplama işlemi sırasında (filizlerin ayrı saksılara dikilmesi) zayıf fideler reddedilir.
Biber yetiştirmede toplama önemli bir adımdır. Bu kültür oldukça kaprislidir ve yeni koşullara alışmakta zorlanır.Fideleri ayrı kaplara dağıtmak, kökler ve filizler için daha fazla boş alan sağlayacaktır. Köklere zarar vermemek için fide, bir parça toprakla birlikte bahçe yatağına nakledilir. Fideleri, çıkarılması kolay, ince plastikten yapılmış tek kullanımlık kaplara dikerseniz bunu yapmak uygundur.
Böylece, fideler dikildiğinde, yalnızca en güçlü ve en sağlıklı bitkiler kalır ve bu da sizi don başlamadan önce iyi bir hasatla memnun edecektir.
Bu videoda biberlerin seraya nakledilme süreci ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.
Biber fidelerinin açık toprağa nakledilmesi süreci sera tarım teknolojisinden biraz farklıdır. Açık alanda bahçe yatağı için orta veya geç olgunlaşan biber çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir. Ekimden sonra ilk kez geceleri yatağı biberle örtmek daha iyidir. Bu amaçla metal yaylar ve kalın polietilen film kullanılmaktadır. Hava sıcaklığı 15 derecenin altına düştüğünde film tüneli açılmaz. Ancak sürekli sıcak hava kendini kanıtladıktan sonra kaldırılır.
