İçerik
Tarlalarında tatlı biber yetiştiren her bahçıvanın asıl amacı, lezzetli ve bol bir hasat elde etmektir. Dikim materyali seçiminde ana kriterlerden biri, tohumların belirli bir iklim bölgesinde ekime ve büyümeye uyarlanmasıdır. En iyi tatlı biber çeşitleri Orta Rusya için bunlar, bu bölgelerin karakteristik sıcaklık, yüksek nem, hastalık ve zararlılara karşı keskin dalgalanmalara dayanıklı, kanıtlanmış çeşitler ve melezlerdir.
Ekim malzemesinin işlenmesi
Her ne kadar yabancı ve yerli yetiştiriciler tohumları dezenfekte edilmiş ve ekime hazırlanmış çeşitler geliştirmeye çalışsa da, Rusya'nın merkezinde ekim için ekim malzemesine kontrol işlemi yapılması gerekmektedir. Bu tür önleyici çalışmalar hastalık riskini azaltmayı ve tohumların hızlı çimlenmesini arttırmayı mümkün kılacaktır.
Dikim materyalinin ön arıtımı aşağıdaki faaliyetleri içerir:
- Kalibrasyon taneleri tuzlu su çözeltisine batırarak.Tohumlar, sadece birkaç dakika boyunca çözelti içeren geniş bir kaba daldırılır. Düşük kaliteli ekim malzemesi genellikle yüzer. Kabın dibinde kalan ekime hazırlanabilir.
- Sıralama. Altta kalan tohumları kuruttuktan sonra, daha fazla kullanım için yalnızca gözle görülür kusurları olmayan en pürüzsüz ve en büyük tohumları seçerek sıralayın.
- Dezenfeksiyon. Bu, üretici tarafından yapılıp yapılmadığına bakılmaksızın herhangi bir ekim materyali için zorunlu bir önlemdir, çünkü tohumlar yüksek nemli yerlerde saklanabilir ve mantar veya virüslere karşı duyarlı olabilir. İşlem, tanelerin zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılmasıyla gerçekleştirilir. 15-20 dakika sonra malzeme çıkarılır ve ılık akan suda yıkanır.
- Emmek. Hazırlık çalışmalarının bir diğer çok önemli aşaması, borulama ve çimlenme süreçlerini hızlandırmanıza olanak tanır.
- Büyümenin uyarılması. Son zamanlarda bu prosedür, Rusya'nın merkezinde tatlı biber yetiştiren bahçıvanlar arasında hak ettiği bir kabul gördü. Dikim materyali, tohumlama işlemlerinin aktivitesini ve fidelerin hızlı büyümesini artıran besin çözeltileri ve biyostimülanlarla ıslatılır.
- Sertleşme. Orta Rusya, dengesiz bahar havası ve havanın ve toprağın kademeli olarak ısınmasının olduğu bir iklim bölgesi olduğundan, tatlı biber tohumları sertleşir. Dikim materyali, kapağı sıkıca kapanan küçük bir kaba konularak buzdolabına gönderilerek 2-3 gün orada bekletilir.
- köpüren. Hazırlık kompleksinin sonunda gerçekleştirilir ve ekim malzemesinin yüksek sıcaklıklara maruz bırakılarak "kalsine edilmesi" gerçeğinden oluşur.
Ekim öncesi faaliyetleri yürütmeye karar verirseniz katı bir sıra izleyin. Örneğin, tohumları ıslatıp ardından dezenfeksiyon solüsyonlarına batıramazsınız veya köpüren sertleşmeden önce.
Rusya'nın merkezinde nasıl ve ne zaman ekim yapılır?
Her acemi bahçıvanın ve tarımcının hatırlaması gereken ilk şey, biberin sıcağı seven bir ürün olduğudur. Fideleri açık toprağa veya seraya nasıl ve ne zaman dikeceğiniz, büyüme mevsiminin süresini ve zamanlamasını ve ayrıca hasatın ne kadar büyük ve kaliteli olacağını belirleyecektir.
Rusya'nın orta bölgeleri için çiftçiler ekim sırasında kullanılması gereken önerilerin bir listesini sunuyor:
- Yetiştirme yeri sert kuzey rüzgarlarından korunacak şekilde seçilmelidir.
- Biber ekimi için toprak önceden hazırlanır ve fazla döküntü ve yabani otlardan arındırılır.
- İkinci aşamada biber ekimi yapıyorsanız en iyi verimin daha önce baklagil veya kök bitkilerinin yetiştiği yataklarda elde edilmesine dikkat edin.
- Ekimden önce, toprak gevşetilmeli, yeterli drenaj sağlanmalı, ancak aşırıya kaçılmamalıdır, çünkü toprağın bitki için gerekli nem miktarını tutması gerekir;
- Hazırlanan alt tabakanın her metrekaresine 1 bardak odun külü, 1 yemek kaşığı potasyum sülfat ve süperfosfat ve bir çay kaşığı üre ekleyin. Yatakları kazarken bunu yapmanız tavsiye edilir.
Kural olarak, tüm tatlı biber çeşitleri ve melezleri oldukça uzun bir büyüme mevsimine sahiptir, bu nedenle fide tohumlarının Şubat ortasında veya sonunda ekilmesi gerekir. Mayıs ayının ikinci yarısında fideler açık toprağa aktarılabilir.
Orta Rusya için, 30x30 cm fidan dikimi için standart bir şema vardır Tahminler, havada ve toprakta donların olası bir dönüşünü gösteriyorsa, yeni nakledilen fideleri plastik, film veya özel kaplama malzemesi ile örtün.
Açık zemin için en iyi biber çeşitleri
Erken melezler ve tatlı biber çeşitleri, Rusya'nın orta kesimindeki açık toprağa ekilir ve mümkün olan en kısa sürede meyve oluşturur. Bunun nedeni bölgelerde yaz aylarının serin geçmesi ve sıcak, güzel günlerin fazla olmamasıdır.
Asti
Efsanevi büyük meyveli İtalyan seçiminin erken çeşidi. Sadece Rusya'nın merkezinde değil, Batı Sibirya'da da ekim için kullanılıyor. Havadaki düşük sıcaklıklara ve yerdeki ani soğuklara iyi adapte olmuştur.
Çalı kompakttır, açık zemin koşullarında alçakta yetişir, seralarda - 70 cm'ye kadar 50-60 cm yüksekliğe ulaşabilir Meyveler, yoğun yeşilimsi sarı tenli, sulu, düzenli küboid şekle sahiptir. Büyüme mevsimi 100 günü geçmez. Hasat döneminde bir biberin ağırlığı 200-250 gr, et kalınlığı 1 cm'ye kadardır.
Şubat ayı sonlarında fideler için ekilir. 2-3 gerçek yaprak göründüğünde bitki toplanır ve açık toprağa nakledilmeden bir hafta önce sertleştirilmesi gerekir. Şema ekim çeşitleri “Asti” 40x60 cm Büyüme ve meyve verme sürecinde toprağın gevşetilmesi ve gübrelenmesi gerekir. 1m'den itibaren2 10 kg'a kadar meyve hasat edilir.
Arap
Çeşit, sera koşullarında ve bahçenin açık alanlarında film örtüsü altında ekime yöneliktir. Bitkinin yüksekliği 70 cm'yi geçmez, bu nedenle az büyüyen kategorisine aittir. "Arap", toplam büyüme mevsimi 110 gün olan erken olgunlaşan çeşitleri ifade eder.
Meyveleri koni şeklindedir, büyüme sırasında leylak renginde, tamamen olgunlaştığında ise kırmızı renktedir. Bir biberin ortalama ağırlığı 90-110 gr, et kalınlığı 6 mm'ye kadardır. Bu çeşidin ana ayırt edici özellikleri, pişirmede evrensel kullanımı ve yüksek sıcaklıktaki ısıya karşı tam direncidir. "Arap" çeşidinin bir çalısından 4-5 kg'a kadar tatlı ve sulu meyveler hasat edilir.
Antikacı
Kırmızı tatlı dolmalık biber, Rusya'nın orta kesimlerinde yetiştirilmesi önerilir. "Antikvara" çalısı orta büyüklükteki bitkiler kategorisine aittir, büyümenin durduğu dönemde 1,2 m yüksekliğe ulaşabilir, iyi verim üretir (1 m'de 9-10 kg'a kadar)2) seralarda ve film örtülerinin altında.
Meyveleri koyu kırmızı renkli olup düzenli prizma şekline sahiptir. Cilt yoğun, parlaktır. Bir adet Antikvar biberinin ortalama ağırlığı 250 gram olup, et kalınlığı en az 5 mm'dir.
Antikvar, çok yönlülüğü nedeniyle çiftçiler arasında değerlidir. Meyveleri konserve, dondurma ve pişirme amaçlı kullanılır. Yüksek C vitamini içeriğinden dolayı çocuk beslenmesinde ve diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılırlar.
Annuşka
Düzenli prizma şeklindeki şekli ve tatlı, sulu tadı olan güzel bir sarı biber. Bitki orta büyüklükte, erken olgunlaşma kategorisine aittir. İlk hasat, tohumlar çıktıktan sonraki yüzüncü günde hasat edilebilir.
Annushka çeşidinin ayırt edici özellikleri ısıya ve düzensiz sulamaya karşı dirençtir.Bu nedenle bitki sadece orta Rusya'da değil aynı zamanda güney bölgelerinde de ekime çok uygundur. Tam olgunlukta bir biberin ağırlığı 130-150 grama ulaşabilirken, meyvenin duvarı hiçbir zaman 5-6 mm'den kalın olmaz. Hasat aylarında 1'den itibaren2 10 kg'a kadar meyve toplayabilirsiniz.
Boyarin
Erken olgunlaşma dolmalık biber çeşidiYetiştiriciler tarafından özellikle Rusya'nın orta bölgeleri için yetiştirilen, hava ve topraktaki düşük sıcaklıklara adapte edilmiş ve fusarium'a dayanıklı.
Bitki kompakt olup, büyümesi tamamen durduğunda 65-70 cm'yi aşmaz.Meyveleri olgunlaşma sırasında yeşil, biyolojik olgunlukta kırmızı renktedir. Bir Boyarin biberinin ağırlığı 100 ila 160 gram arasında değişmektedir. 1m'den itibaren2 Hasat döneminde 5 kg'a kadar meyve çıkarılabilir.
Vezüv
Seralarda ve açık alanda yetişmeye yönelik, erken olgunlaşan bir tatlı biber çeşididir. Bitki 80-90 cm'den fazla büyümez, düşük sıcaklıklara, yüksek hava ve toprak nemine ve TMV lezyonlarına dayanıklıdır.
Meyveler açık yeşil veya kırmızı olabilir. Tam olgunlaştığında bir biberin ağırlığı 130-150 gr'dır ve et kalınlığı 7 mm'ye kadardır. Uygun bakım ve düzenli ek beslenme ile bir çalıdan 4-5 kg'a kadar mahsul toplanabilir.
İyi adam
Bu, çok erken büyüme mevsimi olan, çok erkenci, kalın duvarlı tatlı biber çeşitlerinden biridir. "Dobryak" ın ilk meyveleri, tohumların kontrol edilmesinden sonraki 90. günde hasat edilebilir. Bitki güçlü fakat kompakttır, çalının yüksekliği 80 cm'yi geçmez, meyveleri yuvarlak şekilli, kabuğu kırmızı veya yeşil renkte, tatlı ve sulu, acılıksızdır.
Çeşitliliğin ayırt edici özellikleri viral ve fungal hastalıklara karşı yüksek direnç ve “dost” verimdir. 1m'den itibaren2 Hasat sırasında 13-14 kg'a kadar biber çıkarılabilir.
Emelya
Bu çeşitlilik, Rusya'nın merkezinde açık alan için en iyi biber unvanını hak etti. Bitki erken olgunlaşır (büyüme sezonu 110 gün) ve kompakttır. Çalı yüksekliği açık alanlarda 70 cm'yi, sera koşullarında 1 metreyi geçmez.
“Emelya” salatalarda, yemek pişirmede, konservelemede ve dondurmada kullanılan evrensel bir dolmalık biberdir. Tamamen olgunlaştığında meyveler parlak turuncu renktedir. Cilt yoğundur ve duvar kalınlığı 6 mm'ye kadardır. Bir biberin ortalama ağırlığı 100-120 gram olup, bir çalıdan 8 kg'a kadar meyve çıkarılabilir.
Rusya'nın merkezinde açık toprağa ekim için erken biber çeşitleri geniş bir ürün yelpazesini temsil etmektedir. Yukarıda listelenenlere ek olarak bunlar şunları içerir: “Kayıkçı”, “Su Aygırı”, “Joonga”, “Çiller”, “Nafanya”, Ve bircok digerleri.
Seralar ve seralar için melezler ve çeşitler
Her yeni sezon, yabancı ve yerli seçim, bahçıvanları seralarda ve seralarda sebze yetiştirmek için yeni ekim malzemeleriyle memnun ediyor. Tatlı biber ve acı biber çeşitlerinin melezleri erken çimlenme, yüksek verim, iklim ve hava koşullarındaki değişikliklere karşı dayanıklılık özelliklerine sahiptir.
Seçim Biber tohumları Bulgarca ve orta Rusya'ya yönelik çeşitleri, tadı, erken olgunlaşmayı ve yüksek verimi birleştirenlere dikkat ediyor.Çiftçiler seralarda ekim için aşağıdaki çeşitleri önermektedir:
Sarışın F1
Sabit film barınakları kullanılarak sera koşullarında ve açık alanda yetiştirmek için tatlı biber hibriti. Çeşitlilik sezon ortasındadır, çalının yüksekliği 90 cm'yi geçmez ve büyüme mevsimi sadece 110 gündür.
Meyveleri pürüzsüz, prizma şeklindedir ve tamamen olgunlaştığında zengin sarı bir renge sahiptir. Bir biberin ağırlığı 130 ila 150 gram arasında değişmekte olup et kalınlığı 7 mm'ye kadar çıkmaktadır. Melez "Blondie" nin ayırt edici özellikleri asidik topraklara ve TMV hastalıklarına karşı dirençtir. Seralarda yetiştirildiğinde kuraklığı, yüksek sıcaklıkları ve nemi iyi tolere eder. Bir çalıdan 8 kg'a kadar sulu ve yoğun biber hasat edilir.
Goodwin F1
Melez, Rusya'nın merkezinde ekime yönelik erken olgunlaşan, uzun ve yüksek verimli çeşitlere aittir. Sera koşullarında burcun yüksekliği bazen 2,5 m'yi aşıyor, bitki ek destekler ve jartiyer gerektiriyor. Ayrıca Goodwin, bol ve düzenli sulama gerektiren, nemi seven bir çeşittir. Büyüme mevsimi 110-115 gün sürer.
Meyveler kırmızı veya koyu yeşil renklidir ve düzgün prizma benzeri bir şekle sahiptir. Bir biberin ortalama ağırlığı 220-250 gr olup et kalınlığı 10 mm'ye kadardır. Uygun bakım ile "Goodwin" yüksek verim sağlar - bir çalıdan 10 kg'a kadar lezzetli ve sulu meyveler toplanır.
Kardinal F1
Erken meyve olgunlaşma dönemine sahip, düşük büyüyen kompakt bir melez. İlk hasat, tohumların yumurtadan çıkmasından sonraki 90. günde hasat edilebilir. Büyümenin durması sırasında çalının yüksekliği bir serada bile 60 cm'yi geçmez ancak buna rağmen "Kardinal" oldukça yüksek verim üretir. 1m'den itibaren2 15 kg'a kadar lezzetli, etli biberleri çıkarabilirsiniz.
Meyveler pürüzsüz, küp şeklindedir. Cilt pürüzsüz, parlak ve açık mor renktedir. Bir tatlı biberin ortalama ağırlığı 250-270 gram olabilir ve et kalınlığı 1 cm'ye kadar çıkabilir.Melezin ayırt edici özellikleri, mineral ve organik gübrelerle düzenli beslenmeye ihtiyaç duyması, TMV'ye, mantar ve çürütücü enfeksiyonlara karşı direncidir.
Latin F1
Melez, çalı yüksekliği 1,3 metreye kadar olan, erken olgunlaşan bir bitkidir. "Latino" mükemmel bir tada sahiptir ve oldukça şık bir sunuma sahiptir. Meyveleri parlak kırmızıdır ve düzenli küboid şekle sahiptir. Tam olgunlaşma döneminde bir kütle biber "Latin" Ortalama et kalınlığı 1 cm olup 200-220 gr ağırlığa ulaşabilir.
Melezin temel özellikleri bitkinin güçlü bir gövdeye ve güçlü bir kök sistemine sahip olmasıdır. “Latino” sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklıdır, TMV ve mantar enfeksiyonlarına karşı bağışıktır. Hasat döneminde bir çalıdan 10 kg'a kadar sulu ve lezzetli meyveler çıkarılır.
Çözüm
Rusya'nın merkezinde dikim için ekim materyali seçerken, açık alanlardaki veya film ve karbonat örtüsü altındaki her bitkinin bireysel bir yaklaşım gerektirdiğini unutmamalısınız. Ambalajın üzerindeki çeşit açıklamalarına dikkat edin, tatlı biberlerin doğru bakımı ve beslenmesi konusunda deneyimli bahçıvanlara ve çiftçilere danışın.
Biber yetiştirmenin sırları hakkında videoyu izleyin:
