Ev yapımı kuş üzümü likörü: votka, alkol, kaçak içki, fermente meyvelerden

İçerik

1 Frenk üzümü likörünün yararları ve zararları
2 Ev yapımı kuş üzümü likörü nasıl yapılır
3 Ev yapımı kuş üzümü likörü tarifleri
4 Kontrendikasyonlar
5 Depolama şartları ve koşulları
6 Çözüm

Siyah frenk üzümü, meyve ve meyve bitkileri arasında C vitamini içeriğinde liderdir. Ayrıca meyvelerde organik asitler, glikozitler, vitaminler ve mineraller bulunur. Kuş üzümünün insan vücudu üzerinde çeşitli etkileri vardır: terletici, idrar söktürücü ve tonik özellikler. Votkalı ev yapımı kuş üzümü likörü sadece ev ziyafetleri için bir içecek tarifi değil, aynı zamanda çeşitli hastalıklarla baş edebilen tanınmış bir ilaçtır.

Frenk üzümü likörünün yararları ve zararları

Ev yapımı frenk üzümü likörünün yararları ve zararları, etil alkolün etkisiyle artan meyvenin faydalı nitelikleri açısından tartışılabilir.

Siyah frenk üzümü askorbik asit, zenginleştirilmiş esansiyel yağlar, fitositler, B vitaminleri, mikro ve makro elementler, şekerler, glikozitler açısından zengindir.Frenk üzümü içeceği hazırlanırken alkolün vücut üzerindeki eşlik eden etkileri dikkate alınır. Temel etki meyvenin etkisi olarak kalır. Ev yapımı tentür yardımıyla bir dizi vücut rahatsızlığının belirtileri azalır:

Avitaminoz. Askorbik asit ve B kompleks vitaminlerinin varlığı besin eksikliğinin azaltılmasına yardımcı olur. Vücudu besler, eksiklik durumlarının gelişmesini engeller;
Ateroskleroz. Ev yapımı frenk üzümü likörü, beyindeki kan damarlarının genişlemesini destekleyen, vücuttaki kan akışını normalleştiren ve kan durgunluğunun gelişmesini önleyen özelliklerle tanınır. Bu, kan damarlarının genel durumunu iyileştirir, onları daha elastik hale getirir ve kırılganlığın gelişmesini önler;
Anemi. Ev ilaçları, hematopoietik sistem üzerindeki etkisi ve vücuda kapsamlı bir vitamin kompleksi alımı sayesinde bu hastalığın semptomlarıyla baş etmeye yardımcı olur;
Hemoroid. Bu hastalık, bozulmuş kan akışı, kan durgunluğu ve kan pıhtılarının oluşumu ile karakterizedir. Kan damarlarının genişlemesi ve vücudun farklı bölgelerine kan akışının normalleşmesi, hemoroit semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olur ve hemoroit oluşumunu önler;
Ateş ve titreme. Likör genellikle soğuğa uzun süre maruz kaldıktan veya soğuk algınlığı semptomlarının ortaya çıkmasından sonra tavsiye edilir. Frenk üzümü meyvelerinin bakteri yok edici özellikleri ve etil alkol buharının etkisi vücut ısısını etkiler. Ayrıca cildin nemi daha hızlı buharlaştırmasını ve vücut ısısını doğal bir şekilde düşürmesini sağlayan terletici bir etkiye de sahiptirler.

Ev yapımı frenk üzümü likörü tarifinin insan vücudu için tehlikeleri, alkolün zararlı etkileri açısından tartışılabilir.Güçlü alkol bazlı içecekler, etil alkole karşı toleransı olmayan kişilerin yanı sıra kalp ritmi bozuklukları veya kan sayımındaki değişikliklerle ilişkili karmaşık hastalıkları olan kişiler için kontrendikedir.

Ayrıca alkollü içecekler hamile kadınlar ve çocuklar için kontrendikedir. Klasik tarife göre siyah kuş üzümünden şeker ve votka ilavesiyle yapılan likör, her türlü diyabet teşhisi konan kişiler için tehlikeli olabilir. Ev yapımı likördeki şeker içeriği kandaki hemoglobin seviyelerinde değişikliklere neden olabilir.

Ev yapımı kuş üzümü likörü nasıl yapılır

Ev yapımı formülasyonlar alkol, su ve tatlandırıcılar kullanılarak yapılır. Onlar için hasarsız ve delinmemiş meyveler kullanılır. Meyveler ek işleme tabi tutulur, ancak bileşimlerin daha fazla tadı, yapıları ve tonları açısından bütünlükleri önemlidir. Votkalı ev yapımı frenk üzümü içecekleri, farklı bir güçlü alkol bazı kullanılarak hazırlanır:

kaçak içki;
konyak;
alkol;
cin, viski.

Votka ile kuş üzümü likörü yapmak için ev yapımı tarifler uzun süre infüzyon gerektirir. İnfüzyon, alkollü içeceklerin üretiminde ana teknolojilerden biri olarak kabul edilir. Meyvelere eklenen sıvı bazın aktif maddeleri emerek baz ile belirli kimyasal reaksiyonlara girdiği bu yönteme maserasyon adı verilir. İçeceğin gelecekteki rengi ve tadı maserasyon sürecine bağlıdır. Ev yapımı votka likörlerine, kuvveti 18 ve 20 derecede ölçülen bileşimler denir.

Önemli! Bazı ev yapımı içecek sevenler, votka likörlerini meyve şaraplarıyla karşılaştırır, yemeklerden sonra sindirici olarak tüketilirler.

Ev yapımı kuş üzümü likörü tarifleri

Evde frenk üzümü likörü hazırlanırken çeşitli tatlandırıcılar ve ek malzemeler kullanılır. Ayrıca meyve taze olarak toplanabilir, dondurulabilir veya hafifçe fermente edilebilir.

Votka ile frenk üzümü likörü için basit bir tarif

Votka ile siyah frenk üzümü likörü için ev yapımı klasik bir tarif hazırlamak için, şişenin boynuna sıkıca takılabilen, sıkıca vidalanmış kapağı veya tıpası olan bir cam kap alın.

İçindekiler:

400 gr siyah kuş üzümü;
500 mililitre votka.

Meyveler dallardan, döküntülerden ve yaprak saplarından ayrılır ve ayrılır. Daha sonra ılık suyla yıkanır ve cam kaplara dökülür. Üstüne alkol dökülür, bir kapakla sıkıca kapatılır ve 14 gün demlenmek üzere çıkarılır. İnfüzyondan sonra cam kap açılır, içecek süzülür, kek ve küçük çekirdekler çıkarılır. Filtrelenen sıvı, ek bileşenler eklemeden votkalı klasik bir siyah frenk üzümü likörüdür.

Alkollü ev yapımı frenk üzümü likörü tarifi

Bu ev yapımı tarif tatlandırıcı kullanımını içerir. İnfüzyon için şunları alın:

400 gr siyah kuş üzümü;
200 mi su;
300 gr şeker;
500 ml %40 alkol.

Şeker ve su kaynatılır, elde edilen sıvıya meyveler eklenir. Yaklaşık 5 dakika kaynatın. Daha sonra meyveler bir elekten geçirilerek öğütülür. Ortaya çıkan sıvı alkolle karıştırılır. İnfüzyon cam şişelere dökülür, sıkıca kapatılır ve 21 gün saklanır. Maserasyon sürecini etkinleştirmek için ev yapımı likör içeren şişeler periyodik olarak çalkalanır.

Kaçak içki ile frenk üzümü likörü tarifi

Votka veya alkolle değil, kaçak içkiyle ev yapımı frenk üzümü likörü hazırlamak için klasik tarifin oranlarını kullanın. Ay ışığının votka veya alkolden daha güçlü olduğu dikkate alınmalı, bu nedenle 1:1 oranında filtrelenmiş suyla seyreltilmelidir.

Hızlı frenk üzümü likörü

Frenk üzümü ve votkadan yapılan hızlı, tatlı ev yapımı likör bir günde hazırlanır.

Bunu yapmak için 1 kg çilek öğütülür, ardından kek preslenerek suyunun çıkarılması sağlanır. Ayrı bir tencerede 1 kg şeker 300 ml su ile seyreltilerek kristaller eriyene kadar kaynatılır. Elde edilen sıcak karışıma sıkılmış kuş üzümü suyu ilave edilir. Sıvı soğuduktan sonra 700 ml votka ekleyin ve küçük kabarcıklar görünene kadar kaynatın. Elde edilen frenk üzümü ve votka karışımı birkaç saat soğuduktan sonra cam kaplara dökülerek buzdolabında saklanır.

Fermente kuş üzümü likörü

Bu tarifi hazırlamak için şunları hazırlayın:

şeker 200 gr;
votka 500 ml;
meyveler 400g;
su.

Yıkanmış, hazırlanmış kuş üzümü ve şekeri cam kavanozların dibine yerleştirin. Malzemeler bitene kadar katmanlar tekrarlanır. Elde edilen puf karışımı bir kapakla kapatılır ve karanlık bir yere konur. 3 gün sonra şeker eriyince cam kaba votka ekleyin, kapağı tekrar kapatın ve demlenmek üzere çıkarın. 2 ay sonra içerikler birkaç kat gazlı bez kullanılarak filtrelenir, su eklenir ve daha fazla saklanmak üzere hazırlanan kaplara dökülür.

Siyah frenk üzümü ve alkol ile bal likörü

Tarif, bal notalarıyla sıra dışı bir tada sahiptir. Tatlandırıcı olarak çiçek çeşidinin sıvı balı kullanılır.

500 gr meyveler;
1 yemek kaşığı. l. Bal;
1 litre votka.

Meyveler yıkanır, sıralanır, 3 litrelik bir kavanoza dökülür ve üzerine bir çorba kaşığı bal dökülür. Karışım, tüm meyveleri kaplayacak şekilde votka ile dökülür. 2 hafta bekletin, ardından karışım filtrelenip soğutulur. Ev yapımı kuş üzümü-bal likörü alışılmadık bir tada ve narin pembe-kırmızı bir renk tonuna sahiptir.

Votka ile baharatlı kuş üzümü likörü

Ev yapımı alkollü içecekler genellikle çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanmaktadır. Bu tadı iyileştirir, yapıyı ve gölgeyi zenginleştirir.

Baharat eklenmiş ev yapımı tarifler, benzersiz aroması ve sıra dışı tadı nedeniyle özellikle kadınlar arasında popülerdir. Kompozisyon şunları içerir:

800 gr meyveler;
500 gr şeker;
400 mi su;
1 çay kaşığı. toz tarçın.

Şurup şeker ve sudan kristaller tamamen eriyene kadar kaynatılır. Daha sonra meyveleri ekleyip 5 dakika kadar kaynatmadan kaynatın. Bundan sonra meyveler bir ezici veya kaşıkla ezilir. Süzme işleminden sonra elde edilen meyve şurubu, sterilize edilmiş bir cam kaba boşaltılır, alkol ve tarçın ilave edilir. Kabı bir kapakla kapatın, ardından tarçın tozu tamamen eriyene kadar hafifçe sallayın. 20 gün demlenmeye bırakın. En iyi seçenek kabı her gün çalkalamaktır, ancak bu mümkün değilse, tüm süre boyunca likörü birkaç kez çalkalamalısınız. Bitmiş likör filtrelenir ve depolama için şişelenir.

Konyak ile ev yapımı kuş üzümü likörü

Ev yapımı likör hazırlamanın bir yolu, onu konyak ile karıştırmaktır. Bu amaçla dilediğiniz konyağı ve olgun kuş üzümünü alın.

300 gr çilek içeren bir kavanoza yarım litre konyak dökün, 100 gr şeker ekleyin ve bir kapakla kapatın.Malzemelerin bulunduğu kabı yoğun bir şekilde çalkalayın ve infüzyon için çıkarın. 2 hafta sonra içecek süzülür ve daha fazla saklanmak üzere şişelenir. Ev yapımı konyak tentürü bir yıldan fazla saklanabilir, zamanla tadı daha zengin ve çeşitli hale gelir.

Kontrendikasyonlar

Geleneksel tıp, votkalı ev yapımı içeceklerin neredeyse hiç kontrendikasyona sahip olmadığını iddia ediyor. Bu ifade, sağlıkları hakkında her şeyi bilen kişiler için geçerlidir. Etil alkollü ev yapımı bileşimler, belirli tanıları olan kişiler için tamamen kontrendikedir:

Gastrit, mide ülseri, gastrointestinal sistemin diğer iltihapları. Alkollü içeceklerin tüketimi özellikle alevlenme dönemlerinde veya cerrahi müdahalelerden sonraki rehabilitasyon dönemlerinde yasaktır;
Kan hastalıkları. Vücut üzerinde aktif etkisi olan alkol ve kuş üzümü meyveleri, kan sayımı normalden farklı olan kişilerde kontrendikedir;
Hipertansiyon. Ani basınç dalgalanmaları durumunda, ev yapımı alkol bazlı formülasyonlar tamamen hariç tutulur. Kan basıncıyla ilgili süreçlerin kontrol edilememesi ciddi sonuçlara yol açabilir;
Diyabet. Tatlandırıcı ve alkol, hemoglobin parametrelerindeki artışı etkiler ve karmaşık diyabetik durumları tetikler.

Zihinsel bozukluklarla ilişkili merkezi sinir sistemi bozuklukları olan kişiler için frenk üzümü ve votka içeren ev yapımı alkollü içeceklerin tüketimi yasaktır. Likörler hamile kadınlar, emziren anneler ve her yaştaki çocuklar için kontrendikedir.

Depolama şartları ve koşulları

Votka ile ev yapımı frenk üzümü tentürü 2-3 yıl saklanabilir.Hava sıcaklığının düşük olduğu bodrum katları yaşlanmış sıvının depolanması için uygun bir yer olarak kabul edilir. Sıvının içindeki kimyasal reaksiyonları önlemek için hazırlanan ev yapımı içecekler, sıkıca kapatılmış tıpalar veya vidalı kapaklar kullanılarak cam kaplarda saklanır. Sızdırmazlık hava girmesini engeller ve içeceğin oksijen girişine maruz kalmasını engeller. Depolama sırasında aşağıdaki istisnalar dikkate alınır:

ev yapımı bileşimler ısıtma cihazlarının yakınında saklanmaz;
votkalı ev yapımı frenk üzümü likörleri sıfırın altındaki sıcaklıklarda saklanmaz, bu da sıvının donmasına ve daha fazla buzunun çözülmesine olanak tanır;
Saklarken, sıvı içindeki kimyasal reaksiyonları tetikleyebilecek doğrudan güneş ışığına maruz kalmaktan kaçının.

Çözüm

Votkalı ev yapımı kuş üzümü likörü sadece lezzetli bir içecek değil aynı zamanda bir ilaçtır. Çeşitli hastalıkların semptomlarını ortadan kaldırmak için kullanırken önlem alınması gerekir. Ayrıca kompozisyon bayram ziyafetlerine mükemmel bir katkı sağlar, sıradışı bir tada, güzel bir gölgeye ve aromaya sahiptir. Votka ile ev yapımı frenk üzümü likörü yapmanın avantajı, içeceğin gücü ve tatlılığı üzerinde bağımsız kontroldür.

Frenk üzümü likörü için basit tarifler