Ev yapımı şeftali likörü

Ev yapımı şeftali likörü, seçkin mağazalardan satın alınan alkolle rekabet edebilecek çok aromatik bir içecektir. Meyvenin faydalı özelliklerini korur, parlak sarı renkte ve kadifemsi bir yapıya sahiptir. İçecek, şenlikli etkinliklere ve tıbbi amaçlara eşlik etmek için mükemmeldir.

Şeftali likörü yapma kuralları

Evde şeftali likörü yapmak için sadece olgun meyveler uygundur. Aromaları tamamen ortaya çıkar ve içeceğin tadına unutulmaz bir zenginlik kazandırır.

Meyvenin kendisi bir takım iyileştirici özelliklere sahiptir. Şeftali, ısıl işlem sırasında ve alkolle birleştirildiğinde faydalı özelliklerini koruyan az sayıdaki meyveden biridir. Şeftali bazlı nektarlara tüm dünyada değer verilmesinin nedeni budur. Bu içecek böbreklerin ve midenin çalışmasına iyi gelir. Şeftali içeceğinin sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkisi vardır.Bunun başlıca nedeni mutluluk hormonunun üretilmesini sağlayan meyvenin tatlı kokusu (aromaterapi), bileşenleri ve güneşli rengidir.

Ev hanımları genellikle düşük alkollü şeftali içecekleri hazırlamak için şeftali çekirdeklerini kullanır. Liköre hoş, acı bir tat verir. Kemiğin vücuda da faydaları vardır.

Evde şeftali likörü yapmak oldukça kolaydır ancak bazı incelikler vardır:

1. Likör yapmak için sadece taze meyve kullanmak gerekli değildir. Kurutulmuş ve dondurulmuş meyvelerle değiştirilebilirler. İlk durumda şeftali sayısı tarifte belirtilenden 2 kat daha az olmalıdır. İkinci meyvelerde, önce oda sıcaklığında buzunu çözün.
2. Düşük alkollü içeceklere hoş olmayan bir acı verdiğinden, bulanık kabuğun meyveden çıkarılması zorunludur. Bunu yapmak için şeftalilerin üzerine 3 dakika kaynar su dökün. Daha sonra bunları soğuk suda soğutun. Bu prosedür, cildi kağıt hamurundan kolayca ayırmanızı sağlar.
3. İçeceğin tatlılığı damak tadınıza göre değiştirilebilir. Tarifte belirtilen yaklaşık şeker miktarı artırılıp azaltılabilir.
4. Alkol bazı için en sık kullanılanlar: votka,% 40'a kadar suyla seyreltilmiş etil alkol, aynı kuvvette kaçak içki veya ucuz konyak.
5. Şeftali likörü uzun süreli filtrelemeden sonra bile tamamen berrak olamaz. Doğal ürün her durumda tortu üretecektir.Sıvıyı daha hafif hale getirmek için defalarca pamuk yününden geçirmeniz gerekir.

Pek çok likör çeşidi var. Aroma tonu çeşitli bileşenler eklenerek değiştirilebilir. En sevdiğiniz içeceği damak tadınıza göre seçmek için farklı tariflere göre likör hazırlayarak denemeler yapmanız gerekir.

Evde şeftali likörü için klasik tarif

Parlak meyve, alkol bazı ve şeker şurubunu uyumlu bir şekilde birleştiren basit bir tarif. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• şeftali – 1 kg;
• votka – 1 litre;
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı;
• su (kaynar su) – 0,5-1 yemek kaşığı.

Ev yapımı şeftali likörü tarifi:

1. Meyveleri yıkayın. Kuyrukları, deriyi ve tohumları çıkarın.
2. Bir blender veya başka bir cihaz kullanarak şeftali püresini hazırlayın.
3. Kaynar su dökün. Kütleyi karıştırın.
4. Gazlı bezi 3 katmana katlayın.
5. Meyve kütlesini tülbentten sıkarak meyve suyu elde edin.
6. Prinayı çıkarın. Bu tarifte kullanışlı değiller (ev hanımları bunları genellikle tatlı hamur işleri için kullanırlar).
7. Meyve suyunu ve votkayı infüzyon için uygun bir kaba dökün. Karışım.
8. Toz şekeri koyun. Karışım.
9. Kabı kapatın.
10. 15 gün boyunca karanlık bir yere koyun. İlk on gün sıvının her gün çalkalanması gerekir.
11. Bitmiş içeceği süzün.
12. Depolama için uygun bir kaba dökün. Kapakları sıkıca kapatın.

İçecek% 25-28'lik bir güçle çıkıyor. Zamanla şişelerin dibinde yeniden kalın bir tortu oluşabilir. Bunu çıkarmak için sıvının tekrar filtrelenmesi gerekir.

Şeftali çekirdeği likörü tarifi

Bu içecek, meyvenin içinde bulunan tohumdan gelen badem aromasına sahip olacaktır.

Gerekli malzemeler:

• şeftali – 5 adet;
• alkol bazı (%40) – 0,5 l;
• su – 250 mi;
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.

Şeftali çekirdeklerinden likör yapma yöntemi:

1. Meyveleri önce yıkayıp temizleyerek hazırlayın.
2. Tohumlarını çıkarın ve doğrayın.
3. Tohum çekirdeklerinin üzerine 5 dakika kaynar su dökün. Koyu cildi çıkarın.
4. Şeftali posasını küçük parçalar halinde kesin.
5. Posayı ve çekirdekleri bir kavanoza koyun.
6. Tamamen kaplayacak şekilde alkol bazını kavanozun içeriğine dökün.
7. Bir kapakla sıkıca kapatın. Sıvıyı oda sıcaklığında 15-20 gün boyunca infüze edin.
8. İnfüzyonu boşaltın.
9. Birkaç kat katlanmış gazlı bez kullanarak posayı sıkın. Sıkışmaları kaldırın.
10. Su ve şekerden şurup hazırlayın. 5 dakika kaynatın. kısık ateşte. Sıyırmak.
11. Şurubu oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
12. İnfüzyonu şurupla karıştırın. Sıvıyı karıştırın. Mantar.
13. Bir hafta boyunca serin ve karanlık bir yere koyun.
14. Likörü bir boru kullanarak dökün ve kalın bir tortu bırakın.
15. Sıvıyı filtreleyin, şişeleyin ve saklayın.

Böyle bir içeceğin gücü yaklaşık% 19-23 olacaktır.

Limon ve portakal kabuğu rendesi ile ev yapımı şeftali likörü

Bu kokteyl, tadıyla düşük alkollü içecek bilenleri memnun edecek. Amaretto'ya benziyor. Alkolik baz olarak konyak kullanılarak daha uyumlu bir tat elde edilebilir. Narenciye kabuğu rendesi kurutularak alınmalıdır. Likör yapmak oldukça basittir.

Bileşenler:

• şeftali meyveleri – 5 adet;
• limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı;
• portakal kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı;
• konyak – 0,5 l;
• toz şeker – 200 gr;
• su – 1 yemek kaşığı.

Narenciye kabuğu rendesi ile şeftali likörü tarifi:

1. Şeftalileri hazırlayın ve soyun. Meyve posasını küçük parçalar halinde kesin.
2. İnfüzyon için bütün tohumları, doğranmış posayı, portakal ve limon kabuğu rendesini tek bir kaba koyun.
3. Şurubu su ve şekeri birleştirerek kaynatın. 3-5 dakika kaynatın. Köpüğü çıkarın. Oda sıcaklığına soğutun.
4. Ana hammaddelerin bulunduğu kaba şurup ve konyak ekleyin. İyice karıştırın ve bir kapakla örtün.
5. 1 ay boyunca infüze edin. karanlık bir yerde.
6. Şeftali sıvısını süzün ve gazlı bez kullanarak posayı sıkın.
7. Hazırlanan likörü uygun şişelere dökün ve kapatın.
8. Tadı stabil hale getirmek için 2 hafta boyunca serin bir yere koyun.

Böyle bir içeceğin gücü% 20 olacaktır.

Tarçın ve yıldız anasonlu şeftali likörü nasıl yapılır

Bu içeceği hazırlama prensibi klasik tarife benzer. Likörün özelliği, içeceğin aromasının ve ağızda kalan tadın değişmesi sayesinde aromatik baharatların eklenmesidir.

Bileşenler:

• olgun şeftali – 1 kg;
• alkol bazı – 1 l;
• şeker – 350 gr;
• tarçın (orta boy) – 1 çubuk;
• yıldız anason – 1 adet. (yıldız);
• su - gerektiği gibi.

Evde tarçın ve yıldız anasonlu şeftali likörü yapma tarifi:

1. Klasik tarife benzer şekilde ilerleyin.
2. Şeftali suyu votka ile birleştirildiğinde baharatlar eklenir.

Şeftali likörü: bademli tarif

Likörün badem aroması kayısı çekirdeğinin eklenmesinden kaynaklanmaktadır.

Gerekli malzemeler ve oranlar:

• olgun şeftali – 4-5 adet;
• kayısı çekirdeği – 12 adet;
• votka – 500 ml;
• su – 200 mi;
• toz şeker – 200 gr.

Şeftali ve kayısı çekirdeğinden likörün hazırlanışı:

1. Şeftali çekirdeği likörünü tamamen yapmak için tarifteki adımları izleyin.
2. Kayısı çekirdekleri şeftali çekirdeklerine benzer şekilde işlenir. Bunları aynı anda toplam kütleye eklemeye değer.

Yoğunlaştırılmış sütlü şeftali likörü için en hızlı tarif

İçecek, hazırlanmasının çok kolay ve hızlı olması nedeniyle benzersizdir. Sadece bir saat içinde kremalı likör hazır olacak. Haftalarca ısrar edilmesine gerek yoktur. Bu tarife aynı zamanda “tembel” de denir.

Bileşenlerin listesi:

• şeftali – 400 gr;
• sıradan konyak brendi – 350 ml;
• yoğunlaştırılmış süt - 100 ml;
• süt – 60 ml;
• krema – 100 mi;
• vanilya şekeri – 5 gr.

Yemek tarifi:

1. Şeftali posasını parçalara ayırın.
2. Bunları bir blender kullanarak öğütün.
3. Blenderi kapatmadan karışıma alkol ekleyin.
4. Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış sütü, kremayı, sütü kaba dökün, vanilya şekeri ekleyin.
5. Blenderi düşük hız moduna geçirin. Ortaya çıkan sıvıyı 1 dakika boyunca çalkalayın.
6. Likörü en az 30 dakika buzdolabına koyun.

Şeftali likörü neyle içilir

Likörün de diğer alkollü içecekler gibi kendi tüketim kuralları vardır. Şeftali nektarı çok tatlı olduğundan ana yemekten sonra tatlıyla birlikte servis edilmelidir.

Ev yapımı şeftali alkolünü içtikten sonra taze demlenmiş çay veya kahve içmek doğru olacaktır. Likör doğrudan bir fincan sıcak içeceğe de eklenebilir.

Aşırı tatlılığı gidermek için içeceğe buz küpleri ekleyebilirsiniz. Bu, içeceğin daha ferahlatıcı olmasını sağlayacaktır.

Likör, diğer daha karmaşık içecekleri (kokteyller) hazırlamak için kullanılabilir.Bu durumda birkaç bileşenden biri olarak hizmet edecektir.

Şeftali likörünü saklama kuralları

İçeceğin evde uzun süre muhafaza edilebilmesi için hazırlanırken tüm kurallara uyulması gerekmektedir. Kapların tüm kapaklarının sıkıca kapatıldığından emin olun. Düzgün hazırlanmış bir içecek 3 yıla kadar saklanabilir. Ancak genellikle bir yıl içinde içilir.

Çözüm

Şeftali likörü, kendi ellerinizle yapabileceğiniz lezzetli bir içecektir. Her ev sahibi misafirlerini şaşırtmak ister. Aynı hasattan farklı tatlarda likörler hazırlanabildiği için bu içecek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Önerilen Gönderiler

Erik likörü

Fin cloudberry likörü

Chokeberry likörü

Kiraz yapraklı Chokeberry likörü

Kamkat likörü

Frenk üzümü likörü tarifleri

Ev yapımı bektaşi üzümü likörü: 5 tarif

Ev yapımı frenk üzümü likörü

Ev yapımı mandalina likörü: votka ve alkollü tarifler