Yılbaşı top salatası: adım adım fotoğraflı tarifler, tavuk, nar, havyar

İçerik

1 Yılbaşı topları şeklinde salata nasıl hazırlanır
2 Tavuklu salata tarifi
3 Jambonlu Noel top salatası
4 Kırmızı havyarlı yılbaşı topları salatası
5 Füme sosisli top şeklinde salata
6 Yılbaşı top salatasını süslemek için fikirler
7 Çözüm

Hazırlık sürecini gösteren fotoğrafların yer aldığı Yeni Yıl balo salatası tarifi, sofra düzenini çeşitlendirmeye ve geleneksel menüye yeni bir öğe katmaya yardımcı olacak. Yemek her ev hanımının evinde bulunan mevcut ürünlerden hazırlanır.

Yılbaşı topları şeklinde salata nasıl hazırlanır

Seçilen tarife göre Yılbaşı top salatasını hazırlayın. Bir Noel ağacı süslemesinin birkaç küçük veya bir büyük sembolünü yapabilir, onu bir salata kasesi üzerinde oluşturup istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Şenlikli bir soğuk meze hazırlamak için kullanılan ürün seti standarttır. Gerekli malzemeleri satın alırken temel kural kaliteli ve taze olmaktır. Her türlü et kullanılır, lezzetin daha belirgin olması için et suyunda baharatlarla kaynatılır.

Yılbaşı top salatası katmanlı değildir, tüm malzemeler karıştırılır, ardından kütleye istenilen şekil verilir, bu nedenle kıvamı çok sıvı olmamalıdır. Sosun porsiyonlar halinde eklenmesiyle düzeltilir.

Tavuklu salata tarifi

Yılbaşı Balosu atıştırmalıkları aşağıdaki ürünleri içerir:

ceviz (kabuklu) – 100 gr;
tavuk göğsü – 1 adet;
dereotu veya maydanoz – 1 demet;
sarımsak – 1 diş;
işlenmiş peynir "Kremalı" - 1 adet;
sert peynir – 150 gr;
bıldırcın yumurtası mayonezi – 1 yumuşak paket;
biber ve tuz - tatmak;
¼ nar tohumları.

Pişirme teknolojisi:

Tavuk, tuz, defne yaprağı ve yenibahar ilavesiyle et suyunda haşlanır.
Kanatlı eti pişirildiği sıvı içinde soğuduktan sonra dışarı alınır ve bir peçete yardımıyla yüzeydeki tüm nem alınır.
Göğüs küçük parçalar halinde kesilir.
Ceviz çekirdekleri fırında veya tavada hafifçe kurutulur ve bir blender ile ince kırıntılara kadar öğütülür.
Sert peynir ince gözenekli bir rende kullanılarak parçalanır.
Yeşillikleri doğrayın ve dekorasyon için birkaç sap bırakın.
İşlenmiş peyniri kareler halinde kesin.

Önemli! Tüm bileşenler ayrı kaplarda işlenir.

Salatayı aşağıdaki sırayla toplayın:

göğüs;
işlenmiş peynir;
fındık (yarısından biraz fazla);
peynir talaşı (1/2 kısım);
yeşillikleri salataya dökün, serpmek için biraz bırakın;
sarımsak toplam kütleye sıkılır;
gastronomik tercihlere bağlı olarak tuz ve karabiber kullanılır;
mayonez ekleyin.

Yılbaşı top salatası hazırlığını homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın, gerekirse kütlenin kuru olmaması, ancak çok sıvı olmaması için sos ekleyin.

İş parçasının yapısı, şeklini iyi koruyabilmesi için viskoz olmalıdır.

Topları yuvarlayın ve her birini kalan malzemelere bulayın.

Peynirli beyaz, dereotulu yeşil, fındık kırıntılı altın rengi ve narlı kırmızı.

Kalan yeşil saplardan Yılbaşı topu için ilmekler yapılır ve üstüne yerleştirilir.

Peynir talaşı kaldıysa, üzerine kırmızı biber veya köri ekleyin ve turuncu renkli bir atıştırmalık yapın.

Jambonlu Noel top salatası

Yılbaşı top salatası için bir dizi bileşen:

“Kostromskoy” peyniri – 150 gr;
Hochland krem peyniri – 5 üçgen;
doğranmış jambon – 200 gr;
kuru sarımsak, kırmızı biber, beyaz ve siyah susam - her biri 2 yemek kaşığı. l.;
dereotu – ½ demet;
mayonez – 2 yemek kaşığı. l.

Salata dekorasyonu için farklı renklerde gerekli baharat seti

Soğuk meze Yılbaşı balosunun hazırlanması:

Sert peynir, ince bir rende kullanılarak talaş halinde işlenir.
Jambon küp şeklinde şekillendirilir ve peynir rendesine eklenir.
Eti olabildiğince küçük kesmeye çalışıyorlar
Toplam kütleye işlenmiş peynir, mayonez ve sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir topu yuvarlamak
ica ve bunları otlar ve baharatlarla (her biri ayrı ayrı) yuvarlayın.

Susam tohumları ayrı ayrı karıştırılabilir veya kullanılabilir, ardından atıştırmalık beyaz ve siyah olur.

Dikkat! Baharatlı tadı seviyorsanız kırmızı biberin içine öğütülmüş kırmızı acı biber ekleyebilirsiniz.

Dikkat! Soğan dallarından, bir Noel ağacı oyuncağındaki gibi bir döngü taklidi yapabilirsiniz.

Kırmızı havyarlı yılbaşı topları salatası

Yılbaşı top salatası aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

kırmızı havyar, yeşil dereotu - dekorasyon için.
büyük yumurtalar – 5 adet;
tuz - tatmak;
"Provence" mayonezi - 2 yemek kaşığı. l.;
patates – 3 adet;
salatalık turşusu – ½ adet;
Hochland krem peyniri – 3 üçgen;
sarımsak – 1 çay kaşığı;
yengeç çubukları – 100 gr.

Yılbaşı balo salatası tarifi:

Çalışmaya başlamadan önce işlenmiş peynir, küçük parçalar halinde işlenmesini kolaylaştırmak için dondurucuda hafifçe dondurulur.
Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, yaklaşık 15 dakika kaynatın ve ardından hemen 10 dakika boyunca soğuk suya indirin. Kabuğu çıkarın. Rende kullanarak öğütüyorum.
Yengeç çubuklarının buzları çözülür ve koruyucu film çıkarılır. Küçük parçalar halinde kesin.
Patatesler haşlanır, soyulur ve doğranır.
Patatesler haşlanır, soyulur ve doğranır.

Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin, tuzu tadın, tadını ayarlayın, sarımsak ekleyin ve mayonez ekleyin. Bu aşamada karıştırma işlemi viskoz bir kütle ile sonuçlanmalıdır. Yeterli sos yoksa iş parçası çok kuru olacaktır. Mayonez küçük porsiyonlarda sunulur. Daha sonra kütle şekillendirilir, dereotu içinde yuvarlanır ve kırmızı havyarla süslenir. Aynı prensibi kullanarak bir Yılbaşı topu yapabilirsiniz.

Füme sosisli top şeklinde salata

Yılbaşı tatiline hazırlık sürecinde her zaman Yılbaşı top salatası için dekorasyon haline gelebilecek kullanılmayan ürünler vardır. Mezeyi aşağıdaki malzemelerle hazırlayabilirsiniz:

haşlanmış havuç;
zeytin;
Mısır;
yeşil bezelye;
dolmalık kırmızı biber veya nar taneleri.

Yılbaşı balosu atıştırmalıklarının içeriği:

işlenmiş peynir “Orbita” (kremsi) – 1 adet;
mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
yumurta – 2 adet;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
dereotu – 1 demet;
tütsülenmiş sosis – 150 g:
tuz - tatmak;
yenibahar – ¼ çay kaşığı.

Yılbaşı top salatası hazırlamak için adım adım teknoloji:

İşlenmiş peynir, katılaşıncaya kadar dondurucuda önceden bekletilir.
Izgara.
Sosis küçük küpler halinde şekillendirilir.
Dereotu doğrayın ve bir Noel ağacını taklit etmek için bir dal bırakın.
Haşlanmış yumurtalar ayrılır, sarısı elle ovulur ve beyazı ezilir.
Tüm bileşenler birleştirilir, biber eklenir ve tadına göre tuz eklenir.
Ekşi kremalı mayonez toplam kütleye eklenir ve karıştırılır.

Yemeği şekillendirin ve süsleyin.

Yılbaşı top salatasını süslemek için fikirler

Bu tür Yılbaşı atıştırmalıklarında içerik o kadar önemli değil, asıl vurgu tasarımda. Doğaçlama bir Noel ağacı süslemesini süslemek için aşağıdaki ürünler kullanılır:

bezelye;
farklı renkteki baharatlar: köri, kırmızı biber, susam;
kıyılmış ceviz;
yeşillik;
zeytin;
Mısır;
el bombaları.

Rendelenmiş haşlanmış havuç, parlak renkli pancar, kırmızı havyar da Noel ağacı dekorasyonu tarzında bir salata üzerinde unsurlar oluşturmak için uygundur. Ana koşul, ürünlerin tadına göre birleştirilmesi gerektiğidir.

Salata tabağının etrafına bağlanan yağmur, bir Noel ağacı dekorasyonunun taklidini oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Nar deseninin temeli rendelenmiş işlenmiş peynirdir.

Merkezi tasarım öğesi kırmızı biber detayıdır

İlmeğin takılacağı kısım, önce 2 parçaya kesilerek zeytin veya çekirdeksiz zeytinden yapılabilir.Havuç elemanları benzer şekle sahip bir ananas ile değiştirilebilir.

Halkalar halinde kesilmiş zeytinler orta kısmı süslemek için uygundur.

Çözüm

Bitmiş ürünün fotoğrafını içeren Yeni Yıl top salatası tarifi, tatil sembollerinin görüntüsünü oluşturmanıza ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanıza yardımcı olacaktır. İçerik seti çeşitlidir, katı dozaj kısıtlamaları yoktur, böylece her zevke uygun bir tarif seçebilirsiniz. Şekil de kendi takdirinize göre seçilir: büyük bir Noel ağacı dekorasyonu veya farklı renklerde birkaç parça şeklinde. Çanak, ladin dallarını taklit eden dereotu dallarıyla süslenebilir. Yay okları bir döngü oluşturmak için uygundur.