İçerik
Su benekli sıra (kahverengi-sarı konuşmacı), Tricholomataceae familyasına, Cins Paralepista'ya aittir. Mantarın başka bir eşanlamlısı da altın sıradır.
Su benekli sıra nerede büyüyor?
Su benekli sıra (kahverengi-sarı konuşmacı) yetiştirme koşullarına karşı iddiasızdır. Hemen hemen her türlü toprakta yetişir. Kuraklığı iyi tolere eder. Meyve dönemi Temmuz-Ekim. Zirve Eylül ayında ortaya çıkar.Mantar Kuzey Amerika'da, Batı ve Doğu Avrupa ülkelerinde, Orta ve Kuzey Rusya'da, Uzak Doğu'da ve Urallarda yaygındır. Gruplar halinde büyür.
Kahverengi-sarı konuşmacı neye benziyor?
Sıranın başlığı oldukça büyüktür, 4-10 cm, bazen çapı 15 cm'ye ulaşır, şekli düzdür ve ortasında bir tüberkül görünür. Kapak olgunlaştıkça huni şeklinde bir yapı kazanır. Kenarlar içe doğru çevrilmiştir. Üst kısmın yüzeyi tanımsızdır. Temel tonlar: kahverengi-sarı, sarı-turuncu, kırmızı, bej. Güneşte rengi solabilir, daha sonra başlığın rengi beyaza yaklaşır. Pas lekeleri yaygındır.
Karakteristik bir özellik, kapağın yüzeyindeki küçük su damlalarıdır. Yağmurdan sonra veya nemli bir ormanda cilt sulu, kaygan ve mat hale gelir. Hava durumuna bağlı olarak mantarın üst kısmının gölgesi değişir.
Bacak dikdörtgen, pürüzsüz, bazen aşağıya doğru daralmış. 3-4 cm büyür, kalınlığı 1 cm'dir, alt kısmının rengi beyazdan griye kadar değişir. Taban beyaz tüylüdür. Bacağın içi yoğun, boşluksuz, sağlam. Renk kahverengimsi sarı veya soluk koyu sarıdır.
Su benekli sıranın (kahverengi-sarı konuşmacı) yapısı lifli ve unludur. Kağıt hamuru sarı, kremsidir. Anason kokusu var. Tadı biraz acıdır. Bazı mantar toplayıcıları meyve veren gövdenin yoğun parfüm koktuğunu iddia ediyor.
Plakalar beyaz, dar, alçalan ve sıklıkla yerleşmiştir. Yaşlandıkça sarı ve kahverengi olurlar.
Su benekli sıra yemek mümkün mü?
Yabancı mikologlar, kahverengi-sarı konuşmacının muskarine benzer toksik bir madde içeren tehlikeli bir tür olduğunu iddia ediyor. Ancak su benekli sıranın kategori 4'ün koşullu olarak yenilebilir alt türlerine ait olduğuna göre zıt bilgiler de var.Rus mantar toplayıcıları onu toplamıyor, bu çeşitliliği daha tanıdık temsilciler lehine terk etmek daha iyi.
Su benekli sıra nasıl ayırt edilir
Kahverengi-sarı konuşmacının kendine özgü özellikleri vardır. Ancak tecrübesi olmayan mantar toplayıcıları onu diğer çeşitlerle karıştırabilir.
Satır ters çevrilmiştir. Başlığın kaydedilen en büyük boyutu 14 cm'dir, ortalama olarak çapı 4 ila 11 cm arasında değişmektedir, ilk başta şekil dışbükeydir, sonra düzleşerek neredeyse düz hale gelir. Kapağın yüzeyi mat, kahverengi-turuncu veya tuğla rengindedir. Bacak 10 cm yüksekliğe kadar dikdörtgen şeklindedir. Renk, kapağın tonuyla eşleşir. Kağıt hamuru beyazdır. Tatlı bir koku var. Tadı vasat.
Hem tek başına hem de gruplar halinde büyür. İğne yapraklı çöplerin üzerinde, karınca yuvalarının eteklerinde bulunur. Aktif büyüme dönemi sonbahardır. Mantar Kuzey Amerika, Büyük Britanya ve İrlanda'da yaygındır.
Kahverengi-sarı, daha açık toprak boyası başlığı, sarı plakaları ve bacağıyla konuşmacıdan farklıdır. Yabancı kaynaklarda her iki çeşidin de zehirli olduğu kabul edilmektedir.
Sıra kırmızıdır. Su benekli sıra ile aynı koşullarda büyür. Mantarlar birbirine oldukça benzer. Tek fark, kahverengi-sarı konuşmacının başlığının daha açık yüzeyidir ve bu her zaman böyle değildir.
Zehirlenme belirtileri ve ilk yardım
Yabancı mikologlara göre su benekli bitkinin özü muskarin içeriyor. Bu madde vücudun zehirlenmesine yol açar. Zehirlenmenin ilk belirtileri:
- gastrointestinal bozukluk;
- Genel zayıflık;
- öğürme;
- baş dönmesi ve baş ağrısı;
- susuzluk;
- karın bölgesinde akut ağrı.
İshal bir veya iki gün sürer. Daha sonra tedavi önlemleri zamanında alınırsa vücut iyileşir.
Zehirlenmelerde ilk yardım:
- Ambulans çağırın veya mağduru hastaneye götürün.
- Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanarak mide lavajı yapın. Daha sonra aktif karbon gibi herhangi bir sorbenti alabilirsiniz.
- Mağdura bol miktarda sıvı verin.
- Öğürme reflekslerinin ortaya çıkmasına neden olurlar.
- Müshil veya temizleyici lavman kullanın.
- Zehirlenen kişi titriyorsa ambulans gelene kadar sıcak bir şekilde örtülür.
Hastaya alkollü içecek verilmemelidir. Çünkü bu sadece zehirin vücut tarafından hızlı bir şekilde emilmesine neden olacaktır. Zehirlenen kişiyi beslemeye gerek yoktur. Sıcak bir içecek vermek daha iyidir. İlaçları doktora danıştıktan sonra kullanın. Mantar zehirlenmesi çocuklar ve yaşlılar için zordur.
Çözüm
Su benekli kürekçi (kahverengi-sarı konuşmacı), ılıman orman bölgesinde Rusya topraklarında yetişir. Mantarın yenilebilirliği tartışmalıdır. Bazı kaynaklar, su lekeli sıranın koşullu olarak yenilebilir gruba ait olduğunu belirtmektedir. Diğer kaynaklara göre meyve veren bedenin yenmez, hatta zehirli olduğu düşünülüyor.
