İçerik
- 1 Kabak-portakal suyu yapmanın sırları
- 2 Kış için portakallı kabak suyu için klasik tarif
- 3 Kış için kabak-portakal suyu: tutumlu ev hanımları için bir tarif
- 4 Portakal ve limonlu kabak suyu nasıl yapılır?
- 5 Kış için kabak, portakal ve elma suyu
- 6 Balkabağı, havuç ve portakal suyu
- 7 Kış için kabak baharatlı portakal suyu tarifi
- 8 Kabak-portakal suyunu saklama kuralları
- 9 Çözüm
Her ev hanımının kış hazırlıkları farklıdır çünkü her tarife orijinal malzemeler eklenebilmektedir ve bu da lezzeti ve aromayı etkileyecektir. Portakallı kabak suyu da bu özgün tariflerden biri. Ana maddeye ek olarak kabak, portakal veya kabuğu rendesi kullanır. Kışa böylesine hoş kokulu ve sağlıklı bir kokteyl hazırlamak hiç de zor değil.
Kabak-portakal suyu yapmanın sırları
Balkabağı tarifi için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Her şeyden önce meyvenin kendisidir. Olgunlaşmış, çürümemiş, küflenmemiş ve gözle görülür hasarlardan arınmış olmalıdır. Meyvelerin tatlı çeşitlerden olması daha iyidir, en iyi seçenek üç kilogramı geçmeyen bal örnekleridir.
Ev hanımlarına yardımcı olmak için meyve sıkacağı, meyve sıkacağı ve diğer teknikleri kullanarak ürünü istediğiniz miktarda yapabilirsiniz. Ancak rende, blender ve gazlı bez kullanılarak ısıl işlem uygulanarak da hazırlanabilir. Portakallı kabak suyu, ev hanımının kişisel tercihlerine göre farklı tariflere göre kışa hazırlanıyor.
Bu sebzenin suyunun oldukça özel bir tadı vardır ve bu nedenle narenciye veya lezzet eklenmesi balkabağı içeceğini daha aromatik ve lezzetli hale getirecektir.
Meyveyi işlemeye hazırlamak için kabuğun çıkarılması ve ayrıca tüm tohumların çıkarılması gerekir. Kızartılarak mükemmel bir şekilde tüketildiği ve birçok faydalı özelliğe sahip olduğu için tohumları atmaya gerek yoktur.
Sıktıktan sonra, yemek pişirmede de mükemmel şekilde kullanılan bir kek kalacaktır. Krep, turta dolduruyorlar ve birçok süt lapasını baharatlandırıyorlar.
Daha tatlı hale getirmek için tarife şekerin yanı sıra tadına göre bal da ekleyebilirsiniz.
Kış için portakallı kabak suyu için klasik tarif
Bu klasik hazırlık basit malzemelerden oluşur:
- kabak - 3 kg;
- 2 su bardağı toz şeker;
- 3 adet narenciye;
- yarım çay kaşığı sitrik asit.
Pişirme algoritması da karmaşık değildir:
- Meyve posasını orta büyüklükte küpler halinde kesin.
- Narenciyeyi yıkayıp sıkın.
- Bir elek kullanarak içeceği süzün.
- Tavaya yarım litre su dökün ve balkabağını ekleyin.
- Kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.
- Ortaya çıkan kütleyi soğutun.
- Bir blender kullanarak püre haline getirin.
- Bir tencerede püre, portakal suyu, 2 litre su ve 2 su bardağı şekeri karıştırın.
- Yarım çay kaşığı sitrik asit ekleyin.
- Kaynatın, köpüğü alın ve karıştırın.
- 15 dakika pişirin.
- Sıcak içecek hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve hemen sarılmalıdır.
Soğutmak için iş parçasını bir battaniyeyle örtün ve ancak bir gün sonra depolanmak üzere bodruma çıkarılabilir.
Kış için kabak-portakal suyu: tutumlu ev hanımları için bir tarif
Bu tarife göre nihai ürünün büyük bir kısmı elde edilir ve bu nedenle hazırlık karlıdır ve hazırlama maliyeti düşüktür.
Ekonomik tarif için malzemeler:
- olgun meyve - 9 kg;
- 1,6 kg toz şeker;
- 1,5 kg narenciye.
- 5 küçük kaşık sitrik asit.
Pişirme algoritması:
- Meyveleri soyun, posayı küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
- Meyve parçalarını kaplayacak kadar su dökün.
- Ocağın üzerine yerleştirin.
- Narenciyenin lezzetini çıkarın.
- Balkabağına ekleyin.
- Isıyı azaltın ve kabak yumuşayana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir blender kullanarak tüm kütleyi püre haline getirin.
- Mevcut herhangi bir yöntemi kullanarak narenciye suyunu sıkın.
- Ortaya çıkan kabak içeceğine ekleyin.
- Şeker ve sitrik asit ekleyin.
- Ortaya çıkan sıvıyı 5 dakika kaynatın.
Ekonomik hazırlık hazır, kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kışın sadece hoş tadıyla değil, yaz rengiyle de sizi memnun edecek.
Portakal ve limonlu kabak suyu nasıl yapılır?
Klasik tarife hem portakal hem de limonu aynı anda ekleyebilirsiniz, bu da içeceğe özel bir ekşilik ve ek faydalı maddeler kazandıracaktır.
Portakallı ve Limonlu Balkabağı İçeceği Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 kg kabak;
- 4 litre su;
- 2 portakal ve limon;
- 700 gr şeker;
- 4 gr sitrik asit.
Aşağıdaki gibi hazırlanmıştır:
- Meyveyi kesip su ekleyin.
- Portakal ve limonu soyun, kabuğunu kesin ve kabakla birlikte tavaya koyun.
- 20 dakika pişirin.
- Narenciye meyvelerinin suyunu sıkın.
- Balkabağını ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ortaya çıkan kütleyi bir blender veya başka bir yöntem kullanarak öğütün.
- Püre, şeker ve sitrik asidi karıştırın.
- İçecek çok koyu ise gerekirse karıştırın ve su ekleyin.
- Birkaç dakika kaynatın.
Birkaç dakika sonra tavayı ocaktan alabilir ve elde edilen kabak-portakal suyu kütlesini kış için steril kaplara dökebilirsiniz. Kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın ve soğumaya bırakın.
Kış için kabak, portakal ve elma suyu
Müstahzarlar arasında çok popüler bir içecek, sadece turunçgillerle değil aynı zamanda elma ilavesiyle de balkabağı içeceğidir. Bunu yapmak için basit bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- Her biri 2 kg elma, ana bileşen ve narenciye;
- 1,5 su bardağı şeker;
- tadı sitrik asit.
Yemek tarifi:
- Meyveleri parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve su ekleyin.
- Yumuşak olana kadar pişirin.
- Elmaları kesin ve suyunu sıkın.
- Narenciyeyi soyun ve suyunu da sıkın.
- Soğutun, bir elekten geçirin ve süzün.
- Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.
- Sitrik asit ekleyin.
Daha sonra her şey 10 dakika kaynatılmalıdır. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Balkabağı, havuç ve portakal suyu
Havuç, preparata ek faydalı maddeler katacak ve bu içecek gerçekten kışın çok faydalı olan bir vitamin kokteyli haline gelecektir.
İçindekiler:
- kilo balkabağı;
- yarım kilo havuç;
- 2 litre su;
- 3 narenciye;
- 1 limon;
- 2 su bardağı şeker.
Pişirme algoritması:
- Hem havuçları hem de balkabağını küpler halinde kesin.
- Suyu ekleyip pişirmeye ayarlayın.
- Portakalların kabuğunu çıkarın.
- Kaynayan karışıma cildi ekleyin.
- Kütleyi ancak havuçlar yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
- Soğutun, sonra her şeyi doğrayın.
- Ateşe verin ve şekeri ve taze portakal suyunu ekleyin.
- Karıştırın, kaynatın ve yuvarlayın.
İçeceğin rengi saf versiyona göre daha da parlak hale gelecektir.
Kış için kabak baharatlı portakal suyu tarifi
Baharat ilavesiyle içecek yapılırken özel bir tat ve aroma elde edilir. Böyle bir boşluğun çok sayıda hayranı olacak.
İçindekiler:
- 2 kg meyve;
- 2 narenciye;
- 2,5 litre su;
- 3 gr tarçın;
- 1 gr vanilya;
- 1 karanfil tomurcuğu;
- 1,5 su bardağı toz şeker;
- 5 gr sitrik asit.
Kışa baharat ilavesiyle kabak ve portakal suyu yapmanın tarifi klasikten farklı değil. Meyveler yarı suda, isteğe göre portakal kabuğu rendesi ile yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Daha sonra kütleyi öğütün ve silin. Portakal suyunu ve suyun geri kalanını ekleyin, ardından tüm aromatik malzemeleri ve şekeri ekleyin. Daha sonra 10 dakika kadar pişirin, karanfillerin tamamını seçip cam kaplara koyun.
Kabak-portakal suyunu saklama kuralları
Lezzetli ve sağlıklı ürün karanlık ve serin bir odada saklanmalıdır. Geleneksel olarak bunun için bir bodrum veya bodrum kullanılır. Bir apartman dairesinde ısıtılmayan bir depo da mükemmeldir. Mümkünse balkonda saklayabilirsiniz, asıl mesele kavanozun orada donmaması.
Sıcaklığın yanı sıra kavanozların doğrudan güneş ışığına maruz kalmaması da önemlidir.
Çözüm
Portakallı kabak suyu, kışa yaz havası için harika bir tarif. Lezzetli, güzel ve sağlıklıdır.
