İstiridye mantarlı salata: her gün ve kış için fotoğraflı basit tarifler

Mantarlar yüzyıllardır yemek pişirmenin birçok alanında kullanılmıştır. İstiridye mantarlı salata, hem basit bir öğle yemeği hem de tatil masası için ideal olabilecek mükemmel bir yemektir. Çok sayıda yemek tarifi, herkesin gastronomik tercihlerine göre en uygun ürün kombinasyonunu seçmesine olanak tanıyacaktır.

İstiridye mantarlı salata nasıl yapılır?

Taze istiridye mantarları, büyük miktarda faydalı madde içeren bir diyet ürünüdür. Salatanın çok önemli bir yönü ana bileşenin düşük kalorili içeriğidir. Diğer malzemelerin doğru seçimiyle sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir yemek de elde edebilirsiniz.

Salatayı hazırlamak için mümkün olan en taze istiridye mantarlarına ihtiyacınız var. Bir ürün satın alırken görünümüne çok dikkat etmeniz gerekir. Salkımlar yoğun olmalı ve herhangi bir bozulma veya çürüme belirtisi olmamalıdır. Küçük mantar kapakları tarifler için en iyi sonucu verir.

Herhangi bir salatanın sırrı, tadı birbirini mükemmel şekilde tamamlayan doğru malzemelerdir. Fotoğraflı istiridye mantarlı salatalar için çok sayıda tarif var. Mantarlar en iyi şekilde çeşitli sebzelerle (soğan, havuç, salatalık ve patlıcan) birleştirilir. Ana malzemenin tadı da et, deniz ürünleri veya peynirle tamamlanmaktadır. Avokado ve ananas gibi meyvelerin eklenmesiyle istiridye mantarlı salata tariflerinin daha egzotik versiyonları da vardır.

Pişirmeden önce ana malzemenin hazırlanması gerekir. Kümeler bireysel meyve veren gövdelere ayrılır. Aşırı uzun bacaklar en iyi şekilde kesilir. Şapkalar akan suda iyice yıkanır ve ardından kağıt havluyla silinerek kurutulur.

İstiridye mantarlı basit bir salata tarifi

Yemeği hazırlamanın en kolay yolu mantarları sebzelerle birleştirmektir. İlave olarak patates ve soğan kullanılır. Bu yöntem doyurucu bir akşam yemeği için idealdir. İstiridye mantarlı salata hazırlamak için bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 300 g ana bileşen;
• 200 gr patates;
• 1 büyük soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• isteğe göre tuz.

Bitmiş yemeği ince doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.

Mantarlar küçük küpler halinde doğranır ve yağda altın rengi olana kadar kızartılır. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve derin bir kaseye koyun. Aşırı acıdan kurtulmak için üzerine 3 dakika kaynar su dökün, ardından fazla sıvı boşaltılır. Patatesler soyulur, yumuşayana kadar haşlanır ve küp şeklinde kesilir.

Tüm malzemeler geniş bir salata kasesinde karıştırılır. Bitmiş yemek tuzlanır ve ayçiçek yağı ile tatlandırılır. İstenirse üzerini ince kıyılmış maydanoz, kişniş veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Tuzlu kornişon ile lezzetli istiridye mantarı salatası

Salatalık turşusu yemeğe parlak notalar katıyor. Ana malzemenin lezzetini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olurlar. Bitmiş yemeğin kalorisi düşüktür, bu da onu diyetler sırasında tüketmenize ve böyle bir ürünü sağlıklı beslenme programlarına dahil etmenize olanak tanır. İstiridye mantarlı lezzetli bir salata hazırlamak için şunları kullanın:

• 250 gr taze mantar;
• 100 gr kornişon;
• 100 gr salata soğanı;
• tuz;
• küçük bir demet dereotu;
• pansuman için ayçiçek yağı.

Salatalık turşusu mantar lezzetinin daha canlı ortaya çıkmasına yardımcı olur

İstiridye mantarları parçalara ayrılarak bir tavada 10-15 dakika kızartılır. Soğan yarım halkalar halinde, kornişonlar küçük küpler halinde kesilir. Tüm malzemeler geniş bir tabakta birleştirilip yağ, tuz ve otlarla tatlandırıldıktan sonra servis edilir.

Kore havuçlu katmanlı istiridye mantarı salatası

Bu tarif daha parlak bir tat elde etmenizi sağlar. Kore havuçları, salatayı Asya mutfağını sevenlerin ilgisini çekecek mükemmel bir mezeye dönüştürüyor. Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

• 300 gr istiridye mantarı;
• 200 gr Kore havuçu;
• 4 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l.sebze yağı;
• isteğe göre tuz.

Kore havuçları salatayı daha baharatlı hale getiriyor

Mantarları hafif tuzlu suda kaynatın, ardından fazla sıvıyı çıkarmak için bir kevgir içinde süzün. Kurutulmuş meyve gövdeleri parçalar halinde kesilir ve Kore havuçlarıyla karıştırılır. Çanak doğranmış sarımsak ve bitkisel yağ ile tatlandırılır. Tadına tuz ekleyin. Servis yapmadan önce tüm malzemelerin birbirine lezzet vermesi için yaklaşık yarım saat beklemeniz gerekiyor.

İstiridye mantarlı baharatlı salata

Bu yemek, lezzetli yemek sevenler için en uygunudur. Tat tercihlerinize bağlı olarak bitmiş ürünün müstehcenliğini dengeleyebilirsiniz. Baharatlı istiridye mantarlı salata için sadece taze biber kullanılır - öğütülmüş kırmızı biberin kullanılması son derece istenmeyen bir durumdur.

Baharat sevenler biberi daha büyük parçalara ayırabilir

1 yemek kaşığı içinde 300 gr taze istiridye mantarı kızartılır. l. altın kahverengiye kadar bitkisel yağ. 1 büyük salata soğanı, yarım halkalara doğranmış. Acı biber uzunlamasına kesilip çekirdekleri çıkarılır. Kağıt hamuru küpler halinde ezilir. Tüm bileşenler bir salata kasesinde birleştirilir, tadına göre yağ ve tuzla tatlandırılır.

Yumurta ve salatalık ile basit istiridye mantarı salatası

Protein ürünlerinin kullanılması bitmiş yemeği daha tatmin edici hale getirir. Yumurta ana malzemenin tadını daha dengeli hale getirir. Sos olarak mayonez veya ekşi krema kullanabilirsiniz. İstiridye mantarlı bu kadar basit bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 250 g ana bileşen;
• 4 tavuk yumurtası;
• 1 büyük salatalık;
• tatmak için tuz.

Ekşi krema ile giyinmek daha az kalorili bir yemeğin garantisidir

Mantarlar hafif tuzlu suda kaynatılır, çıkarılır ve fazla sıvının uzaklaştırılması için kurutulur. Yumurtalar haşlanır, kabukları soyulur ve küp şeklinde kesilir. Salatalığı şeritler halinde, istiridye mantarlarını küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeler derin bir tabakta karıştırılır, ekşi krema veya mayonezle tatlandırılır ve tadına göre tuzlanır.

İstiridye mantarlı sıcak salata

Bu yemek en çok Asya mutfağını sevenler tarafından beğenilecek. Malzemelerin mükemmel bir kombinasyonu, parlak mantar tadı ve aromasının keyfini çıkarmanızı sağlayacaktır. İstiridye mantarlı sıcak bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 600 g ana bileşen;
• 150 gr soğan;
• 6 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 3 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı. Susam taneleri;
• küçük bir demet maydanoz.

Kızartma mümkün olduğu kadar çabuk yapılmalıdır.

Derin bir tavada soğanı bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin. Üzerine doğranmış istiridye mantarlarını ekleyin ve tamamen pişene kadar kızartın. Soya sosunu wok'a dökün ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Kütle karıştırılıp servis edilir, susam ve taze otlarla süslenir. Soya sosu yeterli miktarda içerdiğinden bitmiş ürünü tuzlamaya gerek yoktur.

Konserve istiridye mantarlı ve peynirli salata

Kış aylarında salamura mantarlarla kompozit yemekler hazırlamak sofrayı önemli ölçüde çeşitlendirebilir. Peynir bu yemeğe krema ve aroma katar ve aynı zamanda konserve ürünün aşırı asitliğini de dengeler.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

• 400 gr salamura mantar;
• 250 gr sert peynir;
• 2 soğan;
• 100 gr mayonez;
• bir demet dereotu;
• tuz.

Parmesan veya maasdam salata için en iyisidir

Soğanlar istiridye mantarıyla birlikte tüm malzemeler iyice pişene kadar sotelenir. Peynir kaba bir rende üzerine rendelenir, dereotu bıçakla doğranır.Malzemeler küçük bir tencerede birleştirilir ve tuzla tatlandırılır.

İstiridye mantarı ve avokado salatası

İstiridye mantarlı salata tarifi, sağlıklı beslenme programları oluştururken vazgeçilmez hale gelebilir. Bileşiminde yer alan bileşenler vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 2 avokado;
• 200 gr istiridye mantarı;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 1 çay kaşığı. limon suyu;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• küçük bir demet maydanoz.

Avokadonun çekirdeği çıkarılır - yenmez ve zehirlidir. Kağıt hamuru bir çorba kaşığı kullanılarak çıkarılır ve hafif hareketlerle ciltten ayrılır. Küçük küpler halinde kesilir veya şeritler halinde doğranır.

Salatayı birkaç roka yaprağıyla süsleyebilirsiniz.

İstiridye mantarları haşlanıp küçük parçalar halinde kesilir. Avokado küpleriyle karıştırılıp zeytinyağı, biber ve limon suyundan yapılan sosla tatlandırılıyor. Bitmiş yemek tuzlanır ve kıyılmış maydanozla süslenir.

Diyet istiridye mantar salatası tarifi

Mantar krallığının bu temsilcisi, düşük kalorili içeriği nedeniyle beslenmede aktif olarak kullanılmaktadır. Bu kalite, fazla kilolarla savaşmaya yardımcı olacak hafif bir salata hazırlarken kullanılabilir.

Aşağıdakileri gerektirecektir:

• 300 gr beyaz lahana;
• 250 gr istiridye mantarı;
• bir demet yeşil soğan;
• 1 limon.

Beyaz lahana yerine Çin lahanası kullanabilirsiniz.

Lahana şeritler halinde doğranır. Mantar salkımları parçalara ayrılarak kaynar suda 3 dakika haşlandıktan sonra parçalara ayrılır. Soğanı keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Tüm bileşenler bir salata kasesinde birleştirilir ve limon suyuyla tatlandırılır.

İstiridye mantarlı ve jambonlu salata tarifi

Et bileşeni herhangi bir ürünü daha tatmin edici hale getirir. Tavuk veya domuz etinden yapılan jambonu kullanmak en iyisidir - daha suludurlar ve uyumlu tat özelliklerine sahiptirler.

Salata için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr mantar;
• 300 gr jambon;
• 4 yumurta;
• 2 soğan;
• pansuman için mayonez;
• tatmak için tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. kızartma için bitkisel yağ.

Jambon salatayı daha doyurucu hale getirir

Büyük bir tavada, doğranmış soğanı ve ince doğranmış istiridye mantarlarını tamamen pişene kadar soteleyin. Yumurtalar haşlanır, soyulur ve parçalara ayrılır. Jambon şeritler veya küpler halinde kesilir. Tüm malzemeler küçük bir tencerede karıştırılıp tuzlanıp, maydanoz veya dereotu ile süslenerek servis edilir.

Pirinçli istiridye mantar salatası tarifi

Herhangi bir yemeği daha besleyici hale getirmek için tahıllar gereklidir. Pirinç, ana malzemeyi aşmayan oldukça nötr bir tada sahiptir. Bitmiş salata, oldukça tatmin edici bir ilaveyle birlikte istiridye mantarlarının tadını tam olarak çıkarmanızı sağlar.

Bu yemeği hazırlamak için şunları kullanın:

• 1 su bardağı haşlanmış pirinç;
• 300 gr taze istiridye mantarı;
• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• pansuman için zeytin mayonezi;
• bir demet kişniş;
• tatmak için tuz.

Mantar salkımları parçalara ayrılarak 5 dakika kaynatıldıktan sonra suyunun çıkması için bir kevgir içerisine atılır. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve acıyı gidermek için 2 dakika kaynar su dökün. Yumurtalar haşlanıp küp şeklinde doğranır.

Yemek pişirmek için yuvarlak pirinç kullanmayın

Büyük bir salata kasesinde salatanın tüm malzemelerini birleştirin. Dikkatlice karıştırılır, tuzlanır ve mayonezle tatlandırılır.Bitmiş yemek ince kıyılmış kişniş ile süslenir ve yemek masasında servis edilir.

İstiridye mantarlı ve kalamarlı salata

Enfes deniz ürünleri, basit bir yemeği gerçek bir mutfak sanatı eserine dönüştürür. Midye, kalamar ve hatta ahtapot kullanabilirsiniz. Hafif deniz aroması mantar tadıyla mükemmel uyum sağlar.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 450 gr kalamar filetosu;
• 450 gr istiridye mantarı;
• 1 mor soğan;
• 100 gr Çin lahanası;
• 2-3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• tatmak için tuz.

Deniz ürünleri salatayı gurme yemeğine dönüştürüyor

Kalamar karkaslarını kaynar suda 2 dakika kaynatın. Daha uzun süre pişirirseniz et çok sertleşecek ve yenmez hale gelecektir. Mantar gövdelerini 5 dakika kaynatın, ardından fazla sıvıyı boşaltmak için bir elek içine koyun. Lahanayı ince ince doğrayın ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeler geniş bir kapta birleştirilir, tuzlanır ve zeytinyağıyla tatlandırılır.

İstiridye mantarlı ve füme tavuklu salata tarifi

Şarküteri etleri hafif dumanlı bir lezzet katıyor. Bitmiş yemek en titiz gurmeyi bile şaşırtabilir. İstiridye mantarlı bu kadar basit ve lezzetli bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 300 gr tavuk eti;
• 300 gr haşlanmış mantar;
• 4 yumurta;
• 3 patates;
• mayonez;
• tatmak için tuz.

Füme tavuk canlı bir lezzet katıyor

Her bileşen küpler veya küçük payetler halinde ezilir. Salata katmanlar halinde toplanır ve her biri mayonezle kaplanır. Montaj sırası şu şekildedir: patates, mantar, tavuk, yumurta. Her katman tuzlanır ve tadına göre biberlenir. Servis yapmadan önce salata birkaç saat bekletilmelidir.

İstiridye mantarlı ve patlıcanlı salata tarifi

Çoğu yemekte sebzeler mantarlarla mükemmel uyum sağlar. Salata çok sulu ve yumuşak çıkıyor.En iyi domuz eti veya sığır eti yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilir.

Hazırlık kullanımı için:

• 1 patlıcan;
• 300 gr istiridye mantarı;
• 4 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 2 soğan.

Patlıcan severler bu salataya bayılacak.

Patlıcan büyük şeritler halinde kesilir ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır. Başka bir tavada mantarları ve soğanları yumuşayana kadar soteleyin. Tüm malzemeler karıştırılır, üzerine ezilmiş sarımsak ve soya sosu eklenir. Çanak bir saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir.

Ananaslı istiridye mantar salatası için orijinal tarif

Parlak tatları sevenler için daha egzotik ürün kombinasyonları hazırlanmaktadır. Konserve ananasın mantar bileşenini öne çıkarmasına rağmen, nihai sonuç en seçici izleyiciyi bile şaşırtacak.

Salata için aşağıdaki ürünler kullanılır:

• 400 gr tavuk fileto;
• 400 gr mantar;
• 1 kutu konserve ananas parçası;
• 200 gr peynir;
• 2 soğan;
• mayonez;
• tatmak için tuz.

Pişirmeyi kolaylaştırmak için tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir.

Tavuk yumuşayana kadar pişirilir ve küpler halinde kesilir. İstiridye mantarları doğranmış soğanla birlikte parlak kahverengi olana kadar kızartılır. Salata aşağıdaki sırayla katmanlar halinde toplanır - mantar, tavuk, ananas, peynir. Her katman tuzlanır ve mayonezle kaplanır.

Kış için istiridye mantarlı salata nasıl yapılır

Bitmiş atıştırmalıkların konservelenmesi, besinlerin çoğunu aylarca koruyacaktır. Kışa salata hazırlamak geleneksel seçeneklerden farklıdır. Çoğu zaman tarif, ürünlerin daha uzun ısıl işlemlerini içerir.

Tuz ve %9 sofra sirkesi çoğunlukla doğal koruyucu olarak kullanılır. Bu tür bileşenler, bitmiş ürünün oldukça uzun bir raf ömrünü sağlar. Bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin) de koruyucu görevi görebilir.

İstiridye mantarlı kış salatalarının adım adım hazırlanmasında kullanılan en yaygın malzemeler arasında sebzeler - soğan, havuç, patlıcan ve biber yer alır. Lezzet için taze sarımsak veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca tariflerde baharatları da bulabilirsiniz - karabiber, kişniş ve kakule.

Kış için basit istiridye mantarı salatası

Kışlık atıştırmalık, tarifin geleneksel versiyonuna benzer şekilde hazırlanıyor ancak bazı değişiklikler var. Daha iyi korunması için sirke ve bitkisel yağ eklenir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg istiridye mantarı;
• 3 soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. ısırmak;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• sebze yağı.

Mantarların kavanozlara konulmadan önce kızartılması gerekir.

Mantarlar bir tavada soğanla birlikte tamamen pişene kadar kızartılır. Bundan sonra üzerlerine tuz ve sirke eklenir. Bitmiş karışım sterilize edilmiş kavanozlara konur. Her birine ayrıca 1 yemek kaşığı ekleyin. l. sebze yağı. Kaplar kapaklarla kapatılır ve depoya kaldırılır.

İstiridye mantarı, havuç ve soğandan oluşan kış salatası

Bitmiş atıştırmalıkların tadını daha çekici hale getirmek için birkaç ek bileşen ekleyebilirsiniz. İstiridye mantarlarıyla mükemmel uyum sağladığı için tarifte en çok havuç kullanılır.

1 kg mantar için şunları kullanın:

• 3 havuç;
• 2 soğan;
• 30 ml %9 sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. sofra tuzu;
• ayçiçek yağı.

Havuç, istiridye mantarı salatasına geleneksel bir katkıdır.

Hazırlama yöntemi öncekiyle aynıdır. Büyük bir tencerede mantarları ve sebzeleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.Bundan sonra kütle tuzlanır, sirke ile karıştırılır ve önceden hazırlanmış kavanozlara aktarılır, her birine yağ ilave edilir. Sıkıca kapatılmış kavanozlar serin bir yerde saklanır.

Kış için istiridye mantarlı ve sebzeli lezzetli salata

En lezzetli preparat, çeşitli sebze türlerinin eklenmesiyle elde edilir. İstenirse çok tatlı olanlar dışında hemen hemen tüm sebzeleri kullanabilirsiniz.

Bu atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg istiridye mantarı;
• 2 dolmalık biber;
• 300 gr patlıcan;
• 1 soğan;
• 2 havuç;
• ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• 50 ml. sirke.

Salata için hemen hemen her sebzeyi kullanabilirsiniz.

Tüm sebzeler tamamen pişene kadar birbirinden ayrı olarak sotelenir. Daha sonra sirke ve tuzla tatlandırılan kızarmış mantarlarla karıştırılırlar. Bitmiş salata sterilize edilmiş kavanozlara konur. Oraya 10-15 ml ayçiçek yağı dökülür. Her kap hava geçirmez şekilde kapatılır ve serin bir odada saklanır.

Sarımsak ve kişniş ile kış istiridye mantarı salatası tarifi

Daha lezzetli preparatların hayranları birkaç gizli malzemeyi kullanabilir. Kişniş ve sarımsak, istiridye mantarlarının doğal mantar aromasını büyük ölçüde artırır.

1 kg mantar için şunları kullanın:

• 1 baş sarımsak;
• 2 soğan;
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. sirke;
• sebze yağı.

Sarımsak ve kişniş, salatayı gerçek bir lezzet bombasına dönüştürüyor.

Parçalara ayrılan istiridye mantarları, tamamen pişip soğuyuncaya kadar soğanla birlikte sotelenir. Üzerlerine ezilmiş sarımsak, tuz, sirke ve kişniş ekleyin. Karışım dikkatlice karıştırılır, hazırlanan kaplara konur, her birine biraz yağ eklemeyi unutmaz. Bundan sonra kavanozlar kapakların altına sarılarak saklanır.

Depolama kuralları

Büyük miktarda sirke, bitmiş yemeğin güvenliği konusunda endişelenmemenizi sağlar. Ancak ürüne hava girmesini önlemek için salata kavanozlarının sıkıca kapatılması gerekir. Salata yaklaşık 6-9 ay dayanabilir.

İş parçalarının depolanması için doğru koşulların yaratılması da gereklidir. Kişisel bir arsa üzerinde soğuk bir mahzen en uygunudur. Oda iyi havalandırılmalı ve açık güneş ışığı kaynakları olmamalıdır. İş parçalarını saklamak için en uygun sıcaklık 4-8 ​​derecedir.

Çözüm

İstiridye mantarlı salata, her zamanki tariflerinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Ürünlerin içerdiği faydalı özellikler nedeniyle bu yemek diyetetik ve doğru beslenmede aktif olarak kullanılabilir. Dilerseniz lezzetli bir atıştırmalık hazırlayıp uzun kış ayları için saklayabilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Ton Balıklı ve Avokado Salatası Tarifleri

Peynirli fare salatası: fotoğraflı 8 tarif

Tuzlu sütlü mantar salataları: ev yapımı tarifler

Denizyıldızı salatası: kırmızı balık, havyar, karides ile

Yeni Yıl Salata Saati: Fotoğraf, video içeren 12 adım adım tarif

Chafan salatası: tavuk, dana eti ve sebzeli klasik tarif

Kivili Malakit bilezik salatası: Fotoğraflarla 10 adım adım tarif

Karda Salata Boncukları: fotoğraflı tarifler

Yeni Yıl için Noel Baba şeklinde salata