Feijoa reçeli nasıl yapılır

Harika meyve feijoa Herkes bunu görerek bilmiyor: Meyve yeşil cevize benziyor ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte. Fakat tatmak feijoa oldukça meyvemsi: aynı zamanda posası ananas, çilek ve kiviye benzer - çok orijinal ve inanılmaz derecede aromatik bir kombinasyon. Feijoa meyveleri tıpta kullanılır çünkü güçlü bir antiinflamatuar etkiye sahiptirler, çok fazla vitamin ve mikro element içerirler ve meyvede ayrıca çok fazla iyot ve organik asit bulunur.

Buna şaşmamalı Ev hanımları tüm yıl boyunca ailelerine sağlıklı ve lezzetli meyveler sunmaya çalışırlar, bu nedenle feijoa'yı aromatik reçel şeklinde korurlar. Feijoa reçeli yapmak için hangi püf noktalarını bilmeniz gerekiyor? kış içinve hangi tarifin seçilmesi daha iyidir - bununla ilgili bir makale olacak.

En basit feijoa reçeli nasıl yapılır

Feijoa'yı reçel şeklinde korumak için farklı boyutlarda ancak aynı yoğunlukta meyveler seçmelisiniz. Meyveler olgunlaşmış olmalıdır: yumuşak ama oldukça elastik. En basit tarife göre feijoa reçeli yapmak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var:

• olgun meyveler - 1 kg;
• toz şeker – 1 kg.

Reçel yapmak zor değil çünkü süreç yalnızca birkaç adımdan oluşuyor:

1. Meyveler sıralanır ve yıkanır. Feijoa'daki çiçek salkımlarını çıkarın.
2. Şimdi feijoa'yı bir kıyma makinesi veya blender kullanarak öğütmeniz gerekiyor.
3. Emaye bir tava alın, dibine yarım bardak su dökün (su miktarı şeker miktarıyla orantılı olarak artar). Şimdi şekeri bir kaba dökün ve şurubu çok kısık ateşte pişirin.
4. Şeker şurubu hazır olunca üzerine ezilmiş meyveler yavaş yavaş eklenir. Kütle sürekli karıştırılır.
5. Reçel kaynayınca 5-7 dakika daha kaynatıp ocağı kapatmanız gerekiyor.
6. Bitmiş reçel önceden sterilize edilmiş kavanozlara konur ve metal kapaklarla kapatılır.

Feijoa karamel reçeli

Bu reçeli hazırlamak için küçük feijoa meyveleri seçmelisiniz ancak hafif yumuşak olmaları gerekir.

İhtiyacınız olacak malzemeler:

• feijoa meyveleri - 500 gram;
• 1 su bardağı toz şeker;
• 500 mi su;
• konyak kaşığı.

Bu Güney Amerika meyve reçeli oldukça basit bir şekilde hazırlanıyor:

1. Meyveler yıkanır ve sıralanır. Çiçek salkımları kesilmeli ve derisi soyulmalı ancak atılmamalıdır.
2. Feijoa kararmadan önce üzerine soğuk su dökülür.
3. Ateşe bir tava koymanız gerekiyor, ısındığında şekerin yarısını içine dökün. Toz şeker tavanın dibine dikkatlice yayılır ve karamelize olana kadar beklenir. Bu işlem sırasında şeker katmanlarının karışması için tavanın düzenli olarak çalkalanması gerekir.
4. Karamel hafif kırmızımsı bir renk aldığında tavayı ocaktan alın ve 30 saniye bekletin.
5. Şimdi karamelin içine çok dikkatli bir şekilde su dökün ve önceden soyulmuş feijoa derilerini serip kütleyi yoğun bir şekilde karıştırın.
6. Düşük ısıyı açın ve kabuklu karamelleri sürekli karıştırarak yaklaşık yedi dakika pişirin.
7. Elde edilen karışım bir kevgir içinde boşaltılır ve şurup bir reçel tavasına dökülür. Feijoa meyveleri ve şekerin ikinci kısmı da oraya gönderiliyor.
8. Kaynattıktan sonra reçel 35-40 dakika daha kaynatılmalıdır. Bundan sonra konyak eklenir, karıştırılır ve bitmiş reçel kavanozlara konularak kapatılabilir.

Ham feijoa reçeli nasıl yapılır

Kış için feijoa meyvesi reçeli tarifi en basit olarak adlandırılabilir çünkü reçel yapmak için ocak kullanmanıza bile gerek yoktur. Ayrıca, Ham reçelin en büyük avantajı, ısıl işleme tabi tutulmayan feijoa'nın çok daha değerli vitaminleri muhafaza etmesidir.

Böylece feijoa reçeli kış için aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

• 1 kg çilek;
• 1 kg toz şeker;
• 0,2 kg soyulmuş ceviz içi.

Reçel yapma yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. Meyveler yıkanmalı ve kaynar su ile ıslatılmalıdır.
2. Bundan sonra feijoa kağıt havlularla kurutulur ve bir blender veya kıyma makinesi kullanılarak ezilir.
3. Artık geriye kalan tek şey feijoayı toz şekerle karıştırmak ve doğranmış cevizleri reçele eklemek. Her şeyi iyice karıştırın ve steril kavanozlara koyun.
4. Reçel kavanozlarını naylon kapaklarla kapatmak ve bitmiş ürünü buzdolabında saklamak daha iyidir.

Feijoa reçeli limon ve pektin ile

Bu reçeli yapmak öncekine göre biraz daha zor olacak ancak adım adım tarif, ev hanımının her şeyi doğru yapmasına yardımcı olacaktır.

Yani reçel için almanız gerekir:

• feijoa meyveleri – 2 kg;
• su – 1 bardak;
• şeker - 8 bardak;
• limon suyu – 7 yemek kaşığı;
• Pektin tozu – 2 poşet.

Bu reçel şu şekilde yapılır:

1. Feijoalar yıkanır ve meyvelerin uçları kesilir. Meyveler büyükse 3-4 parçaya bölebilirsiniz ve küçük feijoalar ikiye bölünebilir.
2. Şimdi meyveler bir tencereye konulmalı ve suyla doldurulmalıdır. Feijoa, kabuğu yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kadar kısık ateşte kaynatılır. Pişirme işlemi sırasında karışımı periyodik olarak karıştırmanız gerekir.
3. Pektin tozu şekerle karıştırılmalı, limon suyu dökülmeli ve her şey pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılmalıdır.
4. Elde edilen şeker kütlesi, haşlanmış feijoa meyvelerine eklenir ve tüm şeker eriyene kadar pişirmeye devam edilir.
5. Kaynattıktan sonra reçel yaklaşık yarım saat daha kaynatılmalıdır. Bundan sonra ateş kapatılır, feijoa reçeli kavanozlara dökülür ve metal kapaklarla kapatılır.

Bitmiş reçeli kuru ve karanlık bir yerde saklamak daha iyidir, kiler bu amaç için mükemmeldir.

Feijoa ve portakallardan kış reçeli

Portakallar reçelin daha lezzetli ve sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır. Hazırlanmak için şunları yapmanız gerekir:

• 1 kg çilek;
• 1 kg portakal;
• 500 gr toz şeker.

Reçel yapma teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Feijoalar yıkanır, meyvelerden çiçek sapları kesilir ve her meyve ikiye bölünür.
2. Artık meyvenin bir blender kullanılarak ezilmesi gerekiyor.
3. Portakalları alın ve her birini ikiye bölün. Yarısı soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. İkinci kısım kabukla birlikte parçalar halinde kesilir - bu yarının bir blender ile ezilmesi gerekir.
4. Bütün meyveler bir araya getirilip şekerle kaplanır.

Geriye sadece reçeli karıştırıp temiz kavanozlara koymak kalıyor. Bu reçelin kaynatılmasına gerek yoktur, ancak buzdolabının rafında naylon bir kapak altında saklanmalıdır. Acemi bir ev hanımı bile bu tarife fotoğraflarla hakim olabilir.

Feijoa ve armut reçeli

Baharatlı tatların ve narin aromaların hayranları, tuhaf bir meyve ile sıradan bir armudu birleştiren bu reçeli kesinlikle sevecekler.

Hazırlanmak için şunları yapmalısınız:

• 1 kg feijoa meyvesi;
• 2 büyük armut;
• 100 ml beyaz yarı tatlı veya yarı kuru şarap.

Lezzetli reçeli şu şekilde hazırlayın:

1. Meyvelerin ayıklanması, yıkanması ve soyulması gerekir.
2. Soyulmuş meyveleri geniş bir tencereye koyun.
3. Armutlar da soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Doğranmış meyveleri reçel için bir tencereye koyun.
4. Şimdi şarabı kabın içine dökün, karıştırın ve karışımı kısık ateşte kaynatın.
5. Reçel kaynadıktan sonra ateşi kapatın, şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
6. Artık ocağı tekrar açıp reçeli sürekli karıştırarak 15-20 dakika daha pişirebilirsiniz.
7. Bitmiş reçel steril kavanozlara konur ve kapatılır.

Armut ve şarapla birlikte lezzetli reçeli bodrumda saklamak daha iyidir.

Limon reçeli nasıl yapılır

Meyve hem taze hem de reçel, şurup veya jöle şeklinde lezzetlidir. Reçel içerisine limon eklenirse daha da lezzetli olacaktır.

Bu ilginç reçel için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg toz şeker;
• 1 büyük limon;
• 100 ml su.

Reçel hazırlamak çok basittir:

1. Öncelikle meyveleri yıkamalı ve uçlarını kesmelisiniz.
2. Şimdi feijoa dilimler halinde kesilir (6-8 parça).
3. Limonu soyun ve yaklaşık 0,5 cm'lik büyük parçalar halinde kesin.
4. Limonun suyu herhangi bir şekilde sıkılmalıdır.
5. Reçel kabına su dökülerek kaynatılır. Bundan sonra şekeri, limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin. Sürekli karıştırarak şurubu yaklaşık beş dakika kaynatın.
6. Isıyı kapatın ve ezilmiş feijoa meyvelerini şuruba dökün. Reçeli iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
7. Reçel soğuyunca tekrar kaynatın ve 5-7 dakika pişirin.

Geriye kalan tek şey bitmiş ürünü kavanozlara koymak ve kapakları yuvarlamak.

Limonlu ve zencefilli soğuk algınlığına karşı reçel

Güney Amerika meyvesinin vitamin ve antiinflamatuar özelliklerinin abartılması zordur. Feijoa'nın iyileştirici etkisini daha da arttırmak için reçele eşit derecede değerli limon ve zencefil eklenir - gerçek bir sağlık kokteyli elde edersiniz.

Sağlıklı reçel aşağıdaki oranlardan hazırlanır:

• 0,5 kg soyulmuş meyveler;
• 2 limon;
• 7 cm zencefil kökü;
• 0,4 kg toz şeker.

Vitamin reçeli hazırlamak basittir:

1. Meyveler yıkanır ve uçları kesilir.
2. Feijoa'yı üzerine en ince ağı koyduktan sonra bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün.
3. Elde edilen karışım kalın duvarlı bir tavaya dökülür.
4. Limonun suyu sıkılır - reçel için ihtiyacınız olan tek şey budur.
5. Zencefil kökü rendelenerek ince ince kıyılır.
6. Tüm malzemeler bir kapta birleştirilip ateşe verilir.
7. Orta ateşte reçeli kaynatın ve 5-7 dakika daha pişirin.
8. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın.

İlk 24 saat reçel kavanozları ters çevrilerek sıcak bir battaniyeye sarılmalıdır. Ertesi gün reçel bodruma indirilir.

Tüm tarifler resimlerle gösterilmiştir, böylece ev hanımı feijoa reçeli yapma sürecinin sonunda ne olması gerektiğini görebilir. Seçtiğiniz tarif ne olursa olsun reçel çok lezzetli ve aromatik olacaktır. Meyvenin biraz egzotik doğasını unutmayın - herkes reçelden hoşlanmayabilir, bu nedenle ilk kez küçük bir porsiyon reçel hazırlamak daha iyidir.

Önerilen Gönderiler

Dondurulmuş çileklerden reçel nasıl yapılır

Kış için çilek reçeli: tarifler

Kartopu jölesi nasıl yapılır

Kayısılı marshmallow tarifi

Deniz topalak reçeli

Ballı kızılcık

Tohumlu nar reçeli

Unabi (hünnap) reçeli: faydaları + tarifler

Princeberry reçeli: ev yapımı tarifler