Kayısı reçeli: 17 lezzetli tarif

Yaz, yalnızca aktif rekreasyon için değil, aynı zamanda başta lezzetli reçel olmak üzere kış için her türlü malzemenin aktif üretimi için de bir zamandır. Ve diğerlerinin yanı sıra kayısı reçeli de son sırada değil. Hiç canlı kayısı ağacının altında durmamış olan çok az kişi bile kayısı reçelinin tadını biliyor ve hatırlıyor. Ancak dünyada bunu sağlamak için ne kadar çeşitli tarifler olduğunu öğrendiğinizde şaşıracaksınız. Bu makale, çeşitli katkı maddeleri içerenler de dahil olmak üzere, mümkün olan en lezzetli kayısı reçeli tariflerini sergilemeye çalışmaktadır.

Koruma İpuçları

Reçelin sadece lezzetli olmasını sağlamakla kalmayıp aynı zamanda iyi saklanmasını da sağlamak için aşağıdaki önerileri göz önünde bulundurun:

• Reçel için farklı boyutlarda meyveler alabilirsiniz ancak bunların sağlıklı, yoğun ve hasarsız olması gerekir.
• Reçeli bakır bir leğende pişirmek en iyisidir, ancak bunun yokluğunda, tercihen kalın tabanlı paslanmaz çelik tabaklar da uygundur. Emaye tavalarda reçel sıklıkla yanar.
• Reçel saklamak için kullanılan kavanozlar, tercihen sıradan deterjanlar yerine soda kullanılarak iyice yıkanmalı ve mümkün olan herhangi bir şekilde (kaynar suda, fırında, konveksiyonlu fırında, mikrodalgada) sterilize edilmeli ve kurutulmalıdır. Reçel ıslak kavanozlara dökülmemelidir.Çünkü nem, ürünün küflenmesine ve bozulmasına neden olabilir.

• Kayısıların veya dilimlerinin bütün kalmasını istiyorsanız reçeli birkaç aşamada aralıklarla pişirin. Bu durumda meyvelerde yavaş yavaş şeker suyun yerini alır ve etleri kalınlaşır.
• Reçeli karıştırırken çok dikkatli olmalısınız, kaseyi periyodik olarak çalkalamak daha iyidir.
• Reçelin hazır olup olmadığı tabağa ince bir akış uygulanarak belirlenebilir - akış kesilmemeli ve tabağa yayılmamalıdır.
• Pişirmenin sonunda az miktarda limon suyu veya sitrik asit eklerseniz reçel şekerlenmeyecektir.
• Reçel teneke kapaklarla yuvarlanırken sıcakken kavanozlara konulur.
• Ancak geleneksel olarak reçel soğuyana kadar beklerler ve ancak daha sonra saklamak için bir kaba koyarlar - bu durumda naylon kapaklar veya parşömen kağıdı kullanabilirsiniz.

Çekirdeksiz kayısı reçeli tarifleri

Elbette çekirdekleri çıkarılmış kayısılardan reçel yapmak için tarifler en fazla çeşitliliğe sahiptir. Bu çeşitli nedenlerle olur:

• kayısı çekirdeğinde bulunabilecek ve birikebilecek bazı maddelerden zehirlenmeye ilişkin geleneksel korku nedeniyle,
• kayısı parçalarının bütün meyvelere göre şurupta daha iyi ıslatılması nedeniyle,
• son olarak kayısıların yarımları ve hatta dilimleri çeşitli meyveler, meyveler ve diğer katkı maddeleri ile ideal bir şekilde birleştirilir.

Birisi çekirdeksiz kayısılardan nasıl reçel yapılacağını hala bilmiyorsa, bu bölümden bu tür reçelleri hazırlamanın çeşitli yolları hakkında kapsamlı bilgi alacaktır.

Kalın reçel tarifi - klasik versiyon

Bu tarif, genel hazırlık süresi açısından hem en basit hem de en hızlı olanıdır. Sonuç klasik kayısı reçeli olmasına rağmen - ekmeğin üzerine sürülebilen ve turtaların dolgusu olarak kullanılabilen kalın ve viskoz.

Bu tarifte kayısı ve şeker dışında hiçbir ilave malzeme kullanılmıyor, hatta su bile gereksiz.

1 kg çekirdeksiz kayısı ve 1 kg şeker alın. Geniş bir kase veya tava hazırlayın ve kayısıları katmanlar halinde yaymaya başlayın, üzerlerine dikkatlice şeker serpin. Üstteki her şey tamamen şekerle kaplanmalıdır. Meyveyi 12 saat boyunca serin bir yerde bu formda bekletin. Bütün gece böyle durmaları için bunu akşam yapmak uygundur.

Sabah kayısının bol miktarda meyve suyu verdiğini göreceksiniz. Onları ateşe vermenin ve sürekli karıştırarak kaynatmanın zamanı geldi. Reçel yüksek ateşte yaklaşık 5-10 dakika kaynatıldıktan sonra ısıyı azaltın ve kayısı karışımını 40-50 dakika daha buharlaştırın, sürekli karıştırarak oluşan köpüğü giderin. Aşağıdaki durumlarda reçel hazır kabul edilir:

• Köpük oluşumu yavaş yavaş durur;
• Şurup ve kayısılar şeffaf hale gelir;
• Bir tabağa bir damla şurup koyarsanız yayılmaz, şeklini korur.

Artık reçel soğutulur ve zaten soğuk olan steril kaplara konur. Naylon kapaklarla veya parşömen kağıdıyla elastik bir bantla sıkarak kapatabilirsiniz.

Kayısı dilimlerinden reçel “Yantarnoe”

Bu tarif aynı zamanda bir klasik olarak kabul edilir, ancak oldukça fazla zaman almasına rağmen sonuç o kadar şaşırtıcı ki buna değer. Ancak aslında bunu yapmak fazla zaman almaz; daha ziyade güzel ve lezzetli bir lezzetle sürekli iletişime dayanmak ve onu yememek için sabırlı olmanız gerekir.

2 kg tam olgunlaşmış sulu kayısı soğuk suda yıkanır, kurutulur ve ikiye bölünür. Kemikleri çıkarılır ve yarımları damak tadınıza uygun dilimler halinde kesilir. Geniş bir tencerede kayısı dilimlerine şeker serpilir ve 10-12 saat bekletilir.

Bu sürenin sonunda suyuyla doldurulan kayısılar ateşe konulur ve neredeyse kaynama noktasına getirilir, ancak tekrar bir kenara bırakılır. Tamamen soğuduktan sonra kayısılar delikli kaşıkla dikkatlice alınarak ayrı bir kaba alınır ve kalan şurup tekrar kaynatılarak 5 dakika kadar pişirilir. Daha sonra kayısılar tekrar içine konur ve reçel tekrar soğumaya bırakılır. Benzer bir işlem mümkün olduğu kadar çok kez gerçekleştirilir, ancak üçten az olamaz. Sonuç olarak, soğuyan şerbet, işaret parmağı ile başparmak arasına konulan bir damla şurup kuvvetli bir ip haline gelecek kadar koyulaştığında, kayısılar artık şerbetten çıkarılmaz.Reçel de meyvelerle birlikte son kez kaynatılarak 5 dakika kadar kaynatılır. Bu noktada yarım çay kaşığı sitrik asit veya bir limonun suyunu ekleyin.

Reçel tamamen soğuyunca kavanozlara dökülür.

Çekirdeksiz kayısı reçeli “Pyatiminutka”

Çoğu zaman en gerekli şeyler için bile yeterli zamanın olmadığı modern dünyada, reçel yapımı biraz değiştirildi. Doğru, isim pişirme süresini tam olarak yansıtmıyor - yine de beş dakikadan biraz fazla sürecek. Buna rağmen beş dakikalık kayısı reçeli reçeline ilgi artıyor.

Reçel yapmanın iki ana yolu vardır - kayısılardan beş dakikalık reçel.

1 yol

1 kg çekirdeksiz kayısı için yaklaşık 500 gr şeker alın. İlk önce şurup hazırlanır - tavaya tam anlamıyla 200 gr su dökülür ve tarifte belirtilen tüm şeker, kısık ateşte yavaş yavaş içinde eritilir. Daha sonra şurup kaynatılır ve içine kayısı yarımları konur. Karışımın tamamı tekrar 100 dereceye getirilir ve orta ateşte sürekli karıştırılarak da olsa tam beş dakika kaynatılır. Sonunda ortaya çıkan reçel steril kavanozlara konur ve metal kapaklarla kapatılır.

Yöntem 2

Bu yöntem kayısının rengini, aromasını ve tadını daha iyi korumanıza olanak tanır ve aynı zamanda büyük miktarda besin maddesinin korunmasına da yardımcı olur.İyi yıkanmış kayısılar ikiye bölünür, çekirdekleri çıkarılır ve üzerine gerekli miktarda şeker serpilir. Kayısılı kap 3-4 saat bekletilir. Kayısıların suyu çıktıktan sonra, içindeki kap ocağa konur ve şekerin yanmaması için sürekli karıştırılarak reçel neredeyse kaynama noktasına getirilir. İlk kabarcıkların ortaya çıkmasından hemen sonra reçel ocaktan alınır ve tamamen soğuyana kadar bir kenara bırakılır.

Daha sonra tekrar kaynatılarak ısıtılır ve tekrar oda koşullarında soğuyana kadar bir kenara bırakılır. Reçel üçüncü kez köpüğün ortaya çıktığı andan itibaren tam beş dakika kaynatılır.

Sıcakken, beş dakikalık kayısı reçeli ısıtılmış steril kavanozlara konulur, sarılır ve serin bir yerde saklanır.

Çekirdekli kayısı reçeli tarifi

Çekirdeklerini atmazsanız, çekirdeklerini çıkarıp ısıtırken meyvelerle karıştırırsanız kayısı reçeli yapmak çok lezzetli oluyor. Çekirdekler reçele eşsiz bir badem aroması ve biraz fark edilir bir tat verir.

1 kg meyve için 1 kg toz şeker, 200 gr su ve 150 gr kayısı çekirdeği alın.

Kayısılar kaynayan şurupla dökülür, 2-3 dakika kaynatılır ve gece veya 12 saat bekletilir. Ertesi gün reçel tekrar kaynatılır, içine çekirdekler eklenir ve meyveler şeffaflaşıncaya kadar kaynatılır.

Kraliyet reçeli

Bu tarif o kadar popüler ki hem üretim yöntemleri hem de çeşitli katkı maddeleri açısından birçok çeşidi var. Kraliyet kayısı reçelinin (veya bazen denildiği gibi kraliyetin) ana özelliği, kayısı çekirdeği fark edilmeden çıkarılır ve yerine bir tür fındık veya tohumun kendisinden bir çekirdek konur. Sonuç olarak kayısılar sağlam görünür ancak içleri lezzetli, yenilebilir bir dolguya sahiptir. Kraliyet reçeline özel bir asil aroma ve tat veren çeşitli katkı maddeleri de faydalıdır.

Ama önce ilk şeyler. Kraliyet reçeli için en büyük ve en kaliteli kayısıların seçilmesi tavsiye edilir - ancak bunlar aşırı olgunlaşmamalı, yoğunluğunu ve elastikiyetini korumalıdır. Çekirdeği çıkarmak için meyvenin oluğu boyunca küçük bir kesi yapabilirsiniz. Veya her bir kayısıyı dikkatlice delip çekirdeğini çıkarabileceğiniz tahta bir çubuk veya tahta kaşık sapını kullanabilirsiniz.

Tohumların içeriğini çıkarmak için, üzerlerine beş dakika boyunca kaynar su dökebilirsiniz ve ardından nükleolusun şeklini koruyarak kolayca iki parçaya ayrılabilirler. Tipik olarak kayısı çekirdekleri tatlı, badem benzeri bir tada sahiptir, ancak aynı zamanda acı çekirdekli çeşitleri de vardır, bu nedenle kullanmadan önce bunları mutlaka test edin.

Artık her kayısının ortasına tohumlardan veya badem fındıklarından çıkarılan çekirdekler yerleştiriliyor.

Bir sonraki aşamada kayısıların iç harcı hazırlanır. 0,5 litre suyu 1 kg şeker ve 100 ml koyu rom, konyak veya amaretto likörüyle karıştırmanız gerekir.Karışım ateşe verilir, kaynatılır ve üzerine bir çubuk tarçın ve iki yıldız anason eklenir. Tüm katkı maddelerinin bulunduğu şurup 5-7 dakika kaynatılıp soğutulur. Soğuduktan sonra dolmaların üzerine dökün ve 12 saat bekletin.

Ertesi gün, gelecekteki kraliyet reçeli çok kısık ateşte konur, bir kapakla kapatılır ve kaynatılır.

Reçel kaynadığı anda ocaktan alın ve 12 saat tekrar soğumaya bırakın. Bu işlem üç kez tekrarlanır. Üçüncü gün reçel son kez kaynatılır, içinden bir çubuk tarçın ve yıldız anason çıkarılarak sıcak olarak kavanozlara dökülür.

Limonlu kayısı reçeli

Limon, kayısı reçeline biraz ekşilik verir ve rafine bir aroma elde etmek için bu reçele biraz konyak eklemek çok iyidir.

1 kg kayısı için, her zamanki gibi, 1 kg şekerin yanı sıra, kabuğuyla tamamen rendelenmiş (ancak çekirdeksiz) 2 limon ve 100 ml konyak alın.

Kayısılar şekerle kaplanır, rendelenmiş limon ve konyak hemen eklenir. Bu formda 12 saat bekletilir, ardından ateşe verilir ve ya hemen hazır olana kadar (şurup şeffaftır) ya da üç parti aralıklarla her seferinde kaynatılarak meyvelerin 5 dakika kaynatılmasıyla pişirilir. dakika ve onları soğutmak.

Portakallı kayısı reçeli

Portakal kayısı ile çok iyi bir kombinasyon oluşturur ve kabuğuyla birlikte bütün olarak kullanılır. Portakalın tamamını rendeledikten sonra çekirdeklerini çıkarmanız yeterli çünkü bunlar reçele acılık katabilir.

Pişirme işleminin geri kalanı basittir. 1 kg çekirdeği çıkarılmış kayısıya 1 kg şeker doldurularak gece boyunca demlendirilir.Daha sonra reçel kaynatılır ve bu anda rendelenmiş büyük bir portakaldan elde edilen portakal kütlesi eklenir. Reçel orta ateşte 15-20 dakika kaynatıldıktan sonra soğutulup tekrar ateşe verilir. Bu sefer sürekli karıştırarak meyve şeffaflaşana kadar kaynatılır.

Bektaşi üzümü ve muz ile

Ekşi bektaşi üzümü tatlı kayısı ve muz için şaşırtıcı derecede uygun olsa da, reçelin bu versiyonu alışılmadıklığıyla herkesi şaşırtacak.

Aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:

• 1 kg kayısı;
• 3 kg bektaşi üzümü;
• 2-3 adet muz;
• 2,5 kg şeker.

Kayısıların yıkanması, çekirdeklerinin çıkarılması ve büyük küpler halinde kesilmesi gerekir.

Bektaşi üzümü kuyruklardan ve dallardan arındırılır ve çoğu bir blender veya karıştırıcı kullanılarak öğütülür. Güzellik için yaklaşık 0,5 kg çilek bırakılabilir.

Muzlar soyulur ve ayrıca küpler halinde kesilir.

Tüm meyveler ve meyveler şekerle kaplı bir tavaya konur ve tava kısık ateşte tutulur. Kaynattıktan sonra meyve karışımı 15 dakika kaynatılıp soğutulur. Köpük çıkarılmalıdır. Reçel soğuk bir yerde yaklaşık 12 saat bekletilmelidir. Daha sonra yeniden ısıtılır ve yaklaşık 15-20 dakika karıştırılarak tekrar pişirilir. Reçel sıcakken steril kavanozlara konur ancak serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Çilek ile

Çilekler, yoğun fakat yumuşak hamurlu meyvelere aittir, bu nedenle reçel içinde birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşeceklerdir.

Doğal olarak, meyveler ve meyveler iyice yıkanmalı ve tüm fazlalıklardan arındırılmalıdır - dallardan çilekler, tohumlardan kayısılar. Kayısıları dörde bölmek daha iyidir, böylece çileklerin boyutuna daha iyi uyum sağlarlar.

Böyle bir kombine reçel için 1 kg çilek ve kayısı almak en iyisidir. Bu durumda yaklaşık 1,6 -1,8 kg şeker ilave edilmesi gerekir. Reçele iyi bir katkı, bir limonun rendelenmiş kabuğu ve küçük bir torba vanilya olacaktır.

Çilekler ve kayısılar şekerle kaplanır, suyu çıkana ve kaynatılıncaya kadar birkaç saat bekletilir. 5 dakika kaynatıldıktan sonra reçel ocaktan alınır ve 3-4 saat demlenmeye bırakılır. Daha sonra üzerine vanilin ve limon kabuğu rendesi eklenir, her şey karıştırılarak tekrar 10 dakika kadar kaynatılır. Daha sonra reçel tekrar ocaktan alınır ve gece boyunca bırakılır. Sabah reçel nihayet 4-5 dakika daha kaynatılır ve sıcakken kavanozlara paketlenip sarılır.

Ahududu ile

Hemen hemen aynı yöntemi kullanarak kayısı ve ahududu reçeli yapabilirsiniz. Yalnızca bileşenlerin oranları biraz farklıdır - 1 kg ahududu için 0,5 kg çekirdeksiz kayısı ve buna göre 1,5 kg şeker alın. Ayrıca ahududu ile daha iyi bir kombinasyon elde etmek için kayısıların daha küçük parçalar halinde kesilmesi tavsiye edilir.

Ortaya çıkan soğutulmuş reçel, hem ahududu hem de kayısı önemli miktarda doğal koyulaştırıcı - pektin içerdiğinden, daha çok lezzetliye benzeyecektir.

Hindistan cevizi ile

Eşsiz aroması ve tadı olan çok orijinal kayısı reçeli için başka bir tarif. Ayrıca oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Hazırlanmak:

• 1,5 kg kayısı;
• 200 mi su;
• 0,5 kg şeker;
• Yarım limon veya yarım çay kaşığı sitrik asit;
• Bir vanilya çekirdeği veya yarım çay kaşığı vanilya şekeri;
• 4 yemek kaşığı taze veya kuru hindistan cevizi;
• 1 çay kaşığı köri tozu.

Kayısıları çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük dilimler halinde kesin.Şurubu su, şeker, vanilin, limon suyundan kaynatın ve kayısıların üzerine dökün. Çok düşük ateşte reçeli kaynatın ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika kaynatın. Kayısıların üzerine Hindistan cevizi ve köri baharatını ekleyip tekrar kaynatın ve sıcak olarak cam kavanozlara koyun.

Yavaş bir tencerede

Yavaş pişirici, sadece birkaç saat içinde tam teşekküllü kayısı reçeli hazırlayabildiği için ev hanımlarının hayatını çok daha kolaylaştırabilir. 1 kg kayısı için 0,5 kg şeker ve bir limonun suyunu alın.

Çekirdekleri çıkarılmış kayısıları ikiye bölün, çok pişirici bir kaseye koyun, limon suyunu dökün ve üzerini şekerle örtün. Daha sonra meyvenin demlenmesine izin verin ve kapak açıkken suyunu bırakın. Kayısılarda meyve suyu göründükten sonra süreyi 1 saate ayarlayın, kapağı kapatın ve çoklu pişiriciyi "Güveç" modunda çalışacak şekilde ayarlayın. Sonuç olarak oldukça sıvı kıvamda reçel elde edersiniz. Zaten kavanozlara koyup yuvarlayabilirsiniz.

Şekersiz

Şekersiz kayısı reçeli yapmak hiç de zor değil ama bu tatlı, sağlık nedeniyle şeker tüketmeye gücü yetmeyen kişiler için faydalı olacaktır.

1 kg olgun tatlı kayısıların çekirdekleri çıkarılıp bir bardak su ile doldurularak kısık ateşte bir tencereye konur. Meyveleri yumuşayana kadar en az 20 dakika kaynatın. Daha sonra steril kavanozlara konur, sıcak meyve suyuyla doldurulur ve bükülür. Kayısıları kaynayıncaya kadar ısıtıp suyunu çıkardıktan sonra kavanozlara koyup 10-15 dakika sterilize edebilirsiniz.

Stevia ile

Şeker tüketmek kontrendike ise ancak gerçek tatlı kayısı reçeli denemek istiyorsanız, bitki bazlı şeker yerine kullanılan stevia yapraklarını kullanabilirsiniz.

1 kg kayısı için yarım bardak stevia yaprağı veya benzeri miktarda ilaç ve 200 ml su alın. Üretim sürecinin geri kalanı yukarıda açıklananlara benzer. Kayısıların yarısına dökülen ve üç kez kaynatılarak demlenen su ile steviadan bir şurup yapılır.

Yeşil kayısı reçeli

Son yıllarda olgunlaşmamış meyve ve sebzelerden müstahzarlar hazırlamak moda oldu. Bu tür deneyleri sevenler için aşağıdaki tarif sunulmaktadır.

1 kg yeşil kayısından reçel yapmak için ayrıca 1 kg şeker, yarım limon, bir poşet vanilya şekeri ve 2,5 bardak suya ihtiyacınız olacak.

Olgunlaşmamış kayısıların henüz tamamen taş oluşturacak zamanı olmadı, bu nedenle meyveleri şurup içinde uygun şekilde ıslatmak için birkaç yerde bir bız veya uzun bir iğne ile delinmeleri gerekir. Daha sonra bir kevgir içinde iyice beyazlatılmaları, birkaç kez kaynar suya batırılmaları ve her seferinde bir dakika bekletilmeleri gerekir. Daha sonra kayısıları kurutun.

Tarifteki diğer malzemelerden şerbeti pişirin ve kaynattıktan sonra içine kayısıları ekleyin. Şurup koyu ve berrak hale gelinceye kadar, içindekileri sürekli karıştırarak, reçeli yaklaşık bir saat pişirin.

Sıcakken steril kavanozlara yerleştirin ve vidalı kapaklarla kapatın.

Kuru kayısı reçeli

Çok fazla kuru kayısınız varsa ve bunlardan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız onlardan reçel yapmayı deneyin. Hiç de zor değil.

500 gr kuru kayısı için aynı miktarda şeker ve 800 ml su almanız gerekir.Bir portakalın kabuğunun eklenmesi tadı ve aromayı artıracaktır.

Öncelikle kuru kayısılar soğuk su ile iyice durulanmalıdır. Daha sonra tarife göre su miktarı ile doldurularak 5-6 saat bekletilir. Şerbeti kuru kayısıların ıslatıldığı suda kaynatmanız gerekiyor. Kaynarken ıslatılmış kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin. Kuru kayısı parçalarını kaynayan şerbete atıp 10-15 dakika pişirin. Aynı zamanda portakalın üst tabakası olan kabuğu özel bir rende kullanılarak çıkarılır, kesilerek kaynayan reçele eklenir.

Yaklaşık 5 dakika daha kaynatmak gerekiyor ve kuru kayısıların lezzeti hazır.

Tohumlu reçel tarifleri

Çoğu zaman, çekirdekleri olan kayısı reçeli, çekirdeklerin meyveden dikkatlice çıkarıldığı ve yerine kayısı çekirdekleri veya diğer kuruyemişlerin konulduğu tarifleri ifade eder.

Ancak tamamen bütün meyvelerden de reçel yapabilirsiniz ancak ilk mevsimde tüketilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde tohumlarda toksik maddeler birikebilir.

Geleneksel

Zherdel ve hatta yabani kayısı gibi küçük kayısılar bu tarif için en uygunudur. Küçük boyutlarına rağmen çok tatlı ve aromatiktirler. 1200 gr kayısı, 1,5 kg şeker ve 300 ml suya ihtiyacınız olacak.

Kayısılar yıkandıktan sonra tahta kürdan ile birkaç yerinden delinir. Aynı zamanda kaynatıldıktan sonra hazırlanan kayısıların üzerine dökülen bir şurup hazırlanır. Bu formda en az 12 saat demlenir, daha sonra kaynatılır ve tekrar serin bir yere konur. Üçüncü kez reçel, şurubun şeffaflığına göre belirlenen hazır olana kadar pişirilir. Bu 40 ila 60 dakika sürebilir.Pişirme işlemi sırasında bazen reçelin meyvelerle birlikte çalkalanması tavsiye edilir. Bitmiş reçel soğuyunca kavanozlara dökülür.

Kirazlı

Benzer şekilde bütün kayısı ve bütün kirazlardan da reçel hazırlanır. Reçeli kaynatma arasında birkaç saat bekletmeyecek kadar tembel değilseniz ve bunu en az 5-6 kez yaparsanız, sonuç olarak neredeyse tamamen şeklini koruyan meyveli lezzetli bir reçel elde edeceksiniz. Bu durumda son kaynatma 10 dakikadan fazla sürmemelidir.

Çözüm

Kayısı reçeli çeşitli şekillerde pişirilebilir ve herkes kendi zevkine göre bir tarif seçebilir.

Önerilen Gönderiler

Jelatinli çilek reçeli

Kalın çilek reçeli nasıl yapılır

Kiraz tatlısı ve jöle

Çekirdeksiz böğürtlen reçeli

Kızılcık reçeli

Kış için kuru erik reçeli

Çekirdeksiz alıç reçeli

Kış için armut püresi

Kış için şekerle püre haline getirilmiş yaban mersini