Kırmızı Başlıklı Kız salatası: domates, tavuk, dana eti, narlı tarifler

Kırmızı Başlıklı Kız salatası, çeşitli kümes hayvanları, domuz eti ve dana eti içeren doyurucu bir yemektir. Soğuk mezeler için birçok tarif var, malzemelerin kombinasyonu çeşitlidir. Çocuklara uygun yüksek kalorili veya daha hafif bir ürün seçebilirsiniz, ikinci durumda mayonezin yerini ekşi krema alır ve mantarlar ve yağlı etler çıkarılır.

Soğuk meze, adını dekore edilme şeklinden almıştır: yemeğin üst tabakası kırmızı olmalıdır

Kırmızı Başlıklı Kız salatası nasıl hazırlanır?

Üst kısmı süslemek için domates, nar taneleri, kırmızı tatlı biber çeşitleri, pancar ve kızılcık uygundur.

Çiğ et önceden kaynatılır, bunu baharatlı baharatlarla birlikte et suyunda yapmanız ve soğumaya bırakmanız önerilir, o zaman tadı daha belirgin olacaktır.

Sebzeler sadece taze, kaliteli, sulu yeşilliklerden alınır. Salata çeşitlerini kullanmak daha iyidir; mavi iyidir, karışıma renk katar ve tadı acı değildir.

Kırmızı Başlıklı Kız mezesini daha az kalorili yapmak istiyorsanız mayonezi ekşi kremayla karıştırıp yağsız et kullanabilirsiniz. Kümes hayvanları için tavuk, et için dana eti tercih edilir, çünkü domuz eti yağsız olsa bile daha ağırdır.

Atıştırmalık, tüm müstahzarların karıştırılmasıyla veya katmanlı olarak yapılabilir, bu durumda döşeme sırasını takip etmeniz gerekir.

Kırmızı Başlıklı Kız salatası, domates ve tavuk ile

Kırmızı Başlıklı Kız'ın bileşimi klasik, bütçe dostu olarak adlandırılabilir, salata aşağıdaki malzemelerden oluşur:

• domates – 450 gr,
• kiraz çeşidi (dekorasyon için) – 200 g;
• maydanoz, dereotu (yeşillikler) – her biri 0,5 demet;
• tavuk filetosu – 340 gr;
• soğan – 1 adet;
• tatlı biber – 140 gr;
• zeytin - 1 kavanoz;
• yumurta – 2 adet;
• marul yaprakları – 5 adet. (2 adet kesim için, 3 adet dekorasyon için);
• tuz, karabiber - tatmak;
• mayonez – 300 gr.

Aşağıdaki teknoloji kullanılarak puf olmayan bir yemek yapılır:

1. Kiraz domates hariç tüm ürünler eşit parçalara kesilir, istediğiniz gibi boyutu önemli değildir.
2. Karışımı geniş bir kapta birleştirip sosla karıştırın.
3. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın ve biber ekleyin.

Kabın tabanı marul yapraklarıyla süslenir ve karışım kaşıkla dökülür.

Kirazlar 2 parçaya bölünür, yüzeyi süslenir, kesikler aşağıya serilir

Lezzetli salata Kırmızı Başlıklı Kız ördek ile

Ördek eti yağlı olduğundan doyurucu atıştırmalıklarda kullanılır.Kuşun hangi bölümünü alacağına herkes karar verir, ancak en yalın bölge arka bölgedir.

Soğuk tatil mezesi Kırmızı Başlıklı Kız için gerekli ürün seti:

• domates – 3 adet;
• mayonez – 100 gr;
• maydanoz - 3 dal;
• kümes hayvanları – 400 gr;
• havuç – 120 gr;
• mantarlar – 420 gr;
• yumurta – 4 adet;
• sıvı yağ (tereyağı ile değiştirilebilir) – 70 g;
• soğan – 1 adet;
• tuz - tatmak.

Mantarları işleyerek salatayı hazırlamaya başlıyorlar. Soğanları eritilmiş tereyağında yarı pişene kadar soteleyin, doğranmış mantarları ekleyin, meyve gövdelerindeki tüm nem buharlaşmalıdır. Bir kaseye koyun, tuzlayın ve biraz sos ekleyin.

Domatesler dekorasyon amaçlı kullanılacağı için en son işlenir. Tüm bileşenler ayrı kaselere kesilir. Her parça tuzlanır ve çok sıvı olmaması için biraz sos eklenir.

Çanak, tarifte belirtilen sıraya göre katmanlar halinde birleştirilir:

• ördek;
• havuç;
• soğanlı kızarmış mantarlar;
• yumurtalar.

Düz bir yüzey oluşturmak için üst kısmına bir kaşıkla hafifçe bastırarak karışıma yavaşça yuvarlak bir şekil verin. İnce kıyılmış maydanoz serpin. Domatesleri kesip sıkıca yerleştirin. Yemeğin serin bir yerde 2 saat beklemesi gerekiyor.

Salata kasesinin altını otlarla süsleyebilir veya domates dilimleri ekleyebilirsiniz.

Domuz eti ile kırmızı başlıklı kız et salatası

Kırmızı Başlıklı Kız yemeği için malzemeler:

• sosis peyniri, işlenmiş peynirle değiştirilebilir - 150 g;
• domates – 2 adet;
• haşlanmış domuz eti – 320 gr;
• mavi soğan – 1 kafa;
• tatlı biber – 1 adet;
• taze salatalık – 140 gr;
• sirke – 75 gr;
• mayonez – 180 gr;
• şeker – 1 çay kaşığı.

Salata hazırlama sırası:

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, bir kaba koyun, sirke ve şekeri ekleyin, turşunun iş parçasını kaplayacak şekilde su ekleyin, 25 dakika bekletin, ardından suyla durulayın.
2. Et suyunda soğuyan et çıkarılır, kalan nemi alınır ve kareler halinde kesilir.
3. Salatalık ve biber doğranır, peynir işlenerek talaş haline getirilir.

Meze parçalar halinde toplanır, katmanlar sosla kaplanır. Plakanın altına özel bir daire yerleştirilir ve her kesim bir kaşıkla sıkıştırılır. Sonraki:

• et;
• soğan;
• salatalıkla karıştırılmış biber;
• peynir.

Üst kısmı süslemek için domatesler kullanılacaktır. Halka çıkarılır, kapak şeklinde şekillendirilir, üzerine rendelenmiş peynir serpilir.

Soslu et küplerinden ponpon yapılabilir ve üzeri peynir rendesi ile kaplanabilir.

Kırmızı Başlıklı Kız salatası, domates ve jambon ile

Aşağıdaki ürün grubundan bir atıştırmalık hazırlayın:

• patates – 140 gr;
• jambon – 300 gr;
• soğan – 70 gr;
• yumurtalar – 4 adet;
• taze mantarlar – 400 gr;
• domates – 3 adet;
• mayonez – 200 gr;
• peynir – 220 gr.

İşin sırası:

1. Ayçiçek yağı ile sıcak bir tavada doğranmış soğanı sararıncaya kadar kızartın.
2. Doğranmış mantarları ekleyip 15 dakika kavurun.
3. Kalan ürünler küpler halinde kesilir ve peynir rendelenir.

Soğuk meze, her biri mayonezle kaplanmış katmanlar halinde toplanır:

• jambon;
• patates;
• mantarlı soğan;
• Yumurta;
• peynir.

Son olarak domatesleri salatanın üzerine dizin.

Salatayı üstüne otlar ile süsleyebilirsiniz.

Çin lahanası ile hassas salata Kırmızı Başlıklı Kız

Atıştırmalık malzemeleri:

• yeşil bezelye – 100 gr;
• Çin lahanası – 220 gr;
• yumurta – 1 adet;
• kümes hayvanı eti – 150 gr;
• domates – 200 gr;
• mayonez – 120 gr;
• tatlı biber – 60 gr;
• maydanoz - 3 sap;
• tuz - tatmak.

Çanak pul pul değildir, tüm bileşenler (domates ve maydanoz hariç) herhangi bir biçimde eşit büyüklükte parçalar halinde doğranır. Geniş bir kapta mayonezle karıştırın.Bir salata kasesine yerleştirin, üstünü düzeltin, domates dilimleriyle örtün ve etrafını doğranmış otlarla süsleyin.

Yemeğe dengeli bir tat kazandırmak için servis yapmadan önce 3 saat buzdolabında bekletin.

Tavuk ve narlı Kırmızı Başlıklı Kız salatası

Bileşenler:

• tavuk göğsü – 400 gr;
• her türlü peynir - 100 gr;
• soğan - 0,5 kafa;
• ekşi krema – 70 gr;
• patates – 250 gr;
• nar - dekorasyon için;
• havuç – 1 adet. ortalama;
• yumurta – 2 adet.

Tarif teknolojisi:

1. Patates yumrularını, yumurtaları, havuçları kaynatın.
2. Filetoyu küpler halinde kesin, yarı pişene kadar kızartın, soğanı ekleyin ve 5 dakika bekletin.
3. Ekşi krema suyla seyreltilir, filetoya dökülür, bir kapakla kapatılır, sıcaklığı düşürülür ve pişene kadar kaynatılır.
4. Ürünler ayrı kaplara kesilir ve her preparata mayonez ilave edilerek bir sarısı bozulmadan bırakılır.
5. Peynir rende kullanılarak işlenir.

Kombine salata aşağıdaki sıraya göre düzenlenmiştir:

• patates;
• konserve haşlanmış et;
• havuç;
• Yumurta;
• peynir.

Narı kesin, tanelerini çıkarın ve atıştırmalıkları süsleyin.

Füme tavuk ve fındıklı Kırmızı Başlıklı Kız salatası

Sulu, yüksek kalorili bir salata aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• ekşi krema – 160 gr;
• sos – 100 gr;
• füme tavuk – 300 gr;
• ceviz (çekirdek) – 60 gr;
• patates – 300 gr;
• peynir – 100 gr;
• havuç – 200 gr;
• baharatlar - tatmak;
• nar - dekorasyon için;
• yumurta – 4 adet;
• dereotu - isteğe bağlı.

Kırmızı Başlıklı Kız atıştırmalıklarını elde etme teknolojisi:

1. Mayonez ve ekşi kremayı karıştırın, ince kıyılmış dereotu veya ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Her yiyecek tabakası sosla kaplıdır.
2. Havuç, patates, yumurta kaynatın.
3. Salata kasesinin tabanını sosla kaplayın ve patatesleri rendeleyin.
4. Daha sonra havuçlar patates gibi işlenebilir.
5. Tavuk küpler halinde kesilir ve bir salata kasesine dökülür;
6. Peynir talaşı ve ardından yumurta ile kaplayın.
7. Son katman doğranmış fındık ve sostur.

Atıştırmalığın yüzeyi bir nar tabakasıyla kaplıdır.

Fındık 2 parçaya bölünür ve dereotu veya maydanozla birlikte atıştırmalık olarak servis edilir.

Yengeç çubuklu Kırmızı Başlıklı Kız salatası

Ekonomik bir yemek aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• kiraz – 10 adet;
• mayonez – 100 gr;
• yengeç çubukları – 180 gr;
• sosis peyniri – 100 gr;
• yumurta – 2 adet;
• soğan – 1 kafa;
• yeşil elma – 1 adet;
• baharatlar - tatmak;
• sarımsak – 1 diş;

Soğuk meze hazırlamak tutarlılık gerektirmez, kiraz domates hariç tüm ürünler aynı parçalara işlenir, zamandan tasarruf etmek için rendelenebilir.

Tüm malzemeleri mayonezle karıştırın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir salata kasesine koyun.

Domatesler 2 parçaya bölünerek mezenin üzerine yerleştirilir.

Tavuk ve elmalı Kırmızı Başlıklı Kız Salatası

Salata, hoş bir taze elma tadıyla yumuşak çıkıyor; Kırmızı Başlıklı Kız yemeği aşağıdaki ürünlerden oluşur:

• tavuk (haşlanmış) – 320 gr;
• yumurta – 4 adet;
• sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
• mayonez – 150 gr;
• sarı dolmalık biber – 50 gr;
• domates – 120 gr;
• elma – 1 adet. orta boy;
• soğan – 1 kafa;
• şeker – 2 çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Teknoloji:

1. Doğranmış soğanları sirke ve şekerde 30 dakika bekletin, sıvıyı boşaltın.
2. Tüm ürünler küpler halinde kesilir.
3. Yumurta işlenerek cips haline getirilir.
4. Elmaları soyun ve posayı bir karıştırıcıda öğütün.
5. Tüm ürünler karıştırılır, baharatlar ve sos eklenir.

Salata kasesinin dibine bir mutfak dairesi yerleştirin ve kütleyi, şekli eşit olacak şekilde içine yayın.

Yanları sos veya ekşi krema ile kaplanır, üst kısmı doğranmış küpler veya domates dilimleri ile süslenir.

Mantarlı Kırmızı Başlıklı Kız Salatası

Bileşenler:

• peynir – 150 gr;
• her türlü taze mantar – 300 gr;
• salata soğanı – 1 adet;
• yumurta – 3 adet;
• jambon – 150 gr;
• nar - 1 adet, kızılcık ile değiştirilebilir;
• mayonez – 50 gr;
• ekşi krema – 50 gr;
• haşlanmış havuç – 70 gr.

Kırmızı Başlıklı Kız mezesini hazırlamadan önce soğanı sarı olana kadar soteleyin, mantarları ekleyin ve 10-15 dakika kadar kavurun, nemi buharlaşsın. Bir hazırlık yapıyorlar - yumurtaları, peyniri, havuçları öğütüyorlar, jambonu küpler halinde kesiyorlar. Ekşi krema ve mayonezi birleştirin, istenirse maydanoz ekleyin; dereotu ve mantarlar birbirine pek uymaz.

Pişirme halkasına aşağıdaki sırayla yerleştirin:

• mantarlar;
• jambon;
• yumurtalar;
• peynir;
• havuç;
• üstüne sos.

Her katman sosla kaplanır.

Nar tanelerini sıkıca yerleştirin

Kızılcıkla süsleyecekseniz asitle tadı bozmamak için biraz ekleyin.

Zeytin ve tatlı biberli Kırmızı Başlıklı Kız Salatası

Kırmızı Başlıklı Kız yemeğinin malzemeleri:

• zeytin – 0,5 kutu;
• salatalık turşusu – 2 adet;
• kırmızı tatlı biber – 2 adet;
• yumurta – 3 adet;
• haşlanmış et (herhangi biri) – 250 g;
• patates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• mayonez – 150 gr;
• peynir – 120 gr;
• tuz - tatmak.

Salata hazırlamak zor ve hızlı değil, bir yumurta sarısı, biber, peynir bırakın, tüm malzemeleri kesip sosla karıştırın, baharat ekleyin. Peynir rendelenir ve biber şeritler halinde kesilir. Yumurta sarısı peynir rendesi ile yuvarlanır.

Tüm höyüğü biberle süsleyin, talaşla örtün ve sarısını üstüne koyun.

Ananas ve kırmızı havyarlı Kırmızı Başlıklı Kız Salatası

Gerekli Ürünler:

• konserve ananas – 150 gr;
• yumurta – 3 adet;
• soyulmuş karides – 120 gr;
• marul – 3 yaprak;
• peynir – 100 gr;
• sarı biber – ½ adet;
• kırmızı havyar – 35 gr;
• sos – 150 gr.

Yemek katmanlı değil, karışımla yapılıyor. Tüm ürünler küçük parçalar halinde kesilir, mayonezle karıştırılır, tuzlanır ve istenirse karabiber eklenir. Birkaç karides bırakın.

Salata kasesinin üzerine yuvarlak bir külah yapılır, üzerine havyar dökülür ve etrafına karides dizilir.

Kırmızı Başlıklı Kız salatası, mantar turşusu ve Kore havuçuyla

Kore turşusu mantarlarından ve havuçlardan lezzetli bir yemek yapılabilir. Salata aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• salamura mantarlar – 200 gr;
• Kore havuçları – 200 gr;
• nar - dekorasyon için;
• haşlanmış kümes hayvanları - 400 g;
• soğan – 1 adet;
• patates – 200 gr;
• sos – 180 gr;
• işlenmiş veya sosisli peynir – 150 gr.

İş parçasını farklı kaplarda aynı parçalara kesin. Her kesim mayonezle karıştırılır ve Kırmızı Başlıklı Kız mezesi katmanlar halinde toplanmaya başlar:

• et;
• soğan;
• mantarlar;
• patates;
• işlenmiş peynir;
• Kore havuçları.

Yüzey mayonezle kaplanır ve narla süslenir.

Nar tanelerinden bir desen yapabilir veya üstüne sıkıca yerleştirebilirsiniz.

Çözüm

Kırmızı Başlıklı Kız salatası her türlü tatil ziyafetine uygundur. Yemeğin hazırlanması kolaydır ve birçok seçeneğe sahiptir. Malzemelerin kombinasyonu damak tadına göre ayarlanabilir. İsmi haklı çıkarmak için üst katman kırmızı renkli ürünlerden oluşmalıdır.

Önerilen Gönderiler

Avokado ve Tavuk Salatası Tarifleri

Ton Balıklı ve Avokado Salatası Tarifleri

Tiffany salatası: fotoğraflı 9 tarif

Yengeç çubuklu Kar Kraliçesi salatası: 9 en iyi tarif

Yılbaşı salatası Tavuk ve peynirli kar tanesi

Pembe Flamingo Salatası: yengeç çubukları, karides, 6 en iyi tarif

Salata Monomakh's Cap: etsiz tavuk, dana eti ile klasik tarifler

Çaçalı havuzda balık salatası: fotoğraflar + tarifler

Şampanya sıçrama salatası: adım adım fotoğraflı tarifler