İçerik
Graf salatası için fotoğraflar ve ayrıntılı açıklamalar içeren adım adım tarif, ev yemeği veya tatil ziyafeti için hızlı bir şekilde doyurucu bir meze hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bir kürk manto altındaki meşhur Ringa balığına benziyor, ancak tadı daha rafine ve rafine.
Graf salatası nasıl hazırlanır?
Tatlı ve ekşi tadı olan bayram salatası, pastaya çok benziyor: Geleneksel olarak uzatılabilir yuvarlak biçimde hazırlanır, ancak istenirse porsiyon halinde veya rulo şeklinde de yapılabilir.
Kont salatası için basit malzemeler her ev hanımının mutfağında bulunabilir. Çoğu zaman tavuk eti, haşlanmış kök sebzeler, kuruyemişler, işlenmiş veya sert peynirler, mantarlar, taze veya salatalık turşusu kullanırlar. Mayonez emprenye olarak kullanılır, ancak yumurta ve sarımsakla karıştırılmış ekşi krema ile değiştirilebilir.
Kuru erikli Graf salatası için klasik tarif
Salatayı kırmızı soğan yarım halkaları, haşlanmış yumurta ve yeşil bezelye ile süsleyebilirsiniz.
Basit ama lezzetli ve güzel bir tavuk ve kuru erik salatası, hem aile yemeğinde hem de tatil ziyafetinde uygun olacaktır. Çok katmanlı bir yemek için ideal malzeme kombinasyonu, evinizi ve misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
İçindekiler:
- tavuk eti – 300 gr;
- patates – 2 adet;
- kuru erik – 90 gr;
- tavuk yumurtası – 5 adet;
- pancar – 1 adet;
- ceviz – 80 gr;
- yeşil bezelye – 90 gr;
- küçük soğan;
- sofra sirkesi;
- mayonez
- tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar.
Adım adım pişirme işlemi:
- Etler soğuk suyla yıkanır, kemik, deri ve tendonlardan arındırılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Soğuduktan sonra ince ince doğrayıp tabağa dizin.
- Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve sirke ile karıştırılmış suda yarım saat marine edilir. Daha sonra mayonezi ekleyin ve et tabakasının üzerine koyun.
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte tuzlu suda haşlayın, soyun ve rendeleyin. Ondan üçüncü seviye salata oluşturulur, üzerine soğan serpilir ve mayonez ile kaplanır.
- Pancarlar da haşlanır, rendenin ince tarafıyla doğranır ve bir sonraki katmana konur. Üzerine soğan ve mayonez konur.
- Daha sonra yeşil konserve bezelye ekleyin.
- Bir sonraki katman, sosla kaplanmış doğranmış fındık ve kuru erikten oluşur.
- Haşlanmış yumurtalar akı ve sarısı olarak ayrılır ve rende kullanılarak ezilir. Aşağıdaki sıraya göre yerleştirilirler: beyazlar, mayonez, yumurta sarısı.
Bitmiş salata birkaç saat buzdolabında saklanır - bu şekilde tüm seviyelerin iyice ıslanması için zaman olacaktır. Üst kısım dokunulmadan bırakılabilir veya otlar, parlak sebzeler veya doğranmış fındıklarla süslenebilir.
Pancarlı Graf salatası nasıl pişirilir
Haşlanmış pancar gülü ve maydanoz dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Bu salata için daha az popüler olmayan başka bir tarif daha var: et içermiyor, ancak yine de çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
İçindekiler:
- patates – 3 adet;
- tavuk yumurtası – 4 adet;
- pancar – 1-2 adet;
- kuru erik – 90 gr;
- ceviz – 80 gr;
- küçük soğan;
- sofra sirkesi;
- mayonez, tuz, şeker ve karabiber.
Adım adım açıklama:
- Kök sebzeler ve yumurtalar yumuşayana kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra küçük küpler halinde kesilirler.
- Kuru erikler iyice yıkanır ve bol miktarda sıvıya batırılmaya bırakılır. Daha sonra kurutulur ve ince ince doğranır.
- Fındıklar temizlenip ezilir.
- Su sirke ve bir çay kaşığı şekerle karıştırılır. Soğan dörde bölünür ve hazırlanan karışımda marine edilmeye bırakılır.
- Tüm ürünler bir tabak üzerine aşağıdaki sırayla katmanlar halinde serilir: patates, soğan, pancar, yumurta, kuru erik, yumurta, fındık. Her birinin arasına, istenirse başka bir sosla değiştirilebilen bir mayonez ızgarası yapılır.
Tüm katmanların iyice ıslatıldığından emin olmak için tabak en az bir saat soğuk bir yere konur.
Pişirme için kök sebze ikiye bölünür, herhangi bir bitkisel yağla yağlanır ve folyoya sarılır. Daha sonra bir saat boyunca önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Periyodik olarak pancarlar açılıp sulanır.
Tavuk ve fındıklı Graph salatası tarifi
Graf salatası, maydanoz veya diğer otlarla süslenmiş rulo halinde servis edilebilir.
Daha ilginç bir seçenek ise rulo şeklindeki Graph salatasıdır. Yapımı biraz daha zor ama çok daha etkileyici görünüyor.
İçindekiler:
- tavuk yumurtası – 3-4 adet;
- kuru erik – 110 gr;
- pancar – 2 adet;
- peynir – 100 gr;
- ceviz – 90 gr;
- havuç – 3 adet;
- tavuk eti – 500 gr;
- mayonez veya ekşi krema;
- tuz.
Salata adım adım nasıl hazırlanır:
- Haşlanıp soğutulan etler ince şeritler halinde kesilir. Tavuk fileto, göğüs veya jambon kullanabilirsiniz.
- Yumurtaları, havuçları ve pancarları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve rendeleyin.Bir tavuk yumurtası tamamen rendelenebilir veya sarısı ve beyazına bölünebilir.
- Kuru erikler sıcak su ile dökülür ve 15 dakika bekletilir. Daha sonra ezilir.
- Tüm katmanları birleştirmek için masanın üzerine streç film veya özel bir suşi matı yerleştirin. Malzemeler şu sırayla düzenlenmeye başlar: pancar, havuç, yumurta, peynir, kuru erik ve et.
- Daha sonra film dikkatlice sarılır ve gece boyunca buzdolabına konur.
- Servis yapmadan önce filmi çıkarın ve salataya fındık serpin.
Çözüm
Graf salatasının fotoğraflı adım adım tarifi, bu lezzetli tatil mezesini kolayca hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Yemek herkesin erişebileceği malzemelerden oluşuyor ve besleyici ve lezzetli çıkıyor.
Yorumlar
