İçerik
Biber çeşitleri genellikle sıcak ve tatlı olarak ikiye ayrılır. Baharatlı olanlar daha çok baharat olarak kullanılırken, tatlı olanlar sebze salataları hazırlamak, doldurmak ve kışa hazırlanmak için kullanılır. Tatlı biberler özellikle sevilir çünkü lezzet zevkinin yanı sıra birçok vitamin ve faydalı mikro element içerirler. Bu nedenle her yerde yaz sakinleri, çiftçiler ve sadece amatör çiftçiler tarafından yetiştiriliyorlar. Yetiştiricilerin çabaları sayesinde, bu sıcağı seven mahsulün birçok çeşidi zorlu iklim koşullarına adapte edilmiştir. Bu yazıda en iyi tatlı çeşitlerini sunmaya çalışacağız. Sibirya için biberDüşük sıcaklıklar ve kısa yazlarla tanınır.
Açık alan için
Sibirya koşullarında bile hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilen biber çeşitleri bulunmaktadır. Elbette açık zemin özel dikkat gerektirir: böylece sıcak yataklar, yaylarda geçici polietilen barınaklar, rüzgar damperleri vb. Aynı zamanda Sibirya için tatlı biber çeşitleri, genetik düzeyde düşük sıcaklıklara ve hastalıklara karşı dayanıklı oldukları için özel ilgiyi hak ediyor.
Altın piramit
İnanılmaz taze bir tada sahip etli, aromatik sarı biberler - bu, Altın Piramit çeşidinin doğru bir açıklamasıdır. Soğuğa karşı çok dayanıklı olduğundan Sibirya koşullarında yetiştirmek zor değildir. Meyve olgunlaşma süresi (116 gün) bu bölgede biber yetiştirilmesine de olanak sağlar. Ancak zamanında olgunlaşma için fide yetiştirme yönteminin kullanılması gerekir.
Bitki düzgün, hafif yayılan, 90 cm yüksekliğe kadar, çoğunlukla açık alanlarda yetiştirilir. Her "Altın Piramit" biberi yaklaşık 300 gr ağırlığındadır.Çeşitliliğin ayırt edici özelliği meyvelerin eşzamanlı olgunlaşmasıdır, meyve hacmi 7 kg / m'dir.2.
Sibirya
Sibiryak çeşidinin çalılarında yeşil ve kırmızı büyük biberlerin birleşimi görülebilir. Adı tüketiciye soğuğa karşı yüksek direncini anlatıyor. Çeşitlilik Batı Sibirya yetiştirme istasyonunda yetiştirildi ve bölgelere ayrıldı, bu nedenle bu alan için en uygunudur.
Bitki orta boyda, 60 cm yüksekliğe kadar, üzerinde üretilen biberler küp şeklinde, oldukça büyük, 150 g ağırlığa kadar, çeşidin verimi nispeten yüksek - 7 kg / m'den fazla2. Sebzelerin olgunlaşması tohumların ekildiği andan itibaren en az 115 gün sürer.
Novosibirsk
Popüler bir kırmızı biber çeşididir. Her şeyden önce meyvenin tadıyla ünlüdür. İnce cilt, tatlı bir tada sahip etli duvarlar ve taze, parlak aroma, çeşitliliği özel bir incelik haline getirir. Sebze, taze salataların, konservelerin ve dolmaların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.
Bitkinin boyu 100 cm'ye ulaşıyor, bu da mutlaka bir jartiyer ihtiyacı olduğu anlamına geliyor. Üzerinde oluşan parlak kırmızı meyveler küçüktür ve ağırlığı 60 g'ı geçmez.Verimlilik büyük ölçüde büyüme koşullarına, gübrelemeye bağlıdır ve 3 ila 10 kg/m arasında değişebilir.2. Biberlerin ilk olgunlaşması için ekim gününden itibaren sadece 100 gün geçmesi gerekir.
Moldova'dan hediye
Acemi çiftçiler ve profesyonel çiftçiler tarafından sevilen, oldukça iyi bilinen bir çeşittir. Moldova kökenli olmasına rağmen. Sibirya'nın zorlu iklim koşullarına mükemmel uyum sağlar ve açık alanlarda başarıyla yetiştirilebilir. Aynı zamanda mahsulün meyve verme hacmi 5 kg/m düzeyinde sabit kalır.2.
Çalı yüksekliği 50 cm'yi geçmediği için bitki az büyüyen kategorisine aittir Koni biçimli biberlerin rengi parlak kırmızıdır. Uzunluğu 10 cm, ağırlığı 110 gr'a ulaşır Duvarın hamuru ortalama kalınlıktadır - 5 mm. Tohumların ekiminden meyvelerin olgunlaşmasına kadar geçen süre 130 gündür. Bu süre biberlerin zamanında olgunlaşmasını sağlayacak fide yetiştirme yöntemlerinin kullanılmasını gerektirir.
Sibirya'nın ilk çocuğu
“Sibirya'nın İlk Doğanları” çeşidini kullanarak maksimum biber verimini elde edebilirsiniz. 12 kg/m'ye varan olağanüstü yüksek verim ile karakterize edilir2. Aynı zamanda burcun yüksekliği mütevazı olup 45 cm'yi geçmez, üzerinde aynı anda sarı ve kırmızı biberler oluşur. Şekilleri piramidaldir, ortalama parametreler şunlardır: uzunluk 9 cm, ağırlık 70 gr Sebzenin ayırt edici özelliği kalın, sulu duvarıdır (10 mm). Meyve olgunlaşma süresi erken – 115 gündür. Sebzenin tadı yüksektir. Parlak bir aroması ve tatlılığı vardır.
Morozko
Sibirya'daki bahçıvanlar arasında bu çeşitlilik en iyilerden biri olarak kabul edilir. Soğuğa, hastalıklara ve strese karşı dayanıklıdır. Bitki 90 cm yüksekliğe kadar yayılmıyor, çoğunlukla açık alanda yetiştiriliyor. Morozko tohumları fidanlıklara Şubat-Mart aylarında ekilir.Bundan yaklaşık 114 gün sonra mahsul bol miktarda meyve vermeye başlar.
Biberlerin rengi parlak kırmızıdır ve koni şeklindedir. Her meyvenin ağırlığı 110 gr olup, çeşidin toplam verimi 7 kg/m2'dir.2. Morozko'nun ana kalite özellikleri şunlardır: ince kabuk, 7 mm kalınlığında yumuşak hamur, belirgin taze aroma. Sebze sadece taze tüketime değil aynı zamanda yemeklerin ve kış hazırlıklarının hazırlanmasına da uygundur.
Listelenen çeşitler en ünlüsüdür ve en çok açık alanda yetiştirmek için kullanılır. Ancak bunlara ek olarak Sibirya'nın açık alanlarında Ivanhoe, Belozerka, Bogatyr ve diğer bazı çeşitler de yetiştirilmektedir. Hepsi aroma, tat, sululuk ve agroteknik özellikler bakımından farklılık gösterir. Bu çeşitlilik, her çiftçinin kendi damak tadına uygun biberi seçmesine olanak tanır.
Sera için tatlı biber
Mümkünse, Sibirya bahçıvanlarının çoğunluğu seralarda iyi tatlı biber çeşitleri yetiştirmeye çalışıyor. Bu, mahsul için en uygun koşulları yaratmanıza ve sonuç olarak maksimum verimi elde etmenize olanak tanır. Ancak bir sera için çeşit seçerken, uzun yıllara dayanan yetiştirme tecrübesiyle lezzetini ve teknik özelliklerini doğrulayan en ünlülere dikkat etmelisiniz.
Maria F1
Birkaç biber melezinden biri. Çevreye özgü birçok hastalığa karşı korumaya sahip olduğundan sera koşullarına mükemmel şekilde uygundur. Maria F1, Sibirya iklimi için en uygun göstergeleri birleştiriyor: meyve olgunlaşma süresi 110 gün, verim 7 kg/m22, bitki boyu 80 cm'ye kadar Bu gösterge kombinasyonu, bitkinin yeşil kütle oluşumu için fazla enerji harcamamasını ve zamanında olgunlaşmış biberlerle bol miktarda meyve vermemesini sağlar.
Bu çeşidin olgun sebzeleri parlak kırmızıdır. Şekilleri yarı yuvarlaktır, çapı yaklaşık 8 cm'dir, böyle bir meyve yaklaşık 100 gr ağırlığındadır Biberler, kalın sulu bir duvar, etin özel bir aroması ve ince bir kabuk ile karakterize edilir.
Eroşka
Eroshka çeşidi özellikle iddiasızdır ve istikrarlı verime sahiptir. Soğuğa karşı yeterli direnci olmadığından korumalı toprakta yetiştirilmelidir. Çeşitlilik ultra erken olgunlaşmaBiberler ekim gününden itibaren sadece 100 gün içinde olgunlaşır.
Bu çeşidin burcu çok kompakttır, alçaktır (50 cm'ye kadar). Fidelerin seraya 1 m2'ye 3-4 bitki sıklığında dikilmesi tavsiye edilir.2. Bir bitki aynı anda kırmızı ve yeşil meyveler üretir. Şekilleri küp şeklindedir, kaburga uzunluğu yaklaşık 10 cm'dir, meyvenin bu ortalama büyüklüğü yaklaşık 150 g ağırlığa karşılık gelir, biberin duvarlarının kalınlığı 5 mm'dir. Toplam verim 7 kg/m2.
Havalandırma
“Venti” çeşidinin çalılarında da yeşil ve kırmızı biber kombinasyonunu görmek mümkündür. Bu bitki 50 cm yüksekliğe kadar alçak büyüyor. Küçük sebzelerle bol miktarda meyve verir: uzunlukları 12 cm, ağırlığı 70 gr.Bu tür biberler ortalama 100 günde olgunlaşır. Tadı ve dış nitelikleri yüksektir: koni şeklinde, ince, parlak kabuklu, aromatik, tatlı etli, 5,5 mm kalınlığında.
Çeşitlilik, bol verimi ile ayırt edilmez, ancak sert iklim koşullarının olduğu bir sera ortamında, sabit meyve hacmi en az 5 kg/m2'dir.2.
Sarışın F1
Biber hasadını herkesten önce erken almak ister misiniz? O halde ultra erken olgunlaşan melez "Blondie F1" e dikkat ettiğinizden emin olun. Bu çeşit, tohumun ekiminden 60 gün sonra lezzetli biberleriyle çiftçiyi memnun etmeye hazırdır.Erken olgunlaşan biberler mükemmel görünümleri ve muhteşem tatlarıyla öne çıkar: meyvenin rengi parlak sarı, yüzeyi parlaktır. küp biber belirgin kenarları vardır, yaklaşık 10 cm uzunluğunda, ortalama ağırlığı 140 gr'dır, eti sulu, yumuşak ve aromalıdır.
Bu çeşitlilik gerçekten en iyisi olarak kabul edilebilir, çünkü bitkinin kendisi alçaktır (80 cm'ye kadar), oldukça üretkendir (8 kg / m2).2). Özel bakım gerektirmez, düşük sıcaklıklara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.
Sera, bahçıvanın artan sıcaklık ve nem ile ürüne alışkın olduğu koşullarda biber yetiştirmesine olanak tanır. Ancak böyle bir yetiştirme sistemi düzenli havalandırmayı, mevsimsel dezenfeksiyonu ve diğer özel önlemleri içermelidir. Videoyu izleyerek serada biber yetiştirmeyi öğrenebilirsiniz:
Yüksek verimli çeşitler
Yetiştiriciler Sibirya için yüksek verimli en iyi tatlı biber çeşitlerini önerdiler. Bunlar sayesinde çiftlikler ve basit bahçıvanlar bir metrekare araziden 12-14 kg/m2 hasat yapabiliyor.2. Sibirya iklimi için iyi, yüksek verimli çeşitler şunlardır:
Latin F1
Büyük miktarlardaki parlak kırmızı biberler, 14 kg/m2'ye kadar verim elde etmenizi sağlar2. Üstelik bu çeşit, miktarın meyve kalitesindeki bozulmayı etkilemediği durumlara bir örnektir. Her bir sebze yaklaşık 200 gr ağırlığında, eti sulu, tatlı ve 10 mm kalınlığındadır. İlk lezzetli meyvelerin olgunlaşması ekim tarihinden itibaren sadece 110 gün sürer. Dış özelliklerini aşağıdaki fotoğrafta değerlendirebilirsiniz.
Kardinal F1
"Kardinal F1" çeşidini kullanarak arkadaşlarınızı ve komşularınızı yalnızca hasat hacmiyle değil, aynı zamanda sıradışı biber görünümüyle de şaşırtabilirsiniz.Devasa, 280 gr ağırlığa kadar mor biberler harikadır. Muhteşem tadı ve orijinal rengi, taze salataları sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda sıra dışı bir renk haline getiriyor.
Çeşitliliğin bir diğer avantajı da meyve olgunlaşmasının yüksek hızıdır - 90 gün. Hibritin verimi de yüksektir: ekimin her metrekaresi 14 kg'dan fazla sebze verir.
Fidelio F1
Biberleri 90 günde olgunlaşan bir başka ultra erken olgunlaşan melez. Meyveleri gümüş sarısı renkte olup yaklaşık 170 gr ağırlığındadır, eti kalın (8 mm) ve suludur. Çalıların yüksekliği sadece 90 cm'ye ulaşmasına rağmen verimleri 14 kg/m'den fazladır.2.
Çözüm
Bahçıvana, çiftçiye ve tarımcıya Sibirya için çok sayıda tatlı biber çeşidi sunulmaktadır. Sarı, kırmızı, yeşil ve hatta mor meyveler şekli ve güzelliğiyle şaşırtıyor. Hepsinin farklı tat özellikleri ve agroteknik özellikleri var, ancak her birinin kendi hayranını bulduğuna şüphe yok.
