İçerik
Biber, seralarda ve açık havada yetiştirmek için en popüler ürünlerden biridir. Biber fideleri ideal olmayan koşullarda bile iyi büyür. Çevre ve bakım konusunda iddiasız bitkileri ifade eder. Soğuk iklimlerde biberlerin yalnızca seralarda yetiştirilmesi en iyisidir. Bitki büyümesi için en uygun koşulları yaratabilir ve bunun sonucunda cömert bir hasat elde edebilirler. Böyle bir barınakta fideler rüzgardan, cereyanlardan ve yağmurdan korkmaz. Bu tür hava olaylarının sık sık meydana gelmesi filizlerin yok olmasına neden olabilir.
Biber nemli toprağı sever ve açık alanda bunu başarmak çok zordur. Nemi korumanın en kolay yolu seralardır. Rusya'nın bazı kuzey bölgelerinde açık alanda biber yetiştirmek genellikle kontrendikedir.
Seralarda biber yetiştirmenin tüm faydalarını değerlendirdikten sonra şu sorular ortaya çıkıyor: nasıl düzgün şekilde hazırlanır sera fideleri için biber, ekime toprak nasıl hazırlanır, fide bakımı nasıl yapılır, fide ne zaman dikilir. Her birine daha yakından bakalım.
Fide ekimi
Her zaman olduğu gibi, herhangi bir sebze mahsulünün yetiştirilmesi tohum ekimiyle başlar. Biber ekimi Şubat ortasında başlamalıdır.Ancak gündüz saatlerinin kısa olması nedeniyle ek aydınlatma (özel fitolamplar) kullanılması gerekecektir. İyi ve sıcak bir seranız varsa ekime daha erken başlayabilirsiniz ve ardından nisan ayı başlarında fideler ekilebilir.
Filizlerin daha hızlı filizlenmesini sağlamak için tohumları suya veya özel bir solüsyona batırmanız gerekir. İlk durumda, tohumları gazlı beze koyun ve 15 dakika boyunca sıcak suya (en fazla 50 °C) batırın. Daha sonra, tohumların bulunduğu gazlı bezi 24 saat boyunca dondurucuya koyun. Ancak zamandan tasarruf etmek için tohumları özel bir solüsyonda (Energen, Zircon vb.) 30 dakika bekletebilirsiniz. Bu tür prosedürler bitkiyi güçlendirecek ve daha hızlı büyümesine yardımcı olacaktır.
Bazı nedenlerden dolayı bazı insanlar biberin kullanılamayacağına inanıyor toplamaÇünkü yapraklar kolaylıkla düşebilir ve daha sonra toparlanmaları uzun zaman alabilir. Ancak yine de çoğu bahçıvan, kök sisteminin doğru şekilde gelişmesi için toplamanın gerekli olduğu görüşündedir. Güvenli oynamak için tohumları hemen yaklaşık yarım litrelik saksılara ekmek daha iyidir. Her bir kaba 2 santimetre mesafeyi koruyarak 3 adet tohum yerleştirebilirsiniz.
Tohumlar üç ila dört santimetre derinliğe yerleştirilir. Bir kaşık kullanarak toprağı sıkıştırıp tohumları yayın ve üzerine kuru toprağı serperek tabakanın 4 cm'yi geçmemesine dikkat edin ve toprağı tekrar hafifçe sıkıştırın. Bardakları plastik ambalajla örtün ve çimlenene kadar sıcak bir yere koyun. Bir hafta sonra ilk sürgünler görünmelidir.Toprak sıcaklığı 27°C'nin altında ise biberler daha geç filizlenir. Sıcaklığın kırk dereceyi geçmemesini sağlamak da gereklidir, aksi takdirde fideler ölecektir.
En çok güneş ışığı alan pencere pervazlarına fideli kaplar koymak gerekir. Bu mümkün değilse serada fideler için mükemmel bir yer ayarlayabilirsiniz. Orada konteynerler için raflı özel raflar oluşturabilirsiniz. Fazla yer kaplamazlar, ancak zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlar. Sonuçta, sera zaten bitkilerin bakımı, sulama ve aydınlatma için gerekli tüm donanıma sahiptir. Ayrıca fideleri dikim için seraya götürmenize gerek kalmayacak çünkü bunlar zaten yerinde olacak.
Ayrıca serada yüksek nem bulunduğunu ve bunun rafların tahrip olmasına katkıda bulunabileceğini unutmayın. Bu nedenle neme dayanıklı malzemeleri seçin.
Sera hazırlığı
Tohumları bir seraya ekmeye karar verirseniz, onların büyümesi ve gelişmesi için uygun koşulları yaratmanız gerekir. Biber sıcağı sevdiği için odanın havalandırılması ve toprağın iyice ısıtılması gerekiyor ve bu şekilde çok daha hızlı büyüyecektir.
Ayrıca aşağıdakileri de yapmanız gerekir:
- biber ekimi için kapları yıkayın ve dezenfekte edin;
- odayı ve toprağı ısıtın ve ardından sabit bir sıcaklığı koruyun;
- gerekli alet ve ekipmanları hazırlayın.
Toprak hazırlığı
Biber yetiştirmenin başarısı büyük ölçüde toprağın kalitesine bağlıdır. Fidelerin tamamen büyüyüp gelişmesi için toprağı seçme ve hazırlama konusunda sorumlu bir yaklaşım sergilemeniz gerekir.
Kaliteli toprak aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:
- Toprak verimli olmalıdır, killi toprak bu amaçlara uygun değildir.
- Toprak çok yoğun olmamalıdır. Gevşek dokulu toprağı seçin.
- Diğer bitkilerin kök sisteminin larvalarını ve kalıntılarını içermek kabul edilemez ve esrar.
- Toprak orta derecede nemli olmalıdır.
Böyle bir toprağı kendiniz hazırlayabilir veya bir mağazadan satın alabilirsiniz. Toprağı kendiniz hazırlamaya karar verirseniz, büyük bir kaseye ve şu malzemelere ihtiyacınız olacak: humus, bahçe toprağı ve kum. Bütün bunların karıştırılması ve ince bir elekten geçirilmesi gerekiyor, bu toprağı oksijenle doyuracaktır. Fide yetiştirmek için ideal toprak hazır. Toprağı mantarlardan ve bakterilerden dezenfekte etmek için toprağı su banyosunda ısıtmanız gerekir. Daha sonra yapısını eski haline getirmesine izin verin, biraz kurutun ve tohumları ekmeye başlayabilirsiniz.
Fide yetiştirmek için bir kap hazırlama
Tohumları çimlendirmek için çeşitli kaplar kullanılır. Bazı bahçıvanlar kutu ve kasetleri tercih ederken, diğerleri fincanları tercih eder. Doğru mutfak eşyaları seçmek için seçip seçmeyeceğinize karar vermeniz gerekir. Biber toplamanıza gerek yoktur, bu nedenle tohumları kutulara güvenle ekebilir ve ardından hemen oradan toprağa ekebilirsiniz. Ayrıca toplamaya vaktiniz yoksa tohumları özel turba kaplarına veya tabletlere ekebilirsiniz. Bu, fidelerin naklini çok daha kolay hale getirecektir.
Fidelerin beslenmesi
Beslemeye başla biber fideleri Filiz üzerinde en az üç tam yaprak oluştuktan sonra başlayabilirsiniz. Alternatif olarak bu amaçla aşağıdaki karışım kullanılır:
- süperfosfat – 125 gram;
- potasyum tuzu – 30 gram;
- üre – 50 gram;
- su – 10 litre.
Tüm malzemeleri karıştırın ve fideleri solüsyonla sulayın. Bundan sonra filizleri sade suyla sulamanız gerekir. 3-5 yaprak göründükten sonra fidelerin ek olarak aydınlatılması önerilir (12 saat boyunca her gün).
Bir sonraki besleme dört yaprak göründükten sonra yapılmalıdır. Ve sapta 7-9 gerçek yaprak olduğunda bu, çiçek oluşum sürecinin başladığı anlamına gelir. Bu dönemde fidelerin özellikle beslenmeye ihtiyacı vardır. Biber yetiştirirken birkaç kez kaplara toprak eklemek gerekecektir.
Biber fidelerinin sertleştirilmesi
Biberlerin serada sertleştirilmesi bu gelişim aşamasında çok önemlidir. Özellikle açık alanda yetiştirecekseniz. Sonuçta, biberi ön hazırlık yapmadan ekerseniz, sıcaklık değişimlerine dayanamayacaktır. Bitkinin hassas üst kısımları güneşte yanabilir ve bu da fidelerin büyümesini uzun süre geciktirir.
Sertleşme ekimden 2 hafta önce başlamalıdır. Gündüz ve gece sıcaklık değişimlerinin yanı sıra güneş ve rüzgara da yavaş yavaş alışması gerekiyor. Bunun için bitkiler balkona çıkarılır veya pencereler açılır. 15-20 dakika ile başlayın ve her gün süreyi artırın. Dikimden önce fideleri bir gece balkonda bırakabilirsiniz.
Fide ne zaman ekilir
Mayıs ortasından itibaren seraya fide dikmeye başlayabilirsiniz. O zamana kadar toprağın iyice ısınması gerekiyordu ki bu, sıcağı seven bir bitki için çok önemli. Toprak sıcaklığı en az +15 °C olmalıdır; birkaç derece daha düşük olsa bile biberin büyümesinde gözle görülür bir gecikme olur.Ekim sırasında gövdede en az 12-13 yaprak oluşmuş olmalıdır. Fidelerin yüksekliği yaklaşık 25 santimetredir.
Her şey ekim için zaten hazırlanmışsa ve fideler tamamen olgunlaşmışsa, yeniden ekime başlayabilirsiniz. Bitkiye zarar vermemek için bunu nasıl yapacağımıza bakalım.
Serada fidan dikimi
Biber fidesi dikimi deneyimsiz bahçıvanlar için bile zor olmayacaktır. Fideleri kaplardan kolayca çıkarmak için bitkileri iyice sulamanız ve toprağın tamamen ıslanmasını sağlamanız gerekir. Daha sonra filizleri kaptan dikkatlice çıkarın ve deliklere yerleştirin. Biber kökü yüzeysel olduğundan ve toprağın çok derinlerine inmediğinden çok derin olmamalıdırlar.
Ayrıca toprağı daha verimli hale getirmek için her deliğe gübre eklenebilir. Bu amaçlar için mineral gübre katkılı humus kullanılır.
Dikim teknolojisinin bazı özellikleri biber çeşidine bağlıdır. Uzun ve kısa çeşitler birbirinden farklı mesafelerde ekilir. Uzun biber sıraları arasındaki mesafe yaklaşık 50 santimetre, biberlerin kendi aralarında ise 40 santimetreye kadar olmalıdır. Bu mesafe, yayılan çalıların tamamen büyümesine olanak sağlayacaktır. Ancak alçakta büyüyen çalılar daha yoğun ekilebilir. Bitkiler arasında yaklaşık 30 santimetre, sıralar arasında ise 40-50 santimetre bırakılır.Biberin “komşularının” güneş ışınlarına ulaşmasını engellememesi için böyle bir mesafeyi korumak gerekir. Bu, filizlerin uzamasına, yaprakların sararmasına ve düşmesine neden olabilir.
Gübreyi uyguladıktan sonra deliğe su dökmeniz ve biberi tutarak dikkatlice toprakla doldurmanız gerekir. Daha sonra fidelerin etrafındaki toprak hafifçe sıkıştırılır ve turba ile malçlanır. Ekimden sonra ilk kez biberin üzeri filmle kaplanmalıdır. Bitkileri tamamen kök alıp yeni yerine kök saldıktan sonra açabilirsiniz.
Fide bakımı
Hava koşullarındaki sık değişiklikler biber fideleri üzerinde beklenmedik etkiler yaratabilir. Sonuçta, bu kültür en kaprisli kültürlerden biri olarak kabul ediliyor. Biberlerin iyi ve sık suya ihtiyacı vardır ve aynı zamanda sıcaklığı da sever. Serada bu koşulları oluşturmak zor değildir ancak bitkinin dış etkenlerden tamamen korunması imkansızdır. Sadece güney bölgelerinde biberler engellenmeden büyür ve çabuk olgunlaşır. Ülkenin kuzey kesimlerinde bu sürecin gübrelerle sürekli uyarılması gerekiyor. Bu tür bölgelerde açık toprağa biber dikilmesi tavsiye edilmediğinden bahçıvanlar film barınaklarını ve seraları tercih ediyor.
Biber fideleri için diğer mahsullerin yanı sıra öncüllerine yakınlık da büyük önem taşımaktadır.
Bu yakınlığın her iki bitki üzerinde de olumlu etkisi vardır. Ancak salatalıklarla birlikte biber ekmemek daha iyidir.
Aşağıdaki kurallar, yüksek verimle mükemmel biberler yetiştirmenize yardımcı olacaktır:
- Özel su püskürtücüler kullanarak toprağı bolca sulamanız gerekir.Bitkinin tamamının sulanması önemlidir. Az miktarda su çarşaflarda kırmızı yanıklara neden olabilir. Biberleri çok sık sulamanıza gerek yok;
- serada sabit bir sıcaklığın korunması gerekir, ani değişiklikler bitkinin büyümesinde yavaşlamaya neden olur;
- Beslenme sık ve düzenli olmalıdır. Biberin gerekli mikro elementleri alması için haftada yaklaşık bir veya iki kez yeterlidir;
- Yeterli miktarda güneş ışınımı almak için seraların uzun ağaçlar ve binalar olmadan açık alanlara yerleştirilmesi gerekir;
- Toprak gevşetilebilir ancak bu çok dikkatli yapılmalıdır çünkü biberin dokunması çok kolay yüzeysel bir kök sistemi vardır. Toprağı gevşek tutmak ve nemi iyi tutmak için toprağı malçlayın. Bunun için sıradan yapraklar veya saman (saman) kullanabilirsiniz. Ayrıca toprağa özel gevşetici katkıların eklenmesi de uygulanmaktadır;
- Seralarda en sık bulunan örümcek akarlarının varlığına yönelik sürekli ve kapsamlı bir inceleme yapar. Bu zararlıyla mücadele etmek için ilaç stoklayın;
- İlk tomurcukların ortaya çıktığı dönemde, her çalıdan bir alt çiçeklenme çıkarılmalıdır. Bu biberin iyi gelişmesine katkıda bulunacaktır. Ayrıca sapların ilk çatalından önce tüm alt yaprakların çıkarılması gerekir.
Çözüm
Serada başarılı bir şekilde biber yetiştirmek için tüm gereksinimler bunlardır. İlk bakışta karmaşık görünebilirler. Ancak birçok bahçıvan, sonucun harcanan çabaya ve zamana değdiğini iddia ediyor. Bu özenle çok cömert bir hasat elde edeceksiniz. Ve bir kez lezzetli ev yapımı biberler yetiştirmeye çalıştığınızda, onları mağazadan satın almak istemeniz pek olası değildir. Sonuçta kimse nerede ve nasıl büyüdüğünü bilmiyor. Ve ev yapımı sebzeler her zaman sorumlu bir şekilde yetiştirilir.
Yorumlar
