İçerik
Her bahar mevsiminin yaklaşması bahçıvanlara zor seçimler sunar. O kadar çok çeşit ve sebze melezi var ki ekim için doğru olanı seçmek oldukça zor. Bazı çiftçiler önceki sezonlardan depoladıkları kendi tohumlarından biber yetiştirmeyi tercih ederken, diğerleri yüksek ve erken verime odaklanırken, bazıları da estetik zevk de dahil olmak üzere güzel ve lezzetli meyveler almayı tercih ediyor.
Çeşit seçimi
Kırmızı dolmalık biber sofralarımızda oldukça popüler bir ürün haline geldi. Yetiştirilen tüm çok renkli melezler arasında bu mahsulün kırmızı rengi en doğal olanıdır. Kural olarak öyle kırmızı dolmalık biber Mutfak işlemede iyi kullanılır, taze tüketime uygundur ve konserve kavanozlarda harika görünür. Ancak bahçenizde yetiştirmek için en uygun olan, iyi sürgünler ve güçlü fideler verecek ve ardından lezzetli ve zamanında hasat sağlayacak kırmızı biber çeşidini nasıl seçeceksiniz?
Kırmızı biber çeşidini seçerken karar vermeniz gereken ilk şey, büyümesinin iklim koşullarıdır.Dikim materyali satın alırken, bitkinin mümkün olduğu kadar rahat hissedeceği koşulları oluşturmak için açıklamayı ve talimatları okuduğunuzdan emin olun.
Ne yetiştireceğinize kendiniz karar verin - kırmızı biber çeşitleri veya melezleri. Melezlerin hızlı büyüme ve hastalıklara karşı direnç gibi şüphesiz bir avantajı olmasına rağmen, tohumlarından tekrar tekrar hasat yapamayacağınızı unutmayın. Melezler için ekim malzemesinin her yıl satın alınması gerekecek.
Ancak seçim, bahçıvanları kırmızı dolmalık biber melezlerinin diğer mükemmel nitelikleriyle memnun ediyor. Kural olarak, bu bitkiler yüksek verime, iyi tada ve parlak, sıradışı renklere sahiptir. Ayrıca kalın duvarlı, sulu ve lezzetli meyveler arasında lider olan melezlerdi.
Olgunlaşma zamanı
Dolmalık biber oldukça sıcağı seven bir üründür ve bu nedenle erken meyveleri güney bölgelerde veya bibere gerekli sıcaklık koşullarını sağlayabilecek seralarda ekmek daha iyidir. Havada ve toprakta gerekli iklim, hızlı büyümenin ve bol, lezzetli hasadın önemli bir bileşenidir.
Ilıman bir iklim bölgesinde yaşıyorsanız, orta olgunlaşan çeşitlere, Sibirya ve kuzey bölgelerinde ise geç olgunlaşan çeşitlere odaklanın. Belirli bir çeşit için büyüme mevsiminin ne olduğunu anlamak için onları olgunlaşma dönemlerine göre yönlendirelim:
- Erken olgunlaşan melezler ve çeşitler - ilk fidelerin ortaya çıkmasından itibaren 100 güne kadar, yetiştirildiği koşullar ve açık toprağa ne zaman aktarıldığına bakılmaksızın;
- Sezon ortasında - 105 ila 125 gün arası;
- Geç olgunlaşma - 130 gün ve üzeri.
Tohum ekerken, takvime, yani fideleri kalıcı bir büyüme yerine ne zaman aktaracağınıza güvendiğinizden emin olun. Bir fide bir apartman dairesinde veya serada tutulursa yeni koşullara uyum sağlamak için zaman kaybedebilir ve büyüme mevsimi önemli ölçüde değişecektir. Zaten çiçeklerle birlikte aktarılan bitkinin sıkıştırılması ve kırpılması gerekir.
Çeşit veya melez seçerken meyvenin büyüklüğüne ve şekline dikkat edin. Biberi kullanılacağı yerin parametrelerine en uygun olacak şekilde seçin.
Meyvelerin yalnızca biyolojik olgunluk döneminde zengin bir kırmızı renge dönüştüğünü, teknik olgunlukta genellikle yeşil veya sarı olduğunu unutmayın.
Açıklamaları ve fotoğrafları olan en iyi kırmızı biber çeşitleri ve melezleri
Kırmızı dolmalık biber sadece masalarda değil bahçe yataklarında da inanılmaz derecede güzel görünüyor. Bitkinin yeşil yayılan dalları ve yaprakları arasında, uzun kırmızı veya kare güzellikler birdenbire parlak kapanımlar gibi beliriyor.
Claudio
Bu çeşitlilik bugün bahçıvanlar arasında en popüler ve yaygın olanlardan biridir. Kullanımı oldukça çok yönlüdür ve açık alanlar ve seralar için tasarlanmıştır. "Claudio", ılık topraklarda yetiştirildiğinde yüksek verime sahip, erken olgunlaşan bir çeşittir. İlk biberler çimlenmeden sonraki 80. günde çalılıktan çıkarılır.
Bitki güçlü, yarı yayılıyor. Sera koşullarında ek destek ve jartiyer gerektirebilir. Meyveleri küp şeklindedir, kabuğu yoğun, parlaktır ve koyu kırmızı renktedir (fotoğrafa bakın). Bir biberin ortalama ağırlığı 250 grama kadar çıkabilir ve et kalınlığı 8-10 mm'dir.
Bulgar tatlı biberi “Bulutlu” çeşidi viral ve bakteriyel hastalıklara, kök ve amniyotik çürümeye karşı dayanıklıdır. Yüksek hava sıcaklıklarını ve kısa süreli kuraklığı iyi tolere eder.
Viking
Meyve olgunlaşma süresi 110 güne kadar olan, erken olgunlaşan bir kırmızı tatlı biber çeşididir. Rusya'nın güney bölgelerinde açık alanda ve ılıman iklime sahip bölgelerde film örtüleri altında yetiştirilmesi önerilir. Çalılar güçlü, orta büyüklüktedir. Meyveler düzgün silindirik bir şekle sahiptir, olgunlaşma sırasında açık yeşil, biyolojik olarak tamamen olgunlaştığında kırmızı renktedir.
Bir "Canlı" biberin ortalama ağırlığı 150-170 gramdır, hasat döneminde bir çalıdan 3-4 kg'a kadar ürün hasat edilir.
İlginçtir ki, bu biber çeşidi Batı Sibirya'dan yetiştiriciler tarafından yetiştirildi ve bölgelerindeki seralarda büyük ölçekli ekime yönelikti. Ancak havada ve toprakta düşük sıcaklıklara karşı iddiasız olan "Viking", güney bölgelerinin sıcak topraklarında çok daha iyi hissediyor.
Vodvil
Orta Rusya ve Kara Dünya Dışı bölgelerdeki kır bahçelerinde ve küçük çiftliklerde yetiştirmek için oldukça popüler bir çeşittir. Pişirmede yaygın olarak kullanılır, konservelemeye ve dondurmaya uygundur ve uzun süreli nakliye sırasında ticari özelliklerini iyi korur. “Vaudeville” oldukça büyük bir biberdir (resme bakın). Bir meyvenin tam olgunluktaki ağırlığı 250 g'a, et kalınlığı 7-8 mm'ye kadar ulaşabilir.
Bitki bir serada 1,3 m'ye kadar büyüdüğü için ek desteğe ihtiyaç duyar. Çeşitlilik, sıcak açık zemin topraklarında harika hissettirir ve 1 m2'den 8-10 kg'a kadar verim sağlar.2. Ayırt edici özellikleri arasında TMV'ye, bakteriyel hastalıklara ve fetal çürümeye karşı direnç bulunur.
Fakir
Nispeten küçük meyvelere sahip, ancak çok yüksek verimli, erken olgunlaşan bir çeşittir. Tam büyüme mevsimi boyunca bir çalıdan 3-4 kg'a kadar güzel kırmızı biber hasat edilir. Bir meyvenin ağırlığı 100 gramı geçmez ve et kalınlığı 4-5 mm'dir. Bununla birlikte, bu biber, taze meyvelerin uzun süre korunması ve konservelendiğinde mükemmel tadı nedeniyle bahçıvanlar tarafından oldukça değerlidir.
Bitkinin çalısı düşük, orta derecede yayılıyor. Sera koşullarında sapın desteklenmesi veya bağlanması gerekir.
Üçlü Yıldız F1
Orta Rusya ve Sibirya'daki açık topraklarda ve film barınaklarında ekime uyarlanmış sezon ortası melezleri ifade eder. Çalı yarı yayılarak 80-90 cm'ye kadar büyür. Biyolojik olgunlukta meyve 170 g ağırlığa ulaşır ve zengin koyu kırmızı renktedir. Duvar kalınlığı 6 mm'yi geçmez, ancak Triple Star biberinin kendisi eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir, bu nedenle taze kullanıma, kışın konserve ve dondurmaya uygundur.
Güney bölgelerde, ılıman iklim bölgelerinde ve Sibirya'da bir çalıdan 4-5 kg'a kadar mahsul hasat edilir - 3-4 kg. Hibritin ayırt edici özellikleri TMV'ye karşı direnç, toprakta ve havadaki sıcaklık değişimleridir.
Kısa mesafe koşucusu
Çeşitliliğin Güney ve Kuzey Kafkasya bölgelerinde ve Stavropol Bölgesi'nde ekimi için tavsiye edilir. Boyutları küçük ama çok lezzetli olan kırmızı biberler kalın duvarlı kategorisine girer. Biyolojik olgunluk döneminde ortalama ağırlık 150 g'a kadar, et kalınlığı 1,2 cm'ye kadar olup, meyve şekli yarı yuvarlaktır, bir çalıdan 3-4 kg'a kadar ürün hasat edilir.
Tam olgunlaşma süresi 120 güne kadardır, bu nedenle Sprinter çeşidi, toprak yeterince ısındığında ve tahmin don dönüşü vaat etmediğinde açık alanlarda yetiştirilir.
Procraft F1
Seralar ve açık toprak alanlar için orta erkenci çeşittir. Çalı yüksekliği 1 m'yi geçmez, serada jartiyer gerektirir. Bir meyvenin olgunlaşma dönemindeki ağırlığı 150-170 gramdır. “Procraft” biberi küp şeklindedir, teknik olarak olgunlaştığında yeşil, tamamen olgunlaştığında koyu kırmızı renktedir.
Bitki ılıman iklim bölgelerinde ve kuzey bölgelerdeki seralarda ekime uyarlanmıştır. Bu kırmızı biber, uzun süreli depolama ve taşıma sırasında kendini kanıtlamıştır. Procraft biberinin ayırt edici bir özelliği, düzenli sulama ve parlak ışık gereksinimidir, bu nedenle seralara dikim için bu melezi seçerken, bitki için ek aydınlatma sağlamanız gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olun.
Husky F1
Ilıman ve sıcak iklime sahip bölgeler için erken olgunlaşan bir melez. Kuzey iklim bölgelerindeki polikarbonat seralarda yetiştirildiğinde iyi sonuçlar verir.
Çalı az büyüyor, yarı yayılıyor ve destek veya jartiyer gerektirmiyor. Biber uzundur ve alışılmadık bir gövde şekline sahiptir. Olgunlaşma sürecinde açık yeşil, biyolojik olgunlukta koyu kırmızı renktedir. Melez, yalnızca düzenli beslenmeyle iyi verim sağlar, bu nedenle kırmızı Husky biberini seçerken, büyüme ve meyve verme sürecinde biberi en az 4-5 kez beslemeniz gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olun.
Meyveleri küçüktür, bir biberin ortalama ağırlığı 150-170 gr, et kalınlığı 8 mm'ye kadardır. Serada bir çalıdan 4 kg'a kadar, açık alanda ise 5 kg'a kadar ürün hasat edilir.
En iyi kırmızı biberler ve onlar hakkında incelemeler
Kırmızı biber yetiştirme hakkında daha fazla bilgi için videoyu izleyin:
