İçerik
Dikim ve yetiştirmeyle yakından ilgilenen bahçıvanlar, kural olarak, arazilerine yaygın olarak ve sıklıkla yenen çeşitli sebzeler ekmeye çalışırlar. Bu mahsullerden biri HavuçÇeşitli yemeklerin hazırlanmasında, konservelenmesinde, dondurulmasında ve taze tutulmasında kullanılır. Kök bitkilere erken ilkbaharda ekildiğinde özel tercih verilir, ancak erken olgunlaşan lezzetli bir hasat elde etmek ve kışa önemli miktarda kök bitki hazırlamak için hangi çeşidi seçmelisiniz? Nasıl seçim yapılır ve neye bağlıdır?
En iyi çeşitlilik nasıl seçilir
Günümüzde yetiştiriciler verim, tat ve meyve büyüklüğü bakımından farklılık gösteren çeşitli sebze mahsulleri geliştirmektedir. Ancak ekim materyali seçerken her bahçıvanın ilgilendiği en önemli şey havuç olgunlaşmasının zamanlamasıdır. Çeşitler ve melezler bu kritere göre üç alt türe ayrılır: erken olgunlaşma (büyüme mevsimi tohumun gagalanmasından 50-60 gün sonra başlar), orta olgunlaşma - 90 ila 110 gün arası ve geç olgunlaşma - dört aydan fazla.
Bu durumda üreticinin belirli bir hibrit için hangi yetiştirme koşullarını önerdiğine dikkat etmek gerekir.Kök sebzesi olan havuç, havadaki ve topraktaki sıcaklık değişimlerine oldukça dayanıklıdır ancak bazı türleri için talepkar olabilir. besleme ve düzenli bol sulama.
Ek olarak, talimatlar mutlaka kök sebzelerin yetiştirilmesi için en uygun bölgeyi ve iklim koşullarını gösterecektir. Açık zemin koşullarındaki erkenci havuç çeşidi, güney bölgelerde ve orta Rusya'da istikrarlı ve yüksek verim sağlar.
Erken havuç yetiştirmek için temel adımlar ve ipuçları
İlk kez havuç yetiştirmeye başlayanlar, yalnızca ekim malzemesi seçimine değil, aynı zamanda kök mahsulün ekim koşullarına ve bakımına da dikkatle yaklaşmalıdır. Özellikle dikkat etmeniz gereken ilk şey yatağı hazırlamaktır.
Havuçlar açık toprağa üç şekilde ekilir:
- Düz yatak. Genellikle küçük yazlık evlerde açık alanlarda kullanılan oldukça popüler ve yaygın bir havuç ekim yöntemi. Birkaç dezavantajı vardır: Bitkiyi sulamak ve topraktan çıkarmak sakıncalıdır;
- Hat iniş. Bitkinin bakımını çok daha kolay hale getirir. Kök mahsulün ekildiği her sıranın ortasında küçük sırtlar yapılır. Kolaylık, güçlü bir bitkinin sadece uzunlamasına oluklara su dökülerek sulanabilmesinde yatmaktadır. Havuçlar yetiştirme ve beslemeye uygundur.
- Yüksek yatak. Tohumlar yüksek bir yatağa birkaç sıra halinde ekilir. Bu durumda toprak gerekli hazırlığı gerektirir. Fazla büyük topaklar ve taşlar içermemelidir.
Erken havuç ekiminde bir diğer önemli aşama ekim malzemesinin hazırlanmasıdır. Bir mahsulün özel sertleştirme ve dezenfeksiyon gerektirmesi durumunda, büyük olasılıkla bunu çeşidin açıklamasını okuyarak öğreneceksiniz.
Islatıldığında erkenci tohumların havuç çeşitleri oda sıcaklığındaki suda 1,5-2 saat, ardından nemli pamuklu bezde 24 saat bekletilmesi gerekmektedir. Bu işlemden sonra ekim malzemesinin hacmi iki katına çıkar. Tohumların şiştikten sonra birbirine yapışmasını önlemek için az miktarda ince nehir kumu ile karıştırın. Bu, malzemenin ekim sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
Dikim materyalini toprağa ektiğiniz planlar ne olursa olsun, ilk yaprakların ortaya çıkmasıyla birlikte ekim yoğunluğunu gözlemleyebileceksiniz. Güçlü fideler ve sıralar arasında ayıklama yapılmalıdır. Havuçların eşit ve büyük büyümesini sağlamak için gelecekteki kök sebzeler arasında en az 6-7 cm mesafe bırakın.
Havuçların büyümesini ve mükemmel tada sahip olmasını sağlamadaki son önemli faktör ise beslemedir. Sezonda 4-5 kez yapılır ve havuç üst kısımları 3-4 yaprak ürettiğinde toprağın ilk gevşemesiyle birlikte ilk gübreler toprağa verilir.
1 m2 için aşağıdaki bileşenlerden bir çözüm hazırlayın:
- 10 litre su;
- 30-50 mg amonyum nitrat;
- 30-50 ml süperfosfat.
İlk sulama çok dikkatli bir şekilde yapılır - çok dar ve uzun ağızlı küçük bir sulama kabından. Gübrelerin etkisini daha çabuk göstermesi için fidelerin olduğu sıraların arasına küçük dar oluklar açın.
Erken havuçların mevsimsel beslenmesi sırasında çözeltilerdeki nitrat miktarının her seferinde azalması gerektiğini unutmayın. Ve dördüncü ve beşinci besleme bu bileşen olmadan kesinlikle yapılmalıdır.
En iyi erken havuç çeşitleri
Dikim için erken çeşitleri seçerken, bu havuçların başka bir önemli kaliteye - uzun raf ömrüne - sahip olması gerektiğini anlamalısınız. Bu kaliteye sahip birkaç havuç çeşidine bakalım.
Alenka
Kök olgunlaşma süresi 80-90 gün olan, yüksek verimli, orta-erkenci bir havuç çeşididir. Bir havucun tam olgunlukta uzunluğu 15-16 cm, çapı ise yaklaşık 4 cm'dir.Çeşit mükemmel bir tada sahiptir ve “Alenka”nın çiğ olarak meyve suları ve bebek maması yapımında kullanılmasına olanak tanır. Meyve aromatiktir, tadı hafif tatlıdır ve düşük sıcaklıklarda (kiler, kiler, balkon) uzun süre muhafaza edilebilme konusunda inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Bir metrekareden 10-12 kg'a kadar olgun havuç hasat edilir. Rusya'nın neredeyse tamamındaki seralarda ve açık alanlarda ekim için "Alenka" tavsiye edilir.
Amsterdam
En eski havuçların çeşitliliği evrenseldir ve güney bölgelerde ve orta Rusya'daki seralarda, seralarda ve açık yataklarda yetişmeye yöneliktir.
Kök mahsulü yoğun, parlak turuncu bir cilde sahip, olgunlaşma sırasında ağırlık 150 grama, uzunluğu ise 15 cm veya daha fazlaya ulaşabilir “Amsterdamskaya” çeşidinin ayırt edici özellikleri: beslenmede iddiasızlık ve düzenli sulama, meyvenin çatlamasına karşı direnç.
Bolteks
Çeşitlilik erken olgunlaşır ve evrenseldir. İlk meyveler 60. günde alınabiliyor ve tam ölçekli hasat 70-75. günde alınabiliyor.Lezzetli ve sulu, hafif tatlımsı posası sayesinde Boltex havuçları hem taze tüketim hem de yemeklik olarak yetiştirilebilir. Meyveler pürüzsüz silindirik bir şekle sahiptir, kabuğu zengin turuncu renkte boyanmıştır. Boltex çeşidinin ayırt edici özelliği, meyvelerin toprakta olgunlaşsa bile çatlamaması ve acılaşmamasıdır. Bitki düşük hava sıcaklıklarına dayanıklıdır, bu nedenle orta Rusya, Urallar ve Sibirya'da yetişmeye uygundur.
Büro
Bu erken üretken çeşitlilik, kıskanılacak derecede uzun bir raf ömrüne sahiptir ve tadı hiç kaybetmez. Erken havuç "Bürosu" 75-80 günlük bir olgunlaşma süresine sahiptir. Kök mahsulü uzatılmış, hafifçe uzatılmış, pürüzsüzdür. Meyvesi 18-20 cm uzunluğa ulaşabilir, kabuğu pürüzsüz, yoğun ve parlak turuncu renklidir. Bitki cıvatalamaya karşı oldukça dayanıklıdır.
Mango
Küçük yuvarlak, koni biçimli meyvelere sahip erkenci bir çeşittir. İyi bir tada sahiptir ve uzun süreli depolamaya karşı yüksek dirence sahiptir. Mango'yu kışa hazırladıktan sonra, ilkbaharın başlarında bile tadı ve sunumu orijinalinden farklı olmayan meyveler yiyebilirsiniz. Havuçların büyüklüğü 15 cm'ye kadar, ortalama ağırlığı ise 100-120 gr'dır. Olgunlaşma dönemi 75-80 günde başlar. “Mangolar ilkbaharın başlarında ve ortasında ekilir ve meyveleri kışa hazırlamak için daha geç - temmuz ortasında veya sonlarında ekilir.
Nantes-4
Çok erken büyüme mevsimi olan mükemmel bir erken melez. Meyveler ilk çekimden 50-55 gün sonra hasat edilebilir. Havuçlar toprakta mükemmel şekilde korunur, çatlamaz veya fazla büyümez, bu nedenle kışın meyve toplamak için Nantes-4'ün 2,5-3 aya kadar toprakta tutulması tavsiye edilir.Hasat döneminde havuçların uzunluğu 12 cm'yi geçmez, ortalama meyve ağırlığı ise 120 grama kadar çıkar. Kabuğu yoğun, pürüzsüz, zengin turuncu renkte boyanmıştır, kış için hasat yaparken ekim malzemesi yazın ikinci yarısında ekilir.
Kırmızı As
Bu çeşit orta-erkenci bir çeşit olduğundan meyveler tohum çimlenmesinden 95-100 gün sonra toplanabilir. "Red AS" evrensel bir çeşittir, bu nedenle salatalar, mutfak işleme ve kışlık depolama için yaygın olarak kullanılır. "Kırmızı Asa"nın ayırt edici özelliği yüksek verimi ve mükemmel tadıdır. Çeşitlilik düşük sıcaklıklara ve cıvatalamaya karşı dayanıklıdır.
Dokunuş
Bu, tohumları erken ilkbaharda açık toprağa ekime uyarlanmış bahçıvanlar arasında en popüler erkenci çeşittir. Olgunlaşma döneminde her havuç 20-22 cm uzunluğa ulaşabilir ve 150 gram ve daha fazla ağırlığa sahip olabilir. Havucun derisi yoğundur ve küçük simetrik gözlere sahiptir. Meyvesi parlak turuncu renkte, yoğun yapılı ve tatlı sulu bir tada sahiptir. Salata, meze hazırlamak ve kışa yemek hazırlamak için kullanılır.
Shantanay
Bu, büyük, klasik şekilli kök bitkileri ile mükemmel verime sahip, orta-erkenci bir havuç çeşididir. Tam olgunlukta “Chantane” çeşidinin havuçları 20-25 cm boyuta ulaşabilir, ortalama meyve ağırlığı 250-300 gr'dır. Olgunlaşma fidelerin ortaya çıkmasından 90-95 gün sonra gerçekleşir. Meyvenin ayırt edici özelliği belirli depolama ve taşıma koşullarıdır. Kök sebzeleri saklamak için en iyi yer kutulardaki kuru kumdur.
Artek
Seralarda ve açık alanda yetişmeye yönelik erken olgunlaşan havuçların bir başka parlak temsilcisi. Çeşitlilik, zaten ilkbaharın ortasında açık toprağa tohum ekmeye uyarlanmıştır ve ilk havuç kazılabilir zaten 60. günde.Kök sebzeler pürüzsüz, silindirik şekilli ve yuvarlak uçludur. Havuçlar nadiren 15-16 cm'den fazla büyür ve ağırlıkları 150 gramı geçmez. Çeşitliliğin ana özellikleri arasında "Artek" in zamanında kazmayı gerektiren en kaprisli erken havuç çeşidi olduğu gerçeği yer almaktadır. Havuçların toprakta tutulması tavsiye edilmez - kabukları çatlar ve meyveler sunumunu kaybeder.
vitamini
Böylesine ses getiren bir isim alan çeşitlilik, gerçekten de yüksek şeker ve karoten içeriğiyle öne çıkıyor. Havuçlar olgunlaşma döneminde oldukça büyük boyutlara ulaşır. Bir “Vitamin” havucunun ortalama ağırlığı 150 ila 200 gram arasında olabilir. Kabuğu parlak turuncu bir renge ve küçük gözlere sahiptir, meyveler pürüzsüz, yuvarlak uçlu silindiriktir.
Bir havuç çeşidinin nasıl seçileceğini ve tohumların açık toprağa nasıl düzgün şekilde ekileceğini öğrenmek için videoyu izleyin:
