Votka ile kızılcık tentürü

Ev yapımı alkol sevenler, çok çeşitli meyvelerden ve meyvelerden nasıl tentür yapılacağını biliyorlar. Kızılcık tentürünün özel bir tadı ve hoş bir rengi vardır. Bu sadece kuzey bataklık meyvesi değil, aynı zamanda bir dizi faydalı maddedir. Bu nedenle ılımlı miktarlarda tentür bağışıklık sistemini güçlendirecek ve soğuk algınlığını önleyecektir.

Votka ile kızılcık tentürü

Votka ile kızılcık tentürü için klasik bir tarif hazırlamak için az miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak:

• 250 gr kızılcık;
• yarım litre votka;
• bir çorba kaşığı toz şeker;
• İstenirse 50 ml su ekleyebilirsiniz.

Tentenin hazırlanmasına yönelik adım adım algoritma basittir ve deneyimsiz bir şarap üreticisi tarafından bile evde yapılabilir:

1. Tüm hastalıklı örnekleri ayırarak kızılcıkları ayırın ve yıkayın.
2. Meyveleri pürüzsüz olana kadar öğütün. Bu bir blender veya tahta bir oklava kullanılarak yapılabilir.
3. Karışıma votka ekleyin.
4. Kabı kızılcıklarla kapatın ve 2 hafta boyunca karanlık ve sıcak bir yere koyun. Karışımı 3 günde bir çalkalamak da gereklidir.
5. 14 gün sonra içeceği filtrelemeniz ve pastayı sıkmanız gerekir.

Ortaya çıkan içeceğin ekşi tadından memnun değilseniz, başka manipülasyonlar da yapabilirsiniz:

1. Şurubu şeker ve sudan kaynatın, ardından soğumaya bırakın.
2. İçmeye ekleyin.
3. Kapağını kapatıp bir ay demlenmeye bırakın.

Tüm saklama kurallarına uyulması durumunda tentenin raf ömrü üç yıla kadardır.

Kızılcık ile votka nasıl aşılanır

Klasik tarife göre votkayı kızılcıklarla karıştırabilirsiniz. Bunu yapmak için bir bardak kızılcık ve yarım litre kaliteli votkaya ihtiyacınız olacak.

Bu durumda meyvelerin ayrılması gerekir ve geriye yalnızca sağlıklı ve bütün meyveler kalır. Meyvelerin ezilmesi ve votka ile doldurulması gerekir. Bundan sonra 14 gün boyunca karanlık ve serin bir odaya koyun.

İki hafta sonra tentürü filtrelediğinizden emin olun, ancak o zaman tam tadının tadını çıkarabilirsiniz.

Kızılcık alkollü içki

Klasik olana ek olarak, kuzey meyvelerinin ayrı bir tentürü de vardır. alkol. Bu durumda içeceğe hoş bir tat ve eşsiz aroma verecek bazı ek bileşenler kullanabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak bileşenler:

• meyve 400 gr;
• yarım çay kaşığı havlıcan;
• alkol - 110 mi;
• şeker - 120 gr;
• 100 mi su;
• 120 gr toz şeker.

Havlıcan kökü eczaneden satın alınabilir.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri pürüzsüz olana kadar ezin.
2. Alkolü dökün ve karıştırın.
3. 2 hafta bekletin, 5 günde bir çalkalayın.
4. Şekeri suda eritip kaynatın.
5. Ortaya çıkan şurubu soğutduğunuzdan emin olun.

Bundan sonra infüzyon işlemine başlayabilirsiniz.

Ne kadar ısrar etmek

Şurup soğuduktan sonra bitmiş içeceğe dökülmeli ve bir hafta boyunca ılık bir yere konulmalıdır. Bundan sonra havlıcan sayesinde hafif odunsu bir aroma ortaya çıkar.

Kızılcık tentürünün derecesi nedir?

Kızılcık içeceği, teknolojinin tüm kurallarına uygun olarak oluşturulmuşsa ve yüksek kaliteli alkol veya iyi votka kullanılmışsa, elde edilen içecek ortalama olarak% 34'tür.

Kızılcık infüzyonu nasıl saklanır

İçeceğin raf ömrü uygun şekilde saklandığında 5 yıldır. Birkaç koşula uymak önemlidir:

1. Yer, doğrudan güneş ışığından uzak, karanlık olmalıdır.
2. Optimum sıcaklık 10 °C'den yüksek değildir.
3. Nem de yüksek olmamalıdır.

Depolama için en iyi seçenek bir kiler veya bodrum katının yanı sıra dairede karanlık bir dolaptır.

Kızılcık liköründe ne içilir ve ne atıştırılır

Öncelikle bu içeceği ne zaman içeceğinize karar vermelisiniz. Votka ile aşılanmış kızılcık alkolü tercihen aperatif olarak yani yemeklerden önce tüketilir. Böylece tentürün tadı ve aroması maksimum düzeyde ortaya çıkar. Ev yapımı kızılcık tentürü, barbekü, kızarmış domuz eti ve dana eti gibi et yemekleriyle uyumludur.

Küçük miktarlarda içeceğin iyileştirici etkisi vardır. Örneğin bronşit için günde 50 ml tüketilmesi tavsiye edilir. İçecek ayrıca çürük, gastrit ve ülserlere karşı koruyucu bir önlemdir. Kan basıncını normalleştirir ve eklem hastalıkları durumunda ağrıyı mükemmel şekilde giderir. Ancak karaciğer ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için, alkolün hastalıklı organlar üzerinde olumsuz etkisi olacağından kızılcık tentürünün kullanılması tavsiye edilmez.Ayrıca, ciddi alkol bağımlılığı olan veya kodlanmış kişilere tentürle kendinizi ikram etmemelisiniz.

Votka ile ev yapımı kızılcık likörü

Uzmanlar, optimum tat ve gerekli güç için kızılcıkların tentür olarak hafifçe dondurulmasını tavsiye ediyor. Meyvelerin dondan sonra toplanması da harika bir seçenektir. Bu meyve en çok kızılcık likörünün tadını ortaya çıkaracaktır.

Kızılcık alkollü içeceğinin eski tarifi 200 yıldan daha eskidir. Bu süre zarfında ne malzemeler ne de tarif değişmedi.

İçindekiler:

• bir litre iyi votka;
• kilogram kuzey meyveleri;
• yarım kilo şeker.

Adım adım pişirme tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Meyveleri bir blender veya kıyma makinesinde öğütün.
2. Elde edilen karışımı cam kavanozlara koyun.
3. Bir litre votka ekleyin ve her şeyi karıştırın.
4. 14 gün boyunca sıcak bir yere koyun.
5. 14 gün sonra sıvı birkaç kat gazlı bezden süzülmelidir.
6. Şekeri ekleyip karıştırın.
7. Tekrar kapatıp sıcak bir yere koyun.
8. Bir hafta sonra filtreleme işlemi tekrarlanır.
9. Likör yeterince şeffaf hale gelinceye kadar bir kereden fazla süzülmesi tavsiye edilir.
10. Likörü saklamak için şişelere dökün.

İçeceğin zengin bir tadı ve yeterli gücü var. Kan damarlarını güçlendirmek için mükemmeldir. Küçük miktarlarda iştah ve sağlık için iyidir.

Kurutulmuş kızılcık tentürü

Alkollü bir içecek yapmak için sadece taze meyveler uygun değildir. Kurutulmuş kızılcıklar da başarıyla kullanılır.

Kurutulmuş kuzey meyvelerinin tentürü için malzemeler:

• kurutulmuş kızılcık - 1 su bardağı;
• votka - yarım litre;
• Tadına göre su ekleyebilirsiniz.

Tentür hazırlamanın tarifi basittir ve adım adım şöyle görünür:

1. Kurutulmuş meyveleri yıkayın.
2. Bir litrelik kavanoza dökün.
3. Mümkün olduğu kadar yoğurun.
4. Votkayı dökün ve karıştırın.
5. Kavanozu kapatın ve karanlık, sıcak bir yerde 14 gün bekletin.
6. Karışımı 2 günde bir çalkalayın ancak başka hiçbir şeyle karıştırmayın.
7. Berraklaşana kadar içeceği iyice süzün.
8. Pastayı sıkın.

İçeceğe şeker eklenmediğinden tadı ekşi olacak ve bu da tentenin tadını tam anlamıyla çıkarmanızı sağlayacaktır.

Kızılcık-bal tentürü

Ballı tentür hazırlamanın klasik versiyondan tüm farkı, toz şekerin doğal bal ile değiştirilmesidir. Bu ikame tamamen farklı bir tat ve kendine özgü aroma anlamına gelir. Bal tentürü tarifinde balın yanı sıra başka ek bileşenler de vardır. Malzemelerin tam seti aşağıdaki gibidir:

• 250 gr taze meyveler;
• 750 mililitre votka;
• 60 gr sıvı bal;
• tarçın - 1 çubuk;
• 3-4 karanfil;
• 45 gr zencefil;
• 5-10 gr karabiber.

Adım adım pişirme algoritması:

1. Meyveleri herhangi bir yöntemle ezin.
2. Rendelenmiş zencefil, karanfil, biber ve votkayı doğrudan ekleyin.
3. Tam olarak bir hafta boyunca karanlık bir yerde bırakın.
4. Süzün ve bal ekleyin.
5. İki gün daha karanlık bir yere koyun.
6. Tekrar süzün.

Çözüm

Kızılcık tentürü iştah açmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Bu tür ev yapımı alkolün uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Dondurulmuş meyveleri toplamak ve bir litre iyi votka kullanmak yeterlidir. Tatlandırıcı olarak hem şeker hem de bal kullanılabilir.İçeceğin gücü% 40 olacak ve 5 yıla kadar saklanabilecek. Hazırlarken tentenin çok bulanık olmaması için içeceği süzmek önemlidir. Birkaç kat gazlı bez veya pamuklu çubukla süzülmesi tavsiye edilir. Serin ve karanlık bir yerde, sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın.

Önerilen Gönderiler

Votka ile kartopu tentürü: tarif

Kartopu tentürü nasıl yapılır

Deniz topalak tentürü: 18 basit tarif

Ev yapımı kiraz tentürü tarifi

Alkollü kızılcık tentürü

Evde votka ile alıç tentürü

Kızamık tentürü

Alkollü armut tentürü için tarifler

Ceviz kabuğu ve kabuğu tentürü