Tatlı biberler haklı olarak yüksek vitaminli bir sebze olarak kabul edilir. Bir karabiber, limondan daha fazla C vitamini ve havuçtan daha fazla A grubu vitamini içerir. Birçok bahçıvan, dış güzelliği ve eşsiz tadı için dolmalık biber yetiştirir. Yararlı özelliklerin, estetiğin ve lezzetin uyumlu bir kombinasyonunun gurmeleri ve taraftarları için "Bison Red" çeşidi yetiştirildi.
Çeşitliliğin özellikleri
Tatlı biber "Bison Red" erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyvelerin ekimden teknik olgunluğa kadar tam olgunlaşma süresi 90-110 gündür. Çeşitlilik yüksek verimliliğe sahiptir.
Çalılar ve meyveler büyüktür. Bitkinin boyu 90 cm'ye ulaşır, olgun bir sebzenin büyüklüğü 15 ila 25 cm arasında değişir, "kırmızı dev" yaklaşık 200 gram ağırlığındadır.
Meyveler dikdörtgen koni şeklindedir. Biberin duvarları etli, sulu, 4-5 mm kalınlığındadır.
Yemek pişirmede "Bison Red", salata yapımında, doldurmada, kızartmada ve güveçte yaygın olarak kullanılır.
Yetiştirme ve bakımın sırları
Bison Kırmızı dolmalık biber çeşidi, güney iklim bölgesinde açık zemin koşullarında yetişmeye uygundur. Orta ve daha kuzey enlemlerde sebze yetiştiriciliği yalnızca serada mümkündür.
Talaş ve turba eklenmesi toprağın daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Kum oranı yüksekse toprağın iyice gübrelenmesi ve bir miktar kara toprak eklenmesi gerekir.
Biber çalıları büyüdükçe kazık gerektirebilir. İhmal edilmemelidir, aksi takdirde sadece çarpık bir çalı elde etmekle kalmaz, aynı zamanda onu ve meyvelerini de tamamen kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Çeşitlilik eşit şekilde olgunlaşır. Meyvenin rengi yeşilden koyu kırmızıya doğru değişir. Kademeli olgunlaşma sayesinde sebzeler yaz boyunca hasat edilebilir.
Büyüme sırasında bitkinin bakımı hiç de zor değil. İyi bir sonuç elde etmek için bazı basit kurallara uymalısınız:
- bitkileri düzenli ve bol sulayın;
- çalıların durumunu izleyin ve yaprakları gövdenin alt kısmından derhal çıkarın;
- Doğru seçilmiş gübrelerin başarının yarısı olduğunu unutmayın;
- Bitki büyüdükçe ve meyve boyutu arttıkça daima zamanında bağlayın.
Açıklamasından da görülebileceği gibi Bison Kırmızı biber çeşidi iddiasızdır. Oldukça basit yetiştirme kuralları sayesinde, vitamin açısından zengin bir sebzenin çoğaltılması acemi bir amatör sebze yetiştiricisi için bile zor olmayacaktır.
