İçerik
Birçok mantar sever ülkede boletus yetiştirmeyi hayal ediyor. Bunun oldukça mümkün olduğu ve bu konuda tamamen deneyimsiz kişiler tarafından bile yapılabileceği ortaya çıktı.
Sonuç olarak lezzetli yemekler veya hazırlıklarla kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebileceksiniz.
Evde boletus yetiştirmek mümkün mü?
İlginç bir gerçek, boletusun endüstriyel ekiminin yaygınlaşmamasıdır. Bu, mantarlar için geniş bir kozalaklı ağaç alanının dikilmesi gerekeceği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Bu nedenle bu lezzetli lezzeti yaymanın en iyi yolu, kendi bölgenizde boletus yetiştirmektir. Tarım teknolojisini takip edip doğal olana benzer koşullar yaratırsanız mükemmel kalitede tereyağı elde edersiniz.
Mantarın birkaç çeşidi olmasına rağmen, bahçenizde herhangi bir değişiklik yaparak boletus yetiştirebilirsiniz. Belirli bir toprak kompozisyonunun hazırlanması, konukçu ağaçların dikilmesinin sağlanması ve bitkilerin bakımının uygun şekilde yapılması yeterlidir.Boletus için kozalaklı ağaçlar gereklidir, çünkü bu mantar türü onlarla birlikte mikoriza oluşturur, başka bir deyişle kökler ve mantarlar arasında karşılıklı yarar sağlayan bir ortaklık. Bu kombinasyonda birbirlerine konforlu yaşam koşulları sağlamanın karşılıklı faydasını görürler. Gerekli ağacı seçtikten sonra sitenizde güvenle boletus yetiştirebilirsiniz.
Kırda veya bahçede yetiştirirken boletus için hangi koşullar yaratılmalıdır?
Birkaç yıl içinde hasat alabilmek için mantarlar için rahat koşullara dikkat etmeniz gerekir:
- Yazlığınızda birkaç iğne yapraklı ağaç var. Boletus için çam en ideal ortak olarak kabul edilir. Çam ağaçlarının yaşı 10 yılı geçmemelidir. Yaşlı ağaçlar topraktan çok fazla besin ve nem alacağından yağlı tohumlarda bu bileşenler eksik kalacaktır. Sonuç olarak hasat yetersiz olacak ve mantarların tadı ideal olmaktan uzak olacaktır.
- Bir yer seçin ve toprağı hazırlayın. Bu faktörler göz ardı edilirse sonuç da hayal kırıklığı yaratacaktır.
Ülkede boletus yetiştirirken en önemli koşul, çevre koşullarını doğada yetiştikleri ortama mümkün olduğunca yaklaştırmaktır.
Butterweed yetiştirme yöntemleri
Yaz sakinleri mantar yetiştirmenin farklı yollarını biliyor. Boletus için en iyisini seçmek iyi bir hasatın anahtarıdır. Tipik olarak orman bitkileri şu şekilde çoğaltılır:
- Anlaşmazlıklar. Bu yöntem avantajlıdır çünkü hiçbir şey satın almanıza gerek yoktur. Dikim materyali evde kolayca hazırlanır ancak tabanın ormandan alınması gerekir. Sporların geliştiği kurtlu, olgunlaşmış, eski çörek buna uygundur. Fermantasyon işlemi için nehir veya yağmur suyuna ve biraz toz şekere ihtiyacınız olacak. Şekeri kvas marş motoruyla değiştirebilirsiniz. Kapaklar ezilir (ellerinizle yoğurmanız yeterlidir) ve pürüzsüz hale gelinceye kadar suyla karıştırılır.Karışım ara sıra karıştırılarak 24 saat demlenir. Bazı mantar toplayıcıları karışımın birkaç hafta demlenmesini tavsiye ediyor. Bileşimin dondurulması ve uzun süreli saklanması önerilmez. Kullanmadan önce başlatıcı filtrelenir, sıvı 1:10 oranında suyla seyreltilir. Hazırlanan alan bir solüsyonla sulanır ve malçlanır. Daha sonra soğuk havaların başlamasından önce sonbaharda malç katmanını artırın. Bu seçeneğin avantajı bütçe dostu olmasıdır.Önemli! Tereyağ toplandıktan sonra 9-10 saat içerisinde maya hazırlanması gerekmektedir.
- Mantar seçici. Miselyumu ormandan naklederek kır evinizde başarılı bir şekilde boletus yetiştirebilirsiniz. Evde boletus yetiştirmenin en etkili yolu budur. Ancak burada çok önemli bir nüans var. Miselyum, miselyumun toplandığı aynı türden bir ağacın altındaki alana aktarılmalıdır. Dezavantajı ise ilk mantarların ekimden 3-4 yıl sonra ortaya çıkmasıdır. Avantajı yıllık yüksek verim ve garantili sonuçlardır. Bu şekilde yetişen çörek çok büyük ve etlidir.
- Miselyum.
Yöntem, erişilebilirliği ve uygulama kolaylığı nedeniyle en bilinen ve popüler olanıdır. İki tür miselyum vardır - tahıl ve kompost. Yaz sakinleri ilkini tercih ediyor. Tohum torbasının kullanım talimatları vardır; parsel büyüklüğüne kadar tüm adımlar takip edilmelidir. Hasat 2 yıl sonra hasada hazır hale gelir ve bir sonraki yıl ilk mantarların tadını çıkarabilirsiniz.
Olasılıklara bakılırsa, boletus için en kabul edilebilir seçeneğin miselyumla ekimi veya satın alınan miselyumun kullanılması olduğu düşünülmektedir.
Boletus nasıl yetiştirilir
Evde boletus yetiştirmek için takip edebileceğiniz bir algoritma var. Tüm prosedür yaz sakinleri için basit ve tanıdık eylemlerden oluşur:
- yer seçimi ve hazırlanması;
- toprak hazırlığı;
- ekim materyali ile ön çalışma;
- iniş; kelebeklerin bakımı;
- hasat.
Toprak hazırlığı
Önceden bir site seçin. Mantar dikimi için aktif güneş ışığı almayan gölgeli bir yer seçmek daha iyidir. Daha sonra toprak hazırlanır. 20 cm kalınlığında bir toprak tabakası kaldırılır ve yerine bitki materyalleri (çim, doğranmış odun, çam iğneleri) ve ormanda mantarların yetiştiği yerden alınan toprak katmanlar halinde serilir. Orman toprağı yoksa humus ilavesiyle bahçe toprağını kullanabilirsiniz. Üst katmanın asit-baz dengesinin orman toprağıyla benzer olması önemlidir. Artık yatak mantar ekimi için hazır. Minimal parsel boyutlarıyla kutularda boletus yetiştirmek çok popüler. Bu yöntem kapalı alanda mantar ekimi için çok uygundur. Kutu, dağınık güneş ışığının hakim olduğu yarı karanlık bir yere yerleştirildi. Odada böyle bir ışık yoksa elektrikli aydınlatma ile değiştirilebilir. Yağlı bitkiler günde 3-4 saat yeterli ışığa ihtiyaç duyarlar. Bu yöntemle odadaki sıcaklık rejimini ve yüksek nemi dikkatlice gözlemlemek gerekir. Bunu yapmak için kapların yanına su dolu tabaklar koyun. Bu yöntem yılın herhangi bir zamanında boletus yetiştirmek için kullanılabilir, mantarların büyüme mevsimi yoktur.
Miselyum hazırlığı
Miselyumun hazır olarak satın alınması kolaydır, ancak kendiniz hazırlamak da kolaydır. Daha sonra size ekim malzemesi için her iki seçeneği de nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. Bir yaz sakini miselyum satın aldıysa, pakete ekli talimatlara kesinlikle uymalısınız.Malzemenin önerilen toprak bileşimi, ortam hava koşulları ve aydınlatma derecesi ile sağlanması kesinlikle önemlidir.
İkinci seçenek kendi kendine hazırlanan miselyumdur. Daha popüler olarak kabul edilir. Bu, mantarların beslenme özellikleriyle açıklanmaktadır. Besinlerin büyük kısmı koruyucu ağaçlardan gelen yağ böceklerine gelir. Bu nedenle meyve veren gövdeler ancak uygun türde bir ağaç ve belirli bir bileşime sahip toprak varsa oluşabilir. Miselyum mantar kapaklarından ve bir büyüme hızlandırıcıdan hazırlanır. Hızlandırıcı olarak maya ve şeker şurubunun besleyici bir çözeltisi kullanılır. 1 litre su için 1 tatlı kaşığı şeker ve mayaya ihtiyacınız olacak. Ortak ağaçtaki talaşı turba ile karıştırın. Karışım kurutulur, ardından şişeler (3 litre) hacimlerinin yarısına kadar doldurulur. Tatlı bir çözeltiyi mayayla kaynatın, turbanın üzerine dökün ve kavanozun üstüne kadar kuru talaşla doldurun. Bir kapakla sıkıca kapatın. 5-6 saat bekletin, kalan çözeltiyi boşaltın, alt tabakayı karıştırın, bir çubukla delikler açın. Ezilmiş mantar kapaklarını bu deliklere yerleştirin ve kavanozların kapağını kapatın. Artık 1,5 cm çapında delikli, köpük tıkaçla kapatılmış başka bir kapağa ihtiyacınız var. Gelecekteki miselyumun bulunduğu kavanoz + 23-25 °C sıcaklıktaki bir yerde olmalıdır. 3 ay sonra miselyumlu substrat karanlık, soğuk bir yere (+ 6 °C) aktarılır ve ekime kadar orada saklanır.
Ülkede veya bahçede boletus nasıl ekilir?
Mantar severler kendi bölgelerinde boletus yetiştirmeye çalışıyor. Pek çok insan denemeyi sever ve ormanın derinliklerine gitmenize gerek yoktur. Dikim için en uygun zaman ilkbahardır. Hasadı garanti etmek için bahçeye boletusun nasıl ekileceğini tam olarak bilmeniz gerekir:
- Ağacın altındaki toprağı hazırlayın.Kozalaklı türün, boletusun ormanda toplandığı yerle eşleşmesi önemlidir.
- Hazırlanan miselyumu ince bir tabaka halinde ağacın etrafına eşit şekilde yayın.
- İnce bir yaprak veya çim tabakasıyla örtün. Üzerine toprak serpin. Bahçe yatağını sulamak iyidir.
- Nem kaybını azaltmak için, ekimi periyodik olarak nemlendiren bir yaprak tabakası tekrar üstüne yerleştirilir.
Bir yıl sonra kendi yetiştirdiğiniz ilk mantarları toplayabilirsiniz. Düzgün hazırlanmış miselyum yaklaşık 15 yıl boyunca meyve verir. 5-6 yıldan itibaren verimde bir artış gözlenir, bundan önce meyve veren cisimlerin sayısı önemsiz olabilir.
Kişisel bir arsa üzerinde boletus yetiştirmenin özellikleri
Boletus ekimden sonra özel bir bakım gerektirmez, ancak yine de kendine has büyüme nüansları vardır. Mantar yetiştirmek için yeterli toprak nemini korumak çok önemlidir. Miselyum satın alınmadığı sürece miselyumun beslenmesine gerek yoktur. O zaman bir büyüme aktivatörü eklemeniz gerekecek. Üretici tarafından ürün ambalajında ne zaman ve hangi miktarlarda belirtilecektir.
Bir nüans daha - alan gevşetilemez, aksi takdirde hasarlı miselyum meyve veren gövdeler üretmez.
Sonbaharda yatak ayrıca yapraklar veya samanla kaplanır. İlkbaharda bu katman kaldırılır ve geriye sadece çim kalır.
Bu, toprağın bileşimi ve ormanda yaşayan zararlıların bulunmaması ile kolayca açıklanabilir.
Bahçıvanlar ilk hasadı ertesi yıl toplar, ardından 15 yıl içinde miselyum gelişir ve meyve verimi artar. Sitenizde mantarların sürekli büyümesini sağlamak istiyorsanız, her yıl yeni bir yatak dikmelisiniz. O halde birkaç yıl içinde bölgede petrol kalmayacak diye endişelenmenize gerek yok.
Hasat elle hasat edilir.Mantarlar kesilebilir veya bükülebilir, çekilmesi yasaktır. Bu teknik miselyumu yok eder. Önemli olan bacağını bahçe yatağında bırakmamak.
Yeni başlayan mantar yetiştiricileri için ipuçları
Mülklerinde boletus yetiştirmek isteyen bazı yaz sakinleri tüm temel adımları takip ediyor ancak iyi sonuçlar alamıyor. Bunun nedeni bilgisizlik veya tecrübe eksikliği nedeniyle yapılan bazı hatalardır:
- Tadı ve yetiştirme koşullarının gereksinimleri açısından farklılık gösteren çeşitli tereyağı türleri vardır. Ülkeye dikim için sarımsı veya sıradan bir tereyağı seçmek en iyisidir. Her iki tür de yenilebilirliğin ikinci kategorisine aittir ve Rusya genelinde yaygındır.
- Ormanda boletusun yetiştiği yerden toprağa toprak eklemek önemlidir. Bu ideal bir toprak seçeneğidir. Bu durumda verim çok daha yüksek olacaktır.
- Yatağı gevşetemezsiniz. Deneyimsiz yaz sakinleri bu tekniğin hava erişimini iyileştirdiğine inanıyor. Aslında, çökebilecek ve meyve veremeyebilecek miselyuma zarar veriyorlar.
- Hasadın doğru şekilde yapılması gerekir. Sadece başlıklara ihtiyaç duyulsa bile bacaklar kesilmelidir. Yatakta bırakılan bacak çürümeye başlar ve miselyumun geri kalanına bulaşır.
- Mantarların genç yaşta kesilmesi tavsiye edilir. Olgunlaşmış ve kurtlu olanları ekim alanında bırakmamak daha iyidir.
Basit önerileri takip ederek, yazlık evinizde finansal yatırım yapmadan lezzetli ve sağlıklı çörek yetiştirebilirsiniz.
Boletus hakkında bazı bilgiler:
Çözüm
Ülkede boletus yetiştirmek sadece mümkün değil aynı zamanda faydalıdır. Ev yapımı mantarlar hastalığa duyarlı değildir, tadı ve besin değeri iyidir. Önerileri takip ederek sitenize boletus ekmeye güvenle başlayabilirsiniz.
