İçerik
Bu bitki yılın herhangi bir zamanında güzeldir. Kartopu çiçek açması çok muhteşemdir ve uzun süre çiçek açar. Meyvelerin olgunlaşması da iyidir, kışın bile çalıların üzerinde asılı kalan parlak yakut püsküllerle tamamen kaplanır. Kuşlar kartopuyu çok sever. Ve sebepsiz değil, çünkü güzellik onun tek avantajı olmaktan çok uzak. Bu bitkideki her şey şifalıdır - kabuğundan meyvelerine kadar.
İnsanlar uzun zamandır bununla tedavi ediliyor. Bu uygun fiyatlı ilaç birçok hastalığa etkilidir. Aşağıdaki sorunlarla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır:
- yüksek tansiyon;
- gastrit ve mide ülseri;
- yüksek kan şekeri;
- iç organların çeşitli iltihapları;
- cilt problemleri;
- böbrek hastalıkları;
- kardiyovasküler sistem ve solunum organlarının hastalıkları;
- kan damarlarını kanama eğilimi;
- uykuya dalmada zorluk, yorgunluk, nevrozlar.
Katılıyorum, liste oldukça etkileyici. Herkes meyveleri sever ancak onları uzun süre muhafaza edemezler. Ancak faydalı bir tentür veya likör yapabilirsiniz.
Peki, uygun olanlar için, kartopu likörünün evde kolayca ve basit bir şekilde hazırlanabileceği tarifler burada.
Uzak atalarımız bu tarife göre hazırlanan likörle tedavi edildi. Olası hastalıkların önlenmesine de iyi geliyordu.
Geleneksel Kalinovka
Daha önce bunu yapmak için kaçak içki kullanılıyordu, şimdi kartopu likörü votka veya alkolle yapılıyor.
İçindekiler:
- 2 kg çilek;
- litre alkol;
- 200 gr şeker.
Kartopu meyveleri toplamak daha iyidir birkaç dondan sonra. Daha tatlı hale gelecek, acılığı azalacak ve yumuşak meyveler suyunu daha kolay salacaktır. Toplanan meyveleri sırtlardan çıkarıp kiri temizlemek için sileriz.
Meyveleri biraz ezin, üzerine şeker serpin. Meyve suyunu bırakmalılar. İki gün mayalanmalarını bekleyin.
Çilekleri likörün hazırlanacağı şişeye koyun, alkol veya votka ile doldurun ve karanlık bir yere koyun.
Her 3 günde bir sıvı fraksiyon, bir gün bekletilmesi gereken ayrı bir kaba dökülmelidir. Bu süre zarfında şişedeki meyveler birkaç kez karıştırılmalıdır. 24 saat sonra likörün sıvı kısmını geri dökün.
İnfüze edilmesi yaklaşık bir buçuk ay sürer. Daha sonra likörü süzebilirsiniz ya da bunu yapmanıza gerek yok ama içine dut şurubu eklemek çok güzel. Daha lezzetli olacak ve zengin bir meyve tadı kazanacaktır. Artık ilaç olarak veya sadece güçlü bir alkollü içecek olarak kullanılabilir.
Kartopu likörü
Bu tarife göre bitmiş ürünü elde etmek için sabırlı olmanız gerekecek, çünkü kartopu likörünün demlenmesi uzun zaman alacak - en az 4 ay. Ancak yedi aylık infüzyondan sonra en yüksek kalitede olduğu ortaya çıkıyor.Tarifin katı oranları yoktur. Her şeyi göz göre göre yapıyoruz.
Meyveleri yıkayıp 3 litrelik bir kavanoza, üst kısmın 1 / 3'üne ulaşmayacak şekilde döküyoruz. Hacmin geri kalanı şeker tarafından doldurulmalıdır. Alkol döküyoruz - ne kadar girecek. Saf alkol olması daha iyidir ama votka da kullanabilirsiniz.
Likörü karanlıkta demlemeniz gerekiyor. İçeceğin olgunlaşma süresi dolduğunda likörü boşaltın, meyveleri sıkın ve tadına şeker şurubu ekleyin.
Kartopu püresi likörü
İçeceğin hazırlanması için oranlar: 1 kısım meyve püresi, aynı miktarda şeker ve 2 kat daha fazla alkol. Meyveleri sıralıyoruz, sırtlardan çıkarıyoruz, kıyma makinesi veya blender kullanarak öğütüyoruz ve ardından ayrıca bir elekle ovuyoruz. Meyve püresini infüzyon için bir kaba koyuyoruz, ağırlıkça aynı miktarda şeker ekleyip 2 kat daha fazla alkol döküyoruz.
Likörü karanlık ve serin bir yerde yaklaşık bir ay boyunca demlendirin. Bu sürenin sonunda likör süzülür. İstenirse içecek kaynamış su ile seyreltilebilir.
Ballı kartopu likörü
Aşağıdaki tarif, kartopuyu iyileştirici özelliklerini artıran bal ile birleştirir.
Böyle bir likörün hazırlanmasına yönelik oranlar son derece basittir. Bal, çilek ve alkolü eşit miktarlarda almanız gerekir. Bal ile ezilmiş kartopu meyveleri 24 saat saklanmalıdır. Daha sonra alkolle doldurulmaları gerekir. Birkaç hafta bekletin.
Kartopu likörü özellikle astım ve soğuk algınlığına iyi gelir. Atak riskini azaltır ve soğuk algınlığını önler.Hipertansiyon, ülser veya gastrit hastasıysanız, bu tentür durumu önemli ölçüde hafifletebilir.
Limon ve ballı kartopu likörü
Liköre limon kabuğu rendesi eklemek ona narenciye notaları verecektir.
0,5 litre votka için ihtiyacınız olacak:
- meyveler - 300g;
- bal veya şeker - 150 gr;
- bir limonun kabuğu rendesi;
- su - bir bardak.
Hazırlanan meyvelere meyve suyu oluşacak şekilde bastırın. Şeker kullanırsanız ondan ve sudan şurup yapmanız gerekecektir. Beyaz köpüğü dikkatlice çıkararak yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Bal kullanırken, ısıl işlem tıbbi özelliklerini zayıflattığı için onu kaynamış suyla seyreltmek daha iyidir.
Ezilmiş meyveleri bal veya şeker şurubu ile karıştırın. Benim limonum. En küçük rendeyi kullanarak sarı kabuğu - lezzetini dikkatlice çıkarın.
a ekle şekerli kartopu lezzetlendirin ve votka ekleyin. Gelecekteki likör sıcak ve karanlık bir yerde demlenmelidir.
İçeceğin tadını iyileştirmek için tentür şişesini her gün çalkalayın.
Sadece 2 hafta sonra filtrelenebilir ve şişelerde saklanabilir.
Deniz topalaklı kartopu likörü
Aşağıdaki tarif çok faydalı iki meyve içerir: deniz topalak ve kartopu. Baharat eklemek yalnızca iyileştirici etkiyi artırır. Bu içecek için hem taze hem de dondurulmuş ve hatta kurutulmuş meyveler uygundur.
İçindekiler:
- kuru kartopu meyveleri - 1 su bardağı, taze veya dondurulmuş - 2 su bardağı;
- deniz topalak - 1 bardak;
- 3 tomurcuk karanfil;
- pembe ve karabiberden birer çay kaşığı;
- 2 yıldız anason;
- bal veya şeker - 100 gr;
- votka veya alkol - 2,5 l.
Meyveleri şeker veya balla hafifçe öğütün. Karışımı 6-7 saat ılık bekletin.Bir şişeye aktarın, tüm baharatları ekleyin ve alkol ekleyin. Alkol kullanmak en iyisidir.
İnfüzyon süresi, ne tür meyvelerin kullanıldığına bağlıdır: taze meyveler için bir buçuk ay yeterlidir, kuru olanlar için üçten fazlasına ihtiyaç vardır.
Şişenin günde birkaç kez çalkalanması gerekiyor.
Her 3 günde bir tentürün sıvı kısmını boşaltın ve 24 saat bekletin, kalan meyveleri karıştırdığınızdan emin olun. Islattıktan sonra sıvıyı geri dökün.
Sonuçlar
Kartopu likörü güçlü ve lezzetli bir doğal içecektir. Ancak asıl etkisi tedavi edicidir. Genellikle günde 2 kez bir çorba kaşığı alın.
Kartopu kızılcık yaban mersini feijoa limon zencefilini votkayla aynı anda karıştırmak mümkün mü?