Kış için frenk üzümü reçeli: basit tarifler

Frenk üzümü reçeli için basit bir tarif, kışa vitamin hazırlamanın en popüler yoludur. Besin açısından zengin tatlı bir tatlı tüm ailelerde sevilir. Ancak daha sıklıkla kanıtlanmış yöntemler kullanırlar. Makale, müstahzarın tadını çeşitlendirmeye ve yeni aroma notaları tanıtmaya yardımcı olacak. Sıradan bir kış akşamını çeşitli meyveler ve meyveler ekleyerek bir fincan çay ve ev yapımı keklerle çeşitlendirebilirsiniz.

Frenk üzümü reçelinin faydalı özellikleri

Olgun siyah kuş üzümünden yapılan reçel, tatlı ürünlerin klasik konservelerinden biridir. İnsanlar onu sadece damak tadına göre hazırlamıyor.

İşte bazı yararlı özellikler:

• pişirmeden tarifler, vitaminleri korumanıza ve hematopoietik süreci stabilize etmenize, kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmanıza olanak tanır;
• Günde birkaç kaşık, vücudu soğuk algınlığıyla savaşabilecek, bağışıklık sistemini güçlendirebilecek temel maddelerle dolduracaktır;
• siyah kuş üzümü diyabet gelişimini önler;
• ılımlı tatlı ikramlarının tüketiminin karaciğer ve böbrekler üzerinde olumlu etkisi vardır;
• sindirim sistemine yardımcı olur;
• Bu meyvelerden yapılan reçel kanserin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Diğer meyvelerde olduğu gibi vücudunuzu alerjik reaksiyonlar açısından kontrol etmelisiniz.

Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Siyah frenk üzümü çeşitlerinden reçel yapma süreci zor değildir.

Ev hanımının bilmesi gereken birkaç incelik vardır:

1. Olgunlaşmış meyveler fermente olabileceğinden olgun meyveleri seçmek daha iyidir.
2. Meyveler, döküntüleri ve yaprakları çıkararak dikkatlice sıralanmalıdır.
3. Kuş üzümlerini akan soğuk su altında durulayın ve bir kevgir içine koyun. Kurutma, yalnızca ısıl işleme gerek olmadığında pişirme yöntemi için gerekli olacaktır.
4. Reçel elde etmek için hazırlanan karışım koyu kıvamda kaynatılır. Bazen kalınlık elde etmek için jelleştirici maddeler kullanılır. Ancak meyveler bu süreçten sorumlu olan yeterli miktarda pektin içerir.
5. Sert kabuklardan ve tohumlardan kurtulmak için bileşimin bir elek ile ovulması gerekir.

Yemek pişirmek için, nemin daha hızlı buharlaşması için geniş kenarlı tabaklar (örneğin bir lavabo) almak daha iyidir. Asitlerle reaksiyona girerek zararlı maddeler oluşturan alüminyum kullanmayın.

Kış için frenk üzümü reçeli tarifleri

Kış için lezzetli siyah frenk üzümü reçeli yapmanın en popüler yöntemleri aşağıdadır. Sadece bileşimde değil aynı zamanda ısıl işlemde de farklılık gösterirler. Dilediğinizi seçip kışa harika bir tatlı hazırlığı yapabilirsiniz. Ya da belki birden fazla!

Basit bir frenk üzümü reçeli tarifi

Reçel hazırlamak için bu seçeneğe insanlar “beş dakika” diyor, çünkü hazırlanan karışımın ocakta kalması bu kadar sürüyor.

Ürün seti:

• toz şeker - 1,5 kg;
• siyah kuş üzümü – 1,5 kg.

Reçel yapmanın kolay bir yolu:

1. Meyveler ilk önce yaprakları, ince dalları ve döküntüleri çıkararak işlenmelidir. Yıkayın ve uygun bir kaba koyun.
2. Ezilmesi gerekecek. Bunun için bir blender veya basit bir ezici uygundur.
3. Şekeri dökün, karıştırın ve böceklerin girmesini önlemek için bir havluyla örtülü olarak çeyrek saat bekletin.
4. Düşük ateşte kaynatın, köpüğü alın ve en fazla 5 dakika pişirin.

Sıcak karışımı sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.

Çekirdeksiz frenk üzümü reçeli

İş parçası yarı saydam, hoş bir renge sahip olacaktır.

Reçel için malzemeler:

• siyah frenk üzümü - 2 kg;
• şeker – 2 kg.

Hazırlık süreci:

1. Hazırlanan meyveleri bir blender kullanarak öğütün ve tahta bir spatula ile elekten geçirin. Pastadan komposto yapabilirsiniz.
2. Elde edilen kütleyi ocakta kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
3. Toz şekeri ekleyip 7 dakika daha pişirin.
4. Cam kavanoza dökün.

Oda sıcaklığında soğutup buzdolabında saklayın.

Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli

Yöntem, harcanan zamanın azaltılmasına yardımcı olacaktır.

Reçelin bileşimi biraz değişecek:

• olgun meyveler - 500 g;
• şeker – 700 gr.

Reçel yapmak için adım adım kılavuz:

1. Ayıklanmış ve yıkanmış kuş üzümlerini toz şekerle karıştırın. Meyve suyunun çıkmasını bekleyin.
2. Karışımı çok pişirici kaseye aktarın. “Reçel” veya “Süt lapası” modunu 35 dakikaya ayarlayın ve kapatın.
3. Çeyrek saat sonra karışımı bir blender ile öğütün.
4. Sinyalden sonra sıkışma istenilen kıvamı elde etmelidir.

Sıcak olarak kavanozlara koyup soğutun.

Dondurulmuş frenk üzümü reçeli

Bu basitleştirilmiş reçel tarifi, tüm malzemelerin tükendiği kış aylarında yardımcı olacaktır.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın: kuş üzümü (siyah, dondurulmuş) ve şeker - 1:1 oranında.

Pişirme talimatları:

1. Dondurulmuş meyvelere toz şeker serpin ve bir gece bekletin.
2. Sabah meyveler meyve suyunu verdiğinde onları bir karıştırıcıda öğütün. Sahip olmayan ev hanımları kütleyi kıyma makinesinden geçirir.
3. İstenilen kıvama gelinceye kadar ateşte kaynatın. Genellikle bir tabağa düşürerek kontrol ederler. Kompozisyon yayılmamalıdır.

Geriye kalan tek şey iş parçasını uygun bir kaba taşımak ve soğutmak.

Frenk üzümü reçeli pişirmeden

Isıl işlem görmeden frenk üzümü reçeli yapmak için bileşime koruyucu eklemeniz gerekecektir. Bu şekilde preparat tüm lezzetini ve faydalı özelliklerini koruyacaktır.

Ürün seti:

• toz şeker – 3 kg;
• olgun meyveler – 2 kg.

Tüm hazırlık adımları:

1. Siyah kuş üzümü püresi yapın. Bunun için bir kıyma makinesi veya blender uygundur.
2. Şeker ekleyin, karıştırın ve 6 saat bekletin, üzerini bir havluyla örttüğünüzden emin olun.
3. Bu süre zarfında sürekli karıştırırsanız kristallerin erimesi gerekir.
4. Bazı insanlar karışımı hala düşük ateşte kaynatıyor, ancak kavanozlara koyup üstüne biraz şeker dökebilirsiniz, bu da reçelin oksijenle etkileşime girmesini önleyecek ve yiyeceğin taze kalmasını sağlayacaktır.

İş parçasını depolamaya gönderin.

Portakallı kış için frenk üzümü reçeli

Modern koruma yöntemi yalnızca tadı çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda vitamin bileşimini de destekleyecektir.

Reçel için malzemeler:

• siyah frenk üzümü - 1 kg;
• olgun portakal – 0,3 kg;
• toz şeker – 1,3 kg.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Frenk üzümü dallarını bir kevgir içine koyun, bol suyla durulayın ve siyah meyveleri uygun bir kaseye ayırın.
2. Portakalı soyun, acı veren beyaz kabuğunu çıkarın.
3. Her şeyi kıyma makinesinden 2 kez geçirin. Hamuru tülbentten sıkın.
4. Şekeri karıştırın ve orta ateşte koyun. Kaynattıktan sonra gücü azaltın ve yarım saat pişirin.
5. Hazırlanan kaplara yerleştirin.

Bu preparatı teneke kapaklar altında saklamak, kavanozları sıkıca kapatmak daha iyidir.

Çilek ile frenk üzümü reçeli

Ekşi bir meyveye bir tatlı ekleyerek unutulmaz yeni bir tat elde edebilirsiniz.

Birleştirmek:

• siyah frenk üzümü meyvesi - 0,5 kg;
• olgun çilekler - 0,5 kg;
• şeker – 0,7 kg.

Reçel yapma talimatları:

1. Çileklerin saplarını ancak yıkadıktan sonra çıkarın. Kuş üzümlerini durulayın ve dallarından çıkarın.
2. Kırmızı ve siyah meyveleri bir blender ile öğütün. Şeker ekle.
3. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Çıkarın ve bekletin.
4. Prosedürü tekrarlayın. Bu sefer köpüğü sıyırarak bileşimi yaklaşık 3 dakika kaynatmanız gerekecek.
5. Kavanozları ve kapakları sterilize edin.

Reçeli yayın, tabağı ters çevirin ve soğutun.

Bektaşi üzümü ile frenk üzümü reçeli

Konukları ve tüm aileyi kayıtsız bırakmayacak kanıtlanmış bir yöntem daha.

Reçel malzemeleri basittir:

• siyah kuş üzümü ve tatlı bektaşi üzümü - her biri 1 kg;
• toz şeker – 2 kg.

Eylem algoritması:

1. Kesinlikle yüzeye çıkacak tüm kalıntıların çıkarılmasını kolaylaştırmak için meyveleri büyük bir kapta suyla doldurun.
2. Artık meyveleri dallardan çıkarmanız ve saplarını çıkarmanız gerekiyor.
3. Püre kıvamına ulaşmak için bir daldırma karıştırıcısı kullanın. Gerekirse öğütme adımlarını karıştırın ve tekrarlayın.
4. Toz şekeri ekleyip 5 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.
5. Kaynattıktan sonra yüzeyde alınması gereken köpük oluşacaktır.
6. Çeyrek saat bekletin ve tekrar kaynatın.

Artık temiz cam kavanozlara koyabilirsiniz. Baş aşağı soğutun.

Depolama şartları ve koşulları

Uygun şekilde hazırlanmış siyah kuş üzümü reçeli, hazırlanan kavanozları bodruma veya mahzene koyarsanız 24 aya kadar saklanabilir. Kavanozların ömrünü uzatan şeyin teneke kapakların sıkıca kapatıldığı unutulmamalıdır.

Taze öğütülmüş şekerli meyveler sadece buzdolabında saklanmalıdır. Kompozisyon 6 ay boyunca değişmeden kalacaktır. Daha sonra reçel özelliklerini kaybetmeye başlayacaktır.

Çözüm

Frenk üzümü reçeli için basit bir tarif her ev hanımının yemek kitabında bulunur.Hazırlık, kışın vücudu vitaminlerle doyurmaya ve ürünü kremaya dolgu ve katkı maddesi olarak kullanarak evde lezzetli unlu mamuller hazırlamaya yardımcı olacaktır. Bazı insanlar hoş tadı ve rengi olan meyveli içecekler yapmayı sever.

Önerilen Gönderiler

Tohumsuz kartopu reçeli

Trabzon hurması reçeli tarifleri

Kızılcık reçeli

Kış için kuru erik reçeli

İsveç kirazı reçeli

Yaban mersini reçeli

Kavun reçeli

Şeftali reçeli

Frenk üzümü reçeli tarifleri