İçerik
Mantar severler giderek daha fazla yeni mantar çeşidi keşfetmeyi seviyor. Bu yazımda kraliyet istiridye mantarından bahsetmek istiyorum. Bu mantar birçok yönden sıradan istiridye mantarlarından üstündür. Daha sonra onları özel kılan şeyin ne olduğuna bakacağız. Ayrıca kraliyet istiridye mantarını kendi başınıza nasıl yetiştireceğinizi de öğreneceğiz.
Kraliyet istiridye mantarının özellikleri
Bu mantarın görünümü diğer istiridye mantarlarından birçok açıdan farklıdır. Örneğin, çapı genellikle 12 santimetreye kadar büyüyen büyük bir başlığı vardır. Etliliği ve mükemmel tadıyla öne çıkıyor.Ayrıca bu mantarın yenilebilen oldukça etli bir sapı vardır.
Bu mantarların büyümesini izlemek çok ilginç. İlk olarak gözyaşı damlası şeklinde bir gövde oluştururlar. Bacak kalınlaşıp yoğunlaştığında kapak yeni oluşmaya başlıyor. Ancak bacak tamamen büyüdükten sonra büyüyecek.
Büyüyor
Evde kral istiridye mantarı yetiştirmek çok kolaydır. Herkesin bu görevin üstesinden gelebileceğini söyleyebiliriz. Bu süreç fazla zaman ve çaba gerektirmeyecektir. Ayrıca bu, herhangi bir pahalı ekipmana veya ayrı bir binaya ihtiyaç duymaz. Bu mantar bahçede ve hatta çamaşır odalarında iyi yetişir.
İlk hasat 3 ay sonra beklenebilir. Uygulamanın tüm kurallarına uyarak çok iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Bir kütükten ortalama 4 ila 7 kilogram lezzetli ve aromatik mantar toplanır.
Öncelikle gerekli tüm araç ve malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- Yetiştirme için kesinlikle bir alt tabakaya ihtiyacınız olacak. Kural olarak, bunun için herhangi bir yaprak döken ağacın sıradan bir kütüğü kullanılır. Huş ağacı, titrek kavak ve kızılağaç bu amaçlar için mükemmeldir.
- Ayrıca bir tatbikat hazırlamanız gerekecek. Kütük üzerinde çöküntüler oluşturmak gereklidir.
- Ve en önemli şey miselyumdur.
Mantardan etkilenen kütükler de uygun değildir. Bu gibi durumlarda tüketime uygun, kaliteli bir mantar yetiştirmek mümkün olmayacaktır. Her kütüğün uzunluğu 30 ila 50 santimetre arasında olmalıdır. Kalınlık 15 ila 30 santimetre arasında değişebilir.
İstiridye mantarını doğal koşullarda yetiştirme yöntemi
İlkbaharın sonlarında kraliyet istiridye mantarı yetiştirmeye başlamalısınız. Bu zamanda hava daha sıcak ve daha stabil hale gelir. Isıtmalı bir odanız varsa, bu gibi durumlarda mantarlar yıl boyunca büyüyebilir. İstiridye mantarının normal büyümesi ve gelişmesi için 10–27°C aralığında bir sıcaklığa ihtiyacı vardır.
Herkesin bildiği gibi mantarlar nemi sever. Büyüme için gerekli koşulları yaratmak için ahşabı ıslatmak gerekir. Bunu yapmak için kütük birkaç gün suya batırılır. Ona tamamen doymuş olması gerekir. Daha sonra, bitmiş alt tabaka sudan çıkarılır ve fazla nemin akabilmesi için birkaç saat bekletilir.
Daha sonra hazırlanan alt tabakada delikler açmanız gerekir. Her birinin derinliği 10 santimetreden fazla olmamalı ve çapı yaklaşık 1 santimetre olmalıdır. Bundan sonra miselyumla çalışmanız gerekecek. Çalışmadan önce ellerinizi sabunla iyice yıkamanız gerekir. Bu, miselyuma bakteri girmemesini sağlamak için yapılır.
Miselyum hazırlanan deliklere yerleştirilir ve ardından tahta tapalar veya balmumu ile kaplanır. Mantarların daha hızlı filizlenmesini sağlamak için kütüğü bir parça kalın kumaşla örtmeniz gerekir. Ahşabın kendisi karanlık ve iyi havalandırılan bir yere yerleştirilmelidir. Kütüğün her zaman nemli kalması çok önemlidir. Bunu yapmak için normal bir püskürtücü ve su alın ve ardından alt tabakaya püskürtün. Mantarların doğal koşullarda yetiştirilmesi durumunda, sadece kütükleri değil aynı zamanda etraflarındaki toprağı da püskürtmeniz gerekecektir.
Büyüme oranı birçok faktöre bağlıdır. Ancak genel olarak istiridye mantarları çok hızlı büyür ve kısa bir süre sonra kütüklerde genç mantarları görebileceksiniz.Kraliyet istiridye mantarı 3 ayda tamamen olgunlaşacaktır. Mantarları tek seferde değil, yavaş yavaş yetiştirebilirsiniz, daha sonra yıl boyunca taze mantarların tadını çıkarabilirsiniz. Ancak bunun uygun koşullara sahip bir oda gerektirdiğini unutmayın.
Kral istiridye mantarlarının kapalı alanda yetiştirilmesi
Küçük bir arsanız varsa ve kütükler için yeriniz yoksa, evinizde mantar yetiştirebilirsiniz. Doğru, bunun için bazı koşullar yaratmanız gerekecek:
- Böyle bir odadaki hava nemi en az% 90 olmalıdır.
- Sıcaklık koşulları +16°C ile +27°C arasında tutulur.
- İstiridye mantarı meyve vermeye başladığında özel aydınlatmaya dikkat etmeniz gerekecektir.
Bu durumda hemen hemen her kap alt tabaka olarak uygundur. Plastik poşetler bile olabilir. Bunun için genellikle plastik veya cam şişeler, kutular ve kavanozlar kullanılır. Aşağıdaki fotoğraf bunun nasıl görünebileceğini gösteriyor. Önemli olan miselyumu doğru şekilde ekmektir. Bundan sonra özel bir bakıma ihtiyaç duyulmayacaktır. Bu mantarlar hiç de tuhaf değil.
Çözüm
Çoğu kişi için mantar yetiştirmek oldukça egzotik bir faaliyettir. Hepimiz onların ormanda bağımsız olarak büyümesine alışkınız. Birçok kişi en sevdiği mantarları süpermarketlerden ve mağazalardan satın alır. Ancak bu krallığın bazı temsilcileri evde bağımsız olarak yetiştirilebilir. Üstelik bu o kadar da zor bir iş değil. Kraliyet istiridye mantarı hem doğal koşullarda hem de iç mekanlarda büyüyebilir. Bu yenilebilir mantar kavanozlarda veya şişelerde bile yetiştirilebilir.Miselyum çok ucuzdur, bu nedenle herkes bu kadar küçük bir üretimi karşılayabilir. Bu yazıda verilen fotoğraflarda aslında evde hangi güzel mantarları yetiştirebileceğinizi görebilirsiniz. Artık onları nasıl yetiştireceğinizi tam olarak biliyorsunuz, gerisi size kalmış!
