Kabak havyarı: 9 tarif

Kabak havyarı sadece günlük menüyü çeşitlendirmek için değil, aynı zamanda tatil masasını orijinal bir atıştırmalık olarak süslemek için de mükemmel bir seçenektir. Balkabağı mevsimi tüm hızıyla devam ederken, bu üründen kendi amaçlarınız için en iyi şekilde yararlanmanız ve bu lezzetli ve sağlıklı sebze mahsulüyle birçok yeni yemeği denemeye zaman ayırmanız gerekiyor. Isıl işlemden sonra bitkisel ürün bambaşka bir tat ve aroma kazanır.

Kabak havyarı doğru şekilde nasıl yapılır

Pişirmeden önce tarifi dikkatlice incelemeli ve gerekli tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olmalısınız. Balkabağı ana madde olarak kabul edilir ve buna azami dikkat etmeniz gerekir. Meyve sağlam olmalı ve görünür hasar ve kusurlardan arınmış olmalıdır.

Önceden hazırlanmalı, yani pişirme yöntemine göre soyulmalı, tüm çekirdekleri ve lifleri çıkarılmalı ve ezilmelidir. Balkabağı atıştırmalıklarının tadını iyileştirmek için, karışımın birkaç saat boyunca baharatlarla birlikte ıslatılması veya önceden pişirilmesi tavsiye edilir.Ayrıca başka sebzelere de ihtiyacınız var: havuç, soğan, sarımsak ve diğerleri. Ayrıca temizlenmeleri ve ezilmeleri gerekir. Tüm malzemeler bir tavada bitkisel yağda kızartılmalı ve damak zevkine göre baharatlandırılmalıdır.

Tarifteki adımların sırasını takip etmek ve kabak havyarının kalitesini artıracak nüansları bilmek önemlidir.

Kış için klasik kabak havyarı tarifi

Kabak havyarı hayranları benzer bir mezeyi denemelidir, ancak yalnızca balkabağı kullanarak. Bu iki sebze akraba olduğundan ve aynı kimyasal bileşime sahip olduğundan yemeğin tadı önemli ölçüde farklı olmayacaktır. Ancak kabak havyarının rengi kendine özgü bir parlaklık kazanacak, kıvamı yumuşak ve hoş hale gelecektir.

Ürün seti:

• 1 kg kabak posası;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 100 mi su;
• 100 ml ayçiçek yağı;
• 100 ml sirke;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. salça;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Yemek tarifi:

1. Kabak posasını küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Soğanı ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Kalın dipli veya kazanlı bir kap alın ve içine 50 ml ayçiçek yağı dökün ve balkabağı ve havuçları sererek ocağa koyun, orta ateşte açın. Sebzeleri sürekli karıştırarak 15 dakika bekletmeniz gerekiyor.
3. Bir tavada soğanı kalan 50 ml yağla altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından sebze karışımının bulunduğu bir kaba koyun.
4. Önceden 100 ml su ile seyrelterek domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
5. Kapatın, hafifçe soğumaya bırakın, ardından gelecekteki havyar bir blender kullanılarak ezilmelidir.
6. Preste ezilmiş sarımsakları ekleyin ve tuz, sirke ve baharatlarla tatlandırın. Her şeyi karıştırıp ocağa koyun. Kaynatın ve ocaktan alın.
7. Sterilize edilmiş kavanozları hazırlanmış kabak havyarıyla doldurun, kapatın, ters çevirin ve soğuyana kadar kapatın.

Bir kıyma makinesinden kış için kabak havyarı

Bu balkabağı mezesi, tat ve yapı bakımından her geçen gün popülerliği artan kabak havyarına en çok benzeyenidir. Hazırlanması kolaydır çünkü uzun doğrama ve öğütme işleminin yerini bir kıyma makinesi veya daha iyisi, tüm zor işi yapacak bir mutfak robotu alabilir.

Bileşen bileşimi:

• 1 kg kabak;
• 350 gr havuç;
• 300 gr soğan;
• 150 gr domates;
• 30 gr sarımsak;
• 50 ml ayçiçek yağı;
• 2 çay kaşığı. sirke (%9);
• tatmak için tuz, karabiber, fesleğen ve diğer baharatlar.

Kabak havyarı yapmak için tarif:

1. Tüm sebzeleri tek tek kıyma makinesinden geçirerek soyun ve doğrayın.
2. Soğanı bir tavada kızartın, 5 dakika sonra havuçları ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha kızartın.
3. Balkabağını ekleyin ve iyice karıştırarak 7 dakika kızartın.
4. Domatesleri, çeşitli baharatları ekleyip karıştırıp pişirmeye devam edin.
5. Sarımsak, sirke ekleyin, 5 dakika pişirin, ardından ısıyı kapatın.
6. Kavanozlara yerleştirin ve kapaklarla kapatın.

Havuçlu kışın en lezzetli kabak havyarı

Bu balkabağı mezesi hem tatilde hem de günlük masada servis edilir. Havuç kullanımı sayesinde yemek yeni bir tat ve parlak, taze bir renk kazanıyor.

Balkabağı havyarı oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg kabak;
• 1 soğan;
• 2 havuç;
• 3 diş sarımsak;
• 150 gr dereotu;
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 1 yemek kaşığı. l. salça;
• 200 mililitre ayçiçek yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• tatmak için biber ve tuz.

Adım adım tarif:

1. Tüm sebzeleri soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı kızarana kadar kızartın, havuçları ekleyin.
3. 10 dakika sonra kabak ve salçayı ekleyin.
4. 10-15 dakika sonra otları, sarımsakları ve tüm baharatları ekleyin ve tamamen pişene kadar kaynatmaya devam edin.
5. Ateşten alın, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın ve kavanozları hazırlanan kabak havyarıyla doldurun.

Kabak ve kabak havyarı tarifi

Kabağın aksine balkabağı sonbahar boyunca oldukça mevcuttur, ancak aynı anda olgunlaştığı anda kabaklı kış balkabağı havyarı gibi lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak mümkün hale gelir. Birçoğu bu yemeği takdir edecek ve özellikle Lent döneminde onu diyetlerine daha sık dahil etmeyi tercih edecektir.

Gerekli malzemeler:

• 900 gr balkabağı;
• 500 gr kabak;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 50 ml ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı. l. salça;
• tuz, baharatlar, sarımsak tadı.

Tarife göre eylem sırası:

1. Soyulmuş sebzenin kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve posayı rendeleyin.
2. Tuzla tatlandırın ve karışımın demlenmesine izin vermek için birkaç saat bekletin.
3. Yağlı bir tava alın ve sebzeleri yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından karıştırın, salçayı, baharatları ve sarımsağı ekleyin.
4. Gerekirse biraz daha ayçiçek yağı ekleyebilirsiniz.
5. Hazır olup olmadığını kontrol edin, ısıyı kapatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın.

Kış için kabak havyarı: elmalı tarif

Sadece bir saat içinde kavanozları uzun süreli sterilizasyona, sebzeleri uzun süreli ısıl işleme tabi tutmadan kış için mükemmel bir balkabağı atıştırması hazırlayabilirsiniz. Elmanın asitliği ve tatlılığı eşsiz bir tat verir ve yemeği faydalı maddelerle zenginleştirir.

İçerik seti:

• 1,5 kg balkabağı;
• 500 gr havuç;
• 500 gr elma;
• 500 gr soğan;
• 400 dolmalık biber;
• 1 sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. salça;
• 250 ml ayçiçek yağı;
• 5 yemek kaşığı. l. sirke;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
• tatmak için biber ve tuz.

Kabak havyarı yapmak için tarif:

1. Tüm bileşenleri yıkayın, soyun ve doğrayın.
2. Yeterli miktarda meyve suyu çıkana kadar tüm yiyecekleri pişirin.
3. Elde edilen kütleyi macun, baharat, sarımsak ile birleştirin, sistematik olarak karıştırarak 20-30 dakika daha bekletin.
4. Kavanozlara yerleştirin ve kapaklarını kullanarak kapatın.

Kış için baharatlı kabak havyarı

Kışa yönelik herhangi bir hazırlığın baharatlılığı, kendi zevk tercihlerinize göre değişebilir ve ayrıca lezzetli atıştırmalık sevenler için ayrı bir tarif de kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları almanız gerekir:

• 800 gr balkabağı;
• 3 yemek kaşığı. l. salça;
• 1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 2 havuç;
• 5 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağları;
• 3 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke;
• acı biber, biber karışımı, şeker, tadına göre tuz.

Tarif üretim süreci:

1. Tüm sebzeleri soyun ve doğrayın.
2. Önce soğanı kavurun, ardından diğer tüm malzemeleri ve makarnayı ekleyin.
3. Bir kapakla örtün ve 40 dakika pişirin.
4. Tüm baharatları, sirkeyi, sosu ekleyip 5 dakika daha bekletin.
5. Kavanozlara dökün ve kapatın.

Kış için narin kabak ve patlıcan havyarı

Et yemeklerine mükemmel bir katkı sağlar ve fazla miktarda baharat içermez. Kışa yönelik hafif ve yumuşak balkabağı hazırlığı, yemek masasının ana mezesi olacak.

Gerekli malzemeler:

• 750 gr balkabağı;
• 750 gr patlıcan;
• 1 soğan;
• 1 elma;
• 1 sarımsak;
• 2 çay kaşığı. tuz;
• 1 çay kaşığı. biber;
• 75 ml ayçiçek yağı.

Tarif aşağıdaki prosedürü içerir:

1. Tüm bileşenleri küpler halinde kesin.
2. Hazırlanan malzemeleri bir fırın tepsisine dağıtın, baharatlarla tatlandırın ve üzerine yağ dökün.
3. 180 derecede 50 dakika fırına koyun.
4. Her şeyi karıştırın, 15 dakika daha pişirin ve kavanozlara dökün.

Fırında kış için kekikli lezzetli kabak havyarı tarifi

Yumuşak ve yumuşak balkabağı havyarı birçok et yemeği için mükemmel bir garnitür görevi görecek ve aynı zamanda sağlıklı ve besleyici kahvaltı sandviçleri hazırlamak için de çok uygundur.

Bileşen seti:

• 1 kg kabak;
• 2 domates;
• 2 adet dolmalık biber;
• 1 soğan;
• 4 diş sarımsak;
• 1 biber;
• 1 çay kaşığı. Kekik
• ½ çay kaşığı. kırmızı biber;
• 50 ml ayçiçek yağı;
• karabiber, tadına göre tuz.

Kabak havyarı aşağıdaki tarife göre hazırlanır:

1. Balkabağını soyun, küpler halinde kesin, yağ, kekik, karabiber ve tuzla tatlandırın.
2. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
3. Başka bir fırın tepsisine ayrı ayrı doğranmış sarımsak, soğan, domates, tatlı biber koyun, yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve bir karıştırıcıda öğütün.
5. Kavanozlara dökün ve kapağını kapatın.

Yavaş bir tencerede kış için kabak havyarı nasıl pişirilir

Yavaş pişirici kullanıldığında kabak havyarı oluşturma süreci hızlanacak ve tadı, tarifi yeniden üretmenin daha uzun ve daha karmaşık yöntemiyle aynı olacaktır. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 700 gr balkabağı;
• 100 gr domates salçası;
• 3 havuç;
• 3 yay;
• 1 sarımsak;
• 60 ml bitkisel yağ;
• 2 çay kaşığı. sirke;
• tatmak için tuz.

Tarif adımları:

1. Soğanları ve havuçları soyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender kullanarak karıştırın.
2. Çok pişirici kaseye yağ ekleyin ve "Kızartma" modunu ayarlayın.
3. Balkabağını ve sarımsağı püre kıvamına getirin.
4. 10 dakika sonra kaseye ekleyin, tuz ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.
5. Kapatmadan 2 dakika önce sirkeyi dökün ve kavanozları hazırlanan havyarla doldurun ve kapatın.

Kabak havyarını saklama kuralları

Tarifleri ve hızlı ve lezzetli kabak havyarının nasıl yapılacağını bilmek yeterli değildir.Kış için iyi, kaliteli bir balkabağı atıştırması elde etmek için, onu doğru şekilde saklayabilmeniz gerekir, aksi takdirde preparat, tüm tat özelliklerini hızla kaybedecek ve faydalı özelliklerini kaybedecektir.

Balkabağı şaheserinizi saklamak için sıcaklığı 5 ila 15 derece arasında olan karanlık ve kuru bir oda kullanmalısınız. Raf ömrü 1 yıldan fazla değildir.

Çözüm

Balkabağı havyarı, orijinal bağımsız bir atıştırmalıktır ve soğuk mevsimde pek çok zevk ve sağlık açısından birçok fayda sağlayacak birçok et yemeği için harika bir garnitürdür. Kış için kabak hazırlığı hazırlamak fazla zaman almayacak ve pişirme işlemi sırasında sinir hücreleri tükenmişse, havyarı hızlı bir şekilde yemek onları fazlasıyla telafi edecektir.

Önerilen Gönderiler

Kış için ev yapımı kabak püresi

Kış için Kore balkabağı

Portakallı kış kabak suyu

Kızartmadan kabak havyarı

Kayınvalidenin domatesli dili: yemek tarifi

Kış için domates ve biberden Acıka

Yaban turpu ile Acıka

İş parçalarının bir tavada sterilizasyonu

Alıç hatmi