İçerik
Apartman pencerelerinde bahçe bitkileri yetiştirmek günümüzde çok popüler hale geliyor. Apartmanların pencerelerinde saksıda yetişen domates, salatalık, kabak, patlıcan ve biberleri giderek daha fazla görebilirsiniz. Daha önce sadece bahçe çiçekleri olarak kabul edilen çiçekler artık ev iç mekanlarında da görülebiliyor. Bunlar örneğin krizantem ve lalelerdir.
Talebi karşılamaya çalışan yetiştiriciler, pencere pervazının dar alanına sığabilen ve bahçe muadillerine göre daha az aydınlatma talep eden cüce bitki çeşitlerini yetiştiriyorlar.
Evdeki hemen hemen tüm bahçe bitkilerinin dezavantajı, onlardan büyük bir hasat alamamanızdır. Yeterli alan yok. Bunun istisnası, bir çalıda oldukça fazla meyve veren ancak çok az miktarda kullanılan acı biber çeşitleridir.
Çoğu zaman bu çeşitlere artık denir dekoratif gerçekten güzel görünümleri için.
Günümüzde dekoratif biber çeşitleri mordan kırmızıya kadar çok çeşitli renklerde bulunabilmektedir.Ayrıca bazı çeşitlerin sadece meyveleri değil yaprakları da renklendirdiği görülür.
Örneğin biber çeşitleri "Siyah inci" koyu mor yaprakları vardır. Üstelik meyveler olgunlaşmadan önce bu çeşidin yaprakları olağan yeşil renkteyken, biberlerin kendisi neredeyse siyahtır. Olgunlaştığında biberler kırmızıya, yapraklar ise mora döner.
1
Eşsiz, çok dekoratif görünümlerinden dolayı, cüce biber çeşitleri genellikle süs olarak sınıflandırılır. Ne yazık ki bu kategoride yenmeyen çeşitler de olabiliyor. Ancak buradaki bilgiler değişiklik göstermektedir. Belki de “ilaç yok, zehir yok, dozu yeterli” sözü bu biber türleri için geçerli.
Genel prensip biber için geçerlidir; Biber ne kadar küçük olursa o kadar sıcak olur. "Yenmeyen" özelliğinin belirli bir biber çeşidinin çok yüksek ısısından kaynaklanması pekâlâ mümkündür.
"Goldfinger" çoğunlukla yenmez olarak anılır, ancak bazı yerlerde bu çeşidin de yenilebilir olduğuna dair bir açıklama bulabilirsiniz.
Filius Blue çeşidi de şüphelidir.
Birçok çeşit kapalı biberler Başlangıçta yenilebilirliği endişesi olmadan süs amaçlı yetiştirildi. "Çift kullanımlı" bir ev yapımı biber çeşidi seçerken, başlangıçta mutfak kullanımı için yetiştirilen cüce çeşitlere dikkat etmek daha iyi olacaktır. Doza ilişkin açıklamayı kendi vücutlarında test etmek isteyen çok sayıda kişinin olması pek olası değildir.
Bir apartman dairesinde acı biber yetiştirmenin olumlu yönleri arasında, bulunduğu odayı dezenfekte etme ve yaprak bitlerini ve beyaz sinekleri uzaklaştırma yeteneği de yer alır.
Süs ve bahçe biberi yetiştirme prensipleri aynıdır.Birçok bahçıvan sonbaharda birkaç bodur çalıyı kazıp saksılara yeniden dikiyor. İşte bu nedenle bölünme acı biber çeşitleri dekoratif ve yemek amaçlı oldukça gelenekseldir.
Yemek odası olan “Medusa”, “Ryabinushka”, “Salute”, “Ogonyok”, “Inflorescence” gibi çeşitler aynı anda oda dekorasyonu olarak da hizmet verebilmektedir. Çeşitler çok yıllıktır. Bu çeşitler, kışa dayanamayacakları ancak sıcak bir dairede olmayacakları zorlu koşullarda yıllık olacaktır. Bir kez bir ağaç yetiştirdikten sonra ona beş yıl boyunca hayran kalabilirsiniz. Çeşitlerin bir diğer avantajı da yerli seleksiyon olması, uzun süredir bilinmesi ve sofralık bitki olarak yetiştirilmesidir. Bu nedenle yenilebilirlikleri konusunda endişelenmenize gerek yok.
Ağaç, meyve olmasa bile küçük beyaz çiçekleri sayesinde oldukça şık bir dekoratif görünüme sahiptir. Çiçekler kendi kendine tozlaşır ve tozlaşan böceklere ihtiyaç duymaz.
Pencere kenarında yetiştirmek için biber çeşitleri
Çeşitli Hint Yaz
Gölgeye dayanıklı acı biber çeşidi. Erken olgunlaşma. Çalı, olgunlaşma aşamasına bağlı olarak farklı renkteki meyvelerle çok dekoratif görünüyor. Çeşitlilik sadece bahçe için değil aynı zamanda yaz aylarında pencere kenarında veya balkonda saksılarda yetiştirmek için de tavsiye edilir. Meyvenin şekli de küreselden gövde şekline kadar değişebilir. Yedi santimetreye kadar yapraklar bırakır. Çalı yaprak dökmeyen, çok dallı, kırk santimetre yüksekliğe kadar.
Fide tohumları Şubat sonu - Mart başında ekilir. Mayıs ayının sonunda kalıcı bir tencereye veya açık yatağa nakledilirler. Açık toprağa ekim yaparken çalılar birbirinden otuz santimetre mesafeye dikilir.Çeşitlilik, uzun süreli meyve verme ile ayırt edilir. Hasat temmuz-ekim ayları arasında hasat edilir. Konserve yapımında ve yemeklere baharat olarak kullanılır.
Çeşit Ryabinushka
Orta-erken düşük büyüyen çeşittir. Dallanmış çalı. Biberler yuvarlak şekilli ve çok sıcaktır. Yaprakların arasına tek tek dağılan ağaçlar bitkiye oldukça dekoratif bir görünüm kazandırır. Meyvenin rengi mor veya turuncudur. Biberlerin çapı iki ila iki buçuk santimetre, ağırlığı ise üç ila beş gram arasındadır. Bu çeşitlilik sadece dekoratif değil aynı zamanda yenilebilir. Yemek pişirmede, konservelemede ve alkollü içecek endüstrisinde kullanılır.
Çeşitlilik Selamı
Açık bahçe yatağında, serada, balkonda veya penceredeki saksıda yetişmeye uygun bir sezon ortası çeşididir. Burcun yüksekliği sadece yirmi santimetredir. Bitki dallıdır, taç oluşumu gerektirmez ve dekoratif bir görünüme sahiptir. Hasat, tohumların ekiminden dört ay sonra yapılabilir.
Meyveler koni şeklinde olup salkımlar halinde toplanır. Pürüzsüz veya nervürlü bir yüzeye sahip olabilir. Koyu yeşil veya açık turuncu olarak seçilebilirler. Meyve ağırlığı altı gramdır.
Bu çeşidin açık toprağa ekimi planlanıyorsa fide tohumları Şubat ayı sonunda ekilir. Hasat temmuz ayında yapılır.
Çeşit Medusa F1
Çok orijinal ve yeni bir hibrit çeşittir. Kırk santimetreye kadar yüksekliğe sahip çalılar, oldukça uzun, yedi santimetreye kadar biberlerle kaplıdır, salkım halinde büyür ve denizanası dokunaçları izlenimi verir. Çalı oluşmasına gerek yoktur. Hasat düşmanca olduğundan çalı farklı renklerde meyveler içerir. Temmuz'dan Eylül'e kadar hasat edilir.
Çeşitlilik bir apartman dairesinde ve balkonda yetiştirmek için mükemmeldir. Bahçe yataklarında iyi yetişir. Pişirme ve muhafazada kullanılır. Uzun süreli depolama için biberler kurutulabilir.
Bu çeşidin dezavantajı birinci nesil hibrit olmasıdır. Ondan tohum almanın hiçbir anlamı yok.
Çeşitli Maça Kızı
Çeşitlilik son derece dekoratif görünüyor ve düşük ışık koşullarında iyi büyüyor. Burcun yüksekliği otuz santimetreye kadardır. Bitki küresel şekilli, orta yapraklıdır. Çeşitlilik sezon ortasındadır. Koni şeklindeki meyveler yukarı doğru çıkıntı yapar. Meyvenin rengi bibere ek bir dekoratif etki kazandırır: teknik olgunluk aşamasında mor ve olgunlukta kırmızı. Çeşitlilik Temmuz'dan Ekim'e kadar meyve verir.
Dairede tarım teknolojisi
Pencere kenarında acı biber yetiştirmek için öncelikle verimli toprağa ihtiyacınız var. Genellikle bu humus, kompost, yaprak toprağı, turba ve kumun bir karışımıdır. Olası bir toprak seçeneği turba ve humus karışımıdır.
Zahmet etmek istemiyorsanız biber, patlıcan ve domates için hazır karışım satın alabilirsiniz.
Tohumlar besin toprağı üzerine ekilir ve üzerine bir santimetrelik bir tabaka halinde elenmiş toprak hafifçe serpilir. Acı biberlerin tam olarak nasıl ekileceği konusunda bakış açıları farklılık gösterir.
Bazıları tohumları ortak bir kaba eker ve daha sonra en güçlü bitkileri seçerler. Böyle bir seçimin mümkün olması bu yöntemin bir avantajıdır. Bu yöntem aynı zamanda kullanışlıdır çünkü sürgünler ortaya çıkmadan önce kutunun tamamını filmle kaplayabilirsiniz. Ancak fideler için bardak içeren bir kaset daha da kötü olmayacaktır.
Diğerleri, biber toplamayı iyi tolere etmediği için tohumları hemen ayrı saksılara ekmenin daha iyi olduğuna inanıyor. Bu şekilde fide yetiştirirken genç bitkiler aktarma yöntemiyle daha büyük bir saksıya nakledilir.
Biber ekimi için en uygun zaman Şubat ayının son günleri ile Mart ayının ilk on günüdür. Ekimden sonra fidelerin üzeri film veya camla kapatılarak fideler çıkana kadar sıcak bir yere yerleştirilir.
İlk sürgünler iki hafta sonra ortaya çıkar. Üçüncü - dördüncü yaprak aşamasında fideler bir ila bir buçuk litre hacimli kalıcı saksılara ekilir. Kapalı biber büyük tencere gerektirmez. Filiz yirmi santimetre yüksekliğe ulaştıktan sonra üst kısmın sıkıştırılması gerekir. Bu ağacın dallanmasını teşvik eder.
Tenceredeki bol miktarda meyve ve az miktarda toprak parçası nedeniyle, bitkilerin düzenli olarak sığırkuyruğu ve kuş pisliği ile beslenmesi gerekir. Bu gübrelerin çözeltileri zayıf olmalıdır.
Biber ayrıca toprağın düzenli olarak gevşetilmesine ve sulanmasına ihtiyaç duyar.
Bir sonraki hasattan sonra biber ağacı gençleşir. Biber durumunda bu, diğer bahçe bitkilerinde olduğu gibi (uyuyan tomurcukları uyandırmak için dalların güçlü bir şekilde budanması) değil, bitkinin taze verimli toprak içeren bir tencereye nakledilmesiyle gerçekleşir.
Hobiciler kapalı alanda biber yetiştirmeye başlarken sıklıkla ağacın hastalanmasına veya ölmesine neden olabilecek hatalar yaparlar.
İç mekanda acı biber yetiştirirken en sık yapılan hatalar
Aşırı sulama
Sıcağı seven bir bitki olan biberin kökleri soğuk suyla sulanırsa veya toprak keseği aşırı ıslanırsa çürüyebilir. Aynı zamanda toprağı tamamen kuru bırakmak da mümkün değildir. Biberleri oda sıcaklığında durgun suyla sulayın.
Dairelerde merkezi ısıtma radyatörleri genellikle pencere pervazlarının altına yerleştirilir. Bunlardan dolayı pencerelerin üzerinde duran saksılardaki toprak çok çabuk kurur. Biber radyatöre yakınsa normalden daha sık sulanması gerekir. Duruma bakmak lazım ama iki günde bir sulamanız da gerekebilir. Normal şartlarda iç mekan biberleri haftada iki kez sulanır.
Merkezi kökün sıkıştırılması
Pek çok kişi, fide toplarken genç bitkinin merkezi kökünün sıkıştırılmasını tavsiye ediyor. Bu, bir kuşun uçmaması için kanatlarının kesilmesi tavsiyesine benzer.
Biberler bu prosedürü çok acı verici bir şekilde tolere eder. Bitki hayatta kalacak ama uzun süre hasta olacak. Çiçek açmayı bile reddedebilir.
Böcek zararlıları
Yaprak bitleri veya örümcek akarları biberlere saldırmaya çalışır. Rüzgâr nedeniyle pencereden uçtuklarında ortaya çıkabilirler. Çoğu zaman, acı biber sahipleri bu olaydan korkar ve bitkileri atarlar. Aslında, bu böceklere karşı güçlü bir kovucu olan biberin kendisini kullanarak zararlıları yok edebilirsiniz. Bir gün boyunca tohumları ve iç damarları öğütüp ılık suyla doldurmanız yeterlidir. Daha sonra rendelenmiş sabun ekleyin ve bitkilere üç kez püskürtün.
Yüksek hava nemini koruyarak örümcek akarlarının ortaya çıkması önlenebilir. Bunu yapmak için bitkilere düzenli olarak püskürtmek veya saksıların yanına bir kap su koymak yeterlidir. Kene zaten ortaya çıkmışsa, çoğalmayı başarmışsa ve durum ciddi ise biyolojik bazlı böcek ilaçlarını kullanabilirsiniz. Örneğin fitoverm.
Yapraklar dökülüyor
Bu fenomen, sonbaharda açık yerden veya seradan pencere kenarındaki bir tencereye aktarılan biberler için tipiktir.Güneş ışığının bolluğuna alışan ağaç, ışıksızlıktan şikayet ederek yapraklarını dökmeye başlar. Ek aydınlatma kurmak istemiyorsanız ve Şubat ayında hasat almak istemiyorsanız biberi kesebilirsiniz.
Sürgünleri üçte bir oranında kesin. Bu zamanda sulama da azalır, ancak toprak topu hafif nemli tutulur.
Yılda iki kez hasat
Büyümelerini izleyen iç mekan acı biber hayranları, ilk hasadı Mayıs ayında hasat etmenin bir yolunu buldu.
Bunun için acı biber tohumları fideler için sonbaharda ekilirler, onlar için elverişsiz koşullar yaratırlar, böylece Yeni Yıldan önce çiçek açmaya zamanları kalmaz (Batı versiyonu sadece "Noel biberidir") ve güçlerini en kısa sürede tüketmezler. 21 Aralık'tan sonra bitkiler maksimum güneş ışığına sahip bir pencereye taşınır: güney veya doğu.
Biber hızla çiçek açacak ve Mayıs ayı sonuna kadar belirli bir çeşit için alışılmadık derecede büyük bir düzine kadar meyve alabilirsiniz. Hasattan sonra ağaç hızla yeni sürgünler verir ve ikinci kez çiçek açar. Eylül ayının sonunda ikinci hasadın hasadı yapılabilir.
Bundan sonra biberi atmanız gerekmiyor, kışa bırakmalısınız. Ocak ayında eski sürgünleri kesin, bitkiyi taze alt tabakaya yeniden dikin ve saksıyı güney veya doğu penceresine yerleştirin. Biber üçüncü bir hasat verecek.
Apartmanlarda ve balkonlarda yetiştirilebilecek dekoratif acı biberin pek çok çeşidi bulunmaktadır. Öyle ki gözlerin fal taşı gibi açılıyor. Üstelik tüm çeşitler yetişme yeri açısından evrenseldir. Dekoratif biber çeşitleri pencere pervazına uygundur, balkon için, açık zemin için (güney bölgelerde), seralar için.
