İçerik
Pencere pervazınızı süslemek, evinize rahatlık kazandırmak, yemeklerinize baharatlı bir hava katmak için dekoratif biberler ekmelisiniz. Selefi Meksika biberi "Capsicum annuum" dur. Bitkiye en uygun koşulları sağlarsanız yıl boyunca meyve verir. Pek çok dekoratif biber çeşidi vardır - yenilebilir olsun ya da olmasın, onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Klasik kırmızı renkte yenilebilir biberler
Dekoratif acı biberler çeşitli renk, şekil ve boyutlarda gelir. Mağazada tohum seçerken meyvelerin yenilebilir olup olmadığına dikkat etmelisiniz.
Aşağıda insan tüketimine uygun bazı çeşitler verilmiştir.
Küçük mucize
Erken olgunlaşan çeşitlerden biri. Bitki, hafifçe uzatılmış bir şekle sahip, güzel ve yenilebilir meyveler taşır. Bu biberler baharatlı olmasından dolayı diğer sebzelerle birlikte baharat olarak veya muhafaza amaçlı kullanılır.
Çalı 50-80 cm yüksekliğe ulaşır, kubbe şeklindedir.Meyveler olgunlaştıkça renk değiştirir: Kabuğu önce yeşilden mora, sonra sarıya, turuncuya ve en sonunda kırmızıya döner.
Deniz anası
Bu çeşitlilik ince, uzun meyveler taşır. İlk başta beyaz, sarı veya turuncu renkte büyürler, olgunlaştıkça kırmızıya dönerler. Bu dekoratif biber 5 cm uzunluğa kadar büyür, hoş bir tada ve hafif keskinliğe sahiptir. Meyveler ev yapımı yemekler için baharatlı bir baharat haline gelecektir.
Bitki küçük bir çalı oluşturur - sadece 20-25 cm yüksekliğinde, 15 cm genişliğinde İnce biberlerle birlikte gerçekten kısa dokunaçlı bir denizanasını andırır.
Ogonyok
Bu evde yetiştirmek için çeşitli dekoratif biberdir, ilk meyveler tohumların çimlenmesinden 115-120 gün sonra olgunlaşır. Yaklaşık 45 gram ağırlığında, parlak kırmızı, uzun biberler üretir. Meyveler bir ev bitkisi için nispeten büyüktür, cildi pürüzsüzdür. Biberlerin klasik baharatlı bir tadı vardır. Bitki çok büyük olmayan dallı bir çalı üretir.
Alaaddin
Ultra erken olgunlaşan çeşitleri ifade eder. Evde çalı 35-40 cm yüksekliğe kadar büyür, açık toprağa ekildiğinde biraz daha büyür - 50 cm'ye kadar Çeşitlilik, bol meyve verme ve uzun bir süre boyunca farklılık gösterir. Meyveler başlangıçta yeşil renkte olur, olgunlaştıkça kabuğu sarımsı veya mor olur ve olgunlaştığında kırmızı olur.
Biberler dikdörtgen bir koni şekline, hoş bir aromaya ve belirgin bir keskinliğe sahiptir. Evde yetiştirildiğinde meyveler o kadar acı değildir ancak genel olarak bu durum meyve vermeyi hiçbir şekilde etkilemez.
Anka kuşu
Orta erkenci bir çeşit olup, hasat 95-108 gün içinde olgunlaşır. Koni şeklinde meyveler verir, boyları 3-4 cm'dir.Olgunlaştıkça renkleri yeşilden sarımsıya, sonra kırmızıya döner. Bu dekoratif biber tüketime uygundur.
Bitki yüksek dekoratif değere sahiptir. Küresel şekilli, 35 cm yüksekliğe kadar bir çalı oluşturur. Genellikle evde yetiştirilir ve tasarım amaçlı kullanılır. Çalı uzun süre meyve verir. Biberler baharat olarak kullanılabileceği gibi konserveleme veya kurutma amacıyla da kullanılabilir.
Havai fişek
Bu çok yıllık bitki, 20 cm yüksekliğinde, yuvarlak şekilli bir çalı oluşturur. Biberler keskin uçlu bir koni şeklinde büyür, kabuğu pürüzsüz veya hafif nervürlüdür. Meyveleri keskin bir tada sahiptir ve doğrudan tüketim için, baharat olarak veya konserve olarak kullanılır. Acı biberler olgunlaştıkça rengi koyu yeşilden turuncuya döner. Güçlü bir aromaları var.
Bu çeşitlilik genellikle tasarım amacıyla ekilir. Çalı doğru şekilde büyür ve budanmasına gerek yoktur. Meyvenin ağırlığı ortalama 6 gr, duvarları 1 mm kalınlığındadır.
Patlama Kehribarı
Bitki 30 cm yüksekliğe kadar bir çalı oluşturur Biberler belirgin şekilde baharatlıdır, olgunlaştıkça renkleri mordan krem, pembe ve kırmızıya döner. Meyvelerin boyu 2,5 cm kadar olup, biber tohumları filizlendikten 115-120 gün sonra olgunlaşır. Bu bitkinin ayırt edici özelliği koyu mor yapraklarıdır.
Zil
Bir çeşit dut biberi, meyveleri şeklindedir zil veya minyatür kabak. Biberin duvarları tatlı bir tada sahiptir, çekirdekli beyaz çekirdeği baharatlıdır. Bir meyvenin ağırlığı 60-100 gr'a ulaşır, ortaya çıkmasından ilk hasada kadar 150 gün geçer. Bitki kıstırma gerektirir. Dallar ve yapraklar tüylüdür.
burun boşluğu
Bunun en kompakt süs biberi olduğunu söyleyebiliriz. Çalı yüksekliği sadece 15 cm'dir ve evde yetiştirmek için 1 litrelik bir kap yeterlidir. Biberler orta-acı bir tada sahiptir ve yuvarlak şekillidir. Renkleri de olgunlaştıkça değişir, yeşilden sarımsıya, sonra turuncuya ve sonunda kırmızıya döner.
Filius Mavisi
Bu çeşit, olgunlaştıkça kırmızıya dönüşen mor-mavi meyveler üretir. Çalı kompakttır, sadece 20 cm boyundadır. Meyveler tüm yıl boyunca bol miktarda bulunur. Bunun için iyi aydınlatma, sık sulama ve verimli toprak gibi faktörler önemlidir. Bu acı kapsül, ev yapımı yemeklere lezzet katmak için uygundur.
Atatürk çiçeği
Bu çeşit, 30-35 cm yüksekliğinde orta büyüklükte bir çalı oluşturur.Meyveleri dikdörtgen şeklindedir ve 7.5 cm uzunluğa kadar büyür.Bu bitkinin en dikkat çekici özelliği, biberlerin çalı üzerinde salkımlar halinde dizilmesi ve biberlere benzemesidir. fotoğraftaki sıradışı bir çiçeğin yaprakları. Olgunlaştıkça klasik kırmızı rengini alırlar.
Bu çeşidin adı Batı ülkelerinde yaygın olan bir bitkiden gelmektedir. Bu, Poinsettia olarak da adlandırılan en güzel Euphorbia'dır.
Gelin
Bol ve uzun ömürlü meyve veren sezon ortası çeşitlerini ifade eder. 30 cm yüksekliğe kadar kompakt bir çalı oluşturur Meyveler başlangıçta yumuşak krem rengindedir ve biyolojik olgunluğa ulaştıklarında parlak kırmızı bir renk kazanırlar. Biber sıcak ve aromatiktir, ev yapımı yemekler için mükemmel bir baharattır. Konserve ve toz yapımında kullanılır. Evde tüm yıl boyunca yetişir, yaz aylarında bitkiyi balkona götürebilirsiniz.
Çok renkli dekoratif biberler
Rağmen acı biber esas olarak fotoğraftaki parlak kırmızı renkle ilişkilendirilir, diğer renkteki meyvelerle birlikte birçok süs çeşidi vardır. Evde orijinal renklerinde yenilebilir biberli bir bitki dikmek istiyorsanız aşağıda sıralanan çeşitlere dikkat etmelisiniz.
Jamaika
Bu çeşitlilik olabilir pencere kenarında büyümek normal bir saksıda. Orijinal elmas şeklindeki sarı renkte meyvelere sahiptir. Yenilebilir acı biberlerden biri olan bu biberin müstehcenliği esas olarak beyaz çekirdeğinden gelir ve duvarları oldukça tatlı olabilir.
maça Kızı
Kompakt bir çalıya sahip, yaprak dökmeyen bir bitki. Gölgeyi iyi tolere eder. Burcun yüksekliği yaklaşık 25 cm'dir, şekli yuvarlaktır. Meyve verir mor. Biberler lezzetli, sıcak ve aromatiktir, baharat olarak idealdir ve konserve için de kullanılır.
Yenmeyen süs çeşitleri
Aslında her dekoratif biber yenmez. Meyveleri yenmeyen çok sayıda çeşit var ama göze hoş geliyor ve odada rahatlık yaratıyorlar.
Palyaço
Bitki 35 cm yüksekliğe kadar küçük bir çalı oluşturur, yuvarlak veya hafif uzun meyveler verir, renkleri sarı, turuncu veya kırmızı olabilir. Biberler 2-3 ay çalılıkta kalır. En bol meyve veren parlak güneşte görülür.
Altın parmak
Yenmeyen ama çok güzel meyvelere sahip bir çeşittir. Yaklaşık 5 cm uzunluğunda sarı bakla şeklinde büyürler, çalının kendisi küçük, 25 cm yüksekliğindedir, bitki ışığı sever ve güneşli taraftaki pencere kenarında bol miktarda meyve verir. Bu dekoratif biberin tohumlarını verimli her toprağa ekebilirsiniz.
Çözüm
Yukarıdaki çeşitlerden birini evde yetiştirmek için birkaç basit kurala uymanız gerekir. Yaklaşık 25 derecelik bir sıcaklığı korumanız, bitkiyi güneşli bir pencere kenarına yerleştirmeniz ve temiz hava akışı sağlamak için odayı düzenli olarak havalandırmanız gerekecektir.
