İçerik
Tatlı biber, güney kökenine rağmen uzun zamandır Rus bahçıvanların ev arazilerinde sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Bir zamanlar orta bölgede ve hatta Urallar ve Sibirya'da dolmalık biberlerin yalnızca sera koşullarında yetiştirilebileceğine ve açık hava yataklarında yetiştirilen biberlerin yalnızca Rusya'nın güney bölgelerinin ayrıcalığı olduğuna inanılıyordu. Ancak yeni çeşitlerin ortaya çıkışı ve yorulmak bilmeyen bahçıvanların deneyleri, birçok kişinin her şeyin ilk bakışta göründüğü kadar karmaşık olmadığını fark etmesini sağladı. Bununla birlikte, yeni başlayanlar genellikle uygun bir çeşidin seçimine büyük bir sorumluluk ve dikkatle yaklaşırlar - gerçekten ilk kez tatlı biber gibi çekici bir güney mahsulünün iyi ve lezzetli bir hasadını almak isterler.
Kaliforniya Mucizesi biberi şüphesiz hem yeni başlayanlara hem de profesyonellere tavsiye edilebilir. Bu çeşitliliğin hem ülkemizde hem de dünyada onlarca yıldır bu kadar popüler olması boşuna değil. Çoğu tatlı biber çeşidinin tüm avantajlarını absorbe ettiği ve pratikte hiçbir dezavantajı olmadığı görülüyor. Bu makalede ele alınan meyvelerin özellikleri ve California Miracle biber çeşidinin tanımı, şüpheleri olanların sonunda seçim yapmalarına ve yeni başlayanların iyi bir hasat yapmalarına yardımcı olacaktır.
Çeşitliliğin açıklaması
Profesyoneller arasında ve hatta birçok yaz sakini arasında, büyüklük ve tat bakımından gerçekten yüksek kalitede dolmalık biber meyvelerinin ancak melezlerin yetiştirilmesiyle elde edilebileceği konusunda yaygın bir görüş vardır. Çeşitler boşluklar için kullanılabilir, ancak temel özellikleri bakımından melezlerden önemli ölçüde daha düşüktürler. Tek istisna, özellikleri melezlerinkine yaklaşan bazı yeni çeşitler olabilir.
California Miracle biber çeşidinin de burada bir istisna olduğu görülüyor. Sonuçta bu çeşitlilik dünyada ve Rusya'da çok uzun zamandır bilinmektedir. Yaklaşık yüz yıl önce Amerika'da yetiştirildiği ve arazilerinde yetiştirmeye ve ülke geneline dağıtmaya başlayan amatör bahçıvanlar aracılığıyla ülkemize geldiğine inanılıyor. Bugün, kendine saygısı olan hemen hemen her tohum şirketi, California Miracle biber tohumlarını kendi çeşitleriyle sunmaktadır. Çeşitlerin isimleri bile biraz farklılık gösterebilir. Buna bazen Kaliforniya Mucizesi, hatta İngiliz tarzında - Kaliforniya Harikası denir.
Öyle olsa bile, bu biber çeşidi Rusya'da bile onlarca yıldır yetiştirilmektedir ve buna yeni denemez. Bununla birlikte, birçok özelliği bakımından çoğu melezle rekabet edebilir ve ekimdeki iddiasızlık açısından onları aşabilir.
Kendinize hakim olun - bu biberin çalıları, kalın gövdeleri, iyi yaprakları ve aynı anda bir buçuk düzine kadar büyük tam teşekküllü meyveyi tutabilen elastik sürgünlerle güçlü bir şekilde büyür.Çalıların yüksekliği 100 cm'ye ulaşabilse de jartiyer gerektirmezler.
Rusya'nın birçok bölgesinde Kaliforniya Mucizesi biberini yetiştirme deneyimi ve bununla ilgili incelemeler, en kuzey bölgeler dışında hemen hemen her yerde açık alanda yetiştirilebileceğini gösteriyor. Tabii ki seralarda ve seralarda verimi biraz daha yüksek olacaktır.
Kaliforniya Mucizesi biberini karakterize eden olgunlaşma süresi ortalamadır. Yani tam sürgünlerin ortaya çıkmasından itibaren meyvenin olgunlaşması yaklaşık 115-120 gün sürer. Doğru, şu anda biberlerin oldukça yenilebilir ve hatta lezzetli hale geldiğini, ancak renklerinin hala yeşil olduğunu belirtmekte fayda var. Zengin kırmızı, sarı veya turuncu bir renge dönüşmeleri için 15-25 gün daha geçmesi gerekir. Bu çeşidin özelliklerinden ve olası dezavantajlarından biri de burada yatıyor - tam biyolojik olgunluğun gerçekleşmesi için diğer birçok çeşitten biraz daha fazla zamana ihtiyacı var.
Ancak biberlerinizden gelecek yıl ekime yönelik tohum elde etmek için meyvelerin biyolojik olgunluğunu beklemeniz gerekir. Bu amaçlar için, kural olarak, en güçlü ve verimli çalı seçilir ve en büyük meyvelerden birkaçı üzerinde olgunlaşmaya bırakılır.
Ancak bunu farklı şekilde yapabilirsiniz. Basitçe teknik olgunluk aşamasında hasat edin ve olgunlaşmaya bırakın. Birkaç hafta içinde tüm biberler biyolojik özelliklerine göre kendilerine atanan renk tonunu kazanacak ve bunlardan elde edilen tohumlar ekime uygun hale gelecektir.
Kaliforniya mucizesinin bitkileri strese özellikle dayanıklıdır ve güneş ve ışık eksikliği, düşük sıcaklıklar ve diğerleri gibi birçok olumsuz hava koşuluna dayanabilir. Bu elbette hasatı etkileyecektir ancak meyveler yine de sertleşecek ve yine sulu ve tatlı olacaktır.
Çeşitlilik ayrıca Verticillium solgunluğu ve tütün mozaik virüsü gibi birçok hastalığa karşı da dayanıklıdır. Görünüşe göre bu çeşitliliğin uzun yıllar boyunca var olmasına, çok az değişmesine ve dünya çapında dolaşmasına olanak sağlayan şey, hastalıklara karşı dayanıklılıktı.
Renkli biber ailesi
Geleneksel olarak California Miracle biberleri biyolojik olgunlaşma aşamasında kırmızıya döner. Ancak zaman durmuyor ve çok renkli biberlerin modasıyla birlikte, Kaliforniya mucizesinin diğer renk çeşitleri de ortaya çıktı: sarı, altın, turuncu ve hatta siyah.
Kaliforniya mucizesi sarı biberi oldukça uzun bir süredir yetiştirilmektedir ve kırmızı muadilinden yalnızca meyvenin daha da kalın duvarlarında (12 mm'ye kadar) farklılık gösterirken, diğer renkli çeşitler daha sonra ortaya çıkmıştır.
Kaliforniya mucize biberinin tüm bu renkli temsilcileri, renk dışında hiçbir şekilde birbirinden farklı değildir. Olgunlaşma süresi ve verim de dahil olmak üzere en önemli özelliklerin tümü aynıdır.
Meyve özellikleri
Kaliforniya Mucizesi biberlerinin meyveleri, görünümleriyle çeşidin adını tamamen haklı çıkarmaktadır.
- Biberler, iyi tanımlanmış dört kaburga ile oldukça yaygın bir küboid şekle sahiptir.
- Meyvenin yüzeyi parlak ve pürüzsüzdür.
- Biberlerin biyolojik olgunluk aşamasındaki rengi, daha önce de belirtildiği gibi, çeşide bağlı olarak kırmızı, sarı, altın, turuncu veya siyah olabilir.
- Biberin olgunluk derecesine bağlı olarak duvar kalınlığı da artar. Ve teknik olgunluk aşamasında yaklaşık 5-6 mm ise, renklendirmenin tamamlanmasından sonra 10 hatta 12 mm'ye ulaşabilir.
- Biberlerin büyüklüğü oldukça ortalama, meyveler rekor boyutlara ulaşmıyor. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 90 ila 140 gram arasındadır.
- Ancak meyvenin tat nitelikleri neredeyse eşsizdir: Biberler, bırakın tamamen olgunlaştığı zamanı, teknik olgunluk aşamasında bile tatlı ve suludur. Laboratuvar çalışmalarına göre şeker içeriği açısından tatlı biberin bilinen birçok çeşidini ve melezini aşmaktadır. Belirli bir biber aroması ve tazeliği ile karakterize edilirler, bu da onları taze yemek için ideal kılar. Bununla birlikte, Kaliforniya Mucizesi biberleri her türlü müstahzarı süsleyecek ve çeşitli mutfak yemeklerinde iyi olacaktır.
- Meyvelerin güvenliği de üst düzeyde olup tarımsal üretimde kullanılmasına olanak sağlamaktadır. Bu çeşitteki biberler de taşımayı iyi tolere eder.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Kaliforniya Mucizesi biber tohumları, büyüme uyarıcılarında ek işlemler kullanılmadan bile oldukça dostane bir şekilde çimlenir. Taze tohumların çimlenme oranı oldukça yüksektir, %96-98'e ulaşır. Sadece bir özelliği dikkate almanız gerekir - bu özel çeşidin biber tohumları canlılığını hızla kaybedebilir, bu nedenle en iyi sonucu elde etmek için toplandıktan sonraki bir ila iki yıl içinde ekilmesi tavsiye edilir.
Kendi tohumlarınızı toplamakla ilgileniyorsanız, en geç Şubat ayından itibaren fide tohumlarını önceden ekmek daha iyidir, böylece meyvelerin her türlü yaz koşulunda tamamen olgunlaşması için zaman olur.
Genel kaplara veya ayrı turba tabletlerine ve saksılara ekim yapabilirsiniz.
Biber genel olarak toplama ve yeniden dikme için pek uygun değildir, ancak bitkileri küçük bir toprak parçasıyla nadiren ve dikkatli bir şekilde ekerseniz, bu prosedür fidelerin büyümesi sırasında çok fazla zarar vermeden birkaç kez bile gerçekleştirilebilir. BT.
Özellikle fideleri nispeten serin tutuyorsanız, gelişimin ilk ayında sulamaya dikkat etmelisiniz. Ancak gelişimin ilk haftalarında biber bitkilerine maksimum ışık sağlamak gerekir. En az 12 saat gün ışığı alacak şekilde ek aydınlatmanın açılması gerekir. Fideler 2-4 gerçek yaprak geliştirdikten sonra ilk kez beslenebilirler.
Biber fidelerini kalıcı bir yere dikmek için beklenen zamandan yaklaşık 2 hafta önce onları sertleştirmeye başlamanız gerekir. Bunun için sıcak güneşli günlerde fideler balkona veya dışarıya çıkarılır ve 15-20 dakikadan birkaç saate kadar orada kalır.
Sırtlara California Miracle biber bitkileri 40x40 cm desende dikilir.Biber büyüyüp geliştikçe en çok tekdüze sulamaya ihtiyaç duyduğundan damlama sulama sistemi kurabilirsiniz. Sıcak günlerde sulamayı unutmamak özellikle önemlidir.
California Miracle çeşidi hem organik beslenmeye hem de mineral gübre kullanımına eşit derecede iyi yanıt verir.Yani tercih ettiğiniz şeyi kullanabilirsiniz. Tüm büyüme mevsimi boyunca en az üç kez beslenmek gerekir.
Tarım teknolojisinin temel kurallarına uyulduğu takdirde zararlılara ve hastalıklara karşı ek tedavilere genellikle gerek duyulmaz.
Bahçıvanların yorumları
Kaliforniya Mucizesi tatlı biber çeşidi hakkında sadece çok fazla inceleme yok, aynı zamanda çok sayıda yorum var ve her bahçıvan bu çeşide olan hayranlığını göstermek için acele ediyor. Nadiren memnun olmayan insanlar vardır. Bu da ya meyvelerin boyutunun beklentileri karşılamamasından ya da tam olarak uygun olmayan koşullarda yetiştirildiğinde verimin yetersiz olmasından kaynaklanmaktadır.
Çözüm
Bu çok harika bir tatlı biber çeşididir - Kaliforniya mucizesi. Bir çeşidin adının anlamını tam olarak haklı çıkarması nadir bir durumdur. Sonuçta riskli tarım alanlarında açık alanda lezzetli, verimli ve güzel biberlerin zahmetsizce yetiştirilmesi gerçekten bir mucizedir. Bu çeşidin dünyadaki en popüler üç tatlı biber çeşidinden biri olması boşuna değildir.
Sibirya'da yaşıyorum. Kaliforniya mucizeleri uzun yıllardır açık alanda, gerçekten 140 gramda yetiştiriliyor. , ancak bir serada 200-250g.Özel bir şey yapmıyorum / gübreleme anlamında / sadece çukura ekim yaparken fosforlu potasyumlu gübre ekliyorum ve ekimden sonra üzerini toprak gibi humusla kapatıyorlar ve nemi daha fazla korumak için saman veya saman koyuyorum / Samanı daha çok seviyorum, daha yumuşak, biber daha yumuşak, daha doğru çıkıyor. Ve meyveler toprakla temas etmiyor. Yazıda / jartiyer gerektirmez / açıkta bile durum böyle değildir. gr. bir jartiyer gerektirir, meyvenin ağırlığı altında Kaliforniya düşer, kökü büker. Ben biberden memnunum. Lütfen gübrelemeye pek düşkün olmadığımı unutmayın, ancak gübrelemeyle hasat muhtemelen benden daha iyi olacaktır. Deneyin, deneyin.