Hollanda biberinin en iyi çeşitleri

Tatlı biber, diğer adıyla dolmalık biber, yani kırmızı biber, bir sebepten dolayı tatlı olarak adlandırılıyor. Biber olmasına rağmen kesinlikle ısısı yoktur, bu yüzden tatlı biberler bu kadar sevilir! Salatalarda, çorbalarda ve solyankalarda, kış hazırlıklarında salamura ve dondurulmuş olarak harikadır. Bu iri, kalın duvarlı yakışıklı adama bir bakışta, hemen dişlerinizi ona batırmak ve büyük, sulu bir parçayı ısırmak için karşı konulamaz bir arzu doğar. Ve bunların hepsi Hollanda biberinin sadece güzellik ve estetikle ilgili değil, aynı zamanda sağlıkla da ilgili olması nedeniyle!

Çok az insan, C vitamini içeriği açısından limonun çok ilerisinde olduğunu ve havuçtan daha fazla karoten içerdiğini biliyor; askorbik asidin emiliminde rol oynayan nadir P vitamininden bahsetmeye bile gerek yok. Kan damarlarından kolesterol plaklarını uzaklaştırır, kalbin çalışmasına yardımcı olur ve kan damarlarına esneklik kazandırır.

Günlük C vitamini dozu sadece bir büyük biberde bulunur. Hollanda tatlı biberlerinde bulunan B1, B6 ve B12 vitaminleri hafızayı geliştirmeye yardımcı olur.

Bu nitelikleri sayesinde tatlı biberler ev arsalarında çok popüler hale geldi.

Orta Rusya'nın iklimi, bu bölgede yaz mevsiminin olgunlaşma döneminden biraz daha kısa olması nedeniyle Hollanda biber çeşitlerinin yalnızca fide yoluyla yetiştirilmesine izin vermektedir. Bu nedenle erken ve orta erkenci çeşitlerin veya hibritlerin kullanımı çok önemlidir. Bazı bahçıvanlar çeşit ile melez arasındaki fark konusunda kafa karışıklığı yaşıyor ve hangi Hollanda tatlı biber tohumlarını satın almaları gerektiğini bilmiyorlar.

Çeşitlilik nedir

Çeşitlilik, uzun, emek yoğun ve karmaşık bir bilimsel süreç olan seçimin bir sonucu olarak elde edilir. Çeşitliliğin ıslahı sırasında, ortaya çıkan bitkinin en iyi temsilcileri, onlarla daha fazla çalışmak üzere seçilir. Belirli bir iklim bölgesi için, bu koşullara özel olarak uyarlanmış bir çeşit geliştirilmiştir. Bir melezden temel fark, aynı tadı ve karakteristik dış özellikleri taşıyan aynı çeşidi yeniden üretmek için çeşitli biberlerin meyvelerinden tohumların toplanabilmesidir. En güçlü, en uzun, en gelişmiş meyveler tohum toplamak için en uygun olanlardır.

Hibrit nedir

Farklı çeşit ve bitki türlerinin geçilmesiyle bir melez elde edilir. Kendi kendine tozlaşma, erken olgunlaşma, iklim koşullarına dayanıklılık vb. gibi avantajları "ebeveynlerinden" alır. Hibritin ilk nesli (F1) bu özelliklerde en büyük etkiyi verir, ancak ne yazık ki ne ikinci ne de ikinci nesil üçüncü nesil hibritler olamaz. Elbette hibrit tohumlar ekerseniz filizlenecek ve bitkiler meyve verecektir, ancak “ebeveyn” nitelikleri onlara aktarılmayacağı için kimsenin bu tür meyvelere ihtiyacı olmayacaktır. Bu arada hibrit tohumlardan elde edilen bitkiler vejetatif olarak çoğalır, daha sonra “ebeveyn” özellikleri korunacak ancak tohumlar yine de bir işe yaramayacaktır. Hollanda biberi tohumları görünüş olarak diğer biber tohumlarından kesinlikle farklı değildir. Doğru, bir fark var - Hollanda'dan gelen hibrit tohumlar biraz daha pahalı, ama buna değer.

Hollanda biberi çeşitleri o kadar çeşitlidir ki birçok bahçıvanın kafası karışır ve hangi çeşidi seçeceğini bilemez. Sonuçta mülkte komşularınızı kıskandıracak alışılmadık bir şey olmasını istiyorsunuz! Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıydı. Bazıları salata hazırlarken estetiğe önem verir ve kırmızı, sarı ve mor biberleri tercih eder; Bazıları için kış hasadı için yüksek hasat daha önemlidir. Bazı insanlar sofralarında kalın, etli kırmızı biber görmek ister; diğerleri ince duvarlı biberleri tercih eder. Bu nedenle, sonunda sitenizde yetiştirilecek en iyi çeşide karar vermek ve bulmak için farklı Hollanda biberi çeşitlerini denemeye değer.

Hangi tür tatlı biberi tercih edersiniz?

Tabii ki, Rusya'nın merkezinde yetiştirilmesi amaçlanıyorsa, bu erken veya orta erkenci bir çeşit olmalıdır.Toprağa dikimden önce fidelerin en az 80 günlük olması gerekir. Çiğ tatlı biber hayranları daha yakından bakmalı kalın duvarlı beyaz ve sarı çeşitleri; yuvarlak şekilli çeşitler doldurma için daha uygundur; Çok renkli melezler kış hazırlıklarını ve salataları süsleyecek. Burada Hollanda biberlerinin en tatlısının kırmızı olduğunu ve vitamin içeriğinde lider olduğunu dikkate almanız gerekir.

Şuna dikkat etmelisiniz: Biber ne kadar ağır olursa, o kadar fazla meyve suyu içerir ve dolayısıyla daha fazla tat ve vitamin içerir.

Popüler ve satın alınan tatlı biber çeşitleri

Biberin olgunlaşma hızı ve verimi, yetiştirme yöntemlerine bağlıdır. Tatlı biberler çoğunlukla meyve verdikten sonra çıkarılan seralarda veya seralarda yetiştirilir. Seralar için Hollanda biber çeşitleri çok popülerdir çünkü bu çeşitler genellikle erken olgunlaşır. Tipik olarak, Hollanda tatlı biber tohumlarının paketleri, tam sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren meyvenin olgunlaşma süresine dair bir gösterge içerir. Bu, fidelerin ekim tarihini doğru bir şekilde hesaplamanızı sağlar.

Yeni erken tatlı biber çeşitleri

"Tatlım"

Parlak kırmızı küçük meyveler, ağırlıkları 50 gramı aşmaz, küçük toplara benzer, tatlı, kalın duvarlı, çocuklar tarafından çok sevilir. Küçük, temiz bir çalıdan yaklaşık bir kilogram biberi çıkarabilirsiniz. Hem serada hem de pencere kenarında saksıda yetiştirilir.

"Eroşka"

Meyveler oldukça turuncu-kırmızı renktedir. büyük (≈150-180 gram), küp şeklinde, duvar kalınlığı yaklaşık 5 mm, çalı kompakt, alçak (40-50 cm), çok verimli - bir çalıdan 10 ila 16 meyve toplanabilir.Sadece serada değil aynı zamanda açık alanda da yetişir.

"Funtik"

Meyvenin rengi yeşildir, kırmızıya döner, bir meyvenin ağırlığı 180 grama ulaşır, et kalınlığı yaklaşık 7 mm'dir, belirgin bir biber tadı ve dost canlısı verim, bir çalıda 18'e kadar biber bulunabilir. Çalı, 70 cm yüksekliğe ulaşan yoğun bitki örtüsüne sahiptir ve bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir.

"Çardalar"

Meyvelerin rengi sarı-turuncudan turuncu-kırmızıya kadar değişir ve olgunlaşmanın herhangi bir aşamasında yenilebilir. Çok büyükler, bir biberin ağırlığı 220 grama ulaşıyor, bir metrekareden on kilograma kadar ürün elde edilebiliyor.

"Pinokyo"

Hibrit çeşit, son derece erkenci, kırmızı meyveli, yaklaşık 120 gram ağırlığında, et kalınlığı yaklaşık 5 mm'dir. Çalı ≈1 metre yüksekliğe ulaşır. Diğer çeşitlerden temel farkı nakliyeye uygunluğudur ve bu nedenle ticari açıdan ilgi çekici olabilir.

Czardash çeşidinin gözden geçirilmesi

Düşük büyüyen Hollanda biberi çeşitleri

İyiler çünkü çalılar çok uzamıyor ve jartiyer gerektirmiyor, bu da bitkilerin bakımını daha kolay hale getiriyor:

• "Belozerka";
• "Morozko";
• "Martin";
• "Novosibirsk";
• "Belladonna";
• "Ode" vb.

Düşük büyüyen gruptaki iki çeşit tatlı biber, özellikle orta Rusya'daki sebze yetiştiricileri arasında popülerdir - bunlar “Gypsy F1” ve “Tamara F1”:

"Çingene F1"

Hollanda biberinin bu süper erkenci, iddiasız melezi, riskli bir tarım bölgesinde test edildiği için bu bölgenin iklim koşullarına çok iyi adapte olmuştur. Her zaman iyi bir hasat verir, meyveler çok büyük değildir ve et kalınlığı 5 mm'ye kadardır. Açık toprağa ekimden sonraki altmışıncı günde olgunlaşmaya başlar. Özel tatlılığı ve hamurun aroması ile ayırt edilir.

"Tamara F1"

İki yüz grama kadar ağırlığa sahip, yoğun, parlak, kalın duvarlı (8 mm'ye kadar) meyvelere sahip ultra erkenci bir melez. İyi meyve tutumu ve harika tadı ile ayırt edilir: sululuk ve tatlılık. Sadece seralarda değil aynı zamanda açık alanda da yetiştirilmesi önerilir.

Düşük büyüyen tatlı biber çeşitleri Hollanda seçimi iyidir çünkü jartiyer açısından özel bir bakım gerektirmezler ve sadece serada değil açık alanda da harika hissederler. Doğru, onları açık toprağa dikmeden önce, örneğin salatalık yetiştirmek için yaptıkları gibi, yani gübre veya başka herhangi bir organik madde kullanarak sıcak bir yatak yapılması tavsiye edilir. Meyve olgunlaşma hızı açısından, düşük büyüyen çeşitler liderdir, "dolgun" biber sevenler için tek dezavantaj, kalın bir duvar beklememenizdir - bu, bu erken çeşitlerin bir özelliğidir.

Çingene çeşitliliğinin gözden geçirilmesi

Açık zemin için en popüler düşük büyüyen çeşitler arasında şu çeşitler yer almaktadır:

"Korvet"

Erken, parlak kırmızı konik meyveler küçük boyutludur (80 grama kadar), oldukça yüksek verim;

"Serap"

Erken olgunlaşır, meyveleri etli, konik şekilli, ağırlığı 110 grama kadar, rengi beyaz, olgunluğa göre yavaş yavaş turuncuya, sonra kırmızıya döner, salatalarda çok güzel;

"Atlantik F1"

Koyu kırmızı, uzun, etli meyveler inanılmaz boyutlara ulaşır, ağırlığı yarım kilograma kadar ulaşır.

"Kaliforniya Mucizesi"

"Kaliforniya Mucizesi" en iyi tatlı biber çeşitleri arasında rahatlıkla düşünülebilir - sezon ortasında bir çeşittir, olgunlaşma süresi 100 ila 130 gün arasındadır. Biber iri (130 grama kadar), küp şeklinde, kalın duvarlıdır (7 mm'ye kadar). Ayırt edici özellikleri uzun meyve verme ve yüzde yüz çimlenme ile tohum elde etme olasılığıdır.

Kaliforniya Mucizesi çeşidinin gözden geçirilmesi

Uzun meyve veren tatlı biber çeşitleri

Bunlar seralar için uzun boylu biber çeşitleridir, çünkü Rusya'nın merkezinde açık alanda olgunlaşmak için zamanları yoktur ve jartiyer gerektirirler.

"Kardinal F1"

Yeşilden mora kadar büyük, etli meyvelere sahip, gövde yüksekliği bir metreye kadar olan erken olgunlaşan bir melez;

"Claudio"

Hollanda'nın sera biberi çeşitlerine ait olup, dallı ve güçlü çalının yüksekliği yaklaşık 1,3 metredir, büyük koyu kırmızı meyveler 250 gram ağırlığa ulaşır ve hemen hemen tüm hastalıklara karşı iyi bir dirence sahiptir;

"Atlant"

"Claudio" ile karşılaştırıldığında, yeşilden kırmızıya kadar büyük etli meyvelere sahip, mükemmel tadı ve sululuğu ile ayırt edilen oldukça kısa bir bitkidir (80 cm'ye kadar);

"Kakadu"

Bu biberi yetiştirmek için çok daha fazla alana ihtiyacınız olacak, yüksekliği 1,5 m'ye ulaştığından, erken olgunlaşan bir çeşit olduğundan, meyve rengi kırmızı olduğundan ve meyve ağırlığı yaklaşık yarım kilogram olduğundan;

"Herkül"

0,3 kg ağırlığa kadar çok güzel, yoğun meyveler, mevsim ortası çeşidi, hastalıklara karşı dayanıklı, rafa dayanıklıdır, nakliyeyi iyi tolere eder ve bu nedenle ticari açıdan ilgi çekicidir;

"Latinler"

0,2 kg ağırlığa ve bir metreye kadar gövde yüksekliğine sahip kırmızı etli meyvelere sahip sezon ortası melezinin verimi çok yüksektir: 1 metrekareden. 8-14 kg güzel meyveleri çıkarabilirsiniz.

Renk kaybının ısıl işlem sonucu da oluşabileceğini herkes bilir. Bu nedenle, mor biberleri bütün olarak veya doğranmış olarak dondurmak en iyisidir, böylece kışın salata yapmak için diğer parlak renkteki meyvelerle karıştırılarak kullanılabilirler.

En iyi sıcak Hollanda biberi çeşitleri

Tatlı biber acı biberle yakından akrabadır acı biber. Her ikisi de kapsaisin içerir. Bu alkaloid, bibere keskinlik ve keskinlik vermenin yanı sıra, kötü huylu hücrelerin topluca ölmesine neden olur, yani kanserle mücadeleye yardımcı olur.Kapsaisin yardımıyla mide ve pankreasın çalışması uyarılır, iştah uyarılır, kan basıncı azaltılır ve kan inceltilerek kan pıhtılarının oluşumunun önlenmesine yardımcı olur.

Renk, boyut ve keskinlik bakımından farklılık gösteren bir grup farklı acı biber, tek bir isimle birleşiyor - Cayenne biberi. Bilim adamları, yararlı özelliklerini inceledikten sonra bu bibere "insanlığa bir hediye" adını verdiler.

Baharat severler Hollanda'dan aşağıdaki acı biber çeşitlerini tavsiye edebilir:

"Şili sıcağı"

Parlak kırmızı, parlak meyvelere (yaklaşık 20 cm uzunluğunda) sahip erkenci bir çeşittir, hem serada hem de açık alanda büyüyebilir, tadı çok baharatlı değildir, güçlü bir biber aromasıyla;

"Macar biberi"

85-90 günde olgunlaşır, çalı kompakttır, kısa boyludur (45 cm'ye kadar), 40 grama kadar pürüzsüz, koni şeklinde meyveler, sarıdan kırmızıya 3-4 mm et kalınlığına sahiptir. Tadı orta derecede sıcaktır.

"Süper biber"

Yüksek verimli, erkenci, çok sıcak, acı ve keskin kokulu bir melez olan meyveleri oldukça iri (yaklaşık 7 cm), 15-25 gram ağırlığındadır. Çalı çok uzun değildir, yaklaşık 50-60 cm yüksekliğindedir, meyvenin rengi olgunluğa göre değişir: yeşil – turuncu – kiraz kırmızısı. Çapraz tozlaşmayı önlemek için bu çeşit diğer tatlı biberlerin yanında yetiştirilmemelidir.

Bu çok kullanışlıdır: Taze biber tüm yıl boyunca elinizin altındadır, özellikle de acı biber uygun bakıma bağlı olarak 5 hatta 10 yıl büyüyebilen çok yıllık bir bitki olduğundan.

Acı Hollanda biberi çeşitleri

Bütün bu biberler, hasatlarıyla sizi uzun yıllar memnun edecek:

• "Kıvılcım";
• "Salsa Portakalı";
• "Variegatta";
• "İnci Kaplan";
• "Patlayıcı Kehribar";
• "Laminada";
• "Küçük mucize";
• "Alaaddin".

Çözüm

Farklı tatlı biber çeşitlerinin farklı olgunlaşma dönemlerine sahip olması nedeniyle ilkbahardan sonbahar sonlarına kadar taze biberin sofrada bulunmasını sağlayabilirsiniz. Sadece farklı olgunlaşma dönemlerine sahip birkaç çalı dikmeniz gerekiyor. Ve eğer evde yetiştirilen çeşitlerden biri arsada yetişiyorsa, o zaman dikkatlice bir tencereye nakledilebilir ve kış ortasına kadar taze biber almak için pencere kenarında yetiştirilebilir.

İlkbaharda bile tohum alırken hastalıklara ve kötü hava koşullarına dayanıklı, hem kurak hem de yağışlı, serin yazlarda bol hasat verebilecek biber çeşitlerini seçmek daha iyidir.

Kuşkusuz zengin bir hasat büyük ölçüde tohumun kalitesine bağlıdır. Ancak aynı zamanda tatlı Hollanda biberi yetiştirme koşulları, ihtiyaçları, kaprisleri ve rahatsızlıkları hakkında da bilgiye ihtiyacınız olacak.

Önerilen Gönderiler

Uzun boylu tatlı biber çeşitleri

Nadir biber çeşitleri

Beyaz biber çeşitleri

Kalın duvarlı tatlı biber çeşitleri

Biber Victoria

Biber Kayısı favori

Biber Bükreş

Biberleri iyotla beslemek

Pepper Poljot: çeşitliliğin özellikleri ve tanımı