İçerik
Sibirya iklimi sert ve sıklıkla değişkendir, bu da tatlı biber gibi sıcağı seven sebzelerin yetiştirilmesini olumsuz etkiler. Bununla birlikte, doğru tohum malzemesi seçimi ile Meksika kökenli bu sebze kök salabilir ve iyi verim getirebilir. Erken olgunlaşan biberler, soğuk havaların başlamasından önce kısa yaz aylarında olgunlaşabilen Sibirya için en uygunudur.
Sibirya için en iyi biber çeşitleri
Sibirya'nın sert karasal iklimi, sıcağı seven mahsulleri olumsuz yönde etkiler. Bu bölge, yetiştiricilerin uzun yıllardır üzerinde çalıştığı, zor yetiştirme koşullarına adapte olmuş biber çeşitlerine ihtiyaç duymaktadır. Tarım teknolojisi takip edilirse oldukça iyi verim sağlayan birçok melez ve tatlı biber çeşidi yetiştirilmiştir. Genellikle bunlar erken ve orta-erken olgunlaşma dönemine ait ürünlerdir.
Tohum ekimi Şubat ayında başlıyor. Biber fideleri 2 ay sonra hazır olacak. Bitkiler çoğunlukla seralara ekilir ve çeşide bağlı olarak 95-120 gün sonra ilk hasat hasat edilir.Tipik olarak, erken mahsuller 1 m2 başına 4 kg'a kadar meyve üretir.2 ve yaklaşık 6 mm'lik bir kağıt hamuru kalınlığı. Ancak et kalınlığı 10 mm olan etli biberler üreten melezler de vardır.
Videoda soğuk iklimler için çeşitli biber çeşitleri gösterilmektedir:
Erkenci biberlerin incelemesine sorunsuz bir şekilde geçmenin zamanı geldi, ancak önce Sibirya standardı olarak kabul edilen iki popüler çeşidi düşünmek istiyorum.
Kolobok
Moldavyalı yetiştiricilerin kültürü, Sibirya koşullarına mükemmel bir şekilde adapte olmuştur. Erkenci biber çeşidi açık yataklarda ve film örtüsü altında iyi meyve verir. Bitki, bakımı kolay, alçakta büyüyen bir çalıdır. Üç ve dört odacıklı meyvelerin eti yaklaşık 9 mm kalınlığında narin kırmızıdır. Bir biberin maksimum ağırlığı 90 gr'dır.Sebzenin evrensel bir amaca sahip olduğu kabul edilir.
Topolin
Bitki iki gövdeden oluşturulabilir, bu da bir kafese tutturulmasını gerektiren uzun bir çalı ile sonuçlanır. Geleneksel kalıplama ile, standart bir forma bağlanmadan yetiştirilen orta büyüklükte bir çalı büyür. Fidelerin çimlenmesinden 110 gün sonra ilk hasat yapılabilir. Yeşil biberler olgunlaştıkça kırmızıya döner. Meyveleri etli değildir ve ince cidarlıdır ve maksimum 150 gr ağırlığındadır.Büyük ölçekte ölçülürse 1 hektardan yaklaşık 50 ton ürün hasat edilebilir, yani 5 kg/1 m2.
Erken çeşitlerin gözden geçirilmesi
Şimdi erkenci biberlere genel bir bakışla başlayalım. Bu onların yukarıda sayılanlardan daha kötü olduğu anlamına gelmez; sadece ilk iki kültür en meşhurları olarak seçilmiştir.
Novosibirsk
Erken olgunlaşan biber çeşitleri Sibirya botanik bahçesinde yetiştirilmek üzere yetiştirildi. Şubat ayında ekilen tohumlar 2 ay sonra seraya nakledilebilecek güçlü fideler üretir. 95 gün sonra ilk karabiberler olgunlaşır.Verime gelince, 1 m'den itibaren2 yaklaşık 4 kg meyve alabilirsiniz. Çalılar 1 m yüksekliğe kadar büyür ve 6 mm kalınlığında aromatik kırmızı ete sahip, 58 g ağırlığa kadar biberler taşır.
Daha önce bir mucize
Kültür erken meyve verme dönemine aittir. Olgun meyveler fidelerin çimlenmesinden itibaren 90-105 gün sonra elde edilebilir. Bitki viral hastalıklara karşı bağışıktır. Çalı 1,2 m yüksekliğe kadar büyüyebilir, bu da dalların sabitlenmesini gerektirir. Biberler olgunlaştığında kırmızıya döner.
Montero
Her türlü serada yetişmeye uygun, yüksekliği 1,2 m'ye kadar olan başka bir uzun bitki. Meyveleri oldukça iri olup et kalınlığı 7 mm ve ağırlığı yaklaşık 260 gr.İyi beslenmeyle 940 gr ağırlığında dev biber yetiştirmek mümkün oldu.Sebzenin değeri mükemmel tadıdır. Çeşitlilik 1 m'den beri yüksek verimli olarak kabul edilir.2 7-6 kg meyve toplayabilirsiniz.
Tüccar
Çok erken olgunlaşan bir çeşit, ilk hasadı ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 80 gün sonra getirir. Meyveleri küçük olup maksimum 70 gr ağırlığındadır.Olgunlaştıkça 7 mm kalınlığındaki et kısmı kırmızıya döner ve yüksek C vitamini içeriğine sahiptir.Verimlilik 1 m2 başına ortalamadır.2 3 kg'a kadar sebze alabilirsiniz.
Öncü
Çeşitlilik 1987 yılında Ukraynalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Kültür Sibirya iklimine uyum sağlamıştır ve Urallarda bile yetiştirilebilmektedir. Verimlilik çok düşüktür; 1 m2'de yalnızca 800 g2ancak bitki açık alanda sorunsuz meyve verir. 55 gr ağırlığındaki küçük koni biçimli karabiberler, 70 cm yüksekliğe kadar bir çalı üzerinde yetişir, eti kırmızı, 4 mm kalınlığındadır. Fidelerin dikiminden 116 gün sonra ilk hasat alınabilmektedir.
Winnie the Pooh
Az büyüyen bitkinin maksimum çalı yüksekliği 30 cm'dir.İlk hasat, fidelerin çimlendiği andan itibaren 110 gün sonra elde edilebilir. Koni şeklindeki küçük karabiberler birlikte olgunlaşır ve çalı üzerinde bir buket halinde gruplanırlar.
Sibirya'nın ilk çocuğu
Bunun erken bir Sibirya çeşidi olduğu, adından da anlaşılmaktadır. İlk olgunlaşmış meyveler 100 gün sonra elde edilebilir. Batı Sibirya yetiştiricileri bitkiye viral hastalıklara karşı bağışıklık kazandırdı. Kültürün özellikleri “Novosibirsky”, “Sibiryak” ve “Victoria” biber çeşitlerine benzemektedir.
Donetsk erken
Az büyüyen bitki, ilk hasadını filizlerin çimlenmesinden 120 gün sonra verir. Koni şeklindeki karabiberlerin üst kısmı yuvarlaktır. Bitki, mantar hastalıklarından korkmadan hava koşullarındaki ani değişikliklere dayanabilir. Meyve özelliklerine göre çeşit “Topolin” ve “Kolobok”a benzemektedir.
Züppe
Çeşitlilik Batı Sibirya yetiştiricileri tarafından yetiştirilen yeni bir üründür. Orta boydaki çalı, parlak sarı fıçı şeklinde meyveler taşır. Büyük biberlerin ağırlığı yaklaşık 200 gr, et kalınlığı ise 7 mm'dir. Sebzenin mükemmel bir sunumu var.
Triton
Mahsul, fide çimlenmesinden 85-90 gün sonra erken hasat verme kapasitesine sahiptir. 45 cm yüksekliğinde alçakta büyüyen çalılar çok verimlidir. 1 m'den itibaren2 yaklaşık 10 kg sebze alabilirsiniz ve meyve verme dönemi boyunca her çalı 50'ye kadar yumurtalık oluşturur. Biberlerin kütlesi yaklaşık 150 gr, duvarlarının kalınlığı ise 5 mm'dir. Olgunlaştıkça hamurun rengi yeşilden kırmızıya döner.
Biber çeşitlerini seçme kuralları
Sibirya'daki sıcak günlerin kısa süresi, uygun tatlı biber çeşitlerinin seçimini büyük ölçüde sınırlamaktadır. Tohum seçerken sebzenin erken olgunluğuna dikkat etmeniz gerekir. Geç olgunlaşan bir mahsulün serada bile olgunlaşmak için zamanı olmayacaktır.
Biber çeşitleri ve melezleri arasında tohum seçerken her mahsulün farklı bakım gerektirdiğini bilmeniz gerekir. Örneğin hibritlerin tarım teknolojisi biraz daha karmaşıktır. Burada hassas sıcaklık koşullarını korumanız ve ayrıca gübrelemeyi zamanında uygulamanız gerekecektir. Ancak hibrit meyvelerin verimi ve kalitesi her şeyden önce gelir. Tüm koşullar yerine getirilirse ağırlığı 400 g'ı aşan karabiberler yetiştirilebilir.
Profesyonel olarak biber yetiştirirken ithal melezlere dikkat etmeniz gerekir. Kalın duvarlı, büyük meyveler taşırlar. Ayrıca meyvenin şekline ve rengine göre çeşitler seçilmelidir.
Hibritlere kısa genel bakış
Bu yüzden bazı çeşitlere baktık, şimdi Sibirya'daki birkaç popüler meleze dikkat etme zamanı.
Beyaz Bayan F1
Küçük boyutlu kompakt bir çalı, güçlü, büyük, küp şeklinde meyveler taşır. Olgunlaştığında biber hamurunun rengi beyazdan turuncuya döner.
Claudio F1
Maksimum 80 gün içinde hibrit, olgun bir biber hasadı üretecektir. Kırmızı, küp şeklindeki meyveler yaklaşık 250 gr ağırlığındadır ve yoğun, sulu ete sahiptir. Melez hava değişikliklerine ve birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.
İkizler F1
Hollanda seçilim kültürü Sibirya iklimine iyi uyum sağlamıştır. Olgun meyveler çok erken, yani fidelerin dikildiği andan itibaren yaklaşık 72 gün sonra elde edilebilmektedir. Küboid sarı biberlerin ağırlığı yaklaşık 400 gr'dır.Kültür, çeşitli stresleri kolayca tolere eder ve meyvelerin kendisi doğrudan güneş ışığından kaynaklanan yanıklardan korkmaz.
Montero F1
Oldukça popüler bir melez, sebze yetiştiricileri tarafından sera bitkileri üretmek için kullanılıyor. Kırmızı biberler maksimum 260 gr ağırlığındadır.İlk meyveler fide dikiminden 90 gün sonra olgunlaşır.
Tohum ekimi ve erken fide çeşitlerinin bakımı hakkında biraz
Sibirya'da fide tohumlarının ekimi Şubat sonu - Mart başında başlıyor. Yüksek kaliteli tahılları seçmek için, tuzlu su dolu bir kapta 10 dakika bekletilir ve yüzen emziklerin tümü atılır. Dipte kalan iyi tohumlar temiz su ile yıkanır, manganez çözeltisi ile dezenfekte edilir ve ardından gazlı bez üzerine yayılarak büyüme uyarıcısı ilavesiyle periyodik olarak ılık su ile nemlendirilir.
Yumurtadan çıkan tohumlar kaplara 3’er adet ekilir. Mağazadan satın alınan toprak satın almak daha iyidir ancak bahçenizden toprak toplayarak karışımı kendiniz de yapabilirsiniz. Dezenfeksiyon için bir kova toprağa bir bardak odun külü ekleyin.
Her tohum 2-3 cm derinliğe gömülür ve tüm camlar daha önce sıcak bir yere konularak şeffaf filmle kaplanır. Sulama, toprak kurudukça periyodik olarak, tercihen püskürtülerek yapılır. 3-5 yaprak göründükten sonra fideler bahçe yatağına ekilebilir.
Fidelerin daha iyi hayatta kalma oranı için, en az 20 ° C sıcaklıktaki ılık toprağa dikilmeleri gerekir.ÖC. Genellikle çalılar arasında 80 cm, yataklar arasında 60 cm mesafe korunur.
Videoda ekim için biber çeşitlerinin seçimine ilişkin öneriler sunulmaktadır:
Fide yetiştirirken sık karşılaşılan hatalar
Deneyimsiz sebze yetiştiricileri fide yetiştirirken sıklıkla basit hatalar yaparlar ve bu da hasadın kötü olmasına veya bitkinin ölmesine neden olur. Sıcaklık koşullarının sağlanamaması ve sınırlı aydınlatma koşullarında fidan yetiştirmek bitkilerin uzamaya başlamasına neden olacaktır. Gölgeli yataklara ekim yapmak çiçeklerin dökülmesi riskini taşır, bu da hasat miktarını etkiler veya hiç hasat yapılmaz.
İki tam yapraklı, sağlıklı görünen bir fidenin büyümesi aniden durursa acilen beslenmesi gerekir. Bunu yapmak için, özel bir mağazadan karmaşık bir gübre satın almanız ve talimatlara göre hazırlanan solüsyonla filizleri sulamanız gerekecektir. Fidelerin daha iyi çimlenmesi için toprağın daima hafif nemli ve ılık olması gerekir. Tüm tohumlar filizlendiğinde ortam sıcaklığı birkaç gün süreyle 18°C'ye düşürülür.ÖC. Filizlerin sertleşmesi için bu önlem gereklidir.
Video size biber yetiştiriciliğinde yaygın yapılan hataları anlatacak:
Beğendiğiniz erkenci biber çeşitlerini seçerek ve mahsul yetiştirmeye yönelik tarım teknolojisini takip ederek, Sibirya topraklarında sıcağı seven sebzelerden kesinlikle iyi bir hasat elde edebileceksiniz.
