Salata Kar Yığınları: Fotoğraflarla 12 adım adım tarif

Tatil masasındaki "Kar Yığınları" salatası, Olivier salatası veya kürk manto altında ringa balığı gibi tanıdık mezelerle popülerlik açısından rekabet edebilir. Ev hanımları bunu özellikle Yeni Yıl ziyafetleri için hazırlar, çünkü doğru yapıldığında kar yığınlarına benzer. Tarifin sadeliğine ve iddiasızlığına rağmen yemek iştah açıcı çıkıyor.

“Sugrob” salatası nasıl hazırlanır?

Yemek pişirmeye yeni başlayanlar bile "Sugrob" salatasını hazırlamakla iyi başa çıkabilirler. Bu işlem kısa bir süre alır. Hızlı bir atıştırmalık yapabilirsiniz.

Yemeğe, servis edilme şekli nedeniyle “Drifts” adı verildi. Bu salatanın ana sırrıdır. Kar yığınlarıyla kaplı, karla kaplı bir alan gibi görünecek şekilde yapılmıştır. Bunu yapmak için mezeye rendelenmiş peynir serpin. Renk katar ve ferahlık katar.

Ana maddeler olarak çeşitli ürünler alınır: her türlü et, sebze, balık, sosis.

Klasik salata tarifi "Kar yığını"

Klasik tarife göre çok doyurucu bir "Sugrob" salatası hazırlanıyor. Aynı zamanda haşlanmış tavuk göğsü ilavesi sayesinde lezzeti de hassasiyetiyle öne çıkıyor.

Atıştırmalıklar için ihtiyacınız olan:

• tavuk filetosu – 300 gr;
• patates – 2 adet;
• petrol – 300 gr;
• sert peynir – 150 gr;
• havuç – 2 adet;
• yumurtalar – 4 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• Defne yaprağı;
• mayonez;
• tuz.

Pişirme adımları:

1. Kök sebzeleri, göğsü ve yumurtaları ayrı ayrı kaynatın. Tadı için ete bir defne yaprağı ekleyin.
2. Mantarları küpler halinde kesin ve bir tavada pişirin. Sonunda bir tutam tuzun yanı sıra ezilmiş sarımsakları bir pres kullanarak ekleyin.
3. Soyulmuş havuçları ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Eti pişirdikten sonra soğumaya bırakın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
5. Yumurtaları bıçak yardımıyla ikiye bölün.
6. Sarılarını çıkarın, sarımsak ve mayonezle karıştırın. Yumurta aklarını bu karışımla doldurun.
7. Peyniri rende üzerine öğütün.
8. Büyük, düz bir tabak hazırlayın. Hazırlanan malzemeleri aşağıdaki sırayla katmanlar halinde üzerine koyun: patates, göğüs, petrol, havuç, yumurta yarımları, beyazları kar yığınları şeklinde yukarı bakacak şekilde. Her katmanı mayonezle kaplayın ve patatesleri hafifçe tuzlayın.
9. Peynirli karışımı serpin.

Salata servis edilmeden önce buzdolabında saklanmalıdır.

Tavuk ve soğan turşusu ile "Sugrob" Salatası

“Sugrob” salatası, pek çok kişinin en sevdiği dolma yumurtanın lezzetini biraz anımsatıyor. Bu şaşırtıcı değil çünkü karla kaplı tepeleri taklit ediyorlar.

İhtiyacınız olan yemek için:

• haşlanmış et – 300 gr;
• yumurtalar – 5 adet;
• sert peynir – 150 gr;
• soğan – 1 kafa;
• sarımsak – 1 diş;
• sirke %9 - 1 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 1 tutam;
• su – 1 bardak;
• tuz;
• mayonez.

Adım adım “Sugrob” salatası tarifi:

1. Yumurta ve eti kaynatın.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve tuz ekleyin.
3. Soğan için bir turşusu yapın: sirkeyi bir bardak suya dökün, şeker ekleyin. Yarım halkaları bir kaseye koyun, turşuyu üzerine dökün ve çeyrek saat bekletin.
4. Eti küçük parçalar halinde kesin. Düz geniş bir tabak alın, mayonezle yağlayın ve eti yayın.
5. Üzerine salamura soğan ekleyin ve mayonezle kaplayın.
6. Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün.
7. Onlar için bir dolgu yapın: Sarımsakları sıkın, sarıları ezin, ince bir rende üzerine biraz peynir rendeleyin. Her şeyi pansumanla karıştırın. Sarımsak ve tuzla tatlandırabilirsiniz.
8. Yumurta aklarını bu karışımla doldurun. Bunları et parçalarının üzerine yerleştirin. Eğer dolgu kaldıysa onu da ekleyebilirsiniz.
9. Beyazları mayonezle yağlayın.
10. Salatayı rendelenmiş sert peynirle serpin.
11. Birkaç saat buzdolabında bekletin.

Bu tarif için istediğiniz et türünü kullanabilirsiniz.

Patates kızartması ile Snowdrift salatası nasıl yapılır

“Sugrob” salatasının bu sıradışı versiyonu özellikle küçük gurmeler arasında popülerdir. Çoğu çocuk patates kızartmasını sever. Bu bileşene ek olarak yemek şunları gerektirir:

• haşlanmış tavuk – 300 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• patates kızartması – 250 gr;
• yumurtalar – 8 adet;
• mayonez.

Nasıl pişirilir:

1. Bu salatadaki tüm malzemeleri sosla fırçalayarak katmanlar halinde yayın. İlk önce kesilmiş ve kızartılmış patates kızartması gelir.
2. Üzerine küçük parçalar halinde kesilmiş haşlanmış etleri ekleyin.
3. Yumurtaları haşlayıp rendeleyin. Daha sonra bir slayt oluşturarak üçüncü katmanı yerleştirin. Biraz tuz ekleyin.
4. Ayrıca peyniri rendeleyin ve “Sugrob” salatasının üzerine serpin.

Atıştırmanın yemeden önce ıslanmasına izin verirseniz tadı daha hassas hale gelir.

Salata "Snowdrift": mantarlı tarif

Bu tatil salatasını herhangi bir mantardan hazırlayabilirsiniz: taze, salamura, dondurulmuş. Yemeğe lezzet katıyorlar ama sonuç her zaman mükemmel.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• mantarlar (marine edilmiş) – 400 g;
• tavuk filetosu – 400 gr;
• sert peynir – 150 gr;
• yumurtalar – 5 adet;
• tuz;
• mayonez.

Adım adım eylemler:

1. Yumurtaları ve filetoyu farklı tavalarda kaynatın.
2. Soğutulmuş eti, mantarları ve peynirin 2/3'ünü alın. Küçük parçalar halinde kesin.
3. Yumurtaları rendeleyin.
4. Aşağıdaki katmanlardan bir "kar yığını" oluşturun: tavuk, mantar, yumurta.
5. Baharatlayın, kalan rendelenmiş peyniri serpin.

Yumurtalar küçük parçalara kesilebilir veya iki parçaya bölünebilir

Tavuk ve krutonlu "Sugrob" Salatası

Gurmeler bile güzel tasarımla birleşen hassas, taze tadı takdir edecektir. "Karlı" bir atıştırmalık hazırlama seçeneklerinden biri kraker, domates ve biberdir.

İçindekiler:

• krakerler – 100 gr;
• tavuk filetosu – 300 gr;
• peynir – 150 gr;
• tatlı biber – 2 adet;
• domates – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• mayonez.

Adımlar:

1. Filetoyu kaynatın, soğutun, ince dilimler halinde kesin.
2. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Mayonezi doğranmış sarımsakla birleştirin.
5. Filetoyu, sebzeleri ve krutonları baharatlı sosla ıslatarak katmanlar halinde yerleştirin.
6. Kar tepeleri yapmak için biraz kraker bırakın.
7. Onlara rendelenmiş peynir serpin.

Yumuşak bir kıvam elde etmek için tavuk parçaları mümkün olduğunca ince yapılmalıdır.

Jambonlu "Kar yığını" salatası nasıl yapılır

Yemeğin tadı ünlü Olivier salatasına benziyor ancak daha özgün bir görünüme sahip ve şenlikli bir ziyafet için değerli bir dekorasyon görevi görüyor.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış patates – 3 adet;
• jambon – 250 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• havuç – 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• mayonez – 200 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• bir tutam tuz;
• hardal;
• öğütülmüş karabiber.

Adım adım adımlar:

1. Yumurtaları ve havuçları kaynatın. Sonra doğrayın ve doğrayın.
2. Haşlanmış patatesleri iri bir rende kullanarak rendeleyin. Alt katı geniş bir salata kasesine yerleştirin ve ıslatın. Daha sonra her katmanı yeniden doldurun.
3. Üzerine havuçları yerleştirin.
4. Jambonu küpler halinde kesin, bir sonraki aşamaya yerleştirin ve hafifçe bastırın.
5. Yumurtaları ikiye bölün ve içlerini yumurta sarısı, sarımsak, hardal ve mayonez sos karışımıyla doldurun.
6. Yarımları salatanın üzerine koyun, sulu olması için aralarına biraz sos ekleyebilirsiniz.
7. Peyniri ince bir şerit elde edene kadar rendeleyin. "Sürüklenmelerin" üzerine eşit olarak dağıtın.

Jambon sosisle değiştirilebilir

Sosisli "Kar Yığınları" Salatası

Füme sosis, Snowdrifts salatasını mükemmel bir şekilde tamamlayarak tadı daha zengin hale getirir. Bu pişirme seçeneği en basit malzemeleri içermesine rağmen tatil için hazırlanabilir.

İhtiyacın olacak:

• patates – 200 gr;
• yumurtalar – 4 adet;
• havuç – 200 gr;
• tütsülenmiş sosis - 150 g;
• peynir – 150 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• mayonez;
• bir tutam tuz.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri pişirin ve soğutun.
2. Patateslerin kabuğunu çıkarın ve posayı kabaca rendeleyin. Salata kasesine koyun, tuz ekleyin ve bekletin. Daha sonra tüm katmanları doldurun.
3. Bir havuç tabakasıyla örtün.
4. Küpler halinde kesilmiş sosislerden bir sonraki aşamayı oluşturun.
5. Yumurtaları soyun ve bıçakla ikiye bölün.Sarılarını çıkarın, sos ve doğranmış sarımsak dişleriyle karıştırın. Beyazları bu karışımla doldurun.
6. Üstüne peynir kırıntılarını serpin.

1-2 saat sonra yemeğimiz yemeye hazır.

Sığır eti ve fındıklı "Sugrob" salatası

Sığır eti ile "Sugrob" salatası özellikle et severler arasında popülerdir. Hazırlamak için sığır eti ve aşağıdaki ürünler kullanılır:

• sığır eti – 300 gr;
• yumurtalar – 4 adet;
• ceviz – 200 gr;
• havuç – 1 adet;
• peynir – 200 gr;
• soğan – 2 kafa;
• mayonez;
• tuz.

Hazırlık adımları:

1. Eti kaynatın. Soğuyunca parçalara bölüp salata kasesine aktarın.
2. Soğanları ve havuçları fazla pişirin. İkinci bir sebze tabakası oluşturun ve sosun içine batırın.
3. Ezilmiş fındık serpin.
4. Yumurtaları kaynatın. Sarıları yarımlardan çıkarın. Bunları fındık, mayonez ile birleştirin ve tuz ekleyin.
5. Beyazları bu karışımla doldurun.
6. Rendelenmiş peynir serpin.

Konserve balıklı salata "Sugrob"

Balıklı salata "Sugrob" ünlü "Mimoza" ya benzer. Ama tadı daha zengin ve modern.

Gerektirir:

• patates – 2 adet;
• konserve balık - 1 kutu;
• yumurtalar – 5 adet;
• dolmalık biber – 1 adet;
• havuç – 2 adet;
• peynir – 150 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• soğan – 1 kafa;
• mayonez;
• tuz.

“Kar Yığınları” Salatası Nasıl Hazırlanır:

1. Alt katman rendelenmiş haşlanmış patateslerden oluşur. Malzemelerin her katmanını mayonezle yağlayın.
2. Daha sonra haşlanmış havuçları ekleyin. Önce ovalamanız gerekiyor.
3. Konserve yiyecekleri ve soğanları bir blender kasesine koyun, pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün, mayonezli havuçların üzerine bir salata kasesine koyun.
4. Üzerine küçük parçalar halinde doğranmış biberleri ekleyin.
5. Yumurta yarımlarını sarımsak-mayonez sosu ve yumurta sarısı ile doldurun.
6. Yumurtaları kar yığınlarını taklit edecek şekilde güzelce bir salata kasesine yerleştirin.
7. Bir tutam peynir kırıntısı yapın.

Salatanın ıslanması için en az bir saate ihtiyacı var

Tavuklu "Kar Yığınları" Salatası Tarifi

Fileto, "Sugroby" salatasının kıvamını daha hoş ve yumuşak hale getirir. Önemli olan tavuk parçalarını mümkün olduğunca ince kesmektir.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• fileto – 300 gr;
• patates – 3 adet;
• yumurtalar – 4 adet;
• peynir – 200 gr;
• havuç – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• bir tutam tuz;
• mayonez;
• tatmak için karabiber.

Pişirme algoritması:

1. Eti tuzlu suda haşlayın. Et suyundan çıkarmadan soğutun. Bu etin sulu olmasını sağlayacaktır. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Aynı zamanda kök sebzeleri ve yumurtaları da kaynatın. Temizlemek.
3. Patatesleri rendeleyin. Geniş bir tabak alıp tabanına yerleştirin. Mayonez sosuyla tuz ve yağ ekleyin. Daha sonra bileşenleri aynı şekilde kaplayın.
4. Havuçları rendeleyin ve patatesli karışımın üzerine koyun.
5. Üzerine hafifçe bastırarak tavukları ekleyin. Baharatlayın.
6. Yumurta dekorasyonu yapın. Sarıları çıkarın, diş sarımsak ve mayonez sosuyla doldurun, beyazları doldurun.
7. Bunları salatanın üzerine yerleştirin.
8. Peynir kırıntılarını serpin.
9. Buzdolabında saklayın.

Tavuk fileto yerine sosis kullanabilirsiniz

Morina karaciğeri ile lezzetli salata "Drifts"

Bu atıştırmalık oldukça sağlıklıdır. Morina karaciğeri mikro elementler ve vitaminler açısından zengindir. Buna ek olarak, "Kar Yığınları" salatası için ihtiyacınız olan:

• patates – 2 adet;
• morina karaciğeri – 150 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• işlenmiş peynir - 100 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• sarımsak – 1 diş;
• bir tutam tuz;
• bir tutam öğütülmüş karabiber;
• mayonez.

Hazırlık adımları:

1. Yumurtaları ve patatesleri haşlayın, ardından soyun. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. İşlenmiş peyniri yarım saat buzdolabına koyun. Ov onu.Cipsleri patates-yumurta karışımıyla karıştırın.
3. Morina karaciğeri paketini açın. Püre haline getirin ve diğer malzemelerle birlikte salata kasesine ekleyin.
4. Mayonez sosu ekleyin.
5. 30 dakika soğutun.
6. Bir çay kaşığı al. Bunu "kartopu" oluşturmak ve onları bir piramit şeklinde katlamak için kullanın.
7. Peynir serpin.

Yeşillik dalları “sürüklenmelerin” üstünde çok güzel görünüyor

Füme tavuklu salata "Kar yığınları"

Bu salatanın hazırlanması, birçok puf böreğinin aksine, yarım saatten fazla olmamak üzere çok az zaman alacaktır. Bu, sadece bir ziyafet için değil, aynı zamanda günlük bir menü için de mükemmel olduğu anlamına gelir.

Gerektirir:

• haşlanmış patates – 2 adet;
• füme jambon – 1 adet;
• yumurtalar – 3 adet;
• peynir – 150 gr;
• soğan – 1 kafa;
• mayonez;
• su – 1 bardak;
• sirke %9 - 2 çay kaşığı;
• şeker – 4 yemek kaşığı. l.

Adım adım “Kar Yığınları” Salatası nasıl yapılır:

1. Mayonez sosuyla ıslatılarak birkaç katmanı birer birer hazırlayın. İlki küp şeklinde kesilmiş haşlanmış patateslerden yapılır.
2. Bir sonraki için füme eti doğrayın.
3. Kıyılmış salamura soğanlardan üçüncü katmanı oluşturun. Su, sirke ve şekerden oluşan marinatta 2-4 saat önceden bekletin.
4. Üzerine yumurta sarısı, sarımsak ve mayonez karışımıyla doldurulmuş yarıya bölünmüş yumurta ekleyin.
5. Üstüne peynir kırıntıları koyun.

Füme tavuğun tadı taze otlarla iyi gider

Çözüm

Şenlikli bir masa için "Kar Yığınları" Salatası çok zarif ve daha az lezzetli bir yemektir. Kış temasına rağmen yılın herhangi bir zamanında hazırlanır. Ve deneyimli ev hanımları, ana bileşenler olarak tavuk, balık, mantar, jambon ve sosis ekleyerek malzemeleri damak tadına göre değiştirirler.

Önerilen Gönderiler

Yengeç çubukları ve peynirden yapılan Raffaello: yumurta, sarımsak ve fındık ile

Karpuz dilimi salatası: tavuk, üzüm, mantarlı tarifler

Avokado ve karidesli tartlet, peynir, balık

Avokado ve karides, balık, yengeç, yumurta ile Bruschetta

Kışın titremelerden mantar havyarı: tarifler

Cantharellus cibarius mantarlı salata: tavuk, peynir, yumurta, fasulye ile

Porçini mantarı ezmesi: kış ve her gün için tarifler

Champignon ezmesi: fotoğraflı tarifler

İstiridye mantarları yumuşayana kadar ne kadar sürede pişirilir