İçerik
Yerli yetiştiriciler ilk kez geçen yüzyılın 60'lı yıllarının başında dolmalık biber yetiştirmeye ilgi duymaya başladı. Sovyetler Birliği döneminde tatlı biber çeşitleri yalnızca Moldova ve Ukrayna cumhuriyetlerinin topraklarında yetişiyordu, bu nedenle Rus bahçıvanlar tohumları seçtiler ve pazarlardan satın alınan sebzelerden ürün yetiştirmeye çalıştılar.
Günümüzde seçim, orta Rusya, Sibirya ve Urallar için geniş bir çeşit ve melez yelpazesi sunmaktadır. Ancak dolmalık biberin olgunlaşma süresi oldukça uzun olan bir ürün olduğu göz önüne alındığında, çiftçiler kuzey bölgeleri için iyi yetişen özel yüksek çeşitler sunmaktadır. seralarda ve açık zemin. Bitkiler, bir ila bir buçuk metre yüksekliğinde, yoğun yapraklı, soğuk havaya dayanıklı ve yüksek verimle karakterize edilen güçlü gövdelerdir. Uzun boylu biber çeşitleri tamamen olgunlaştığında 10-12 kg'a kadar hasat verebilir.
Seralarda uzun biber yetiştiriciliği
Seranız erken biber yetiştiriciliği için iyi donanımlı olsa bile, bunun düzenli sulama ve ek beslenme gerektiren sıcağı seven bir ürün olduğunu unutmayın.Ek olarak, uzun boylu biberler dalların jartiyerlenmesini gerektirir ve bunun için kapalı zemin koşullarında ek destekler veya kafes ağının kurulması gerekir.
Özel olarak yetiştirilmiş tatlı biber çeşitleri farklı iklim koşullarında yetiştirmek için - bu Turuncu Mucize, Nochka ve Winnie the Pooh. Mağazaların ve pazarların raflarında çeşit çeşit ekim malzemeleri bulabilirsiniz. Victoria, Othello, Sağlık ve Filseralar ve seralar için de uygundur ancak bazı ek yetiştirme koşulları gerektirir.
24 saat hava ısıtması ve iyi aydınlatma koşullarında bile, serada bulunan uzun biber çeşitleri bireysel büyüme ve büyüme mevsimlerine sahiptir ve düzenli sulama ve gübreleme ile istikrarlı ve lezzetli hasatlar üretir.
Tüm uzun biber çeşitlerinin karakteristik özelliği olan istikrarlı bir hasat için tek kriter, bunların ekim koşullarıdır:
- Hava sıcaklığının yükselmeye başladığının ve artık düşüş eğiliminin olmayacağının ilk işaretlerinde, ekim malzemesi ekimine ve fide yetiştirmeye Mart ayında başlamak gerekir;
- Tohumlar ekime hazırlanır, dezenfekte edilir ve gagalanır ve daha sonra ekim kaplarına veya özel hazırlanmış kutulara yerleştirilir. Ekim toprağı olarak verimli kara toprak veya nemli kompost kullanılır. Uzun tatlı biberler topraktaki düşük besin seviyelerine karşı hassastır;
- Dikim materyali kutulara ekiliyorsa, aşağıdaki normlara uyun: yumurtadan çıkan taneler en az 2 cm mesafeyle yere yerleştirilir;
- Büyüyen fideler de belirli bir sıcaklık rejimi gerektirir - 22-23 dereceden az olmamalıdır0İLE.
Fideleri sera koşullarına aktarmadan önce toprağı hazırlamanız gerekir. Yataklardaki alt tabaka en az 25-30 cm kalınlığında olmalıdır.Seçtiğiniz uzun tatlı biber çeşidi organik gübrelerle beslenmeyi gerektiriyorsa, bunları küçük miktarlarda ekleyin.
Fideler, tohumun gagalanmasından 55-60 gün sonra, biber çalısının 25-30 cm yüksekliğe ulaştığı zamana aktarılır.Uzun çeşitler, ekim malzemesinin uygun şekilde sertleşmesi ve çimlenmesiyle hızlı bir şekilde ek yapraklar üretir. Bitki bir seraya veya seraya aktarıldığında gövdede en az 5 yaprak bulunmalıdır.
Büyüme sürecinde uzun boylu tatlı biber çeşitleri bağlanır veya ahşap desteklerle desteklenir. Aynı zamanda çalı sürekli dalılarak en güçlü ve en sağlıklı çekimi bırakır.
Uzun boylu biber çeşitlerinin yetiştirilmesinin ön koşulu toprağın düzenli olarak gevşetilmesidir. Bir bitkinin kökünün güçlü ve sağlıklı olabilmesi için oksijenle beslenmesi gerekir. Sıkıştırılmış toprak buna müdahale edecektir.
Uzun biber çeşitleri ve en iyi çeşitleri
Tüccar
Bu uzun biber çeşidi erken olgunlaşan bir çeşittir ve sadece seralara değil aynı zamanda açık toprağa da ekilir. “Tüccar” piramidal şekilli meyvelere sahip yüksek verimli bir çeşittir. Büyüme mevsimi ilk sürgünlerden 95-100 gün sonra başlar. Büyümenin durması sırasında çalının yüksekliği 120 cm'ye ulaşabilir.Meyvenin kabuğu yoğun, pembemsi kırmızı renktedir. Tamamen olgunlaşmış bir biberin ağırlığı 130-150 gramı geçmez. Seralarda bir çalıdan 4-5 kg'a kadar, açık zemin koşullarında ise dört kilograma kadar biber hasat edilir.
Atlantik
Çalı yüksekliği bir metreden biraz fazla olan erkenci uzun boylu biber çeşididir. Büyüme mevsimi 100-105. günlerde ilk sürgünlerin ortaya çıkmasıyla başlar. Atlant çeşidinin ayırt edici özellikleri, bitkiyi oluşturmak için kazıklama ve erken toplama gerektiren yayılan dallar ve yapraklardır. Olgunlaşma döneminde biber düzenli bir koni şekline sahiptir, kabuğu yoğundur ve kalınlığı 8 mm'ye kadar çıkar. Meyveleri zengin bir kırmızı renk tonuna sahiptir, bir biberin ortalama ağırlığı 150 grama kadar ulaşabilir. Bir çalıdan yaklaşık 6 kg ürün hasat edilir.
Turuncu mucize
Cam ve film barınaklarında ve güney bölgelerde - açık bahçe yataklarında yetişmeye yönelik, verimli, uzun boylu bir tatlı biber çeşididir. İlk meyveler ekim materyalinin başlangıcından itibaren 100. günde hasat edilebilir. Çalı güçlü, dallanmış, yüksekliği bir metreye kadar. Meyveleri kalın (1 cm'ye kadar) ve çok sulu tatlı hamurlu, güzel bir turuncu renktedir. Böyle bir biberin ortalama ağırlığı 300 g'a kadar çıkabilir.
Orange Miracle çeşidinin ayırt edici özelliği karpuz ve tütün mozaik virüslerine karşı yüksek direncidir. Biber tatlı, zengin bir tada sahiptir ve uzun süreli taşımayı iyi tolere eder. Hasat döneminde bir çalıdan on iki kilograma kadar meyve çıkarılabilir.
Kaliforniya mucizesi
Seralarda yetiştirmek için orta-erkenci tatlı biber çeşididir. Fide tohumlarının ekiminden 100-110 gün sonra meyve verme dönemi başlar.Meyveleri evrenseldir, narin, hafif tatlı bir tada sahiptir ve taze tüketime, konserveye ve ısıl işleme uygundur. Tamamen olgunlaştığında küp şeklindeki meyveler iki yüz gram ağırlığa ulaşır. Sera koşullarında bir çalıdan 5-6 kg'a kadar ürün hasat edilir.
“California Mucizesi” çeşidinin ayırt edici özelliği, uygun verim elde etmek için biberlerin meyve verme dönemi boyunca mineral ve azotlu gübrelerle beslenmesidir.
Mucize Ağacı F1
Yetiştiriciler tarafından yetiştirilen bu eşsiz çeşit, büyüme döneminde gerçekten küçük bir ağacın boyuna ulaşır. Yetişkin bir bitkinin boyu 1.6-1.8 m'ye ulaşır Melez erken olgunlaşan bir bitkidir ve seralarda yetiştirildiğinde ilk meyveleri ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 90-95 gün sonra üretir. Meyvelerin kendisi küçük boyutlu, parlak kırmızı renkli, prizmatik şekilli ve mükemmel tada sahiptir. Derisi yoğun, pürüzsüz, duvar kalınlığı 6-7 mm, ortalama ağırlığı 120-150 gr.
"Mucize Ağaç" çeşidinin ayırt edici özellikleri, bu tatlı biberin paslandırıcı ve mantar hastalıklarına karşı kıskanılacak bir dirence sahip olmasıdır. Hasat neredeyse aynı anda olgunlaşır. Bir çalıdan 5-6 kg'a kadar sulu meyve toplayabilirsiniz.
Kakadu
Gerçekten devasa bir meyve uzunluğuna sahip uzun bir tatlı biber çeşidi - 25-28 cm'ye kadar.Tam olgunlukta böyle bir biber 400-500 grama kadar ağırlığa sahip olabilir. Kakadu gagasını anımsatan, hafif kavisli uzun tatlı güzellikler mutfak işleme, muhafaza ve taze tüketim için kullanılır. Büyüme mevsimi ilk sürgünlerden 100-105 gün sonra başlar. Hasat mevsiminde 1,3-1,5 metre yüksekliğindeki bir çalıdan 5 kg'a kadar meyve hasat edilir.
Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği, bitkinin çok fazla güneş ışığına ihtiyaç duymasıdır. Bu nedenle “Kakadu”, Rusya'nın güney bölgelerinde 24 saat aydınlatma ile donatılmış seralarda veya açık alanda yetiştirilmektedir. Çeşit karpuz ve tütün mozaik hastalıklarına, mantar ve viral hastalıklara karşı dayanıklıdır.
Herkül
Tatlı Bulgar'ın uzun çeşitleri arasında biber "Herkül" en düşük sayılır. Büyümenin tamamen durduğu dönemde çalının yüksekliği 1 m'ye kadardır Buna rağmen çalının güçlü bir gövdesi ve güçlü bir kök sistemi vardır. Meyveleri küp şeklinde, kalın, tatlı kabuklu ve et kalınlığı 8-10 mm'ye kadardır. Tamamen olgunlaşmış bir biberin ortalama ağırlığı 200 grama ulaşır.
Çeşitliliğin ayırt edici özellikleri - düşük verime sahip (çalı başına 3-4 kg), bu çeşit oldukça yüksek ticari niteliklere sahiptir, uzun süreli nakliye ve depolamaya dayanıklıdır ve donmayı iyi tolere eder.
Akor
Seralarda ve açık alanda yetişmeye yönelik uzun boylu tatlı biber çeşididir. Büyümenin durması sırasında çalının yüksekliği 1-1,2 m'ye ulaşır Meyveler parlak kırmızı renkte ve eşit koni şeklindedir. Cilt hassastır, duvar kalınlığı 6-7 mm'dir. Tam olgunlaşma döneminde bir biberin ağırlığı 200-220 grama ulaşabilir. Bitki viral ve fungal hastalıklara karşı dayanıklıdır ve sıcaklık ve nemdeki hafif dalgalanmaları tolere eder. Bir çalıdan 5 kg'a kadar biber toplanır ve muhafaza ve pişirme için kullanılır.
Claudio
Ortalama bir büyüme mevsimine sahip Hollanda seçiminin bir melezi. Çalı yüksekliği 1,2-1,3 m olup, ilk hasatlar 110-115. günlerde hasat edilir. Bir biberin olgunlaşma döneminde ağırlığı iki yüz yetmiş grama ulaşır.Meyveler parlak kırmızı renktedir ve eşit koni şekline sahiptir. Hibrit, konserveleme için kullanılan evrensel bir üründür ve uzun süreli depolama ve taşıma sırasında sunumunu sürdürmeye karşı oldukça dayanıklıdır. "Claudio" - biri yüksek verimli uzun biber melezleri. Bahçıvanlar, sera koşullarında yetiştirildiğinde tek bir çalıdan on kilograma kadar ürün hasat eder.
Latin
Güney bölgelerde açık alanda yetiştirildiğinde kendini kanıtlamış bir melez. İlk meyve, ortaya çıktıktan sonraki yüz beşinci günde hasat edilir. Elastik ve sulu cilt güzel bir kırmızı renge boyanmıştır. Meyvenin şekli kübiktir. Küçük boyutlu "Latino", olgunlaşma döneminde duvar kalınlığı on milimetreye ulaştığı için 220 grama kadar ağırlığa sahip olabilir. Çalıların yüksekliği bir metreden biraz daha yüksek olup, büyüme mevsimi boyunca verim on kilograma kadar çıkabilmektedir.
dondurma külahı
Alışılmadık kahverengi meyve rengine sahip, erken olgunlaşan uzun boylu biber çeşididir. Sadece Rusya'nın güney bölgeleri için açık alanlarda seralarda ve seralarda ekim için tasarlanmıştır. Büyüme mevsimi, tohumlar yumurtadan çıktıktan sonraki yüzüncü günde başlar. Biber koni şeklindedir; olgun meyvenin ağırlığı iki yüz otuz grama kadar çıkabilir.
Çeşitliliğin ayırt edici özellikleri, mahsulün karakteristik hastalıklarına karşı yüksek direnç, stabil, güçlü çiçek salkım yumurtalığı, istikrarlı verimdir. Bir Kornet çalısından C vitamini ve karoten bakımından zengin on kilograma kadar sulu meyve hasat edilir.
Uzun biber çeşitlerinin beslenmesi
Uzun saplı tatlı biber çeşitleri ve melezleri, iyi aydınlatılmış ve ısıtılmış seralarda yetişseler bile düzenli beslenmeyi gerektirir.
Fideleri yataklara aktardıktan hemen sonra uzun biberlere mineral gübre verilmelidir. Bitkinin oluşumuna iyi etki eder, büyümesini harekete geçirir ve yumurtalıkların görünümünü hızlandırır. Bu tür ilk besleme, fidelerin ekiminden 9-10 gün sonra gerçekleştirilir.
Meyve verme döneminde meyvenin ilk oluşumundan başlayarak biberi organik gübrelerle besleyin. Bu verimi artıracak ve eşit derecede güzel ve sulu meyveler oluşturacaktır. Aynı zamanda bitkinin gerçekten potasyum ve fosfora ihtiyacı var.
Uzun tatlı biber çeşitlerinin ne ve nasıl besleneceğine bahçıvanın kendisi karar verir. Bazı çiftçiler yalnızca organik beslenmeyi tercih ederken, diğerleri mineral elementleri tercih ediyor.
