Votka ile Chokeberry tentürü

Chokeberry tentürü, bol miktarda meyve veren meyvenin popüler bir işleme türüdür. Birçok tarif, bitkiden tatlı, baharatlı, sert veya düşük alkollü içecekler şeklinde yararlanmanıza olanak tanır. Ev yapımı tentür basit, evrensel bir tedavidir ve mutfak deneylerinin temelidir.

Chokeberry tentürünün yararları ve zararları

Üvez ağacının (chokeberry) siyah meyveleri pek çok iyileştirici özellik sergiler, vücudu bir bütün olarak iyileştirme yeteneğine sahiptir ve bazı ağrılı durumların tedavisi için uygundur. Alkol bazlı bir infüzyon, Chokeberry'nin özelliklerini mükemmel şekilde korur. İnfüze edildiğinde yararlı maddeler çözeltiye girer, korunur ve artan konsantrasyon kazanır.

Chokeberry tentürü aşağıdaki durumların tedavisinde etkilidir:

  1. Azalan bağışıklık, enfeksiyonlara duyarlılık, uyuşukluk, kronik yorgunluk.
  2. Demir eksikliği anemisi, pıhtılaşabilirliğin azalması ve kanın bileşimindeki diğer anormallikler.
  3. İyot eksikliği, vitamin eksikliği, ek potasyum, manganez, bakır, kalsiyum, selenyum alımı ihtiyacı.
  4. Kayıtsızlık, depresyon, stres, uyku bozuklukları, dikkat, hafıza ve konsantre olma yeteneğinde azalma.
  5. Artan kolesterol seviyeleri, ateroskleroz, kardiyovasküler patolojiler, hipertansiyon.
  6. Radyasyona maruz kalma, UV radyasyonu, zararlı çevresel faktörler: gaz kirliliği, kimyasal su kirliliği, tehlikeli endüstrilere yakınlık.
  7. Herhangi bir yerdeki iyi huylu ve kötü huylu neoplazmlar.
  8. Mide suyunun asitliğinin azalması, safra drenajındaki bozukluklar.

Chokeberry tentürünün faydaları votkada Diyet yapılması gerektiğinde not edilir. İçecek iştahı azaltır ve bu da aşırı kiloyla mücadelede yardımcı olur.Chokeberry metabolizmayı hızlandırır, vücudu toksinlerden ve atıklardan temizler, bu da kilo kaybına katkıda bulunur.

Chokeberry tentürünün harici kullanımı yaraları temizler ve iyileştirir, dezenfekte eder, iltihabı hafifletir ve cilt hücrelerinin gençleşmesini destekler.

Güçlü bir etkiye sahip olan aronia tentürü bazı durumlarda zararlı olabilir. İlacın alınmasına kontrendikasyonlar:

  • Chokeberry'e karşı kişisel hoşgörüsüzlük;
  • artan asitliğe bağlı olarak gastrointestinal sistemdeki rahatsızlıklar;
  • tromboz eğilimi ile artan kan viskozitesi;
  • düşük kan basıncı;
  • gebelik ve emzirme;
  • çocukluk.

Chokeberry'li alkol bileşimlerinin sabitleme etkisi vardır. Kabızlığa yatkınsanız dikkatli kullanın.

Dikkat! Aşırı tüketilirse faydalı üvez tentürüne zarar gelebilir. Alkol içeriği ve konsantre bileşim, alımın günde 50 g ile sınırlandırılmasını gerektirir.

Chokeberry tentürü nasıl yapılır

Tentürde, çözünebilir maddelerin meyvelerden ekstraksiyonu, ısıtma veya fermantasyon olmadan doğal olarak gerçekleşir. Tıbbi tentür (ekstre),% 40 ila 90 kuvvetinde alkolle yapılır. Evde kaçak içki veya votka genellikle aynı amaçlar için kullanılır.

Bitmiş tentürün tıbbi özellikleri, rengi ve tadı doğrudan hammaddelerin kalitesine bağlıdır. Sadece meyveleri değil aynı zamanda alkollü bazı da dikkatlice seçmelisiniz.

Ev yapımı Chokeberry tentürünün özellikleri:

  1. En iyi hammaddeler, şımarık veya olgunlaşmamış örnekler içermeyen, tamamen olgunlaşmış, siyah meyvelerdir. Kış soğuğunun başlangıcından önce, siyah meyveler en faydalı maddeleri içerir ve acılık minimum konsantrasyondadır. Dondan etkilenen meyveler en tatlı olanlardır.
  2. Alkol ekstraktı için kurutulmuş ve dondurulmuş hammaddeleri kullanabilirsiniz. Kurutulmuş kuş üzümü alkole konmadan önce toz haline getirilir. İnfüzyon süresi iki katına çıkar. Dondurulmuş meyveler taze olanlarla aynı şekilde kullanılır.
  3. Chokeberry tentürü, güneş ışığından korunarak yaklaşık 20 °C sıcaklıkta muhafaza edilmelidir. Daha düşük sıcaklıklarda meyvelerden faydalı bileşiklerin salınımı yavaşlar ve infüzyon daha uzun sürer.
  4. Chokeberry çok sağlıklıdır ancak güçlü bir aroması veya belirgin bir tadı yoktur. Tentür asil burukluğu ve yoğun yakut rengiyle ünlüdür. Alkol içeren böğürtlen ürünleri baharatlarla tatlandırılır ve lezzet katmak için ilave malzemeler eklenir.
Dikkat! İçeceklerdeki şeker besinlerin çözünmesini etkilemez. Miktarı keyfi olarak düzenlenir. Şekersiz hazırlanan kuş üzümü tentürü diyabetli hastalar tarafından alınabilir.

Klasik siyah üvez tentürü

Chokeberry votkasının geleneksel tıbbi infüzyonu, baharat veya tatlandırıcı olmadan hazırlanır. İçeceğin bileşimi yalnızca eşit oranlarda alınan alkol ve meyveleri içerir. Bir kilogram ayıklanmış, yıkanmış, kurutulmuş aronia için 1000 ml votka, alkol (% 40'a kadar seyreltilmiş) veya kaçak içki alın.

Klasik bir tentür hazırlama süreci:

  1. Çilekleri doğramak gerekli değildir. Bütün meyveler bir cam kaba dökülür ve votka ile doldurulur.
  2. Karışımı birkaç günde bir çalkalayarak +15-25°C sıcaklıkta karanlıkta bekletin.
  3. Tentür 60 gün sonra tamamen hazırdır. Süzülür, süzülür ve temiz şişelere şişelenir.

Pişirmeden arta kalan kuş üzümü daha birçok yararlı maddeyi serbest bırakabilir.Biraz yoğurun ve 1 litre votkayı dökün. İkincil tentürün tadı daha yumuşak olacaktır, ancak daha kapsamlı bir filtreleme gerektirecektir.

Kaçak içki ile Chokeberry tentürü

Ev yapımı özler genellikle ev yapımı alkolle yapılır. Moonshine ile Chokeberry tarifleri, hammaddelerin kalitesine dikkat etmeyi gerektirir. % 60'tan daha güçlü olmayan yüksek oranda saflaştırılmış alkol, ev üretimi için uygundur.

Birleştirmek:

  • kuş üzümü – 1 kg;
  • kaçak içki - 1000 ml;
  • şeker - 300 g'a kadar.

Hazırlık:

  1. Yıkanmış, kurutulmuş meyveler infüzyon için bir kaba dökülür ve alkolle doldurulur.
  2. Şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
  3. Sıkıca kapatılmış kabı karanlık bir yere koyun.
  4. Kompozisyonu her 5-7 günde bir sallayın.

3 ay sonra içecek süzülür ve meyveler atılır. İnfüzyon süreci 4 aya kadar uzatılabilir. Tadı iyileştirmek için, karanfil, tarçın, limon, meyve bitkilerinin yaprakları ve diğer aromatik katkı maddelerinin eklenmesiyle kaçak içkiyi aronia ile aşılayabilirsiniz.

Alkollü ev yapımı Chokeberry tentürü

Yiyecek veya tıbbi alkolü temel alarak, eczane versiyonundan daha düşük kalitede olmayan bir konsantre elde edebilirsiniz. Bu ev yapımı tentürün gücü yüksek olacak ve kullanımdan önce seyreltilmesi gerekecek.

Chokeberry ekstraktının alkolle hazırlanması:

  1. Cam tabaklar hacminin 2 / 3'üne kadar siyah meyvelerle doldurulur.
  2. En üste alkol ekleyin.
  3. En az 20 gün bekletin.
  4. Sıkın, süzün, koyu cam kaplara dökün.
Tavsiye! Elde edilen kuş üzümü iksiri eklem ağrıları için haricen, soğuk algınlığına karşı losyon olarak kullanılır. Sürtünme ve losyonlar için bileşim seyreltilmez.

Önerilen tarife göre yapılan güçlü alkol veya Chokeberry kaçak içkisi, yutulmadan önce temiz su ile seyreltilmelidir.

Votka üzerinde Chokeberry

Evde, Chokeberry tentürlerini hazırlamak için mağazadan satın alınan votkayı kullanmak uygundur. Tarif için kokusuz, kanıtlanmış bir alkollü ürün seçin.

Votka ve siyah meyveler yaklaşık olarak eşit olarak alınır (1 litre alkol başına 1 kg meyve başına). Tentürü tatlandırmak için tatlandırın. Geleneksel olarak belirtilen miktardaki içeriğe 500 g şeker eklenir.

Üretim süreci, kaçak içki ve alkol için önceki tariflerden yalnızca yaşlanma döneminde farklılık gösterir. Tentür, 40-50 günlük infüzyondan sonra tortudan boşaltılmalı ve filtrelenmeli ve ardından ürünün olgunlaşması için 10 gün daha bırakılmalıdır.

Votkalı tarifler evrenseldir, bunlara dayanarak kiraz yaprakları, baharatlar ve narenciye ile Chokeberry tentürleri hazırlayabilirsiniz. Hem tatlı içecekler hem de saf özler, kalın yakut rengi ve karakteristik ekşi tadı ile ayırt edilir.

Karanfil ile ev yapımı Chokeberry tentürü

Karanfillerin güçlü, baharatlı bir aroması vardır. Chokeberry içeceğine yeni bir tat vermek için birkaç tomurcuk baharat yeterlidir. Kaçak içki tariflerine eklemek özellikle uygundur.

Karanfil ile hızlı tarif:

  1. 500 g aronia için 300 ml kaçak içkiye (votka, seyreltilmiş alkol) ihtiyacınız olacak.
  2. Meyveler 2 karanfil tomurcuğuyla öğütülür. İstenirse şekeri ekleyin ve kristaller eriyene kadar karıştırın.
  3. Kalın karışım birkaç gün boyunca demlenir.
  4. Ezilmiş hammaddeler geniş boyunlu bir kapta alkolle dökülür.
  5. Birkaç günde bir karıştırarak üstü kapalı tutun.

15 gün sonra tentürün tadına bakabilirsiniz.En iyi kıvam ve lezzet 60 gün bekletilerek elde edilir.

Yorum! Hamuru ayırmak için yoğun bir filtre kullanılır. Bütün Choronberry'li tariflerde birkaç kat gazlı bez yeterlidir.

Kiraz yaprakları ile Chokeberry tentürü

Ev yapımı alkolün tadını sadece baharatlarla zenginleştiremezsiniz. Kiraz yaprağı ve votkalı Chokeberry alışılmadık bir aroma kazanıyor. Tentürün zengin mürekkep kırmızısı rengi ve karakteristik burukluğu, yaz meyvelerinin tadıyla uyumludur.

Chokeberry likörü için popüler bir tarif:

  • Chokeberry meyveleri - 250 g;
  • kiraz yaprakları – 1 su bardağı;
  • sitrik asit – 1 yemek kaşığı. l.;
  • votka ve su – her biri 250 ml;
  • şeker – 250 gr.

Chokeberry aromalı Chokeberry tentürünün hazırlanma süreci:

  1. Meyveler ve yapraklar yıkanır, ayıklanır ve geniş bir pişirme kabına konur.
  2. Suyla doldurun ve kaynatın. Soğuyana kadar bırakın (mümkünse 8 saate kadar).
  3. Şekeri ve asidi ekledikten sonra karışımı 20 dakika kaynatın.
  4. Et suyunu boşaltın, meyveleri iyice sıkın ve her iki sıvıyı birlikte boşaltın.

Soğutulan karışıma votka eklenir ve tentür şişelenir. Likör hemen içilmeye hazırdır ancak 30 gün olgunlaşmasına izin vermek daha iyidir.

Ballı Chokeberry tentürü

Arıcılık ürünü, siyah üvez tentürüne kalınlık ve aroma katarak onu daha da faydalı hale getirir. Bal iksiri yapmak için en az 2 litre kapasiteli bir cam kaba ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

  • yıkanmış yaban mersini meyveleri - 3 su bardağı;
  • sıvı bal – 1 bardak;
  • votka – 1 l.

Meyveler temiz bir kavanoza dökülür, bal eklenir ve alkol dökülür. Kompozisyonu en az 4 hafta boyunca karanlık bir yerde düzenli olarak çalkalayarak saklayın. Bitmiş iksir filtrelenir ve şişelere paketlenir. Kompozisyonu dahili olarak kompres ve sürtünme için kullanın.Tarifteki bal miktarına istenirse şeker ilave edilerek daha tatlı bir ürün elde edilebilir.

Portakal ve vanilya ile siyah üvez tentürü nasıl yapılır

Vanilya ile birleştirilmiş narenciye aroması, kiraz yapraklı aromatik bir Chokeberry tentürü tarifine mükemmel bir şekilde uyar. Bu içeceğin 90 gün dinlendirildikten sonraki tatlı tadı Amaretto'yu andırıyor.

500 gr aronia meyvesi için malzemeler:

  • vanilin tozu – 1 çay kaşığı;
  • portakal (meyve suyu + kabuğu rendesi) – 1 adet;
  • kiraz yaprakları – 40 adet;
  • sitrik asit – 1 çay kaşığı;
  • toz şeker - 2 su bardağı;
  • su – ½ l;
  • votka – 1 l.

Pişirme işlemi:

  1. Üvez meyveleri su ile yaklaşık 15 dakika kaynatılır.
  2. Kiraz yapraklarını bir kaba koyun ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
  3. Karışımı 2-3 dakika daha ısıtın. Soğutun, iyice sıkın, süzün.
  4. Aromatik kaynatma şeker ve vanilin eklenir. Kaynayana kadar ısıtmaya devam edin, ardından sitrik asit ve portakal suyunu ekleyin.
  5. Şurubu ocaktan alın ve tamamen soğutun.

Süzülmüş tatlı tabanını votka ile karıştırdıktan sonra olgunlaşmaya bırakılır. 3 ay sonra, aronia tentürü tekrar süzülür, cam kaplara dökülür ve sıkıca kapatılır.

Chokeberry'nin tatlı tentürü

Şeker ilaveli kalın ev yapımı Chokeberry tentürleri tarçınla iyi gider. Tatlı likörünü limon kabuğu rendesi ekleyerek narenciye aromasıyla zenginleştirmek iyidir.

1 kg ayıklanmış siyah üvez meyvesine ½ çay kaşığı eklemek yeterlidir. tarçın ve bir limon kabuğu rendesi. Malzemeler bir kavanoza dökülür, üzerine askıya kadar seyreltilmiş alkol veya votka eklenir. Oda sıcaklığında karanlık bir yerde 3 hafta bekletin.

Alkol içeren içecekler eklemeden Chokeberry tentürü tarifi

Siyah üvez, koruyucu özellikleriyle karakterize edilir. Birçok dezenfektan içerir ve meyvenin yüzeyi az miktarda maya kültürü içerir. Bu nedenle doğal fermantasyon yavaş gerçekleşir ve ürün istenilen kıvama ulaşamayabilir.

Durumu düzeltmek için, aronia ile ev yapımı bileşimlere özel maya kültürleri veya yıkanmamış kuru üzümler eklenir.

Basit bir alkolsüz aronia infüzyonunun hazırlanması:

  • 1 kg yıkanmamış meyveler elle yoğrulur veya bir blender ile ezilir;
  • kütleyi bir kavanoza aktarın, üzerini şekerle (3 kg) örtün, 5 adet ekleyin. kuru üzüm, karıştırın;
  • boynu gazlı bezle bağlayın ve kabı 25 ° C'ye kadar sıcaklığa sahip bir odaya alın;
  • aktif fermantasyonu bekleyerek bileşimi her gün bir tahta kaşıkla karıştırın;
  • köpük göründükten sonra, kutuya herhangi bir tasarımın su contasını takın veya gazlı bez altında olgunlaşmaya bırakın;
  • Karışımın gazların salınması ve köpürmesiyle köpürmesi bittikten sonra çözelti filtrelenir.

Tentür 60 güne kadar serin bir yerde olgunlaşmaya bırakılmalı, ardından tekrar tortudan süzülmeli ve süzülmelidir. Zenginleştirilmemiş doğal içecekler, sıcaklığı +14 °C'yi aşmayan bir mahzende veya odada saklanmalıdır.

Chokeberry ve kiraz ve frenk üzümü yapraklarının tentürü

Çalıların ve meyve ağaçlarının yaprakları, mevsim bittiğinde sonbaharın sonlarında hazırlanmalarına rağmen, kuş üzümü tentürlerine meyve aroması verir. Kiraz ve ahududu yaprakları önceden toplanıp kurutularak kullanılabilir. Ancak taze hammaddeler en iyi sonuçları verir.

Tentür bileşimi:

  • siyah üvez – 1 kg;
  • frenk üzümü ve kiraz yaprakları - 20-30 adet. herkes;
  • alkol veya kaçak içki (% 70'den fazla) – 300 ml;
  • şeker – 250 gr;
  • su – 0,5 l.

Tentür yapma süreci:

  1. Şurup meyvelerden, sudan ve şekerden yapılır. Kaynama süresi – 15 dakika.
  2. Yaprakları yerleştirin ve birkaç dakika ısıtın.
  3. Karışımı demlenmeye ve soğumaya bırakın.
  4. Meyve suyunun çıkması için meyveleri biraz ezin.
  5. Karışım, filtrelenmeden alkolle, yaprak ve meyvelerle dökülür.
  6. İnfüzyon süresi 2 haftadır.

İnfüze edilen ürün filtrelenir, bitki materyali sıkılır ve steril şişelerde paketlenir.

Kiraz, ahududu ve frenk üzümü yaprakları ile votkada Chokeberry

Chokeberry ile birlikte bahçe aromaları her zaman iyi sonuçlar verir. Tentür için en iyi tat kombinasyonu, ahududu, kuş üzümü ve kirazdan oluşan klasik üçlüdür. Tüm mahsullerin yaprakları, 1 kg aronia tarifindeki oranlara uyularak eşit olarak alınır:

  • yapraklar (kuru veya taze) – 60 adet;
  • votka – 1 litre;
  • şeker – 250 gr;
  • su – 500 ml.

İnfüzyonun hazırlanması önceki tarifi tamamen tekrarlar. Bileşimdeki su yalnızca aromanın yapraklardan daha iyi salınmasına hizmet eder. Ne kadar az olursa ürün o kadar güçlü olur. Aynı teknoloji kullanılarak sıvı ve şeker miktarının 2 kat arttırılmasıyla liköre benzeyen bir içecek elde edilir.

100 adet aronia yaprağı tentürü

Meyvelerin ağırlıkça değil sayılarak alınmasını öneren basit bir yöntem, kanıtlanmış bir sonucu garanti eder. Kiraz yaprakları ve kuş üzümü tentürü her zaman aynı kuvvete, tada ve renge sahip olacaktır.

Birleştirmek:

  • 100 adet aronia meyvesi;
  • 100 kiraz yaprağı;
  • 0,5 litre su:
  • 0,5 l votka;
  • bir bardak şeker;
  • sitrik asit paketi.

Yaprakların fazla pişmemesine dikkat edilerek su, kuşburnu ve şekerden oluşan şurup standart olarak hazırlanıyor. Kapatmadan önce sitrik asit (en fazla 15 g) eklenir. Soğutulan kütle tülbentten süzülür ve alkolle karıştırılır.Karışım ancak 15 gün sonra tekrar filtrelenip saklama kaplarına döküldüğünde tentür olarak kabul edilebilir.

Chokeberry votkası: yıldız anason ve tarçınlı tarif

Çeşitli baharatların tariflere dahil edilmesi, tentürleri birbirinden farklı kılar ve tıbbi bileşime yeni, oryantal notalar ekler. Yıldız anasonunun tadı ve yoğun aroması, kuş üzümünün burukluğunu çok olumlu bir şekilde vurgular, ancak kullanımı dikkatli gerektirir.

1 litre votkaya 2 yıldızdan fazla yıldız anason eklemeyin. Bu ürünlerin daha yüksek konsantrasyonlarda kombinasyonunun tadı aşırıdır ve baş ağrısına neden olabilir.

Kiraz yaprakları, bal veya herhangi bir şekerli içecekle hazırlanan temel aronia tentürünün tarifine yıldız anason ve tarçın eklenebilir. Karanfil veya kakule ile aşırı tat örtüşmesi meydana gelebilir.

Kuru erik ve baharatlarla ev yapımı Chokeberry tentürü

Kuru erik tentüre baharatlı bir tat ve kıvam verir. Böyle bir alkollü içecek hazırlamak için bileşimi iki kez demlemeniz gerekecektir: önce, kuş üzümünden klasik bir alkollü ekstrakt hazırlayın, ardından onu daha da aromatik bir içecek yapmak için kullanın.

Hazırlık:

  1. 3 litrelik bir kavanoza 100 gr yıkanmış kuru erik, 300 gr şeker, tarçın ve yıldız anasonu koyun.
  2. Kavanozun üstüne aronia tentürünü doldurun ve bir kapakla kapatın.
  3. Karışımı en az haftada bir kez karıştırarak 30 güne kadar karanlıkta bırakın.

Tentürü meyvelerden ve tortudan boşaltın, filtreleyin ve depolama için şişeleyin.

Limonlu Chokeberry alkol tentürü

Artan miktarda siyah meyvelerden çok zengin bir infüzyon elde edilir. Tadı dengelemek için bileşime limon eklenir, asitleri aşırı burukluğu nötralize eder.

Malzemeler ağırlıkça alınmaz, ancak 3 litrelik bir kavanoz için hesaplanır.Tentürünü limonla aşağıdaki gibi hazırlayın:

  1. Kavanoz omuzların hemen altında siyah meyvelerle doldurulmuştur.
  2. Bir bardak şeker ve su ekleyin, üç limonun suyunu sıkın.
  3. Kabın içine 0,5 litre votka (yaklaşık% 50 oranında seyreltilmiş alkol veya kaçak içki) ekleyin.
  4. Kavanozu günaşırı çalkalayarak 3 hafta bekletin.

Tentür boşaltılır, hammaddeler sıkılır ve atılır. Bileşimin son filtreleme ve şişeleme öncesinde 2 hafta daha beklemesi gerekir.

Meşe kabuğu ile konyak içinde siyah üvez tentürü

Chokeberry'den yapılan asil konyak tadı olan içecek, koyu renkli ve aromatiktir. Efekti arttırmak için, toz haline getirilmiş biraz kurutulmuş meşe kabuğu ekleyin.

Birleştirmek:

  • kuş üzümü – 300 gr;
  • bal - 2 yemek kaşığı. l.;
  • meşe kabuğu - 1 yemek kaşığı. l.;
  • konyak – 500 ml.

Tentürün hazırlanması çok basittir: tüm malzemeleri karıştırın ve karışımın olgunlaşmasını bekleyin. 60 gün sonra bileşimi süzün ve kullanmaya başlayabilirsiniz.

Tavsiye! Şekerlenmiş bal önce su banyosunda sıvı hale gelinceye kadar eritilir.

Chokeberry ve kırmızı üvezin votka tentürü

Her iki meyveye de dış benzerlikleri nedeniyle üvez adı verilir, ancak bu mahsuller köken ve özellikler bakımından farklılık gösterir. Bunların bir içecekteki kombinasyonu, infüzyonun faydalı etkilerini artırır.

Karışık hammaddelerden alkol ekstraktları hazırlamak için, aronia miktarının yarısını kırmızı üvez ile değiştirmek yeterlidir. Diğer işlem yukarıda açıklanan tariflerden farklı değildir. Kırmızı meyveler daha fazla acılık içerdiğinden sitrik asit içeren tariflerin seçilmesi tercih edilir.

Votka ile kurutulmuş siyah üvez tentürü

Düzgün kurutulmuş Chokeberry, taze meyvelerin tüm faydalı özelliklerini korur ve ev yapımı alkollü içecekler için oldukça uygundur.Bu tür hammaddeleri kullanırken çeşitli kurallara uyulur:

  1. Ekstraktı hazırlamadan önce kurutulmuş aronia, bir havanda veya kahve değirmeninde öğütülür.
  2. Ağırlıkça alınan meyvelerin sayısı orijinal tarife göre 2 kat azaltılır.
  3. Ürünün infüzyon süresi 4 aya uzatılmıştır.

Aksi takdirde genel pişirme önerilerini izleyin.

Chokeberry'den kaçak içki

Moonshine sadece Chokeberry ile aşılanamaz, aynı zamanda tamamen meyvelerden de yapılabilir. Hazırlık, daha sonra damıtılan, çeşitli konsantrasyonlarda ve saflaştırma derecelerinde alkol elde edilen pürenin hazırlanmasıyla başlar.

Siyah Chokeberry püresi

İçindekiler:

  • ezilmiş siyah üvez meyveleri - 5 kg;
  • toz şeker – 2 kg;
  • filtrelenmiş su – 5 l;
  • maya: kuru – 50 g veya preslenmiş – 250 g.

Fermantasyon sürecini desteklemek için yıkanmamış kuru üzüm (100 gr) kullanabilirsiniz. Bu durumda maya eklenmez.

Tüm malzemeleri geniş kapasiteli bir tencereye koyun ve iyice karıştırın. Kabı bir hafta boyunca bir bezle örtülü olarak bir kenara koyun. Chokeberry püresi, yüzeydeki fermantasyonu engelleyen filmi yok etmek için her gün karıştırılır.

Siyah üvez ile kaçak içki nasıl yapılır

Bir hafta sonra, ancak şıranın köpürmesi durmadan önce, tortu tavanın dibine çöker. Püre dikkatlice süzülebilir, süzülebilir ve damıtma için kullanılabilir. Chokeberry kaçak içkisi taze veya dondurulmuş meyvelerden yapılabilir veya kalan reçeli de kullanabilirsiniz.

Chokeberry tentürünü kullanma kuralları

Chokeberry tentürü aşırı dozdan kaçınarak ilaç olarak alınmalıdır. Terapötik etki, günde 50 ml'den fazla olmayan bir tentür dozu gözlemlendiğinde ortaya çıkar.

Günlük doz birkaç doza bölünebilir ve her yemekten önce bir çorba kaşığı alınabilir. Chokeberry'nin kontrendikasyonları vardır ve bazı hastalıklarda yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle tıbbi amaçlarla tentür almadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Chokeberry tentürünü saklama kuralları

İlave içerik içermeyen alkol ekstraktlarının, şişelerin karanlık bir yerde saklanması koşuluyla sınırsız raf ömrü vardır. Optimum sıcaklık + 18 °C'den yüksek değildir.

Chokeberry'den yapılan tatlı alkollü tentürler 3 yıla kadar saklanabilir. En iyi yer kiler veya buzdolabıdır. Kuru hammaddelerden elde edilen tentür, filtrelemeden sonra 90 günden fazla saklanmaz.

Çözüm

Chokeberry tentürü sadece lezzetli bir alkollü içecek değil aynı zamanda bir ilaçtır. Bağışıklığın korunmasına yardımcı olur, gücü geri kazandırır ve vücudu temizler. Alkol ekstraktının güçlü etkisi dikkatli kullanım gerektirir. Chokeberry'den fayda sağlamak ve zarar vermemek için ilacı küçük dozlarda almalısınız.

Geri bildirim bırakın

Bahçe

Çiçekler