Sebze havyarı kolaylıkla en popüler yemek olarak adlandırılabilir. Ev hanımları ürünleri her türlü kombinasyonda birleştirir. Ancak patlıcan havyarı lider olarak kabul edilir. Ve yavaş bir tencerede pişirmek sadece zevk getirmekle kalmayacak, aynı zamanda ev hanımına da önemli ölçüde zaman kazandıracak. Patlıcan özel bir sebzedir. İçerdiği besin çeşitliliği saygıyı hak ediyor. Ayrıca lif, potasyum ve PP vitamini, diyet beslenmesinde ve sindirim sorunları olan kişiler için vazgeçilmezdir. Farklı yemekler için sebzeler haşlanır, pişirilir, kızartılır, haşlanır - her tarifin kendine has tadı ve faydaları vardır. Ama en ünlüsü havyardır. Farklı şekillerde hazırlanır. Bugün yavaş tencerede popüler bir yemek hazırlamaya dikkat edeceğiz.
Ev hanımları neden yemek tarifi tercih ediyor? patlıcan Havyar yavaş bir tencerede mi? Bu, mutfak için ev aletlerinin özelliklerinden kaynaklanmaktadır:
- Zamanı takip etmenize gerek yok. Zamanlayıcı, bir sonraki işlemin ne zaman geldiğini veya yemeğin ne zaman hazır olduğunu size hemen bildirecektir.
- 6 litreye kadar çoklu kap. Bu hacim tüm aile için yeterlidir ve patlıcan havyarı için sebzeleri yavaş tencereye tekrar koymanıza gerek yoktur.
- Çok sayıda mod, işlem için istenen sıcaklığı sağlayacaktır.
Yavaş bir tencerede patlıcan havyarı çok lezzetli, yumuşak ve hoş kokulu çıkıyor. Tarif basit, sadece çoklu pişiriciyi doğru kullanmanız gerekiyor.Ve sebze hazırlama teknolojisi normal pişirme yönteminden farklı değil.
Redmond çoklu pişiricide mavi havyar hazırlamayı seçerseniz, cihaz çalışırken sıcaklığı ve süreyi ayarlayabileceksiniz.
Lezzetli havyar için hangi sebzelere ihtiyaç vardır?
- Patlıcan – 3 adet orta boy parça yeterlidir.
- Havuç - iki orta veya bir büyük.
- Tatlı dolmalık biber – 2 veya 3 adet.
- Domates – 3 büyük, kırmızı veya pembe uygundur.
- Sarımsak – 2 diş (sarımsaksız pişirirseniz havyar yine de harika olur).
Bu bir dizi temel bileşendir.
Baharatlılığı sevenler için acı biber eklemelisiniz; yumuşak ve tatlı havyar istiyorsanız daha fazla havuç ve soğan ekleyin.
Redmond çoklu pişiricisinde yemek pişirme
Öncelikle Redmond düdüklü tencere için sebzeleri hazırlayalım.
Bitmiş yemekteki patlıcanlar biraz acı olduğundan aşağıdaki önlemleri alacağız:
- cildi soyun;
- küpler halinde kesin;
- bir kaba koyun;
- Tuzlu suyla doldurun (1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz).
Patlıcanların tamamen suyla kaplanması gerekir. Parçalar yüzüyorsa tava kapağıyla bastırın. Bir süre onları bırakın ve diğer sebzelere geçin.
Soğan kuyruğu. Çoklu pişiriciyi "Kızartma" programına açın, süreyi 30 dakikaya ayarlayın, çoklu kabın içine bitkisel yağ dökün ve soğanı doğrayın. Yağ ısınınca soğanları yavaş tencereye koyun. Şeffaf olana kadar kızartın.
Havuç. Şeritler halinde kesilirse veya kaba bir rende üzerine rendelenirse havyarla iyi gider. Soğanla birlikte çoklu bardağa koyun ve 5 dakika kızartın.
Havuç ve soğan ısıl işlem görürken biberleri hazırlayın. İyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve sapını çıkarın. İstenilen büyüklükte küpler halinde kesin ve soğan ve havuçlara ekleyin.
Patlıcanların suyunu boşaltın, çoklu bardağa koyun ve sebzeleri 10 dakika boyunca hep birlikte kızartmaya devam edin.
Domatesleri hazırlayın. Kaynar su ile ıslatılmaları ve cildin çıkarılması gerekir. Küçük küpler halinde kesin (bu şekilde daha lezzetli olacaktır) ve geri kalan sebzelerle birlikte yavaş tencereye koyun. Bazı ev hanımları domatesleri başarılı bir şekilde salça ile değiştirmektedir. Bu teknik, kışın veya sonbaharın sonlarında havyar hazırlarken çok kullanışlıdır. Şu anda taze domates her zaman mevcut değildir. Diğer bir nüans ise sebze havyarının kış versiyonu için patlıcan ve biberleri dondurmaktır. Havuç ve soğan kışın ev hanımı için sorun teşkil etmez ve geri kalan malzemeler önceden hazırlanabilir. O zaman kışın yaz aylarında patlıcan havyarını yavaş tencerede pişirmenize gerek yoktur. En sevdiğiniz yemeği istediğiniz zaman dondurulmuş sebzelerden yapabilirsiniz. Tarif yaz versiyonundan farklı değil, havyar taze yiyeceklerin tadını koruyacak.
"Kızartma" süresi dolduktan sonra çoklu pişiriciyi kapatın. Yemeği tuzlayın ve karabiber ekleyin (tadına bakın), sarımsak ekleyin (doğranmış). Şimdi modu değiştirelim. “Kızartma”yı kapatın ve “Güveç”i açın. Süreyi 30 ila 40 dakika arasında seçiyoruz, doğranmış sebze parçalarının boyutuna bağlıdır. Bu arada birçok ev hanımı, pilavın bitiminden 10 dakika önce sarımsak, baharat ve tuz ekliyor. Bu şekilde yiyeceklerde daha fazla besin korunur. Yeşiller olmazsa olmazdır. Bu, yavaş tencerede patlıcan havyarına yaz kokusunu veren vazgeçilmez bir bileşendir.
Ev hanımlarına faydalı tavsiyeler
Bitmiş yemek hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.
Aroma ve tat herhangi bir biçimde korunur. Kış için patlıcan havyarını yavaş tencerede hazırlamanız gerekiyorsa pişirme süresi daha uzun olacaktır.
- “Söndürme” modunu 50 dakika ila bir saat arasında ayarlayın.
- Kavanozları sterilize edin.
- Bitmiş yemeği kuru bir cam kaba koyun, kapakları açın ve soğumaya bırakın.
İş parçası ne kadar yavaş soğursa kışın korunması o kadar güvenilir olur. Bu nedenle kavanozlar sarılabilir.
Redmond çoklu pişiricisinde patlıcan havyarı yapmanın tarifi çok açık ve basittir. Yeni başlayan ev hanımları bunu en sevdikleri hazırlıklar koleksiyonlarına eklemekten mutluluk duyarlar.
