İçerik
Bir sebze yetiştiricisi için tatlı biber yetiştirmek sadece zor değil aynı zamanda ilginç bir faaliyettir. Sonuçta bu kültürün o kadar çok çeşidi var ki, her birini denemek istiyorsunuz. Biberler kırmızı, yeşil, beyaz renkte gelir. sarı, eşit mor.
Kağıt hamurunun kalınlığı etli ve ince duvarlıdır ve genel olarak birçok şekil vardır: koni şeklinde, fıçı şeklinde, küboidal, kesik veya keskin uçlu vb. Çoğu bahçıvan yalnızca erken veya orta yaşta büyümeye alışkındır. erken mahsuller. Ancak iklim izin veriyorsa neden geç biber çeşitlerini ekmeye ve sonbaharın sonlarına kadar taze meyveler almaya çalışmıyorsunuz?
Geç çeşitler hakkında özel olan şey
Erken ve orta erkenci biberlerin popülaritesinin ardındaki prensip açıktır. Her sahip, taze sebzeleri mümkün olduğu kadar erken masaya getirmek ister. Ancak bu kadar sınırlı seçeneğin arkasında bir engel yatıyor. Erkenci mahsul hızla meyve verecek ve uzaklaşacaktır. Burada sonbaharda ne yapılacağı sorusu ortaya çıkıyor, çünkü yılın bu zamanında hala taze sebze yiyebiliyorsanız konserve biberleri mahzenden çıkarmak mantıksız.Sonbahar ortasına kadar meyve veren geç biber çeşitlerinin kurtarmaya geldiği yer burasıdır.
Sibirya'ya veya Urallara geç olgunlaşan mahsuller ekmenin bir anlamı yok. Kısa yaz nedeniyle meyvelerin olgunlaşması için zaman yoktur. Bu çeşitler sıcak bölgeler için daha uygundur. Geç olgunlaşan mahsul sıcağa daha dayanıklıdır, kuraklıktan korkmaz ve şiddetli soğukların başlangıcından önce meyve verir.
Geç çeşitlere genel bir bakışa geçmeden önce bahçıvanların neyi sevdiğini öğrenelim:
- Soğuğa dayanıklı çeşitlilik "Zil" nem miktarına ve özel bakıma iddiasız. Ancak aromatik hamurlu, çok sulu meyveler üretir.
- Geç biber "Karenovski" Meyveler minimum dış hava sıcaklığına kadar. Meyveleri büyüktür, mükemmel tadı ve karakteristik aroması vardır.
- Küçük biber hayranları bu çeşitlilikten memnun kalacaklar "Lisa". İlk hasat yaz ortasında olgunlaşır ve ardından dışarıda sıcak sonbahar günleri yaşanırken bitki meyve verir.
- Düşük bakım "Maksim" sıcağa, soğuğa ve birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Kültür büyük sulu meyveler üretir.
- Çeşit adı "Hassasiyet" küçük ve çok sulu meyvelerin yumuşak eti ile onaylanmıştır. Mahsulün sezonda bir kez gübre ile beslenmesi gerekir.
Birçok geç çeşidin açıklamaları, neredeyse tüm olumsuzluklara dayanıklı ve iddiasız olduklarını söylese de, hala büyüyen özellikler var. Örneğin fidelerin birkaç kez tekrarlanmaması için tohumlar ilk sıcak havaların başlamasıyla birlikte ilkbaharın başlarında açık toprağa ekilebilir. Toprağın gübrelenmesi ve yatağın üzerine film örtüsü yapılması gerekir. Sabit sıcaklığın başlangıcına kadar soğuk gecelerde fidelerin kaplanması faydalıdır.
Düzenli sulama ve gübrelemeye gelince, geç olgunlaşan mahsullerin çoğu buna iddiasızdır, ancak tembel olmazsanız ve bitkiye böyle bir hizmet verirseniz, sizi cömert bir hasatla ödüllendirecektir.
Koruma için en iyi biberler
Kış için konserve stoklamaktan hoşlanan ev hanımları, geç olgunlaşan biberlere dikkat etmelidir. Kış hasadı için en uygun olan bu mahsullerin meyveleridir. Öncelikle meyvelerin şeker açısından zengin, sulu ete sahip olması gerekir. Büyük biberlerin kullanılması tavsiye edilir, daha lezzetlidirler. Estetiğe dikkat edebilirsiniz. Kavanozdaki çok renkli karabiberler güzel ve iştah açıcı görünüyor.
Meyvelerin konserve için ideal olması için ev hanımlarının geç olgunlaşan biberlerin satın alınmasını önerdiği tohumları bulalım:
- Taze ve konserve salatalar için çeşitler "Yakut". Kültür büyük sulu meyveler taşır. Bitki bakım konusunda iddiasız.
- Biber meyveleri "Kızarmış tavuk" orta büyüklüktedir ancak kalın duvarlara sahiptir. Meyve suyuyla doyurulmuş kağıt hamuru tatlı bir tada sahiptir.
- Çeşitlilik "Ateşböceği" orta büyüklükte meyveler verir. Sebzenin ince duvarları olmasına rağmen eti çok suludur. Ev hanımları kışın dolma olsun diye bu taneleri bütün olarak muhafaza ederler.
- Tatlı biberler "Mor Pus" Amatör ekime uygundur. Gerçek şu ki meyveler mordur. Estetik açıdan her ev hanımı bu renklendirmeyi beğenmeyecektir ama sebze çok lezzetlidir.
- Ünlü çeşitlilik "Topolin" sulu büyük biberler getiriyor. Sebze sarı veya kırmızı olabilir, bu da aynı çeşitteki çok renkli karabiberleri kavanozlara yuvarlamanıza olanak tanır.
Geç meyve veren çeşitlerin sayısı oldukça fazladır ve bunların tamamına yakını kış hasadına uygun meyveler vermektedir. Bahçeye mümkün olduğunca çok sayıda farklı çeşitte birkaç çalı dikerek, kendiniz için ideal biberleri ampirik olarak seçmek daha kolay olacaktır.
Geç olgunlaşan tatlı biber çeşitlerinin gözden geçirilmesi
Tipik olarak geç mahsullerin hasadı, fidelerin çimlenmesinden 130 gün sonra olgunlaşır. Ancak 150 günden daha erken olmayan, tam olgunluğa ulaşan çok geç meyveler vardır. Bu biberler yazların uzun ve sıcak olduğu güney bölgelerde yetişmek için idealdir. Kara Toprak Dışı bölge için, iç mekan ekimi için geç çeşitler tavsiye edilir.
Herkül
Bitki açık yataklarda ve film örtüsü altında iyi yetişir. Maksimum 55 cm yüksekliğe sahip alçak çalıların gece soğuğundan korunması kolaydır. Sebze salata amaçlı kabul edilir, ancak evrensel olarak kullanılabilir. Küboid karabiberler yaklaşık 157 g ağırlığındadır, eti 7 mm kalınlığa kadar suludur. Olgunlaştıkça duvarların rengi yeşilden kırmızıya değişir.
Sarı çan
Bitki kapalı ve açık yataklarda kendini iyi hissediyor. Orta boydaki çalılar maksimum 75 cm yüksekliğe kadar büyür. küboid biber Olgunlaştıkça yeşilden koyu sarıya dönerler. Meyve suyuyla doyurulmuş kağıt hamuru yaklaşık 9 mm kalınlığındadır. Çalılıktaki tüm meyveler hemen hemen aynı büyüklükte olup yaklaşık 11 cm çapındadır, bitki viral hastalıklara karşı dayanıklıdır.
Hatmi
Kültür tembel bahçıvanlar için değildir. Bitki, şeffaf filmden yapılmış tünellerde veya tarımsal elyaf örtü altında en iyi meyveyi verir. Orta boy çalılar çoğunlukla dalların istiflenmesini gerektirmez.Üst kısmı yuvarlatılmış koni biçimli biberler maksimum 167 gr ağırlığındadır.Sulu etin mükemmel bir tadı ve hafif bir aroması vardır. Olgunlaştıkça et rengi yeşilden kırmızıya döner. Kullanım amacına göre sebze muhafazaya daha uygundur.
Sarı fil
Bitki orta boylu, geniş yapraklıdır. Biber mısırları çalılardan sarkıyor. Meyve şekli yuvarlak olup 3-4 odacık oluşturur. Sebzenin ağırlığı maksimum 150 g olup et kalınlığı 6 mm'dir. Biberler olgunlaştıkça rengi yeşilden turuncuya döner. Meyvenin amacı evrenseldir; konservelendiğinde bile mükemmel tadı korur. 1 m'den itibaren2 7,2 kg mahsul hasat edebilirsiniz.
Kahraman
Bitki yayılan dallara sahip güçlü bir çalı yapısına sahiptir. Maksimum gövde uzunluğu 80 cm'dir, ancak 50 cm yüksekliğindeki bitkiler daha yaygındır. Ortalama et kalınlığı 5 mm olan koni şeklindeki meyveler 150-200 gr ağırlığındadır.Sebze olgunlaştıkça rengi yeşilden kırmızıya döner. Biberlerin olgunlaşma süresi 120 ila 140 gün arasındadır. 1 m'den itibaren2 4–8 kg ürün hasat edebilirsiniz.
Kültür kapalı ve açık yataklarda iyi büyür. Çeşitliliğin avantajı çürüme ve viral hastalıklara karşı bağışıklığıdır. Meyvenin amacı evrenseldir. Biberler, mükemmel lezzetlerini kaybetmeden nakliye ve depolamayı iyi tolere eder. Hamurun kullanışlılığı büyük miktarda askorbik asit birikiminde yatmaktadır.
Kaliforniya mucizesi
Kültür yüksek verimli bir çeşittir. Bitki geniş yaprakları olan güçlü bir yayılan çalıya sahiptir. Dallardaki koni biçimli biberler iri olgunlaşır, 200 gr ağırlığındadır.Çeşit, her türlü açık, kapalı zemin koşulunda veya sadece film örtüsü altında yetişmeye uygundur.Et olgunlaştıkça rengi yeşilden kırmızıya döner. Meyve suyuna doymuş duvarların maksimum kalınlığı 8 mm'dir. 1 m'den itibaren2 10 kg'a kadar mahsul hasat edebilirsiniz. Biberlerin amacı evrenseldir.
Çalılıktan ilk hasat 100 gün sonra alınabilir ancak olgunlaşma 150 güne kadar sürebilir. Bitki viral hastalıklara karşı bağışıktır. Biberler, tatlarını değiştirmeden uzun süreli taşımayı iyi tolere eder.
Yakut
Farklı renklerde biber üreten bir başka yüksek verimli çeşittir. Meyveler ilk aşamada yeşildir ve olgunlaştıkça sarı, kırmızı veya turuncu olur. Bitki çok hassastır ve yalnızca ılık toprakta yetişir. Toprak her zaman nemli olmalı ancak çamurlu olmamalıdır. Çalılardan ilk hasat 138 gün sonra alınabilmektedir. Bitki maksimum 60 cm yüksekliğe kadar büyür. Biberlerin yuvarlak, hafif basık bir şekli vardır. Et kalınlığı 10 mm olan meyvenin ağırlığı maksimum 150 gr'dır.1 m'den itibaren2 Yaklaşık 5 kg ürün hasat edebilirsiniz. Sebzenin evrensel kullanım alanı olduğu kabul edilir; sunumunu kaybetmeden nakliye ve depolamayı iyi tolere eder.
En iyi geç olgunlaşma çeşitlerinin değerlendirmesi
Her sebze yetiştiricisi, öncelikle amacına ve verimine göre en iyi biber çeşitlerini seçer. Tembel olanlar, minimum bakım gerektiren biber tohumlarını bulmaya çalışırlar, ancak bu tutumla mahsul iyi bir hasat getirmeyecektir. Sadece çeşitleri değil aynı zamanda melezleri de içeren en iyi geç olgunlaşan biberleri derecelendirmeye çalıştık.
Paris F1
İlk hasat yaklaşık 135 günde alınabilmektedir. Bitki orta büyüklükte kompakt bir çalıdır. Biberler olgunlaştıkça yeşilden kırmızıya döner.7 mm kalınlığındaki yumuşak hamur tatlı meyve suyu açısından zengindir. Melezin küp şeklindeki meyveleri muhafazaya daha uygundur.
Kubik-K
Bitki orta boyda olup maksimum 60 cm yüksekliğe kadar büyür. Hafifçe yayılan çalı, olgunlaştıkça koyu kırmızıya dönüşen yeşil meyveler taşır. 7 mm et kalınlığına sahip biberlerin ağırlığı yaklaşık 160 gr.Sebze kış hazırlıklarında kullanılır ama aynı zamanda taze olarak da lezzetlidir.
Gece
İlk biberlerin tam olgunlaşması fidelerin çimlenmesinden 145 gün sonra gerçekleşir. Kıvrımlı meyveler olgunlaştıkça kırmızıdan mora renk değiştirir. Burcun yüksekliği 1,5 m'ye kadar büyüktür, bu da onu bir kafese bağlamayı gerektirir. Biberler et kalınlığı maksimum 7 mm olan etlidir. Çeşitlilik bir salata çeşidi olarak kabul edilir ve seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Aristoteles F1
Fide çimlenme anından itibaren 135 gün sonra sebzenin olgun olduğu kabul edilir. Çalı uzundur, yayılmaz, bükülmeden kesinlikle düz büyür. Küp şeklindeki meyvelerin içerisinde 4 adet tohum odası oluşur. Kalın, sulu etli biberler maksimum 200 gr ağırlığındadır.Yüksek verimli melez, birçok hastalığa karşı bağışıklığa sahiptir. Sebzenin amacı evrenseldir.
Hottabych F1
Çok geç bir melez, ilk hasadı tohum çimlenmesinden 170 gün sonra getirir. Hafif kavisli bir şekle ve 6 mm et kalınlığına sahip uzun karabiberler sadece 100 gr ağırlığındadır, duvarlar olgunlaştıkça meyvelerin rengi yeşilden kırmızıya döner. Duvarların ortalama kalınlığına rağmen et hala yumuşaktır ve meyve suyuyla zengin bir şekilde doyurulur. Mükemmel tadı nedeniyle karabiber taze olarak tüketilir. Hibrit seralarda yetişmek için uyarlanmıştır.
Siyah kardinal
Kültür İtalyan yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. İlk hasat, fidelerin çimlendiği andan itibaren en az 120 gün sonra alınabilir.Bitki ortalama çalı yüksekliğine, maksimum 60 cm yüksekliğe sahiptir. Olgunlaştıkça sebzenin rengi kırmızıdan siyaha döner. Piramit şeklindeki meyvenin kesik bir kenarı vardır. Biberlerin çok yoğun bir eti vardır ve mükemmel tadı vardır, bu da onları evrensel bir yiyecek yapar. Yüksek verim 1 m2'de 10 kg'dır2.
Kapro F1
Yüksek verim sağlayan melez, 1 m'ye kadar uzun bir çalıya sahiptir.Meyve olgunlaşması, fidelerin çimlenmesinden 130 gün sonra gerçekleşir. Etli duvarlı uzun meyveler yaklaşık 130 gr ağırlığındadır, olgunlaştıkça biberler yeşilden kırmızıya döner. Hibrit açık yataklarda ve film seralarında yetiştirilebilir. Biberlerin amacı evrenseldir.
Çözüm
Videoda yeni tatlı biber çeşitleri gösterilmektedir:
Geç biber çeşitlerinin sunulan incelemesi tam olmaktan uzaktır. Bu olgunlaşma döneminden kalan çok daha fazla ürün var. Her çeşit geç biber mutlaka hayranını bulacak ve birinin bahçesinin en iyisi olacak.
