İçerik
Kokuşmuş sıra veya Tricholoma inamoenum küçük boyutlu, katmanlı bir mantardır. Mantar toplayıcıları bazen Ryadovkovların bu temsilcisine hoş olmayan bir sinek mantarı diyorlar. Bu mantar vücut için tehlikelidir; onu yemenin insanların ve hayvanların refahı üzerinde zararlı etkisi vardır. Bir kazayı önlemek için kokuşmuş trikolomanın nasıl ayırt edileceğini bilmek önemlidir.
Kokuşmuş sıra nerede büyüyor?
Kokuşmuş çimlerin ana yaşam alanı, uzun süreli karanlık ve nemli karışık ormanlar, bol miktarda yeşil yosun içeren kozalaklı ağaçlardır. Tricholoma, Temmuz ayının son üçte birinden Ekim ayının sonuna kadar hem gruplar halinde hem de bireysel olarak ortaya çıkabilir. Hafif asidik ve kireçli toprakların hayranı olarak kabul edilir. Bu mantar meşe, çam, ladin veya köknarla birlikte mikoriza oluşturur.Rusya'da, Amur bölgesinin güneybatı kesimindeki ormanlık alanda ve Batı Sibirya'nın Ugra tayga bölgesinde kokuşmuş çimen bulundu. Daha çok Litvanya ve Finlandiya gibi Avrupa ülkelerinin kayın ve gürgen orman alanlarında bulunur.
Kokan sıra mantarı neye benziyor?
Genç bir trikolomanın başlığı, kenarı gövdeye doğru kavisli olan yarım küre veya çan şeklindedir. Yetişkinlikte, orta kısımda bir çıkıntı ile düzleşir, dışbükey veya nadir durumlarda fincan şeklinde olur. Yüzeyi düzensiz ve mattır. Sıra başlığının boyutu 1,5-8 cm arasında değişmektedir Mantarın bu kısmı sütlü, bal, soluk koyu sarı, açık kahverengi ve kirli pembe olabilir, ortada gölgeler daha doygun, kontrastlı veya koyudur.
Hoş olmayan sinek mantarı, katmanlı mantar olarak sınıflandırılır. Bu organizmanın beyaz veya donuk sarı renkte yapışık veya çentikli kalın, geniş plakaları vardır, dişleri aşağıya doğrudur. Nadiren ekilir. Tricholoma beyazımsı elipsoidal sporlar kullanarak çoğalır.
Sınır bölgesinin üst ve alt kısımları esas olarak şuna benzer:
Mantarın silindirik veya konik ayağı 5-12 cm uzunluğunda büyür, oldukça ince ve narindir, kalınlığı 0,3-1,8 cm'ye ulaşır, genellikle yere yakın yerlerde genişler.
Bacak lifli, pürüzsüz veya keçe kaplamalı "pudralıdır". Sütlü, krem, bal, toprak boyası veya tozlu pembe tonlarında gelir; tabana doğru daha renkli veya koyulaşır.
Yoğun ve sıkı eti beyazdır veya mantar kapağıyla aynı renktedir. Kokusu aydınlatma veya kok gazı, naftalin veya katranı andırır, kırıldığında ise un veya nişastayı andırır. Bu, benzopirol ve mantar alkolünün içeriği nedeniyle sıralar için tipiktir.Kağıt hamurunun yumuşak, unlu bir tadı vardır ve daha sonra küflü ve acı hale gelir.
Kokuşmuş sıra yemek mümkün mü
Tricholoma kokusu, keskin kimyasal kokusu ve ekşimiş tadı nedeniyle tüketime uygun değildir.
Üstelik insan sağlığına zararlı, yenmeyen halüsinojenik bir mantardır. Ryadovkov'ların bu temsilcisini yedikten bir saat sonra bile, karşılık gelen bir dış uyaranın yokluğunda görsel, tatlandırıcı ve işitsel görüntüler gözlemleniyor. Halüsinojenik mantar aç karnına alındığında etki daha erken ve daha güçlü ortaya çıkar.
Öncelikle kollar ve bacaklar ağırlaşır, gözbebekleri genişler, tüylerim diken diken olur, termoregülasyon bozulur, baş dönmesi ve mide bulantısı meydana gelir. Kişi ayrıca uykulu hisseder.
Daha sonra renkler daha doygun olarak algılanır ve mantar kullanıcısına paralel çizgilerin kesiştiği gibi görünmeye başlar. Bir saat sonra gerçeklik çarpıklığının zirvesi izleniyor.
Benzer türler
Kokuşmuş Tricholoma, Oryadovaceae'nin diğer temsilcilerine benzer: beyaz Tricholoma albümü, Tricholoma lascivum, Tricholoma sulphureum ve Tricholoma stiparophyllum.
Beyaz trikoloma, kokuşmuş sıraya göre daha büyüktür. Bu mantarın başlığı gri-sarı renktedir ve yaygın olarak yayılmış, dışbükey bir şekle sahiptir. Beyaz sıra üzerinde koyu sarı renkli lekeler de bulabilirsiniz. Mantarın sapı kirli sarı renkte olup 5-10 cm uzunluğa ulaşır.Böyle bir sıranın hamuru kalındır, kokusu büyüme alanına bağlıdır; Rusya'da küf kokulu bir mantar daha yaygındır ve ülke dışında bal veya nadir aroma ile. Ryadovkovların bu temsilcisi zehirli, yenmez bir mantar olarak kabul ediliyor. Fotoğrafta böyle görünüyor:
Mantar toplayıcıları genellikle videolarını beyaz mantar dizisine ayırırlar:
Tricholoma'nın 30-80 mm çapında, yükseltilmiş kenarı ve ortasında bir çıkıntı bulunan karmaşık bir başlığı vardır. Bu sıranın başlığının yüzeyi pürüzsüzdür ve kokulu sıranın aksine parlaktır. kirli beyaz, sarımsı veya sütlü. Plakalar kapağın alt kısmında bulunur. Mantarın sapı 6-9 cm uzunluğunda ve 1-1,5 cm kalınlığında olup beyaz veya kahverengimsi renktedir. Üst kısım pulları andıran bir kaplamaya sahiptir. Kağıt hamurunun tatlı bir kokusu ve hoş olmayan, acı bir tadı vardır. Tricholoma meraklısı hafif zehirli olarak kabul edilir ve şöyle görünür:
Tricholoma kükürt sarısı, 2,5-10 cm çapında, zamanla daha içbükey hale gelen bir başlığa sahiptir. Mantarın bu kısmı kokulu sıra ile karşılaştırıldığında zengin sarı renktedir.
Kükürt sarısı sıranın sapı silindir şeklinde olup 3-10 cm uzunluğa ulaşır, kapak kısmı ile aynı renktedir. Zamanla bacağın yüzeyi pullarla kaplanır. Koku, yanan gaz lambalarını andırıyor. Hamurun tadı unsu ve acıdır. Tricholoma kükürt sarısı zehirlidir ve yenildiğinde sindirim ve sinir sistemlerini etkiler.
Bu mantar videoda anlatılıyor:
Tricholoma chastoplate, kokuşmuş kürekçiye Rowadovaceae cinsinin önceki temsilcilerinden daha fazla benzer. Mantar başlığı krem, beyaz, açık kahverengi ve koyu sarı tonlarında heterojen bir şekilde renklendirilmiştir.Ortak plaka sırasının tarif edilen kısmının çapı 4-14 cm'dir ve bu organizmanın bacağı 7-12 cm uzunluğa ve 0,8-2,5 cm kalınlığa ulaşır. Bu mantar hoş olmayan bir atık veya kok gazı kokusuna ve ekşimiş, keskin bir tada sahip olduğundan yenmez. Tricholoma chastoplate fotoğrafta gösterilmektedir:
Ayrıca kokuşmuş trikolomanın yapışkan hebeloma (Hebeloma crutuliniforme) ile benzerlikleri vardır. Sarımsı, cevizli, beyazımsı veya nadiren tuğla renginin başlığı 30-100 mm çapa ulaşır:
Şapka derisinin yüzeyi kuru ve parlaktır. İçi boş bacak 30-100 mm uzunluğunda ve 10-20 mm kalınlığındadır. Genellikle başlıkla aynı renktedir ve pul benzeri pullarla kaplıdır. Trikolomanın aksine hebelomanın koyu, kahverengi bir alt başlığı vardır. Son yapışkan olanın kokusu turpa benzer, etinin tadı ise acıdır. Bu mantarın zehirli olduğu düşünülmektedir.
Çözüm
Kokuşmuş kürekçi, Rusya'nın ormanlık alanlarında pek yaygın değildir. Ancak insan sağlığı açısından tehlikeli olduğundan bu mantarın görünümü, tadı, aroması ve yetiştiği yerler hakkında bilgi hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mantar toplayıcılar için faydalı olacaktır.
