İçerik
Yerli bir güney bitkisi olan biber, seçilim yoluyla, kuzey Rusya'nın oldukça zorlu koşullarında büyüyüp meyve verebilecek kadar değiştirildi. Sıcak ve kısa yazları ve soğuk ve uzun kışlarıyla Sibirya'nın keskin karasal iklimi, güney kültürlerine özel talepler getirmektedir.
Trans-Ural bölgelerdeki bahçıvanlar erken olgunlaşan çeşitleri seçmek zorunda kalıyor. Ayrıca yeni çeşitlerin ıslah edildiği istasyona bağlı olarak çeşidin erken olgunlaşma belirtileri de farklılık gösterecektir. Güneydeki istasyonların “Ultra erken olgunlaşan çeşitler” göstergesi, daha kuzeydeki istasyonların “erken olgunlaşan çeşitler” göstergesine benzer olabilir.
Ne yazık ki tohum satıcılarının büyük çoğunluğu hâlâ bayilik yapıyor. Bunların yüzde onundan azı imalatçıdır. Ancak üreticilerin başka bir sorunu var. Kuzey bölgelerine yönelik, erken meyve veren mükemmel çeşitleri yetiştirirken, çoğu zaman hasata kalan gün sayısını belirtmezler. "Erken olgunlaşma", "orta olgunlaşma", "geç olgunlaşma" terimleri çok belirsiz ve keyfidir. Tohum ambalajındaki çeşidin tanımında yer alan “ultra erkenci” kelimesi genellikle sadece bir pazarlama taktiğidir.
Tam teşekküllü sürgünlerin ortaya çıkmasından 90-110 gün sonra meyve veren çeşitler, üretici tarafından hem erken olgunlaşma hem de ultra erken olarak adlandırılabilir.
Böyle bir pazarlama taktiğinin açık bir örneği, SeDeK şirketinin tatlı biber çeşididir. Büyük olasılıkla, kötü bir şey kastetmiyorlardı, sadece bu şirketin tarlalarının bulunduğu Moskova bölgesinin koşullarında, meyve vermesinden 100 gün öncesine kadar olan bir çeşit gerçekten çok erken. Tipik olarak bu şirket, olgunluğu 105 ila 120 gün olan erken olgunlaşan çeşitleri listeler. Ancak Sibirya koşullarında böyle bir çeşitliliğe artık ultra erken olgunlaşma denemez. Maksimum erken olgunlaşma.
Biber Serası Ultra erken olgunlaşma
SeDek'ten 100 – 110 gün süreli çeşit. Ancak açıklamada erken olgunlaşma olduğu belirtiliyor.
Bu tatlı biber çeşidi 120 grama kadar ağırlığa sahip büyük meyveler. Meyvenin duvarları etlidir. Biber yüksek tat kalitesine sahiptir. Tamamen olgunlaşmış biberler kırmızı olmasına rağmen yeşil meyvelerden başlayarak toplayabilirsiniz. Pişirme ve taze tüketim için tavsiye edilir.
Çalı 70 santimetre yüksekliğe kadar.
Çeşitliliğin tüm avantajlarıyla birlikte, Rusya'nın kuzey bölgelerinde ekime oldukça uygun olmasına rağmen ultra erken denemez.
İkinci örnek: Barnaul'da bulunan "Zolotaya Sotka Altai" şirketinin "Sağlık" çeşidi. Şirket kuzeyde ve "ultra erken" özelliği, Moskova yakınında bulunan bir şirketin özelliklerinden farklı.
Sağlık
Büyüme mevsimi 78 - 87 gün olan ultra erkenci tatlı biberin çarpıcı bir örneği. Çalı uzun. Meyveleri büyüktür, 80 grama kadardır. Koni şeklinde. Olgunlaştığında meyvenin rengi koyu kırmızıdır. İyidir çünkü düşük sıcaklıklarda iyi meyve tutumuna sahiptir.
Bu iki örnek, mahsulün olgunlaşmasındaki yirmi güne kadar olan farkı açıkça göstermektedir. Yazın çok kısa olduğu soğuk bölgelerde bu süre çok uzundur.
Aynı şirket artık ultra erken olgunlaşan bir tatlı biber çeşidi değil, erken olgunlaşan bir tatlı biber çeşidi sunuyor.
Mustang
Meyve vermeden önceki süre 105 gündür. Kuzey bölgesi için oldukça iyi bir zamanlama ama ultra erken diyemezsiniz. Bu çeşitteki biberler etli ve büyüktür, 250 grama kadardır. Tamamen olgunlaşmış meyveler parlak kırmızıdır ancak yeşil olanlar da yenilebilir.
Burç orta yüksekliktedir ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.
Ultra erkenci çeşitlerin tatlı biberleri
Aelita şirketi, ultra erken olgunlaşan üç çeşit biber sunabilir. Bütün biberler tatlıdır.
Sarışın
Hasat için 95 gün gerekir. Meyveleri küp şeklinde, altın sarısıdır. Biberin ortalama ağırlığı 250 gramdır. Çalılar oldukça büyüktür. Üretici, bitkiler arasında 50 santimetre ve sıralar arasında 35 santimetre mesafenin korunmasını önerir.
Kardeş Tilki
Çeşitliliğin meyve vermeden önce 85 - 90 güne ihtiyacı vardır. Turuncu meyveler nispeten küçüktür ve yaklaşık 100 gram ağırlığındadır. Standart çalılar, orta boy, 70 santimetreye kadar. Taze salatada çok iyi. Çeşitliliğin amacı evrensel olmasına rağmen.
Pinokyo F1
Çimlenmeden sonraki 90. günde meyve veren ultra erkenci bir melez. Burçlar uzun, standarttır ve formasyon gerektirmez. Meyvesi koni şeklinde, uzundur. Biberin uzunluğu 17 santimetreye, çapı 7'ye kadardır. Ağırlığı 100 on grama kadar ve et kalınlığı 5 milimetredir. Birim alan başına 5 – 8 bitki ekim yoğunluğu ile m² başına 14 kilograma kadar verim sağlayan çok iyi bir verime sahiptir.
Nemesis F1
Ultra erken olgunlaşan çeşit Nemesis F1, Hollandalı Enza Zaden şirketi tarafından sunulmaktadır. Bu biberin hasadı için 90-95 gün beklemesi gerekecek. 100 grama kadar meyveler.Olgunlaşmamış biberlerin rengi neredeyse beyaz, olgun biberlerin rengi ise kırmızıdır. Bu çeşidin farkı iyi gelişmiş kök sistemidir.
Şirket, üretiminden tohum satın alırken sahtecilikten kaçınmak için ambalajına dikkat edilmesini öneriyor. Orijinal ambalajın üzerinde Rusça yazı bulunmamaktadır. Tüm metin İngilizce ve Latince yazılmıştır. Ambalaj, ambalaj tarihini ve parti numarasını belirtmelidir. Orijinal tohumlar turuncudur.
Adil olmak gerekirse, daha sert bir iklime sahip olan Rusya'da, bu melezin olgunlaşma süresinin Hollandalı yetiştiricilerin belirttiğinden biraz daha uzun olduğu unutulmamalıdır. Meyveler belirtilen zamanda sertleşir ancak kırmızıya dönmesi daha uzun sürer. Üstelik sıcak mevsimde olgunlaşma süresi kısalır. Çeşitliliğin olgunlaşma süresinin doğrudan çevreye bağlı olduğu anlaşılmaktadır.
Belirtilen özellikleri karşılamayan diğerlerinden, grupta daha az sayıda yumurtalık olduğunu not edebiliriz, bu da soğuk iklimle ilişkilidir. Ancak meyvenin büyüklüğü yıllık ortalama sıcaklığa bağlı değildir.
Nunems'in tarım teknolojisi bölümünü de içeren çok makineli Bayer şirketi, üç ultra erkenci biber çeşidi sunuyor.
Claudio F1
Adından da anlaşılacağı gibi bu birinci nesil bir hibrit. Yüksek verimlilik ile karakterizedir. Meyveleri büyüktür, ağırlığı 250 grama ulaşır. Duvar kalınlığı bir santimetreden fazladır. Olgunlaşmış meyvenin rengi koyu kırmızıdır. Olgunlaşmamış biberler koyu yeşil renktedir.
Hasat 72. günde hasat edilebilir. 80'li yıllarda elverişsiz koşullar altında. Çalı çok güçlü, yoğun yapraklı ve diktir. Biber hem seralarda hem de açık yataklarda yetiştirilebilir.
Strese, güneş yanığına ve viral hastalıklara karşı dayanıklıdır.
İkizler F1
Ayrıca erkenci bir çeşittir.Fide dikiminden 75 gün sonra meyve verir. Ağırlığı 400 grama kadar olan çok büyük meyveler taşır. Bir çalı 7 ila 10 adet küp şeklinde biber üretir. Boyutlar 18 santimetreye 9. Duvar kalınlığı 8 milimetre. Olgun meyveler parlak sarı renktedir. Çok yönlü. Taze olarak salatalarda, konserve ve yemek pişirmede kullanılır.
Çeşitlilikle aynı Claudio Strese, güneş yanığına ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Biber barınaklarda ve açık havada yetiştirilmektedir.
Nunems ürün yelpazesinde öne çıkan çeşit ise;
Samander F1
Bu biberin hasadı için 55-65 gün beklemeniz yeterli. Olgun meyveler kırmızı, konik şekillidir. Önceki ikisine kıyasla meyveler küçüktür, "sadece" 180 grama kadardır.
Bu çeşitteki biberler iyi muhafaza kalitesine sahiptir. Taşınmaları kolaydır. Bu özelliklerinden dolayı hibrit genellikle ticari amaçlarla çiftliklerde yetiştirilir.
Başka bir ultra erkenci çeşit, İsviçre şirketi Syngenta tarafından sunulmaktadır.
F1'i seviyorum
Bu çeşitlilik 70 gün gerektirir. Yukarıda anlatılanlardan farklı olarak, bu melez yalnızca açık alanda yetiştirilmektedir, bu nedenle bu çeşidi Rusya'nın kuzeyinde yetiştirmeye çalışırken dikkatli olmalısınız. Meyve ağırlığı 120 gramdır. Biberler olgunlaştığında zengin bir kırmızı renge sahiptir.
Ayrıca birkaç yerli çeşitten daha bahsetmeye değer.
Dobrynya
90 günlük bir süreye sahip ultra erkenci çeşitleri ifade eder. Çalılar standart, uzun. Yeşillik ortalamadır. Meyveleri 90 gram ağırlığa kadar, olgunlaştığında kırmızı, olgunlaşmadığında açık yeşil renktedir. Duvar kalınlığı ortalama 5 milimetredir.
Sarıasma
Meyveler açık sarı renktedir. İlk hasat şartlara bağlı olarak 78. günden itibaren hasat edilebilir. Çeşit oldukça geniş bir coğrafyaya sahiptir. Kuzey Rusya'nın her yerinde yetiştirilebilir.Çeşitlilik, tüm Trans-Uralları ve Arkhangelsk'ten Pskov'a kadar olan bölgeleri "yakalar".
Fakir
Sibirya koşullarında 86. günde meyve verir. Olgunlaşmamış meyveler sarı renkte açık yeşil renktedir ve bu onu diğer çeşitlerden ayırır. Açık zeminde tamamen kırmızı renge kadar olgunlaşabilir. Meyveler küçüktür, sadece 63 grama kadardır. Ama birçoğu var. Metrekare başına 3 kilogram biber alabilirsiniz.
Kardinal F1
Meyve vermeden önceki süre 85 gündür. 1 metreye kadar uzun çalılar. Ağırlığı 280 grama kadar olan meyvelerin kalın bir duvarı (1 santimetre) vardır. Küp şeklindeki meyveler olgunlaştığında mor renktedir. Bu bakımdan çeşitliliğin yaratıcısının mantığı belirsizdir. Kardinalin cübbesi kırmızıdır. Piskoposun mor olanı.
Fidelio F1
Çok erken. Meyve vermeden önce ortalama 85 gün gerekir. Çalılar 1 metreye kadar uzundur. Küboid biberler gümüşi beyaz renktedir. Kalın duvarlı (8 mm) meyvelerin ağırlığı 180 grama kadardır.
Philippok F1
Hasattan önce 80 gün geçer. Çalılar alçaktır ve çok az yeşillik vardır. Meyveleri küçüktür, yalnızca 60 grama kadardır ancak tadı güzeldir. Duvar kalınlığı bazı büyük meyveli çeşitlerden daha düşük değildir ve 5 milimetredir.
Sıcak ultra erken olgunlaşan biber çeşitleri
Küçük mucize
Aynı zamanda erken olgunlaşmasıyla da ayırt edilir. Hasattan önceki süre yaklaşık 90 gündür. Açık yataklarda, serada veya iç mekanlarda büyüyebilir.
Çalı 50 santimetre yüksekliğinde, çok sayıda dalları var. Meyveler sadece 2-3 santimetre uzunluğunda ve 5 grama kadar ağırlığa sahiptir. Meyveler düzensiz olgunlaşır. Olgunlaşma sürecinde 5 kez renk değiştirirler: yeşilden kırmızıya.
Alaaddin
Bu biberin olgunlaşması ortalama 100 gün sürüyor. Çok erken denemez, ancak kuzey bölgelerinin sakinlerinin ilgisini çekecek kadar erken.Çalı, 60 santimetre yüksekliğe kadar yarı yayılıyor.
Turuncu mucize
Meyve verme süresi 90 gün olan ultra erkenci bir çeşittir. Çalı yüksekliği sadece 30 santimetre, meyvenin ağırlığı ise 5 gramdır.
Çözüm
Özellikle biber yetiştirirken erken olgunlaşmaDüşük sıcaklıklarda bitki gelişiminin yavaşladığı unutulmamalıdır. +5°'nin altındaki sıcaklıklarda biberin büyümesi tamamen durur. 5 ila 12 derece aralığında, mahsulün olgunlaşmasını 20 gün kadar yavaşlatabilen ciddi bir gelişimsel gecikme meydana gelir. Çiçek açtıktan sonra biberler düşük sıcaklıklara o kadar güçlü tepki vermez.
30°'nin üzerindeki sıcaklıklarda biber fidesi aktif olarak büyür, ancak çiçeklerin çoğu düşer. Korunan yumurtalıklardan küçük ve deforme meyveler gelişir. Günlük sıcaklık değişiklikleri de biberin gelişimini olumsuz yönde etkiler.
