Evde çilek likörü nasıl yapılır?

Bu ev yapımı çilek likörü tarifi, basit malzemelerle lezzetli bir tatlı içeceği hazırlamanıza olanak tanır. Alkolün çok sayıda değerli özelliği vardır ve tatil masası için iyi bir dekorasyon görevi görebilir.

Çilek likörünün adı nedir?

Çilek likörü XuXu, Xu Xu veya Xu Xu olarak bilinir. İçeceğin orijinal versiyonu Alman üretici Georg Hemmeter'e ait. Tarife göre malzemeler arasında çilek, votka ve limon suyunun yanı sıra E129 gıda boyası da yer alıyor.

Xu Xu'nun gücü 15 °C'dir, rengi koyu kırmızı ve opak olmalıdır

Gerçek Xu Xu'nun oranları kesinlikle dengelidir ve önemli sapmalara izin vermez. Evde hazırlanan likör her durumda orijinal versiyondan farklı olacaktır. Bununla birlikte, yaratma teknolojisi ve ana bileşenler değişmeden kaldığı için geleneksel olarak Xu Xu olarak da adlandırılır.

Malzemelerin seçimi ve hazırlanması

Doğru malzeme seçimiyle evde çilek likörü yapabilirsiniz. İçecek için meyveler şöyle olmalıdır:

• olgun - yeşil ve beyaz alanlar olmadan;
• mümkün olduğu kadar sulu ve hoş kokulu, sulu olmadan;
• sağlam - çürük yerler, siyah noktalar ve küf olmadan.

Pahalı ve kaliteli alkol almanız tavsiye edilir. Votkaya ek olarak alkol de içeceğin hazırlanması için uygundur, ancak% 45'e kadar seyreltilmesi gerekecektir. Kaçak içki alabilirsiniz, ancak yalnızca çift arınma.

Güçlü bir içecek hazırlamadan önce şunları yapmalısınız:

1. Meyveleri ayırın, yaprakları ve sapları çıkarın.
2. Meyveyi musluğun altında soğuk suyla durulayın.
3. Çilekleri bir havlu üzerinde kurutun.

Evde çilek likörü yapmak için tarifler

Çilek likörü oluşturmak için epeyce algoritma var. İçlerindeki ana madde aynı kalır, ancak alkol bazı değişebilir.

Votka ile basit ev yapımı çilek likörü

En basit tariflerden biri, hazırlanırken birkaç malzemenin kullanılmasını önerir. İçecek için ihtiyacınız olacak:

• çilek - 500 gr;
• şeker - 300 gr;
• votka - 500 ml;
• limon - 1 adet.

Adım adım hazırlık şuna benzer:

1. Çilekler temiz bir kavanoza konur.
2. Yarım limonun suyunu meyvelerin üzerine sıkın.
3. Bileşenleri votka ile doldurun.
4. Kavanozu plastik bir kapakla kapatın ve on gün güneşte bırakın.
5. Son kullanma tarihi geçtikten sonra sıvıyı tülbentten süzün.
6. Kalan meyvelerle birlikte kavanoza toz şeker dökülür.
7. Hafifçe karıştırın ve oda sıcaklığında üç gün bekletin.
8. Elde edilen şurubu tülbentten ilk sıvıya dökün.
9. Karışımı iki gün daha sıcak ve aydınlık bir yerde bırakın.

Bitmiş içecek parlak pembe bir renge ve zengin bir aromaya sahip olmalıdır.

Çilek likörü sonbaharda bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Evde Xu Xu çilek likörü yapmak için tarif

Xu Xu'nun fabrika tarifini evde tekrarlamak imkansızdır, ancak benzer bir içecek yaratmak oldukça mümkündür.

İçindekiler:

• çilek - 1,5 kg;
• alkol %60 - 600 ml;
• şeker şurubu - 420 ml;
• kireç - 3 adet;
• greyfurt - 1 adet.

XuXu çilek likörünün tarifi şuna benzer:

1. Meyveler bir blenderde püre haline getirilir ve 3 litrelik bir kavanoza konur.
2. Üzerine alkol dökün ve karıştırın.
3. Limonun ve yarım greyfurtun şeker şurubunu ve suyunu ekleyin.
4. Malzemeleri tekrar karıştırın ve kavanozu bir kapakla kapatın.
5. Bir gün oda sıcaklığında bekletin.

Bitmiş likör, kalan püre ve şekerden tülbentten geçirilerek süzülmelidir. İçecek birkaç gün buzdolabına konur ve tadına bakılır.

Ev yapımı Xu Xu'daki narenciye suyu, liköre hoş ve ferahlatıcı bir not verir

Moonshine kullanarak evde çilek likörü nasıl yapılır

Çifte saflaştırmadan geçmiş ev yapımı kaçak içki kullanarak lezzetli bir çilekli içecek hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• çilek - 500 gr;
• kaçak içki - 200 ml;
• yoğunlaştırılmış süt - 125 ml;
• taze nane - 1 dal.

Çilek likörü için hızlı bir tarif aşağıdaki gibidir:

1. Meyveleri bir tencereye koyun, nane ekleyin ve malzemeleri bir blender ile püre haline gelinceye kadar öğütün.
2. Ortaya çıkan kütleyi yoğunlaştırılmış sütle dökün.
3. Moonshine'ı 40 dereceye kadar seyreltin, kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Bitmiş içecek şişelenir ve dört saat buzdolabına konur.

Likörün yumuşak pembe bir rengi ve hoş, yoğun bir kıvamı vardır.

Kaçak içki üzerinde çilek-nane likörü rahatlatıcı bir etkiye sahiptir

Alkollü çilek likörü tarifi

Tıbbi alkol, alkollü bir içecek için baz olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

• çilek meyveleri - 750 g;
• şeker - 750 gr;
• alkol - 750 ml;
• su - 250 ml.

Adım adım pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Çilekler bir kavanoza konulur ve %70 alkolle doldurulur.
2. Üzerini kapatıp bir hafta mutfak tezgahının üzerinde bekletin.
3. İçinde pamuk bulunan bir huniden yeni bir kaba süzün.
4. Kalan meyveleri ilk kapta şekerle örtün ve üç hafta boyunca ılık, karanlık bir yerde bırakın.
5. Ortaya çıkan çilek şurubunu ilk tentürle birlikte bir kaba dökün.
6. Temiz içme suyu ekleyin ve kapalı kavanozu çalkalayın.
7. Üç hafta daha serin ve karanlık bir yerde bırakın.

İçecek hazır olduğunda çökeltiyi tekrar süzmeniz ve birkaç gün buzdolabına koymanız gerekir.

Alkollü çilek likörü iyi antiinflamatuar özelliklere sahiptir

Yabani çilek likörü

Küçük tarla çileklerinden lezzetli bir alkollü içecek hazırlayabilirsiniz. Gerekli malzemeler:

• çilek meyveleri - 1 kg;
• su - 500 ml;
• votka - 500 ml;
• toz şeker - 1 kg.

Detaylı hazırlık şeması aşağıdaki gibidir:

1. Çilekler püre haline getirilip su ve şekerle emaye tavada karıştırılır.
2. Ocakta kaynatın ve kısık ateşte beş dakika pişirin.
3. Soğutun ve sıcakken temiz bir kavanoza dökün.
4. Sıkıca kapatın ve beş gün boyunca güneşli bir pencere kenarına koyun.
5. Tülbent ve pamuklu filtreden geçirip votkayla karıştırın.

İçmeden önce içeceğin üç gün daha buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

Tarla çileği likörü, meyvelerin olgunlaşma döneminde haziran ortasından itibaren hazırlanabilir.

Çilek konyak likörü

Evde konyak kullanarak çilek likörü yapabilirsiniz. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• çilek - 400 gr;
• konyak - 1 l;
• şeker - 200 gr;
• vanilya - 1 bakla;
• karabiber - 5 adet.

Bir içecek oluşturma algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Çilekler 3 litrelik temiz bir kavanoza konur, üzeri şekerle kapatılır ve vanilya eklenir.
2. Biberleri ezip diğer malzemelere ekleyin.
3. Kavanozun içeriğini konyak ile doldurun.
4. Bir kapakla örtün ve sallayın.
5. İki hafta boyunca karanlık bir yerde bırakın.
6. Bir süre sonra koyu bordo tentürünü yeni bir kaba süzün.
7. Yarım ay daha karanlık bir yere koydular.

Bitmiş likör birkaç yudumda soğutularak tüketilir.

Kahve ve çaya çilek konyak likörü eklenebilir

Kurutulmuş meyvelerden yapılan çilek likörü

En lezzetli içecekler taze çileklerden yapılır, ancak kurutulmuş meyveler de işlenmeye çok uygundur. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• kurutulmuş çilek - 15 g;
• votka - 250 mi;
• vanilya şekeri - 1/2 çay kaşığı;
• fruktoz - 1 çay kaşığı;
• kurutulmuş limon - 1 adet.

Çilek likörü nasıl yapılır:

1. Berry cipsleri vanilya şekeri ile birlikte küçük bir kavanoza dökülür ve votka ile doldurulur.
2. Kurutulmuş limon kabuğu rendesi ve biraz fruktoz ekleyin.
3. Ürünü kapalı bir kapak altında çalkalayın ve oda sıcaklığında bir gün bekletin.
4. Bir gazlı bez tabakasını yeni bir kaba dökün.

İçecek parlak kırmızı bir renge ve hoş bir narenciye aromasına sahiptir.

Likör için uygun şekilde kurutulmuş çilekler tüm faydalı maddeleri korur.

Çilek muz likörü

Çilek ve muzlu içecek hassas bir tada ve hoş bir tatlılığa sahiptir. Bunun için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• çilek meyveleri - 300 g;
• muz - 300 gr;
• su - 200 ml;
• şeker - 200 gr;
• votka - 500 ml.

Likör aşağıdaki tarife göre yapılır:

1. Çilekler ve muzlar soyulur, kesilir ve bir litrelik kavanozun üstüne katmanlar halinde yerleştirilir.
2. Votkayı malzemelerin üzerine dökün ve kabı kapatın.
3. Bir hafta boyunca güneşli ve sıcak bir yerde bırakın.
4. Son kullanma tarihinden sonra çözeltiyi gazlı bezle boşaltın.
5. Muz ve çileklerin bulunduğu bir kavanoza şekeri dökün ve karıştırın.
6. Şurup görünene kadar üç gün güneşte bırakın.
7. İlk infüzyona tülbentten tatlı sıvı ekleyin.
8. Karışımı on gün boyunca sıcak ve karanlık bir yerde bırakın.

Soğutulmuş alkol açık bir renge ve iyi şeffaflığa sahiptir.

Muz likörü, tanınabilir bir tatlı notayla birlikte çok yumuşak bir ağızda kalan tada sahiptir.

Yavaş bir tencerede çilek likörü

Acil olarak çilek likörü hazırlamanız gerekiyorsa ancak zamanınız yoksa yavaş pişiriciyi kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• çilek - 500 gr;
• şeker - 300 gr;
• votka - 500 gr.

Çilek likörünü bu şemaya göre hazırlayın:

1. Meyveler ve şeker yavaş tencereye konur ve votka ile doldurulur.
2. Tatlandırıcı taneleri eriyene kadar karıştırın.
3. Cihazı kapatın ve beş dakika boyunca pişirme modunu başlatın.
4. Ünite ısıtma moduna girene kadar bekleyin.
5. Çoklu pişiriciyi sonraki 12 saat boyunca açık bırakın.
6. Kaseyi çıkarın ve çözeltiyi soğutun.

Bitmiş içecek tülbentten şişelenir ve soğutulur.

Yavaş bir tencerede hafifçe ısıtıldıktan sonra çilek likörü sadece tadını değil aynı zamanda faydalarını da korur.

Romlu çilek likörü

Rom kullanarak çileklerden şarap veya likör yapabilirsiniz. Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• çilek - 1,2 kg;
• şeker - 500 gr;
• beyaz rom - 500 ml;
• votka - 500 ml.

Hazırlık adımları aşağıdaki gibidir:

1. Yıkanan çilekler kesilerek kavanoza konur.
2. Rom ve votkayı birleştirin.
3. Alkol bazına şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4. Şurubu meyvelerin üzerine dökün ve kavanozu kapatın.
5. Kabı iki ay boyunca serin ve karanlık bir yere koyun.

Hazır olduğunda içecek, tortuyu ayırmak için filtrelenir ve tadımdan önce soğutulur.

İnfüzyon sırasında likör ve rom haftada üç kez çalkalanır.

Çilek nane likörü

Taze nane ilaveli alkollü içecek parlak bir aromaya ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Tarif şunları gerektirir:

• çilek meyveleri - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - 500 ml;
• votka - 1 l;
• limon - 1 adet;
• nane - 3 dal;
• vanilin - 1,5 gr.

Pişirme şeması:

1. Meyveler alkolle dökülür ve üç hafta boyunca karanlık bir yerde bırakılır.
2. Bir gün sonra solüsyonun bulunduğu kap iyice çalkalanır.
3. Süre geçtikten sonra tülbentten süzün.
4. Suya şeker ekleyin, kaynatın ve beş dakika kaynatın.
5. Şuruba yarım limon kabuğu rendesi, vanilin ve nane ekleyin.
6. Çözeltiyi ocaktan alın ve üstü kapalı olarak beş saat soğutun.
7. Çilek infüzyonuna limon suyu dökün.
8. Şurup ekleyin ve bir hafta boyunca serin ve karanlık bir yere koyun.

Aromatik içecek tatlı olarak az miktarda tüketilir.

Çilek ve nane ile likör hazırlamak için votka yerine rom veya %45 alkol kullanabilirsiniz.

Çilek ve baharatlarla likör

Kışın evde çilek likörü baharat ilavesiyle yapılabilir. Gerektirir:

• çilek - 400 gr;
• votka - 750 mi;
• şeker - 150 gr;
• limon - 2 adet;
• tarçın - 1 cm;
• karanfil - 2 adet;
• defne yaprağı - 2 adet.

Hazırlık aşağıdaki gibidir:

1. Doğranmış çilekleri bir kavanoza koyun ve 100 gr şeker ekleyin.
2. Baharatları ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
3. Bileşenleri votka ile doldurun ve kapalı olarak üç ay boyunca karanlık bir yere koyun.
4. Bitmiş içecek süzülür ve kalan şekerle birleştirilir.
5. Üç ay daha serin ve karanlık koşullarda yerleştirin.

Altı ay dinlendirildikten sonra içeceğin tadı oldukça zengindir.

Baharatlı çilek likörü sindirimi hızlandırır

Yoğurtlu çilek likörü

Alışılmadık bir tarif, içeceğin hazırlanmasında doğal yoğurt kullanılmasını önermektedir. İhtiyaç duyulan bileşenler şunlardır:

• çilek - 400 gr;
• şeker - 120 gr;
• doğal yoğurt - 170 ml;
• vanilya şekeri - 3 gr;
• krem %20 - 120 ml;
• votka - 500 ml.

İçecek oluşturma şeması aşağıdaki gibidir:

1. Şekeri ve kremayı birleştirin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Hemen ocaktan alıp yoğurdu ekleyin.
3. Sosu buzdolabına koyun.
4. Çilekler ince kıyılır, vanilya şekeri serpilir ve votka ile dökülür.
5. Beş gün boyunca serin ve karanlık bir yere koyun.
6. Tortudan süzün ve hazırlanan kremalı sosla birleştirin.
7. Üç gün daha demlenmeye bırakın.

İçeceğin kremsi bir tabanı olduğundan raf ömrü sadece bir aydır.

Çilek-yoğurt likörü oda sıcaklığında saklanamaz - çabuk bozulur

Çilek likörü neyle içilir

Çilek likörünü diğer içeceklerle özgürce birleştirebilirsiniz. Ancak kanıtlanmış birkaç öneri var. Alkol için iyi:

• limonata;
• şeftali, kiraz ve kayısı suyu;
• süt ve krema;
• Şampanya.

Tatlı alkolünün yanında iyi giden gıda ürünleri:

• dondurma;
• sırlı peynir lorları;
• taze ve konserve şeftali;
• ananas ve kirazlar;
• sert peynir ve fındık;
• bitter ve sütlü çikolata.

Damak tadınıza göre kek ve tatlıları likörlü olarak tüketebilirsiniz.

Depolama şartları ve koşulları

Çilek votkası likörü orta derecede nemde ve ışıktan uzakta, 12 ila 22 ° C sıcaklıkta saklanmalıdır. İçeceğin bulunduğu kap hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır. Şişeyi buzdolabına koymamak en iyisidir, ancak evdeki bir bar veya mutfaktaki serin bir dolap idealdir.

Klasik meyve likörü bir yıla kadar içmeye uygundur. Krema ve yoğurt bazlı içeceklerin altı ay içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.

Baharat eklenmesi likörün raf ömrünü iki yıla kadar uzatır

Çilek likörü ile kokteyl tarifleri

Çoğu zaman çilek likörü saf haliyle içilir. Ancak istenirse düşük alkollü kokteyllere de eklenebilir.

Vudu kokteyli

Ferahlatıcı notalara sahip aromatik bir içecek aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• çilek likörü - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• kavun likörü - 15 ml;
• dondurma - 100 gr;
• çilek - 2 adet.

Kokteyl hazırlamak çok basittir:

1. Dondurmayı bir blender kasesine koyun ve likörleri ve sambucayı dökün.
2. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Önceden soğutulmuş uzun bir bardağa dökün.

İçecek çileklerle süslenerek servis edilir.

Voodoo kokteyli, dondurma nedeniyle buz eklenmesini gerektirmez

Muz-çilek smoothie

Basit bir tarif, smoothie'nize biraz muz suyu eklemenizi önerir. İhtiyaç duyulan bileşenler şunlardır:

• çilek likörü - 60 ml;
• muz suyu - 120 ml;
• çilek - 2 adet.

Bu şemaya göre bir kokteyl hazırlayın:

1. Taze muz suyu uzun bir bardağa dökülür.
2. Likörü ekleyin ve kırılmış buz ekleyin.
3. Karıştırmak.

Çilekleri bardağın kenarına takabilirsiniz.

Muz suyu içeren bir kokteyl hoş bir viskoz kıvama sahiptir

Canlandırıcı kokteyl

Sıcak aylarda veya kış aylarında ruh halinize göre nane ile serinletici bir içecek yapabilirsiniz. İhtiyacınız olacak malzemeler:

• çilek - 50 gr;
• hafif rom - 20 ml;
• limon suyu - 30 ml;
• çilek likörü - 20 ml;
• nar şurubu - 20 ml;
• nane - 2 yaprak.

Pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Meyveler nane ile birlikte bir karıştırıcıda ezilir.
2. Likör, rom, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyin.
3. Ezilmiş buz ekleyin.
4. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Uzun bir bardağa dökün.

İstenirse kokteyl ayrıca nane yaprağı ve çilek ile süslenebilir.

İştahınız yoksa naneli bir kokteyl içmek iyidir.

Çözüm

Ev yapımı çilek likörü tarifi genellikle pahalı malzemeler gerektirmez. Basit malzemelerden lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlanır, alkol oluşturmak çok az zaman alır.

Çilek likörü yorumları

Önerilen Gönderiler

Ev yapımı kızılcık likörü

Ev yapımı armut likörü: yemek tarifleri

Dut likörü

kavun likörü

Tentür, likör, kaçak içki ve yaban mersini likörü tarifi

Ev yapımı şeftali likörü

Ev yapımı kuş kiraz amaretto

Nar likörü: ev yapımı tarifler

Ev yapımı bektaşi üzümü likörü: 5 tarif