Chokeberry reçeli: kıyma makinesinden tarifler

Çok az insan, Chokeberry veya Chokeberry'nin yararlılığından şüphe ediyor, ancak ondan yapılan hazırlıklar, diğer meyve ve meyveler kadar popüler değil. Bütün sorun, meyvelerinin biraz buruk olması ve ayrıca biraz meyve suyu içermesidir. Ancak bu nedenle, bu meyveden bir şeyler pişirilip pişirilmeyeceğinden hala şüphe duyanlar için, bir kıyma makinesinden geçen Chokeberry en iyi çözüm olacaktır. Sonuçta püre haline getirilmiş meyveler lezzetini ve faydalı özelliklerini çok daha kolay ortaya koyuyor ve burukluktan kurtulmak da sorun değil.

Makalede kıyma makinesinden kıyılmış, aroniadan yapılan reçel için çeşitli tarifler bulabilirsiniz.

Kıyma makinesinde aronia reçeli yapmanın sırları

Reçel yapmak için sadece olgunlaşmış yaban mersini meyveleri kullanılır.Üstelik ilk dondan sonra toplanmaları daha iyidir - bu durumda reçelin tadı çok daha yüksek olacaktır.

Toplanan veya satın alınan meyveler, şımarık ve özellikle küçük olanlar çıkarılarak tasnif edilmelidir. Sonuçta en lezzetli ve sağlıklı reçeli yalnızca büyük meyveler üretecektir. Meyvelerden tüm kuyruklar ve yapraklar da çıkarılır ve ardından akan su altında yıkanmalıdır.

Chokeberry'nin asıl sorunu burukluğuysa, bununla baş etmek kolaydır. Seçilmiş, sapları ayıklanmış ve yıkanmış meyveler beyazlatılmalıdır. Bu iki şekilde yapılabilir:

• üzerlerine kaynar su dökün ve üzerini bir kapakla örtün, birkaç dakika bu durumda tutun;
• Birkaç dakika kaynar suya daldırın ve ardından suyu bir kevgirden boşaltın.

Ancak bazı insanlar, kuş kirazının iyi bilinen ekşiliğini bile sever, bu nedenle meyvelerin beyazlatılması yalnızca istendiğinde yapılmalıdır.

Pek çok kişi, kuş üzümü meyvelerinin kuru kıvamından memnun değildir; bu, onları bir kıyma makinesinden geçirmenin yardımcı olabileceği yerdir. Çünkü bu şekilde meyveden mümkün olduğu kadar fazla meyve suyu elde etmek mümkündür. Choronberry'e çeşitli zıt meyveler ve meyveler eklemek, reçelinin tadını zenginleştirecektir.

Aronia reçeline eklenen şeker miktarı özel tarife bağlıdır. Ancak şeker, bu meyvenin tüm lezzet potansiyelini yumuşatmaya ve ortaya çıkarmaya yardımcı olacağından, eksik yapmamalısınız.

Kıyma makinesinden Chokeberry için klasik tarif

Bu tarif, bir saatten daha kısa sürede reçel hazırlayabilir ve minimum miktarda malzeme gerektirir:

• 2 kg aronia;
• 1 kg şeker.

Hazırlık:

1. Yıkanan meyveler önce kaynar suda haşlanır, ardından kıyma makinesinden geçirilir.
2. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Reçel içeren kabı kısık ateşte koyun, kaynayana kadar ısıtın ve 5 dakika pişirin.
   
4. Temiz cam kavanozlara yerleştirin, kapaklarla kapatın ve 15 dakika kaynar suda (yarım litrelik kavanozlar) sterilize etmeye ayarlayın.
5. Sterilizasyondan sonra reçel kavanozları hemen kaynamış metal kapaklarla vidalanır.

Elmalı kıyma makinesinden Chokeberry

Bu tarife göre reçel neredeyse klasik çıkıyor, hem reçelin hassas kıvamını hem de tek tek meyve parçalarını hissedebiliyorsunuz.

İhtiyacın olacak:

• 1,5 kg aronia;
• 1,5 kg sulu ekşi elma türü Antonovka;
• 2,3 kg toz şeker;
• 1 çay kaşığı. tarçın.

Hazırlık:

1. Standart şekilde hazırlanan Chokeberry meyveleri 2 yarıya bölünür. Yarısı ayrılır, diğer yarısı kıyma makinesinden geçirilir.
   
2. Elmalar da yıkanır, çekirdekleri ve kabuğu çok kalınsa çıkarılır.
3. Elmaları 2 eşit parçaya bölün: Bir kısmı da kıyma makinesinden geçirilir, diğeri küçük küpler veya dilimler halinde kesilir.
4. Kıyma makinesinden geçirilen meyveleri ve meyveleri şekerle bir tavada birleştirin ve ateşe verin.
5. Elmaların ve kuş üzümlerinin geri kalan kısımları buraya eklenir, her şey iyice karıştırılır ve kaynayana kadar ısıtılır.
6. 6-8 dakika kaynatın ve birkaç saat soğumaya bırakın.
7. Daha sonra tekrar kaynatın, yaklaşık 10 dakika pişirin ve sıcak olarak steril kavanozlara koyun.

Kışa hazırlık: Isıl işlem görmeden kıyma makinesinden geçen Chokeberry

Bu preparat tamamen doğal bir ilaç olarak kabul edilebilir - sonuçta sizi aşağıdaki rahatsızlıklardan kurtaran tüm faydalı maddeleri kesinlikle korur:

• yüksek tansiyon;
• endokrin sistemin işleyişindeki aksaklıklar;
• yorgunluk, uykusuzluk ve baş ağrıları;
• zayıflamış bağışıklık sistemi;
• soğuk algınlığı.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Zaten bir kıyma makinesinden geçirilmiş 500 g aronia meyveleri;
• 500 gr şeker.

Üretim süreci inanılmaz derecede basittir.

1. Meyveler öncelikle kaynar suda haşlanır.
2. Daha sonra bir kıyma makinesinden geçirin.
3. Şekerle karıştırın ve şekerin tamamen erimesi için ılık bir yerde 12 saat bekletin.
4. Daha sonra ortaya çıkan reçel, kaynar su ile haşlanmış cam kavanozlara konulur ve steril kapaklarla kapatılır.
5. Bu ürün yalnızca buzdolabında saklanmalıdır.

Bir kıyma makinesinden Chokeberry: sitrik asit ile reçel

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg aronia;
• 1200 gr şeker;
• 2 limon veya 1 çay kaşığı. sitrik asit;
• 200 gr su.

Hazırlık:

1. Chokeberry ve çekirdekleri çıkarılmış limon kıyma makinesinden geçirilir ve tarifte belirtilen şekerin yarısı ile birleştirilir.
2. Şekerin kalan yarısını suda eritip şurubu kaynatın.
3. Sitrik asit kullanılıyorsa kaynama anında şuruba ilave edilir.
4. Öğütülmüş meyve ve meyve kütlesini şeker şurubuna ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın.
5. Reçel sıcakken steril kaplara dağıtılır ve kış için saklanır.

Chokeberry ve portakaldan kıyma makinesiyle yapılan lezzetli reçel tarifi

Bu tarifi kullanarak ev hanımlarının gurur kaynağı olabilecek, çok zengin bir bileşime sahip, lezzetli siyah üvez meyvesi reçeli hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanmak:

• 1 kg aronia;
• 500 gr portakal;
• 300 gr limon;
• 2 kg toz şeker;
• 200 gr soyulmuş ceviz;

Hazırlık:

1. Standart bir şekilde hazırlanan kuş üzümü meyveleri ve fındıklar kıyma makinesinden kıyılır.
2. Portakal ve limonlar kaynar su ile haşlanır, birkaç parçaya bölünür ve tüm çekirdekler posadan çıkarılır.
3. Daha sonra narenciye meyveleri de kabuklarıyla birlikte kıyma makinesinden geçirilir.
4. Ezilmiş tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin, şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve ateşe verin.
5. Karışımı kısık ateşte kaynatın, 7-10 dakika pişirin ve kaynatırken steril kaplara koyun.
6. Sıkıca çevirin ve boynu aşağı çevirerek soğuyana kadar sarın.

Bu miktardaki bileşenlerden yaklaşık 3,5 litre bitmiş reçel elde edilir.

Bir kıyma makinesinden erik ve Chokeberry reçeli

Aynı teknolojiyi kullanarak reçel aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• 1,7 kg aronia meyvesi;
• 1,3 kg erik;
• 1 büyük limon;
• 2,5 kg toz şeker.

Kıyma makinesinden "Kiraz" Chokeberry reçeli

Aronia reçeline aronia yapraklarını eklediğinizde karışımın doğal kirazlardan yapıldığı hissine kapılacaksınız.

İhtiyacın olacak:

• 1 kg aronia;
• 100 kiraz yaprağı;
• 500 mi su;
• 1 kg şeker.

Hazırlık:

1. Kiraz yaprakları suda yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Et suyu süzülür.
2. Chokeberry kıyma makinesinden geçirilir, şeker ve yaprakların kaynatılması ilave edilir ve yaklaşık 5 dakika kaynatılır.
3. Birkaç saat bekletin, tekrar kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Tekrar bir kenara koyun, üçüncü kez kaynatın ve reçeli kavanozlara yayarak hava geçirmez şekilde kapatın.

Chokeberry reçelini kıyma makinesinde saklama kuralları

Tarifte özel bir talimat yoksa, kuş kirazı reçeli serin bir yerde, ışığa maruz kalmadan saklanabilir. Ancak mümkünse bodrum kullanmak daha iyidir.

Çözüm

Bir kıyma makinesi aracılığıyla, Chokeberry, kiraz reçeli ve diğer meyve reçellerinin yerini kolayca alabilir. Ve eşsiz iyileştirici özellikleri birçok rahatsızlıkla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Önerilen Gönderiler

Fındık ve limonlu ayva reçeli

Kayısı reçeli tarifleri

Kayısı reçeli: 17 lezzetli tarif

Böğürtlen reçeli, reçeli ve böğürtlen tatlısı

Kış için erik reçeli

Kızılcık reçeli tarifleri

İsveç kirazı reçeli

Kavun aromalı marmelat

Fındıklı şeftali reçeli: 7 tarif