İçerik
Ballı Feijoa birçok hastalık için güçlü bir tedavidir, bağışıklık sistemini güçlendirmenin harika bir yoludur ve sadece lezzetli bir ikramdır. Sadece birkaç yıl öncesine kadar Rusya'da neredeyse hiç kimse cevize benzeyen ve ananas tadında olan bu meyvenin varlığından haberdar değildi. Bugün feijoa herhangi bir pazarda veya süpermarket tezgahında bulunabilir. Pişirme tarifleri egzotik meyveler o kadar çeşitlidir ki, içlerinde kaybolmak kolaydır. Feijoa ile tanışmaya reçel yoluyla başlamak daha iyidir çünkü herkes tatlıları sever.
Feijoa'yı neden balla birleştirmeniz gerekiyor, vücudu güçlendirmek için başka hangi reçel tarifleri kullanılabilir - bu bu makalede tartışılmaktadır.
Bal ve feijoa'nın faydaları
Feijoa mersin ağacının bir çeşidi olan yaprak dökmeyen bir çalıdır. Bitkinin büyük parlak yaprakları vardır, haziran ayından temmuz ayına kadar çok güzel çiçek açar ve değerli meyvelerden oluşan zengin bir hasat üretir. Çalı sonbahar ortasında meyve vermeye başlar ve kış ortasına kadar meyve üretmeye devam eder.
Feijoa meyvesinin faydaları Maksimum miktarda iyot, antioksidanlar, vitaminler, mineraller, pektin, meyve asitleri, enzimler ve flavonoidler içerdiklerinden abartmak zordur.
Ve herkes balın faydalarını biliyor: aynı zamanda birçok vitamin ve mikro element de içeriyor. Ayrıca bal, feijoa'yı oluşturan maddelerin hızlı emilimini destekler. Bu yüzden feijoa reçeli ve bal iki kat faydalıdır çünkü bu ürün:
- vitamin eksikliğini önler;
- sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
- bağışıklığı arttırır;
- insan sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
- iyi uykuyu teşvik eder;
- toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
- kan damarları üzerinde tonik etkisi vardır;
- iyot eksikliğini giderir;
- kandaki hemoglobini arttırır;
- metabolizmayı hızlandırır;
- virüslerle savaşır ve bakterilerin çoğalmasını engeller.
Bu nedenle feijoa reçeli tarifleri sıklıkla bal gibi bir bileşen içerir. Limon, portakal, zencefil ve fındık, böyle bir ilacın "yararlılığını" daha da artırabilir, bu nedenle egzotik meyve reçeline sıklıkla eklenirler.
Limonlu ve ballı Feijoa
Bu tür reçellerin tarifleri son derece basittir, çünkü çoğu zaman malzemeler pişirilemez bile - bu şekilde bitmiş üründe daha fazla vitamin korunur.
Vitamin karışımı hazırlamak kış Alman gerekiyor:
- 1 kg çilek;
- bir bardak bal;
- 1 büyük limon.
Ham reçel yapmak çok basittir:
- Limonun soyulması, ikiye kesilmesi ve çekirdeklerinin çıkarılması gerekir. Bu yapılmazsa gereksiz acılık ortaya çıkacaktır.
- Feijoalar yıkanır, uçları çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
- Artık hem meyveleri hem de limonu bir karıştırıcıya koymanız veya homojen bir püre haline gelinceye kadar kıyma makinesiyle öğütmeniz gerekiyor.
- Elde edilen bulamaca bal dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Ham reçel steril kavanozlara konur ve buzdolabına konur. Meyve suyunu saldığında ürünü birkaç saat içinde tüketebilirsiniz. Ancak ürünü buzdolabında da saklayabilirsiniz. bütün kış, gerektiğinde vitamin eksikliğini gidermek.
Sonbaharda her gün bu vitamin reçelinden birkaç kaşık yerseniz soğuk algınlığından ve solunum yolu hastalıklarından korkmazsınız. Çiğ reçelin raf ömrünü uzatmak için üzerine az miktarda şeker serpip kavanozu ağzına kadar doldurabilirsiniz.
Bal ve cevizli Feijoa
Fındıklı reçel tarifleri çok popüler çünkü hem yetişkinler hem de çocuklar bu incelikten keyif alacaklar. Bu reçeli hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
- 1 kg feijoa meyvesi;
- 1 bardak bal;
- 1 su bardağı kabuklu ceviz.
Bu tarife göre ballı feijoa'yı aşağıdaki gibi hazırlayın:
- Fındık çekirdeklerini kuru bir tavada kızartın veya fırında kurutun (yaklaşık 10 dakika).
- Artık soğutulmuş fındıkların ezilmesi gerekiyor, bu amaçlar için hamur için harç veya oklava kullanabilirsiniz. Parçalar küçük çıkmalı, ancak lapa haline gelmemelisiniz - fındıklar reçel içinde hissedilmelidir.
- Feijoa meyveleri birkaç parçaya bölünür ve bir karıştırıcıda öğütülür.
- Bundan sonra ortaya çıkan püreye fındık ve bal ekleyip her şeyi iyice karıştırabilirsiniz.
Geriye kalan tek şey ürünü kavanozlara koyup saklamak üzere buzdolabına koymak.
Limon, bal ve zencefil ile Feijoa
Ballı Feijoa başlı başına güçlü bir bağışıklık uyarıcı maddedir ve limon ve zencefil eklerseniz gerçek bir sağlık kokteyli elde edebilirsiniz.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 0,6 kg feijoa;
- 500 mililitre bal;
- 1 limon;
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil.
Kış için şöyle bir vitamin karışımı hazırlamanız gerekiyor:
- Meyveleri yıkayıp her iki taraftan uçlarını kesin.
- Feijoa'yı birkaç parçaya bölün ve bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün.
- Limonu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve suyunu sıkın. Lezzetini ince ince doğrayın.
- Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Bir blender kasesinde doğranmış meyveleri, limon posasını, meyve suyunu, kabuğu rendesini ve rendelenmiş zencefili birleştirin. Homojen bir püre haline gelinceye kadar her şeyi iyice öğütün.
- Şimdi bal ekleyip iyice karıştırmanız gerekiyor.
Bitmiş karışım kavanozlara konur ve temiz kapaklarla kapatılır. Reçel buzdolabında saklanmalıdır.
Bundan sonra metal kapaklarla yuvarlayın. Bal şekerle değiştirilebilir ancak bu tür reçellerin faydaları azalacaktır.
Ekşi feijoa ve tatlı balın birleşimi çok avantajlıdır. Bu nedenle bu ürünlerden yapılan çiğ reçeller hem ayrı bir yemek olarak hem de turta dolgusu veya kek emprenyesi olarak lezzetlidir. Ürün dondurma ve köpüklere eklenebilir, ekmeğin üzerine sürülebilir veya kaşıkla yenilebilir. Her durumda vücut değerli vitaminler alacak ve sinsi virüslere karşı savaşabilecektir.
