Petrolden zehirlenmek mümkün mü: zehirlenme belirtileri ve belirtileri, ilk yardım

Champignon zehirlenmesi nadiren meydana gelir, ancak oldukça gerçektir. Tamamen yenilebilir olsa bile sağlıklı mantarlar vücut için tehlikeli olabilir. Petrollerin hangi durumlarda zehirlenmeye neden olabileceğini ve böyle bir durumda ne yapılacağını bilmeniz gerekir.

Ne tür petrol var?

Genel olarak yemek masasına gelen petroller birkaç türe ayrılabilir:

1. Orman. Bunlar ormandan bağımsız olarak toplanan, soyulan ve evde hazırlanan yenilebilir mantarlardır. Orman meyve gövdeleri temiz bir alanda toplandıkları ve toplama işlemi sırasında yenmeyen başka türlerle karıştırılmadıkları takdirde sağlığa zararlı değildir.
2. Mağazadan satın alındı. Petroller genellikle mağazalardan satın alınır - bunlar süpermarket raflarında bulunabilecek en popüler mantarlardır.Satılık mantarlar özel çiftliklerde yetiştirilir ve taze olup tüm kurallara uygun olarak saklanırsa yenmesi oldukça güvenlidir. Mağazalar hem çiğ hem de konserve meyve gövdeleri satıyor.
3. YANLIŞ. Sahte petrol zehirlenmesi özellikle tehlikelidir. Bu tür mantarları mağazalarda bulamazsınız ancak ormanda veya spontane pazarlarda sıklıkla karşınıza çıkar. Sahte petroller görünüş olarak gerçek olanlara çok benzer ve aynı aileye ait olabilirler, ancak yenemezler. Sahte mantarlar arasında kırmızı tenli, sarı tenli ve düz başlıklı petrollerin yanı sıra çok zehirli soluk mantarlar da bulunur.

Zararsız petrol bile zehirlenmeye neden olabilir

Ek olarak, sahte çiftler genellikle hoş olmayan bir iyot veya karbolik asit aroması yayar.

Champignon mantarlarından zehirlenmek mümkün mü?

Petrol en güvenli mantarlardan biri olarak kabul edilse de tüketildiğinde bile zehirlenme mümkündür. Bu durumda, meyve veren cisimlerin masaya çarpma şekli ne olursa olsun, hemen hemen her durumda zehirlenme meydana gelebilir.

Hangi petroller zehirlenmeye neden olabilir?

Zehirlenme açısından en büyük tehlike ormandan bağımsız olarak toplanan mantarlardır. Teorik olarak onları işlenmemiş olarak yiyebilirsiniz, ancak çiğ petrolden kolayca zehirlenebilirsiniz; pratikte çoğu zaman yarardan çok zarar verirler.

Meyve veren gövdeler, büyümeleri sırasında hamurda birçok toksik madde biriktirir - bu, ekolojik olarak temiz bir ormanda toplanan mantarlar için bile geçerlidir.Yolların, sanayi bölgelerinin veya geniş nüfuslu alanların yakınında yetişen meyve gövdeleri daha da zararlı bileşikler içerir. Bu nedenle meyve gövdelerinin tüketilmeden önce kaynatılması veya kızartılması tavsiye edilir, bu durumda toksinlerin çoğu yüksek sıcaklıkla yok edilir.

Sıcaklık tedavisine rağmen kızarmış petrolden zehirlenebilirsiniz. Bu, çoğunlukla yanlışlıkla gerçek mantarlarla karıştırılan sahte mantarları tüketirken meydana gelir. Ancak haşlanmış veya kızartılmış meyve gövdeleri, yanlış işlenirse veya bozulmaya başladıktan sonra yenilirse zehirlenmeye de yol açabilir.

Mağazadan satın alınan petrollerden zehirlenmek mümkün mü?

Özel çiftliklerde satılmak üzere yetiştirilen mantarlar, ormandan getirilen meyve veren mantarlardan birçok açıdan daha güvenlidir. Temiz bir alt tabaka üzerinde büyüdükleri ve topraktan veya sudan herhangi bir toksik madde almadıkları için hamurlarında kesinlikle zararlı toksin içermezler.

Mağazadaki petroller her zaman taze ve güvenli değildir

Ancak yine de mağazadan satın alınan petrollerden zehirlenebilirsiniz - belirtiler yabani mantarlarla zehirlenmeyle aynı olacaktır. En büyük tehlike, süpermarket raflarında çok geç kalan meyve veren gövdelerdir. Kapaklarda lekeler görünüyorsa veya alt taraftaki plakalar kararmışsa ürünü satın almamalısınız.

Zehirlenmeler genellikle mağazadaki konserve mantarlardan kaynaklanır. Kavanozun içindeki sıvının çok bulanık olduğu, mantar gövdelerinin çok koyu olduğu ve kabın kapağının şiştiği açıksa bu, konservenin bozuk olduğunu ve satın alınmaması gerektiğini gösterir.

Neden petrolden zehirlenebiliyorsun?

Yenilebilir mantarlardan zehirlenmenin nedenleri arasında birkaç ana neden tespit edilebilir:

1. Bağımsız olarak toplandığında, meyve veren gövdeler çiftlerle karıştırıldı ve bu nedenle sahte petrolden zehirlenme meydana geldi.
2. Ormanda toplanan meyve gövdeleri, elverişsiz topraklarda büyümüş ve pek çok zehirli maddeyi etlerinde biriktirmeyi başarmıştı.
3. Mağazadan satın alınan mantarlar yanlış saklandı veya rafta çok uzun süre bırakıldı ve bu da onların bozulmasına neden oldu.
4. Konserve meyve gövdeleri teknolojiye aykırı olarak hazırlandı veya depolama sırasında kavanozun mührü kırıldı.
5. Kızartılmış veya haşlanmış taze mantarlar uzun süre oda sıcaklığında veya buzdolabında bırakıldı, bu nedenle bozulmaya başladı ve toksik hale geldi.

Kızartılmış ve salamura edilmiş meyve gövdelerinden zehirlenebilirsiniz

Mantar zehirlenmesinin belirtileri ve belirtileri

Zehirlenme belirtileri standart belirtilerden çok az farklıdır. Bir kişi petrolden zehirlenirse, meyve veren cisimleri yedikten ortalama 2-6 saat sonra zehirlenme gelişir ve aşağıdaki belirtilerle kendini gösterir:

• mide bulantısı ve kusma;
• karın bölgesinde şiddetli kramplar ve ağrı;
• halsizlik ve soğuk ter;
• baş dönmesi ve baş ağrısı;
• tekrarlayan ishal.

Nadir durumlarda ciltte sararma meydana gelebilir; bu, zehirlenmenin karaciğerde toksik hasara yol açması durumunda meydana gelir.

Petrollerden mantar zehirlenmesi tehlikesi

İlk bakışta zararsız gibi görünen mantarlar zehirlendiğinde çok hoş olmayan sonuçlara yol açabilir. Zehirlenmenin arka planında sıklıkla aşağıdakiler gelişir:

• dehidrasyon - şiddetli ishal ve kusma ile vücut büyük miktarda sıvı kaybeder, sürece kan basıncında bir düşüş ve kalp ritmi bozuklukları eşlik eder;
• akut gastrit - şiddetli zehirlenme durumunda midenin mukoza zarları iltihaplanır ve zehirlenme tedavi edilmezse gastrit kronikleşebilir;
• akut pankreatit - taze petrolden o kadar zehirlenebilirsiniz ki, akut ağrı ve ateşin eşlik ettiği pankreas iltihabına neden olur.

Konserve mantarlar zehirlendiğinde özellikle tehlikelidir

Zehirlenmenin en tehlikeli sonuçlarından biri botulizmdir; sinir sisteminde esas olarak bozulmuş konserve mantarların tüketimi nedeniyle gelişen toksik bir hasardır.

Champignon zehirlenmesi tedavisi

Yenilebilir mantarlardan zehirlenme durumunda ilk yardım birkaç standart önlemi içerir:

1. Zehirlenme meydana gelirse kusturmak ve mideyi boşaltmak gerekir. Bunu yapmak için arka arkaya en az 5 bardak su içmeli ve ardından midenizi yapay olarak, tercihen arka arkaya birkaç kez boşaltmalısınız.
2. Bağırsaklara giren toksinlerin bağlanması ve vücuttan atılması gerekir, bunun için aktif kömür veya Smecta almalı ve ardından bağırsak hareketini beklemelisiniz.Ayrıca müshil kullanabilirsiniz.
3. Mantarlardan zehirlendiyseniz dehidrasyonu önlemek için bol miktarda sıvı içmelisiniz.

Petrolden zehirlenirseniz, toksinleri mümkün olan en kısa sürede vücuttan atmanız gerekir.

Hangi durumlarda doktora başvurmalısınız?

Genel olarak herhangi bir mantar zehirlenmesi durumunda ambulans çağırılması tavsiye edilir. Ancak birçok kişi petrolden sarhoş olduklarında doktora başvurmamayı tercih ediyor. Mantarlar zehirli olmadığından ilk bakışta zehirlenmenin ciddi sonuçlara yol açamayacağı anlaşılıyor.

Ancak aşağıdaki durumlarda mutlaka bir doktora başvurmalısınız:

• zehirlenmeye konserve mantarlar neden oldu, ölümcül botulizmin gelişmesine yol açabilir;
• zehirlenme belirtileri 2 gün veya daha uzun süre kaybolmaz;
• zehirlenmeye belirgin bir güç kaybı, çarpıntı ve baş dönmesi eşlik eder;
• zehirlenme hamile bir kadında, bir gençte veya sindirim sisteminin kronik hastalıkları olan bir kişide meydana geldi.

Zehirlenme sırasında vücuda çok fazla toksik madde girerse, petrol bile insan sağlığı ve yaşamı için ciddi bir tehdit oluşturmaya başlayacaktır.

Önleme tedbirleri

Uygulamada görüldüğü gibi, petrolden zehirlenebilirsiniz ve zehirlenme belirtileri çok belirgin olacaktır. Ancak birkaç basit tavsiyeye uyarsanız bu durum gerçekten önlenebilir:

1. Ormanda mantar toplarken, sepete yalnızca yenilebilirliği şüphe götürmez meyve veren gövdeleri koymalısınız. Genç petroller tercih edilmelidir.
2. Mantarlar hasattan hemen sonra tüm temizlik ve ısıl işlem kurallarına uyularak pişirilmelidir.
3. Mağazada mantarların görünümünü, kapağın ve alt plakaların rengini değerlendirmenin yanı sıra son kullanma tarihlerine de bakmanız gerekiyor.
4. Konserve mantar satın alırsanız, petrolleri cam kavanozlara alıp salamuranın şeffaflığını ve kavanozun içindeki meyve veren gövdelerin rengini kontrol etmeniz ve ayrıca kapağın şişip şişmediğini kontrol etmeniz gerekir.

Petrolleri yalnızca güvenilir mağazalardan satın almanız önerilir. Mantarları pazarlardan veya yabancı satıcılardan satın almamak daha iyidir.

Petrol zehirlenmesini önlemek için toplarken veya satın alırken dikkatli olmalısınız.

Çözüm

Petrol zehirlenmesi nadiren ciddi sonuçlara yol açar, ancak bu mantarlar sağlığa ciddi zararlar verebilir. Mantar ürününü tüketmeden önce kalitesini dikkatlice kontrol etmeniz ve zehirlenme belirtileri varsa toksinleri vücuttan hızla atmaya çalışmanız gerekir.

Önerilen Gönderiler

Evde petrol nasıl yetiştirilir

Champignon ve mantarı: karşılaştırma, nasıl ayırt edilir

İnce champignon (bakır): yenilebilirlik, açıklama ve fotoğraf

Tarla petrolleri: fotoğraf ve açıklama, yenilebilirlik, zehirli olanlardan farklar

Dört sporlu champignon (iki halkalı): yenilebilirlik, açıklama ve fotoğraf

Pembe tabak şampanyası (zarif): yenilebilirlik, açıklama ve fotoğraf

Orman petrolleri: fotoğraf ve açıklama, yenilebilirlik

Emzirme döneminde petrol (BF): mümkün mü değil mi, hazırlama ve tüketim kuralları

Büyük sporlu champignon: yenilebilirlik, açıklama ve fotoğraf