Karides ve avokado salatası: yumurta, roka, çam fıstığı ile tarifler

Avokado ve karidesli salata, sadece tatil masasını süslemekle kalmayıp aynı zamanda hafif bir atıştırmalık için de mükemmel bir yemektir. Vitamin içeriği yüksek olan olgun meyve, ilave içeriklere bağlı olarak tadını değiştirebilir. Kompozisyon genellikle deniz ürünlerini içerir ve besleyici ve diyet yemeklerinde benzersiz bir ikili oluşturur. Diğer bir avantaj ise her tarifin sunumunun özgün olmasıdır.

Basit bir karides ve avokado salatası tarifi

Karides ve avokadolu mezenin temel tarifi ile yemeği tanımaya başlamak daha iyidir. Vitamin içeriği yüksek bir salata hazırlamak için minimum bir bakkal setine ve çok az zamana ihtiyacınız olacak.

İçerir:

• avokado – 1 adet;
• marul yaprakları – 4 adet;
• karides (küçük boy) – 250 gr;
• limon suyu;
• zeytin yağı.

Salata hazırlamak için adım adım talimatlar:

1. Karidesleri durulayın ve kaynar suda en az 3 dakika haşlayın. İçeriği bir kevgir içine dökün ve hafifçe soğutun.
2. Kabuğu, bağırsak damarını çıkarın. Başını ve kuyruğunu kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
3. Salatayı musluğun altında yıkayın, hasarlı bölgeleri çıkarın ve bir havluyla kurulayın.
4. Servis tabağını iki yaprakla hizalayın. Geri kalanını hazırlanan karideslere ellerinizle yırtın.
5. Temiz avokadoyu ikiye bölün. Çukurunu çıkarın ve soyun.
6. Posayı küpler halinde kesin, üzerine narenciye suyu serpin ve geri kalan ürünlerle karıştırın.
7. Marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve zeytinyağıyla tatlandırın.

İstenirse yemeği yoğurt, ekşi krema veya mayonezle tatlandırabilirsiniz. Bu durumda kalori içeriği değişecektir.

Karides ve yumurta ile avokado salatası

Bu atıştırmalıkların hassasiyeti, lezzetin tadını sonuna kadar çıkarmanızı sağlayacaktır.

Malzemeler dahil:

• deniz ürünleri – 150 gr;
• yumurta – 2 adet;
• yeşillikler – ½ demet;
• ekşi krema - 100 gr;
• soya sosu – 5 ml;
• timsah armut – 1 adet;
• limon;
• zeytin yağı;
• sarımsak.

Deniz mahsulleri salatası hazırlamanın tüm aşamaları:

1. Avokadoyu bölün ve çekirdeğini çıkarın.
2. Keskin bir bıçak kullanarak her iki yarının içini kesin ve eti bir kaşıkla deriden arındırarak çıkarın. Limon suyu serpin.
3. Haşlanmış yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde şekillendirin.
4. Fazla nemi gidermek için yeşillikleri durulayın ve peçeteyle kurulayın. Elle kesilebilir veya yırtılabilir.
5. Karidesleri soyun ve akan su altında durulayın.
6. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, zeytinyağı ekleyin.
7. Önce doğranmış sarımsakları, sonra karidesleri kızartın. Pişirmeleri birkaç dakika sürecektir.
8. Hafifçe soğutun, dekorasyon için birkaç karides ayırın. Diğer ürünlerle karıştırın.
9. Pansuman için soya sosunu ekşi kremayla birleştirin. İsteğe göre baharat ekleyebilirsiniz.

Salatayı süsleyin ve bir tabağa yığın halinde güzelce yerleştirin. Üstüne deniz ürünleri ayrılmış olacak.

Roka, avokado, karides ve domatesli salata

Peynir biraz keskinlik katacak ve yeşillikler vitamin bileşimini artıracaktır. Bu basit tarif tüm aileye enerji verecek.

Ürün seti:

• dondurulmuş karides – 450 gr;
• sirke (balzamik) – 10 ml;
• sarımsak – 2 diş;
• peynir – 150 gr;
• timsah armut – 1 adet;
• acı biber – 1 adet;
• roka – 150 gr;
• zeytinyağı – 50 mi;
• küçük domatesler – 12 adet.

Üretimin tüm aşamalarının ayrıntılı açıklaması:

1. Karidesleri çözdürün, iyice soyun, durulayın ve bir kevgir içine atın.
2. Biberin sapını ve çekirdeklerini çıkarın, yıkayıp sarımsakla doğrayın. Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve atın.
3. Deniz ürünlerini aromatik karışımda pişene kadar birkaç dakika soteleyin. Biraz soğuması için bir kenarda bekletin.
4. Posasını avokadodan ayırın ve doğrayın.
5. Temiz domateslerin sapını ve istenirse kabuğunu çıkarın. Sebzenin üzerine kaynar su dökerseniz çıkarılması kolaydır.
6. Ürünleri karıştırın ve elle ince bir şekilde yırtılması gereken yıkanmış (mutlaka kurutulmuş) roka yapraklarının üzerine yerleştirin.
7. Kalan zeytinyağını balzamik sirkeyle karıştırıp salatanın üzerine dökün.

Cömertçe rendelenmiş peynir serpilmiş mezeyi servis edin.

Roka, avokado, karides ve çam fıstığı salatası

Bu seçenek her durum için uygundur: misafir toplantısı veya basit bir ev yemeği.

Ürün seti:

• kiraz – 6 adet;
• çam fıstığı – 50 gr;
• karides (soyulmuş) – 100 gr;
• roka – 80 gr;
• şarap sirkesi – 1 çay kaşığı;
• parmesan – 50 gr;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• avokado – 1 adet;
• zeytin yağı.

Eylem algoritması:

1. Avokadonun çekirdeğini çıkarın, soyun ve üzerine narenciye suyu serpin. Peynirle birlikte ince dilimler halinde kesin.
2. Domatesleri yıkayın ve mutfak havlusuyla kurulayın. Sapını kestikten sonra ikiye bölün.
3. Karides kızartılabilir veya haşlanabilir. Daha sonra soğutun.
4. Her şeyi büyük bir kapta karıştırın, doğranmış otları ekleyin.
5. Servis kaselerine alıp üzerine şarap sirkesi ve zeytinyağı karışımını dökün.

Son olarak kuru bir tavada kızartılmış fındıkları serpin.

Avokado, karides ve salatalıktan oluşan lezzetli salata

Bu tarife göre hazırlanan meze size yaz aromasını verecektir.

Birleştirmek:

• salatalık – 1 adet;
• avokado (küçük meyve) – 2 adet;
• narenciye suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
• deniz ürünleri – 200 gr;
• zeytinyağı – 40 mi;
• reyhan;
• sarımsak.

Adım adım salata hazırlığı:

1. Deniz ürünlerini yıkayın, temizleyin ve bağırsak damarını çıkarın.
2. İnce kıyılmış fesleğen ve sarımsak ilavesiyle yağda kızartın (pansuman için 2 yemek kaşığı bırakın).
3. Temiz bir salatalığı uzunlamasına kesin, bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde şekillendirin.
4. Soyulmuş avokado posasını bıçakla küpler halinde doğrayın ve narenciye suyunun üzerine dökün.
5. Karidesle bir tabakta karıştırın, yağ ekleyin ve istenirse biber ve tuz ekleyin.

Salatanın suyunu vermesini beklemeyin ve hemen yemeye başlayın.

Karides ve ananaslı avokado salatası

Egzotik meyveler size unutulmaz bir deneyim yaşatacak.

Ürün seti:

• karides – 300 gr;
• ananas (tercihen bir kavanozda konserve) – 200 g;
• doğal yoğurt – 2 yemek kaşığı. l.;
• avokado – 1 adet.

Karidesli salata, ayrıntılı adım adım adımlarla olgun avokado şu şekilde hazırlanır:

1. İlk önce karidesleri kaynatmanız gerekir. Suyu tuzladığınızdan emin olun, istenirse hemen baharat ekleyebilirsiniz.
2. Deniz ürünlerini soğutun ve kabuğu çıkarın.
3. Temiz bir avokadoyu bıçakla bölün, kemiğini çıkarın ve posayı bir çorba kaşığıyla çıkarın.
4. Bir kutu konserve ananas açın ve suyunu boşaltın.
5. Hazırlanan tüm ürünleri küpler halinde kesin.
6. Tadına göre yoğurt ve tuzla tatlandırın.

Geniş bir tabağa koyun ve birkaç karidesle süsleyin.

Karides, roka ve portakallı avokado salatası

Bu tarifte tatlı bir meyve sosu rokanın acı tadını sulandıracaktır.

Ürün seti:

• olgun avokado - 1 adet;
• karides – 350 gr;
• roka – 100 gr;
• turuncu – 4 adet;
• şeker – ½ çay kaşığı;
• zeytin yağı;
• ceviz - bir avuç;
• sarımsak.

Salata şu şekilde hazırlanır:

1. Soğumaya zaman kalması için pansumanla başlamak daha iyidir. Bunu yapmak için iki portakalın suyunu sıkın ve küçük bir tencereye dökün.
2. Ocağa yerleştirin ve kısık ateşte yaklaşık 1/3 oranında azaltın.
3. Toz şeker, sofra tuzu ve 20 ml zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıp bir kenara koyun.
4. Çözülmüş karidesleri temizleyin, durulayın ve bir mutfak havlusuyla kurulayın. Yağın geri kalanı ve doğranmış sarımsakla birlikte bir tavada en fazla 3 dakika kızartın.
5. Portakalları soyun ve keskin bir bıçak kullanarak her dilimden birer fileto kesin.
6. Avokado posasını küçük küpler halinde şekillendirin.
7. Hazırlanan ürünleri elinizle parçalamanız gereken roka ile karıştırın.

Narenciye sosuyla tatlandırın ve tabağa fındık serpin.

Karides ve biberli avokado salatası

Tatil için hazırlanan masaya böyle bir salata koymak ayıp değil.

Ürün seti:

• karides – 200 gr;
• dolmalık biber (farklı renkte bir sebze almak daha iyidir) – 2 adet;
• limon – 1 adet;
• avokado – 1 adet;
• soğan tüyü – 1/3 demet;
• zeytin yağı;
• roka yeşillikleri.

Adım adım hazırlık:

1. Dolmalık biberi musluğun altında durulayın ve peçeteyle silin. Cildi yağla yağlayın, küçük bir tavaya koyun ve önceden 250 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Sebze iyice kızartılmalı, neredeyse yanmalıdır.
2. Karidesleri hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, soyun ve ikiye bölün.
3. Avokadoyu musluğun altında yıkayın ve kurulayın. Kestikten sonra çukuru çıkarın. Bir kaşık kullanarak posanın tamamını çıkarın ve küp şeklinde şekillendirin. Narenciye suyu serpin.
4. Yeşil soğanı doğrayın ve limon suyunu ekleyin.
5. Bu zamana kadar dolmalık biberin çoktan kızartılmış olması gerekir. Nazik hareketler kullanarak kabuğu çıkarın, tohumları sapla birlikte çıkarın ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
6. Her şeyi derin bir kaba koyun, doğranmış rokayı ekleyin ve karıştırın.

Servis yapmadan önce biraz tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin. Figürünüze dikkat etmenize gerek yoksa mayonez ekleyebilirsiniz.

Karides ve tavuklu avokado salatası

Etin eklenmesi salataya zenginlik katacaktır. Bu meze ana yemek olarak yenilebilir.

Birleştirmek:

• salatalık – 1 adet;
• karides – 100 gr;
• dolmalık biber – 2 adet;
• peynir – 70 gr;
• avokado – 1 adet;
• tavuk göğsü – 200 gr;
• yeşillik;
• zeytin yağı;
• mayonez;
• sarımsak.

Eylem algoritması:

1. Kaynayan suya bir miktar tuz ekleyerek karidesleri haşlayın. Yüzeye çıktıklarında onları bir kevgir içine boşaltabilirsiniz. Aşırı pişmiş deniz ürünleri sertleşecek ve bu da salata izlenimini bozacaktır.
2. Şimdi onları kabuktan kurtarmanız, dekorasyon için biraz bırakmanız ve gerisini kesmeniz gerekiyor.
3. Filmi tavuk filetodan çıkarın. Musluk altında durulayın, peçeteyle kurulayın. Şeritler halinde şekillendirin ve pişene kadar orta ateşte kızartın.
4. Avokado posasını ve peynirini küçük küpler halinde kesin.
5. Dolmalık biberin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın, musluk suyuyla durulayın ve küp şeklinde şekillendirin.
6. Taze bir salatalığı kesin.
7. Mayonez, karabiber, doğranmış otlar, preslenmiş sarımsak ve tuz ekleyerek her şeyi uygun bir kapta karıştırın.
8. Bir pasta çarkı kullanarak tabaklara yerleştirin.
9. Yüzeyi bütün karidesle süsleyin.

Kalori içeriğini azaltmak için tavuk eti tuzlu suda haşlanabilir ve sos olarak az yağlı yoğurt, ekşi krema veya limon suyu kullanılabilir.

Karides, yumurta ve kalamar ile avokado salatası

Protein açısından oldukça zengin olan ve diyet menüsünde yer alabilecek bir diğer salata seçeneği.

İçindekiler:

• yumurtalar – 2 adet;
• avokado – 1 adet;
• buzdağı salatası – 300 gr;
• kalamar – 200 gr;
• karides – 200 gr;
• sarımsak – 3 diş;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• peynir – 40 gr.

Adım adım talimat:

1. Yumurtaları en az 5 dakika haşlayın, hemen üzerine soğuk su dökün. Kabuğu çıkarın ve doğrayın.
2. Kalamarın filmini ve omurgasını çıkarın. Kabuğu karidesten çıkarın. Şeritler halinde şekillendirin.
3. Bir kızartma tavasını zeytinyağıyla yüksek ateşte ısıtın.
4. Deniz ürünlerini, tüm sıvı buharlaşana kadar birkaç dakika boyunca bir presten geçirilen sarımsakla kızartın.
5. Peyniri biraz dondurun, böylece kesilmesi ve şekli verilmesi daha kolay olur. İstenirse rendenin en kaba tarafıyla da doğrayabilirsiniz.
6. Her şeyi derin bir kapta ekşi kremayla karıştırın. Tadına bakın ve tuz ekleyin.
7. Marul yapraklarını musluğun altında durulayın, kurutun ve bir tabağa koyun.
8. Hazırlanan salatayı bir tümseğe yerleştirin.

Güzelce servis yapmak için üzerine az miktarda rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Avokado, karides ve kırmızı balık salatası

Meze katmanlar halinde dizilecek, ancak bir pasta halkası kullanarak basitçe karıştırıp güzelce süsleyebilirsiniz. Bu karides ve avokado salatası en lezzetli tarife göre hazırlanmıştır.

Ürün seti:

• hafif tuzlu somon - 300 gr;
• taze salatalık – 1 adet;
• Çin lahanası (yapraklar) – 200 gr;
• işlenmiş peynir – 3 yemek kaşığı. l.;
• sert peynir – 60 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• soyulmuş karides – 300 gr;
• dolmalık biber – 1 adet;
• Çam fıstığı;
• dekorasyon için havyar;
• mayonez.

Hazırlığın tüm aşamaları:

1. Öncelikle temiz Çin lahanası yapraklarını bir tabağa yırtmanız gerekiyor.
2. Daha sonra şeritler halinde kesilmiş salatalığı ekleyin.
3. Avokado posasını öğütün ve bir sonraki katmana eşit şekilde dağıtın.
4. İşlenmiş peyniri yiyeceğe uygulayın.
5. Somon filetosunun derisini çıkarın, kemiklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
6. Dolmalık biberin sapını çıkarın, çekirdeklerini çıkarmak için iyice durulayın ve avokadoya benzer şekilde şekillendirin.
7. Çok ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.
8. Haşlanmış yumurtalar için yalnızca rendenin kaba tarafıyla rendelediğiniz beyazına ihtiyacınız vardır.
9. Bir mayonez tabakası uygulayın ve üzerine rendelenmiş peynir ve kızarmış çam fıstığı serpin.

Kırmızı balık yumurtasını bir çay kaşığı yardımıyla salatanın yüzeyine yerleştirin.

Karidesli avokado tekneleri

Bu meze, konukları veya akrabalarını yalnızca orijinal sunumuyla memnun etmeyecektir. Salata, herkesin beğeneceği eşsiz lezzette bir sosla süslenecek.

2 porsiyonluk yemek seti:

• tavuk filetosu – 100 gr;
• karides – 70 gr;
• avokado – 1 adet;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• muz – ½ adet;
• yeşillik.

Yakıt ikmali için:

• Dijon hardalı – 1 çay kaşığı;
• yoğurt – 2 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 1 çay kaşığı;
• baharat.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Ocağın üzerine bir tencere su koyun. Kaynayınca biraz tuz ekleyip karidesleri pişirin. 3 dakikadan fazla sürmeyecek.
2. Bir kevgir içine koyun, tüm sıvının akmasını ve deniz ürünlerinin hafifçe soğumasını bekleyin.
3. Her karidesin kabuğunu çıkarın ve bağırsak damarını çıkarın.
4. Tadını korumak için tavuk etini de tuzlu suda haşlayın. Et suyuna karabiber ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
5. Filetoyu çıkarın, oda sıcaklığında hafifçe soğutun ve ellerinizle lifler boyunca yırtın.
6. Avokadoyu iyice yıkayın ve eşit yarıya bölün. Çekirdeği atın ve posayı büyük bir kaşıkla çıkarın. Bunlar hizmet tekneleri olacak. Fazla nemden kurtulmak için içlerinin hafifçe tuzlanması ve bir peçete üzerine çevrilmesi gerekir.
7. Hamuru küpler halinde kesin.
8. Muzu soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın. Her iki meyvenin üzerine de limon suyu dökün, aksi takdirde kararabilirler.
9. Tavuk etiyle karıştırın.
10. Sosu hazırlamak için malzemelerde listelenen ürünleri bir araya getirmeniz yeterlidir. Salataya ekleyin.
11. Her birinin üstünde güzel bir tümsek olacak şekilde "teknelere" yerleştirin.
12. Karidesle süsleyin.

Bunları bir tabağa yerleştirin, kenarlarına az miktarda sos dökün ve birkaç yeşil yaprağı yırtın.

Çözüm

Makalede sunulan avokado ve karidesli salatalar fazla zaman harcamadan hazırlanabilir. Her birinin kendine has tadı, farklı ürün ve sos kombinasyonları vardır. Herhangi bir ev hanımı mutfağında kolayca deneyler yapabilir ve her seferinde yeni şaheserler yaratabilir. Sonuçtan hayal kırıklığına uğramamak için her zaman tamamen olgunlaşmış meyveler ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte deniz ürünleri kullanmanın gerekli olduğu unutulmamalıdır.

Önerilen Gönderiler

Avokado ve yengeç çubuklarıyla salata tarifleri

Evde tuzlu eğrelti otu nasıl yapılır

Avokado ve Tavuk Salatası Tarifleri

Kore eğreltiotu salatası: havuçlu, etli, baharatlı

Avokadolu somon tartarı

Avokadolu Kinoa Tarifleri

Et için İsveç kirazı sosu

Avokadolu ton balıklı tartar tarifi

Ton Balıklı ve Avokado Salatası Tarifleri