İçerik
Seçim en iyi biber türü 2019 için öncelikle dışarıdan yardım almadan büyük hasatlar getirecek "sihirli" çeşitlerin olmadığını anlamalısınız. İyi bir hasadın anahtarı her zaman insan emeğidir. Modern tarım yöntemleri en yüksek sonuçların elde edilmesine yardımcı olur. Elbette tohum materyali de önemli bir rol oynar; tohumların kalitesi ne kadar iyi olursa fideler o kadar bol ve sağlıklı olur.
Soruya: "Hangi biber daha iyi?" net bir cevap yok. Yine de iddiasızlık, verimlilik ve bitki direncine dayanarak 2019 için en iyi biber çeşitlerini adlandırmaya çalışacağız. Ayrıca bu kaprisli ve sıcağı seven mahsulün farklı çeşitlerini yetiştirmenin kurallarını da anlatacağız.
Dolmalık biberin faydaları
Bir yaz gününde taze tatlı biber yataklarının elinizin altında olması, gerekli tüm vitaminlerin kaynağına erişim anlamına gelir. Dolmalık biberin sarı ve kırmızı meyveleri çok miktarda içerir C vitamini. Biberde frenk üzümü ve limondan daha fazlası var.
Bir başka çok yararlı unsur da rutindir veya P vitamini. Bu bileşen, C vitamini ile birlikte kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesine yardımcı olur, geçirgenliğini ve kırılganlığını azaltır.
Sıra B vitaminleri uykusuzluk, halsizlik ve depresyonla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Şeker hastalığı ve ödem sorunu yaşayan kişilere de faydalı olacaktır.
Garip bir şekilde ama A vitamini Biberde havuçtan bile daha fazlası var. Ancak bu vitamin saça ve tırnaklara güzelliği geri kazandırır, cildi iyileştirir, görmeyi güçlendirir.
Dolmalık biberler pek çok yemekte iyidir; konservelenebilir ve salamura edilebilirler ancak taze sebzeler en sağlıklısıdır. Salata ve mezelerdeki biber, vücuda gerekli tüm mikro elementlerin ve vitaminlerin günlük dozunu sağlayacaktır.
Biber bakım kuralları
Bir yıldan fazla süredir biber yetiştiren bahçıvanların yorumları, bunun o kadar da zor olmadığını gösteriyor. Büyük bir hasat elde etmek için biraz çaba ve sabır göstermeniz gerekir.
Biber oldukça uzun bir büyüme mevsimine sahiptir - 80 ila 130 gün arası. Rusya'nın güneyinde bile toprağa biber tohumları ekerseniz mahsulün olgunlaşması için zaman kalmayacaktır. Bitkilerin iyi çiçek açması ve hızlı büyümesi için fidelere dikilmesi daha iyidir.
Biber yetiştirmenin temel kuralları şöyle görünür:
- Yer sonbaharda seçilir - güneş tarafından iyi aydınlatılan ve rüzgardan korunan bir yer olmalıdır.
- Biber gevşek ve oksijene doymuş toprağı sever. Bu nedenle sahadaki toprak killi ise çürümüş talaş, kül ve turba ile karıştırılması gerekir.
- Sıcağı seven biber yetiştirmenin en güvenli yolu barınaktır. Sahada sera yoksa sıradan yataklar işe yarayacaktır. Mümkünse yatakların üzerine yaylar yerleştirmeli ve geceleri bitkileri polietilen veya agrofiber ile örtmelisiniz.15 Haziran'a kadar gece fidelerin kapatılması tercih edilir, sonraki günlerde filmin kenarlarını kaldırabilirsiniz ancak tamamen çıkarmayın.
- Biber dalları çok kırılgandır ve kökleri yer yüzeyine yakındır. Bu nedenle fide dikiminin yanı sıra her fidenin yanına tahta bir dübel yerleştirmek gerekir. Çalı büyüdüğünde sürgünlerin bütünlüğünü korumak için bağlanması gerekir.
- Fide tohumlarını hemen ayrı kaplara ekmek daha iyidir - biber ekimi sevmez, toplamamak daha iyidir. Bitkileri kalıcı bir yere dikerken, çalıyı toprak yığınıyla birlikte hareket ettirmek için kapları kesmek daha iyidir.
- Dikimden sonra biberin yaklaşık beş gün sulanmasına gerek yoktur, toprağın düzenli olarak gevşetilmesi yeterlidir. İlk iki haftada fideler zayıflayacak ve hastalanacaktır, fazla neme ihtiyaç duymazlar.
- Bitkilerin tüm sezon boyunca en az üç kez beslenmesi gerekir. Bu çiçeklenme sırasında ve meyve olgunlaşma döneminde yapılır.
- Biberleri sadece ılık suyla sulayın. Soğuk su çalıların büyümesini engelleyecek ve yumurtalıkların düşmesine neden olacaktır. Damıtılmış su kullanmak en iyisidir.
- Çiçeklenme döneminden önce biberler yağmurlama yöntemiyle sulanır - bir sulama kabından çalının her yerine su püskürtülür. Meyve oluşumu ve olgunlaşma döneminde çalıların kökten sulanması gerekir.
- Toprağı sürekli olarak yaklaşık 5 cm derinliğe kadar kabartmanız gerekir, biber köklerinin havaya ihtiyacı vardır.
En iyi biber çeşitleri
Aşağıda listelenen çeşitler seçilmiştir çeşitli faktörlere göre:
- üretkenlik;
- meyve kalitesi;
- bakım kolaylığı;
- hastalıklara ve virüslere karşı direnç.
Fotoğrafa ve açıklamaya göre, 2019 yılı için her özel duruma uygun çeşidi kolayca seçebilirsiniz.
Bunu hatırlamak da önemlidir En iyi bahçıvanlar biber tohumlarını yalnızca güvenilir üreticilerden satın alır. Hibrit olmayan meyvelerin tohumlarını kendiniz toplayabilirsiniz. Bunu yapmak için doğru şekle ve tek tip renge sahip en güzel biberleri seçin. Üst kısımları dikkatlice kesilerek testisler dışarı çekilir. Bu haliyle 20-25 derece sıcaklıkta 3-4 gün kurumaya bırakılır. Bundan sonra tohumlar bir kağıt torbaya konur.
"Prens Gümüş"
Çeşit erken olgunlaşan bir çeşittir, meyveler tohumların ekiminden sonraki 100. günde olgunlaşır. Fideler için tohumlar Şubat ayının sonunda veya Mart ayının ilk yarısında ekilir. Fideler mayıs ortasına kadar seraya aktarılabilir ve biberler ancak sabit sıcaklık oluştuğunda açık toprağa ekilir. Geceleri don yaşanmamalı, zemin en az on dereceye kadar ısınmalı.
Biberler konik bir şekle sahiptir ve boyutları küçüktür. Bir biberin ağırlığı 100 gramı geçmez. Teknik olgunluk aşamasında bu çeşidin meyvesi sarı renktedir ve tam olgunlaştıktan sonra kırmızıya döner.
Sebzenin et kalınlığı 6,5 mm'ye ulaşır, bu da onu sulu ve lezzetli kılar. Bu çeşitteki biberler işlenebilir, konserve edilebilir, doldurulabilir, salatalara ve diğer yemeklere eklenebilir.
Çeşitlilik çoğu hastalıktan korunur. Yüksek verim sağlar - her çalıdan (65 cm yüksekliğe kadar) yaklaşık 2,5 kg olgun meyve çıkarılabilir.
"Herkül"
Bu çeşitlilik sezon ortasında olduğundan Rusya genelinde ekime uygundur.Fide tohumları Mart ayının ortasında ekilir ve fideler, sabit sıcaklığın başlamasından sonra (Mayıs ayının ikinci yarısında) toprağa aktarılır.
Çalılar yayılıyor, boyları küçük - 40-60 cm.Çeşit hem film serasında hem de açık bahçe yatağında yetişmeye uygundur. Fideleri gece soğuğundan filmle kaplamak daha iyidir.
Biberlerin kendisi küp şeklindedir ve oldukça büyüktür; bir tanesinin ağırlığı 300 grama ulaşabilir. Teknik olgunlaşma aşamasında “Hercules” biber çeşidi parlak yeşil renktedir ve biyolojik olgunluktan sonra parlak kırmızı olur.
Sebzenin duvarlarının kalınlığı 5,5 cm'ye kadar olup, eti sulu ve çok aromalıdır. Bu çeşitlilik salatalarda, mezelerde iyidir ve doldurulup konserve edilebilir.
Bitki birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Her çalıdan 3 kg'a kadar biber çıkarabilirsiniz.
"Cephanelik"
Orta olgunlaşma periyoduna sahip bir çeşittir. Herhangi bir serada ve açık alanda yetişmeye uygundur. Fide tohumları 15 Mart'tan sonra ekilir ve bitkiler Mayıs ortasına kadar kalıcı bir yere nakledilir. Çeşitliliğin açık toprağa ekilme zamanlaması bölgenin iklim özelliklerine bağlıdır - bu yalnızca hava sıcakken ve don tehlikesi geçtiğinde yapılmalıdır.
Meyveler tatlı biberler için standart bir konik şekle sahiptir. Boyutları ortalamadır - her ağırlık 120 gramı geçmez. Biberler ilk başta yeşil renktedir ancak tamamen olgunlaştıklarında kırmızıya dönerler. Çeşitliliğin duvar kalınlığı yaklaşık 5 mm'dir.
Çalılar alçaktır - 35 ila 70 cm arası.Yeterli sulama ve uygun bakım ile Arsenal çeşidinin her bir çalısı iki kilogramdan fazla meyve üretebilir.
"Öküz Kulağı"
Bu biber aynı zamanda orta mevsim çeşidi olarak da sınıflandırılabilir çünkü meyveleri tohumların ekiminden sonraki 110. günde olgunlaşır.
Çalılar orta büyüklükte büyür - boyları 60 ila 80 cm arasında değişir, bu nedenle meyveli dalların kırılmaması için sürgünleri bağlamak daha iyidir. Meyvenin şekli uzun bir konidir. Yüzey pürüzsüz ve parlaktır. Başlangıçta biberler koyu yeşil renktedir ancak biyolojik olgunluğa doğru kırmızıya dönerler.
Çoğu zaman meyve ağırlığı 140 gramı geçmez, ancak uygun bakım ile bu çeşitten 220 gramlık biber yetiştirebilirsiniz. Duvarlar kalın - 5,5 mm'ye kadar, eti sulu ve çok lezzetli.
Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği, uzun süreli depolama imkanıdır. Çeşitliliğin bir diğer avantajı yüksek verimidir (metrekare başına 3 kg'a kadar meyve).
"Moldova'nın Hediyesi"
Bu biber muhtemelen her bahçıvana aşinadır. Çeşitlilik sezon ortasındadır ve uyarlanabilirliği ile ayırt edilir - ürün farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde başarıyla yetiştirilebilir.
Çeşitlilik aynı zamanda toprağın bileşimi konusunda da iddiasızdır - kumlu, çernozem ve hatta killi topraklarda yetiştirilebilir. Çeşitlilik sürekli olarak yüksek verim sağlar, en tehlikeli hastalıklardan korunur ve açık toprağa veya herhangi bir seraya ekime uygundur.
Bu nedenle “Moldova'nın Hediyesi” çeşidi genellikle tarlalarda ve büyük sebze bahçelerinde yetiştirilmektedir. Satışı mükemmeldir: Uzun süre saklanır, güzel bir görünüme ve mükemmel bir tada sahiptir.
Bu çeşidin meyveleri koni şeklinde ve orta büyüklüktedir. Her sebzenin ağırlığı 100 gramı geçmez, ancak duvarları çok kalındır - yaklaşık 7 mm.Meyve eti gevrek, sulu ve çok aromatiktir. Bu biberin kendine has bir tadı vardır.
Biber “Moldova Hediyesi” incelemesi
"Poltavski"
Zamanla ve binlerce bahçıvan tarafından test edilen çeşitlilik, 2019'un en iyileri kategorisine kolaylıkla girmektedir.
Bu çeşitteki kompakt burçlar 70 cm yüksekliğe ulaşır ve istifleme gerektirir. Mahsul hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir. Bitki soğuğa dayanıklı olup meyve verme süresi uzundur.
En şiddetli iklim koşullarında bile çeşitlilik, ağırlığı 120 gramı geçmeyen orta boy biberler gibi istikrarlı verimler üretir. Sebzenin et kalınlığı 5 mm'den fazladır, bu da onu sulu ve iştah açıcı kılar. Meyvenin rengi ilk başta yeşildir ancak daha sonra biberler kırmızıya döner.Sebzenin içinde, gelecekteki mahsullerin yetiştirilmesi için güvenli bir şekilde toplanabilecek tohumların bulunduğu dört oda bulunmaktadır.
Poltava çeşidinin biberleri evrenseldir: salata, çeşitli yemekler, doldurma ve konserve hazırlamak için uygundur.
Meyveler aynı anda oluşur ve hızla olgunlaşır. Bitki 100 gün içinde meyve verir. Kültür, çiçek ucu çürüklüğünden, verticilliumdan ve gece donlarından korkmaz. Bu çeşitteki sebzeler rafa en dayanıklı olanlardan biri olarak kabul edilir - biberler yaklaşık üç ay saklanabilir.
"Lümina"
Tohum ekiminden sonraki 115. günde Lumina çeşidinin meyvelerini deneyebilirsiniz. Bu dolmalık biber uzun zamandır bahçıvanlar ve yaz sakinleri tarafından bilinmektedir, çoğu zaman çeşitlilik ülkenin güneyinde yetiştirilmektedir.
Kültür aynı zamanda sera koşullarında yetiştirmeye de uygundur. Bitki çoğu virüs ve hastalığa karşı dirençli kabul edilir. Çalılar kompakt bir şekilde büyür - yüksekliği 60 cm'ye kadar.
Meyveler koni şeklinde ve alışılmadık bir renktedir - teknik olgunluk aşamasında süt rengi bir renk tonuyla soluk altın rengindedirler. Biyolojik olgunluğun başlamasından sonra parlak kırmızı olurlar.
Biberlerin ortalama ağırlığı yaklaşık 110 gramdır. Duvarları 5 mm'ye kadar kalındır. Bu sebzenin tadı başka hiçbir şeyle karıştırılamaz - Lumina biberinin kendine özgü bir aroması vardır.
Bir diğer avantajı ise nakliye ve uzun süreli depolama imkanıdır. Bu çeşitlilik en çok satanlardan biridir.
"Turuncu Mucize"
Bu harika meyvelerin tadını fide tohumlarının ekilmesinden 95 gün sonra çıkarabilirsiniz. Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği sebzelerin parlak turuncu tonudur. Bu biberler salatalarda ve rulolarda harika görünür ve taze olarak ve çeşitli yemeklerde lezzetlidir.
Bu çeşidin çalıları oldukça uzundur - bir metreden fazla. Kesinlikle bağlanmaları gerekiyor, onları bir serada veya rüzgardan korunan bir yatakta yetiştirmek daha iyidir.
Meyveleri çok iridir - her birinin ağırlığı 250-300 gramı aşar ve uzunluğu 12 cm'dir Sebzenin şekli küboiddir, duvarları kalındır - 7 mm'ye kadar.
Bitki bir takım hastalıklara ve virüslere karşı dayanıklıdır, çeşidi ülkenin herhangi bir bölgesinde yetiştirilebilir.
"Kaliforniya Mucizesi"
Bu sezon ortası çeşidi tüm dünyada bilinmektedir - yalnızca yerli bahçıvanlar tarafından yetiştirilmemektedir. İlk olgun meyveler ancak tohumların ekiminden sonraki 125. günde ortaya çıkar. Bu nedenle “Kaliforniya mucizesini” serada fidelerde yetiştirmek daha iyidir. Ancak geceleri bitkileri filmle kaplayarak sıradan yataklarda da yetiştirebilirsiniz.
Biberler 3-4 bölmeye bölünmüş olup küp şeklindedir. Her birinin ağırlığı 180 grama ulaşıyor - biber oldukça büyük. Duvarlar yaklaşık 7 mm kalınlığındadır. Meyve eti sulu, aromatik ve eşsiz kırmızı biber tadındadır.
Olgun sebzelerin rengi koyu yeşildir, sonra kırmızıya veya sarıya döner (iki çeşidi vardır).
Her çalıya yaklaşık 5-6 biber bağlanır, bu da bir bitkiden yaklaşık 1,2 kilogram hasat elde etmenizi sağlar.
Bitki verticillium'a dayanıklıdır. Gösterişsizliği ve mükemmel tadı nedeniyle çeşitliliği seviyorlar.
Yüksek biber verimi elde etmenize ne yardımcı olacak?
Biber çalılarını verimli ve dayanıklı hale getirecek bir “iksir” yoktur.Bu kaprisli bitkinin düzenli bakıma ihtiyacı var, biber sadece hafta sonları “ziyaret edilebilecek” bir ürün değil.
Bitkiler, bir takım hastalık ve virüslerin yanı sıra zararlılar tarafından da tehdit altındadır; bunların zamanında tespit edilip yok edilmesi gerekir. Bütün bunlar sahibinin zamanını ve emeğini gerektirir. Ancak, Bibere iyi bakarsanız, size bir vitamin ve faydalı mikro element deposu sağlayacak, sağlığınızı iyileştirmenize ve eşsiz tadının tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
2019 yılı derecelendirmesinden herhangi bir çeşidi güvenle seçebilirsiniz, hepsi çiftçilerin ilgisine değer ve haklı olarak en iyi biber tohumları olarak kabul edilir. Kavanozlarda ve tabaklarda rengarenk bir çeşitlilik elde etmek için çok renkli dolmalık biber çeşitlerini seçin.
