Kuğu tüyü salatası: fotoğraflı 5 tarif

Çin lahanalı Swan Down salatası, Sovyet döneminde ortaya çıkan çok katmanlı doyurucu bir salatadır. Tatil masasını süsleyecek ve günlük diyeti çeşitlendirecek. Yemeğin özelliği, tüm katmanlarının çoğu benzer tarifte olduğu gibi sıkıştırılmaması, basitçe ortaya konmasıdır. Bu nedenle salata hafif ve havadar görünüyor ve tadı harika.

Swan Down salatası hazırlamanın özellikleri

Çok katmanlı olması nedeniyle salata şenlikli ve güzel görünüyor.

Bu lezzetli yemeğin birçok tarifi var. Çoğu zaman pişmiş et, sebzeler, kök sebzeler ve kurutulmuş meyveler gibi doyurucu ve sağlıklı yiyecekleri içerir. Ana maddesi Çin lahanasıdır. Bu ürün, salatayı faydalı maddelerle doyurur ve ona alışılmadık bir hafif tat verir. Herhangi bir hazır tarif konserve yiyeceklerle çeşitlendirilebilir: bezelye, fasulye, ananas.

Salatanın üstü genellikle küçük kiraz domatesler, bıldırcın yumurtası, taze otlardan oluşan rozetler veya güzelce doğranmış sebzelerle süslenir.

Çin lahanası ile Swan Down salatası için klasik tarif

Kıyılmış Çin lahanası yemeğe havadar ve hafif bir görünüm kazandırır

İçindekiler:

• tavuk budu veya göğsü – 100 gr;
• küçük patatesler – 2 adet;
• Buzdağı salatası veya Çin lahanası - lahana başının üçte biri;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• soğan, tercihen tatlı kırmızı çeşitler – ½ baş;
• sert peynir – 60 gr;
• ekşi krema ve hardal veya mayonez karışımı.

Derisiz tavuk eti soğuk suyla yıkanır, kaynatılır ve liflere bölünür. Bu bir bıçakla veya basitçe ellerinizle yapılabilir. Yumurtaları 7 dakika haşlayın, soyun ve geniş delikli bir rende kullanarak rendeleyin. Kök sebzeler, üniformalarında kabuğu çıkarılmadan pişirilir. Daha sonra o da ezilir. Lahananın başı doğranmış, soğan yarım halka veya halka halinde kesilmiştir. Fazla büyük olan parçalar tekrar ikiye bölünür.

Bitmiş malzemeler düz bir tabağa ince tabakalar halinde yerleştirilir. Seçilen sosla birbirleriyle kaplanırlar, örneğin klasik versiyon mayonezdir. Patates kütlesi dibe, ardından sırayla yerleştirilir: soğan, göğüs, yumurta, peynir, lahana. Üst kısım hiçbir şeyle kaplı değildir: havadar lahana yaprakları güzel bir ışık efekti yaratır.

Yengeç çubuklarıyla çok yumuşak "Kuğu Aşağı" salatası

Taze otlarla süslerseniz salata daha da etkileyici görünecektir.

İçindekiler:

• yengeç çubukları – 130 g;
• işlenmiş peynir – 90 gr;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• tereyağı – 40 gr;
• tadı ekşi krema veya mayonez.

Yengeç çubukları eritilir ve küçük küpler halinde kesilir. Bunun yerine yengeç eti kullanabilirsiniz. Yumurtalar katılaşana kadar 8 dakika kaynatılır, sarıları ve beyazları ayrılır. Ayrı ayrı kaba rendelenirler. Peynirler de rendelenip tereyağ ile karıştırılır.

Tüm malzemeler aşağıdaki sırayla dönüşümlü olarak düz bir tabağa yerleştirilir: proteinler, peynir, yengeç eti. Mayonez veya ekşi krema sosu tüm katmanları bir arada tutar. Üstüne cömertçe rendelenmiş yumurta sarısı serpilir. İstenirse bitmiş yemek otlar, domates veya küçük bıldırcın yumurtası ile süslenir.

Lahana ve patatesli Swan Down salatası tarifi

Katmanlar sıkıştırılmaz, sadece bir yığın halinde üst üste istiflenir

İçindekiler:

• patates – 2 adet;
• Çin lahanası başı – 200-300 gr;
• konserve ton balığı veya diğer balıklar – 1 adet;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• küçük soğan;
• peynir – 120 gr;
• mayonez – 140 gr.

Konserve balıklardan sıvı veya yağ süzülür ve balıklar küçük küpler halinde kesilir. Soğanlar yarım halkalara veya çeyrek halkalara kesilir. Lahananın başı soğuk suyla yıkanır ve ince ince kıyılır. Önceden haşlanmış yumurtalar ve kök sebzeler geniş delikli bir rende kullanılarak rendelenir. Peynir de aynı şekilde ezilir.

Tüm malzemeler mayonezle yağlanmış bir tabağa şu sırayla yerleştirilmelidir: kök sebzeler, soğan, balık, beyazlar ve yumurta sarısı, peynir, lahana. Aralarına bir kat sos (bu durumda mayonez) yerleştirilir.

Elmalı ve Füme Tavuklu Kuğu Salatası

İçindekiler:

• füme tavuk göğsü – 1 adet;
• patates – 5 adet;
• tavuk yumurtası – 5 adet;
• soğan – 1 adet;
• ekşi orta boy elma – 6 adet;
• herhangi bir bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• ceviz – 130 gr;
• birkaç havuç;
• dilediğiniz sos.

Kök sebzeler ve yumurtalar, beyazları ve sarıları karıştırılmadan haşlanıp rendelenir. Et küçük küpler halinde kesilir. Soyulmuş ve doğranmış fındık çekirdekleri bir tavada hafifçe kızartılır.

Havuç ve elmalar ince öğütülür. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanlar yarı saydam olana kadar kızartılır.

Tüm ürünler derin bir tabağa veya salata kasesine konur ve ekşi krema gibi sosla kaplanır. Katmanların sırası: kök sebzeler, et, soğan, havuç, yumurta sarısı, elma, fındık, protein.

Kuru erik ve fındıklı lezzetli "Kuğu Aşağı" salatası

Salatanın bu versiyonu sıradışı ve sağlıklı malzemeler içerir - kuru erik ve ceviz.

İçindekiler:

• tavuk göğsü – 1 adet;
• Kore havuçları – 200 gr;
• tavuk yumurtası – 4 adet;
• sert peynir – 150 gr;
• kuru erik – 100 gr;
• ceviz içi – 60 gr.

Et ve yumurtalar önceden pişirilir. Tavuk elle ince dilimlenir veya liflerine ayrılır. Büyük delikli bir rende kullanarak sert peyniri, beyazı ve yumurta sarısını ayrı ayrı öğütün. Hazırlanan proteinin bir kısmı yemeğin en üst tabakasına bırakılır.

Kurutulan meyveler soğuk suyla yıkanıp 1-3 saat suda bekletilir. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilirler.

Fındıklar bir tavada birkaç dakika kızartılır. Kızaran çekirdekler ezilir. Çok büyük olan havuçlar da doğranır.

Katman sırası: kuru erik, tavuk eti, Kore havuçları, fındıklar, beyazlar ve yumurta sarısı, peynir, beyaz. Yemeğin yüzeyi bütün kuru erik ve maydanoz yapraklarıyla süslenmiştir.

Zeytinli Swan Down salatası için orijinal tarif

İçindekiler:

• yarım kutu zeytin;
• küçük havuç;
• tavuk yumurtası – 4 adet.
• işlenmiş peynir – 150 gr;
• mayonez – 100 gr;
• sarımsak – 2 diş.

Salatayı hazırlamadan önce yumurta, havuç ve patatesleri kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra rendeleyin. Talaşlar küçük olmamalıdır, aksi takdirde tabak yapışkan ve şekilsiz olacaktır. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinler yarım halka veya halka şeklinde kesilir. Sarımsak ince kıyılır veya ezilir.

İşlenmiş malzemeler tabağa şu sırayla yerleştirilir: havuç, peynir, kök sebzeler, zeytin, beyazlar ve yumurta sarısı. Her katman arasına sarımsakla karıştırılmış mayonez dağıtılır. Marulun üst kısmı dokunulmadan bırakılır.

Eritilmiş peynirli Swan Down salatası için adım adım tarif

Servis yapmadan önce yemeği taze marul veya lahana yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• patates – 7 adet;
• tavuk yumurtası – 8 adet;
• işlenmiş peynir "Druzhba" veya diğerleri - 300 g;
• mayonez – 230 gr;
• sarımsak – ½ baş;
• tatmak için tuz.

Yumurtaları 7-8 dakika haşlayın ve soyun. Kabuklarında önceden haşlanan yumurta akı, sarısı ve kök sebzeler ayrı ayrı rendelenerek cipslerin kabarık ve iri olması sağlanır. İşlenmiş peynirler katı hale gelene kadar soğutulur ve benzer şekilde ezilir.

Mayonez 2 eşit parçaya bölünür: biri bir kenara bırakılır, ikincisi önceden ezilmiş sarımsak dişleriyle karıştırılır. Daha sonra, tüm malzemeler bir salata kasesine katmanlar halinde tek tek serilir: yumurta sarısı, patates - bu noktada yemeğe tuz, beyazlar, peynir ve ayrıca ters sırayla ekleyebilirsiniz. Her seviye iki tür dönüşümlü sosla kaplanır.

Servis yapmadan önce salataya yumurta sarısı serpin, süsleyin ve bir saat buzdolabında bekletin.

Soğan turşusu ile Swan Down salatası nasıl hazırlanır

İçindekiler:

• derisiz tavuk budu veya göğsü – 1 adet;
• Çin lahanası – ½ baş;
• küçük patatesler - 3 adet;
• tavuk yumurtası – 4 adet;
• peynir – 180 gr;
• ampuller – 2 adet;
• mayonez (başka herhangi bir sosla değiştirilebilir);
• baharatlar ve tuz.

Marine etmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• sirke – 2 çay kaşığı;
• su - 1 yemek kaşığı;
• şeker – ½ yemek kaşığı. l.;
• tuz – ½ çay kaşığı.

Turşuyu hazırlamak için tüm malzemeler karıştırılır ve sıcak su ile dökülür. Küçük yarım halkalar halinde kesilmiş soğan en az 30 dakika sıvıya batırılır. Daha sonra bir kevgir yardımıyla suyu süzülür. Soğanlar birkaç dakika kurumaya bırakılır.

Salata hazırlamak için adım adım süreç:

1. Tavuk göğsünü yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra ince ince doğranır veya elle dikkatlice liflere ayrılır.
   
2. Soyulmamış patatesler ve yumurtalar kaynatılır, ardından kaba bir rende üzerine rendelenir.
   
3. Daha sonra peyniri de aynı şekilde iri bir şekilde öğütün.
   
4. Bir baş Çin lahanası ince ince kıyılır.
   
5. İşlenen tüm malzemeler geniş bir tabağa aşağıdaki sırayla katmanlar halinde serilir: patates, sos, soğan, tavuk, sos, beyazlar ve yumurta sarısı, peynir, sos, lahana.
   
6. Bitmiş yemek bir saat buzdolabına konur. Bu, tüm katmanların sosta ıslanmasına izin verecektir.

Çözüm

Malzemeleri önceden hazırlarsanız Çin lahanalı Swan Down salatası sadece 15 dakikada hazırlanabilir. Katmanları ıslatmak için kullanılan mayonez sayesinde salata sulu çıkıyor. Hafif ve havadar bir yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Önerilen Gönderiler

Evde tuzlu eğrelti otu nasıl yapılır

Ton Balıklı ve Avokado Salatası Tarifleri

Avokadolu somon tartarı

Avokadolu Kinoa Tarifleri

Kırık salatalık: Çin salataları için tarifler

İstiridye mantarlı salata: her gün ve kış için fotoğraflı basit tarifler

Kışa kabak, salatalık ve domates hazırlamak: konserve salata tarifleri

Salamura süt mantarlarından salatalar: şenlikli masa ve her gün için tarifler

Yengeç çubuklu Kar Kraliçesi salatası: 9 en iyi tarif