İçerik
Tricholomov (Ryadkov) cinsinden hafif zehirli bir mantar - benekli sıra. Latince adı: Tricholoma pessundatum. Literatürde mantar için başka isimler de bulabilirsiniz: benekli sıralı, harap, dalgalı saplı. Polonya ve Almanya'da türler, nadir ve nesli tehlike altında olan türler olarak Kırmızı Kitap'a dahil edilmiştir.
Benekli sıralar nerede büyüyor?
Rusya'da yok edilen kavga her yerde yaygın. Mantar, iğne yapraklı veya karışık ormanların ortasındaki asidik toprağı seçerek köknar, ladin veya çam ile bir mantar kökü oluşturur. Oldukça sık oluyor.Meyve verme sonbaharın gelişiyle başlar ve ilk donların başlangıcına kadar sürer. Ülkenin güney bölgelerinde Tricholomov cinsinin benekli temsilcisi Aralık ayında bulunabilir. Türler Avrupa ve Kuzey Amerika'ya dağılmıştır.
Benekli satırlar neye benziyor?
Bu oldukça büyük bir mantardır, başlığının çapı 15 cm'ye kadar ulaşabilir, etli, dışbükeydir ve zamanla ortasında küçük bir çöküntü ile secdeye dönüşebilir. Kapağın rengi açık kahverengidir, kırmızımsı veya sarı renktedir, yüzeyde küçük paslı noktalar görülebilir. Düzensiz, katlanmış kenarı her zaman ortasından daha az renklidir. Yağmurlardan sonra mukusla kaplı lekeli yüzey parlaklaşır.
Genç mantarların kapağının arka tarafı yoğun beyaz plakalarla kaplıdır. Eski, aşırı olgunlaşmış meyve gövdelerinde benekli, kırmızımsı veya kahverengi olurlar.
Bacak kısa, yüksekliği 5 cm'ye kadar, kalın, tabana doğru genişlemiş, silindirik, içi boş, lifli, çapı 1,5 ila 3 cm arasında değişmektedir, rengi açık, bej veya beyazdır, üst kısmı neredeyse rengi solmuş. Basıldığında bacağın yüzeyi kahverengiye döner.
Kirli beyaz etin hafif tozlu, hoş olmayan bir kokusu vardır. Tadı belirsiz, hafif acıdır.
Sporlar renksiz, oval ve pürüzsüzdür. Tozları beyazdır.
Benekli sıraları yemek mümkün mü?
Posadaki toksin içeriğinin düşük olmasına rağmen, benekli sıra yenmeyen zehirli bir tür olarak sınıflandırılır. Mantar gıda yoluna girerse akut zehirlenmeye neden olur.
Benekli satırlar nasıl ayırt edilir
Cinsin tüm temsilcileri şu ya da bu şekilde birbirine benzer. Benekli sıra, türdeki benzerlerinden başlıktaki karakteristik noktalarla ayrılır.
Yenilebilir mantar, benekli olana benzer şekilde kavak sırasıdır. İlk tür, zehirli ikizinin aksine iğne yapraklı ormanlarda bulunmaz, kavak ve titrek kavakların altında yetişir. Kavak, pürüzsüz kenarlı, pürüzsüz, parlak, etli bir başlığa sahiptir. Rengi koyu, hafif kırmızımsı, neredeyse bordoya yakın. Bacak kalın, güçlü ve kahve rengindedir.
Kavak sırası, benekli olandan daha erken meyve verir - Ağustos'tan Ekim başına kadar. Yenilebilir mantar, geniş ailelerde, yaprak döken ormanlardaki geniş, iyi aydınlatılmış açıklıklarda yetişir.
Beyaz-kahverengi sıra, karakteristik işaretler olmaksızın etli dışbükey bir başlık ile ayırt edilen türün şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Kapağın rengi koyu veya açık kahverengi, yüzeyi mattır.
Mantarın sapı ve yoğun eti saf beyazdır, kabuğunun altı kırmızımsıdır ve basıldığında hemen koyulaşır. Karakteristik bir mantar kokusu veya tadı yoktur.
Mantar ayrıca iğne yapraklı ormanlarda, daha az sıklıkla karışık ormanlarda yetişir. Ana özelliği: Büyük gruplar halinde büyüyen çift, orman açıklıkları boyunca düzenli sıralar oluşturur.
Kırmızı-kahverengi sıra, yalnızca daha geniş sporlarında zehirli olandan farklı olan, şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. Büyümenin şekli ve yeri aynıdır. Kırmızı-kahverengi sıranın koyu kahverengi renkte daha yuvarlak bir başlığı vardır.
Zehirlenme belirtileri
Mantar yüksek konsantrasyonda toksin içermez, ancak yenildiğinde mide bulantısı ve kusmaya neden olur. Benekli sırayı yedikten bir saat sonra mide veya bağırsaklarda iltihaplanma başlar. Sürece epigastrik bölgede şiddetli ağrı, ishal, ağız kuruluğu ve artan terleme eşlik eder.
Mantar özellikle gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar, çocuklar ve yaşlılar için tehlikelidir.
Zehirlenmelerde ilk yardım
Zehirlenmeden şüpheleniyorsanız derhal evinize bir doktor çağırın. Daha sonra aktif karbon gibi mevcut herhangi bir sorbenti içerler ve yatak istirahatini gözlemlerler. Doktor gelmeden önce, toksinlerin vücuttan doğal yollarla atılması için mümkün olduğunca fazla sıvı içmeniz gerekir. Zamanında, nitelikli tıbbi bakım, durumunuzun 24 saat içinde iyileşmesini garanti eder.
Çözüm
Benekli sıra, sonbaharda ormana girildiğinde kutuya konulmaması gereken güçlü, güzel bir mantardır. Çekici görünümüne rağmen Ryadkov cinsinin bu benekli temsilcisi zehirlidir, gastrointestinal rahatsızlıklara ve zehirlenmeye neden olur. Mantarın, toksik benzerlerinden ayırt edilmesi kolay olmayan birçok yenilebilir benzeri vardır.
