İçerik
- 1 Kayısı çekirdeğinin bileşimi ve özellikleri
- 2 Kayısı çekirdeği: yararları ve zararları
- 3 Zehirlenmek mümkün mü ve zehirlenmeyle nasıl başa çıkılacağı
- 4 Kayısı çekirdeği uygulaması
- 5 Kayısı çekirdeğinin kadınlara faydaları nelerdir?
- 6 Kanser için kayısı çekirdeği nasıl alınır?
- 7 Kozmetolojide kayısı çekirdekleri
- 8 Yemek pişirmede kullanın
- 9 Raf ömrü ve saklama koşulları
- 10 Kontrendikasyonlar
- 11 Çözüm
- 12 Yorumlar
Kayısı yendikten sonra genellikle çekirdeği atılır. Sert kabuğun altında bulunan çekirdeğin vitamin açısından zengin, lezzetli olduğunu ve yemek pişirmek için kullanılabileceğini yalnızca gerçek bir ev hanımı veya gurme bilir. Kayısı çekirdekleri halk hekimliğinde ve kozmetolojide kullanılmaktadır.
Kayısı çekirdeğinin bileşimi ve özellikleri
Kabuğun altına gizlenen fındıkta bütirik ve organik asitler, mineral kompleksi ve amino asitler bulunur. Yağlılık, nükleolusun kalori içeriğini belirler. İnsanlardaki asitler ve mineraller iç organların çalışmasını uyarır ve faydalı maddelerin metabolizmasını hızlandırır.
Oleik asit bir enerji kaynağı olarak kabul edilir. Kayısı çekirdeği %29'a kadar içerir. İçeriği %11'e ulaşan linoleik asit insan vücuduna büyük faydalar sağlar.Bu madde normal kolesterol seviyelerini korur, kalp fonksiyonunu uyarır ve mükemmel bir antioksidandır. Tablo, 100 g kayısı çekirdeğindeki tüm besin içeriğini göstermektedir.
Kayısı çekirdeği: yararları ve zararları
Kayısı çekirdeğinin zengin bileşimi insan vücudu için gerçek bir vitamin deposudur. Mikro elementler bağışıklığın korunmasına ve solunum sistemindeki inflamatuar süreçlerin baskılanmasına yardımcı olur.
Kayısı çekirdeğinin kramplar için etkili bir çare olduğu düşünülmektedir. Geleneksel tıp doktorları nükleolleri hıçkırığa karşı, soğuk algınlığını tedavi etmek ve solucanları vücuttan uzaklaştırmak için kullanırlar.
Zararına gelince, lezzetli çekirdek, herhangi bir meyvenin tüm tohumlarında bulunan tehlikeli hidrosiyanik asit içerir. B17 vitamini insan vücuduna girdikten sonra bir madde açığa çıkar. Ancak hidrosiyanik asit oranı ihmal edilebilir düzeydedir. Durumun kötüleşmesi için kişinin en az 40 gram kayısı çekirdeği yemesi gerekiyor. Bir somunun hidrosiyanik asit ile doygunluğunu tada göre belirlemek kolaydır. Acı bir çekirdek, büyük miktarda zararlı maddeyi gösterir.
Nükleoller alerjisi olanlar için tehlikelidir. Kayısının kendisi güçlü bir alerjendir. Bu hastalıktan muzdarip insanlar lezzetli kuruyemiş alımını sınırlamalıdır. Hamile bir kadının, mide-bağırsak sistemi, karaciğer veya tiroid bezi hastalığı olan bir kişinin kayısı çekirdeği almaması tavsiye edilir.Kayısı çekirdeği karmaşık diyabetli kişiler için kontrendikedir.
Zehirlenmek mümkün mü ve zehirlenmeyle nasıl başa çıkılacağı
Eğer mantıksız kullanırsanız, en sağlıklısı bile olsa her türlü üründen zehirlenebilirsiniz. Bununla birlikte, bir kişi kötü işlenmiş veya eski tohum çekirdeklerini yerse sorun yaşanabilir.
Bir kişi vücutta hidrosiyanik asit zehirlenmesinin ilk belirtilerini hisseder:
- şiddetli halsizlik ve hızlı kas yorgunluğu ortaya çıkar;
- nefes alma kötüleşir, boğaz tıkanır;
- baş dönüyor, ağrıyor, ağrıyor, ancak spazmlar görünmüyor;
- şiddetli aşırı yemeden kaynaklanan şişkinlik, ağırlık, ağrı;
- belirgin şişkinlik ortaya çıkıyor;
- periyodik olarak kusmanın eşlik ettiği mide bulantısı;
- hastada korku gelişir ve paniğe dönüşür.
Bir kişinin kayısı çekirdeği tarafından zehirlenip zehirlenmediğini dış belirtilerle belirlemek kolaydır:
- mukoza zarları hızla kırmızılaşır;
- nabız keskin bir şekilde artar ve hemen azalır;
- Nefes almada zorluk zamanla aralıklı hale gelir;
- vücudun her yerinde veya belirli bölgelerinde kasılmalar görülür.
Şiddetli kayısı çekirdeği zehirlenmesi kolaylıkla kalp yetmezliği belirtileriyle karıştırılabilir. Yardım zamanında sağlanmazsa nefes alma duracaktır.
Hidrosiyanik asit zehirlenmesi sadece tıbbi müdahale gerektirir. Ancak doktor gelmeden önce kişiye yardım edilmesi gerekmektedir. Alınan önlemler herhangi bir zehirlenme durumundakilere benzer:
- mideyi manganezli kaynamış su ile yıkamak;
- aktif karbon tabletleri almak.
Kayısı kabuğu hidrosiyanik asit için mükemmel bir panzehirdir. Eğer tohumlardan zehirlenebilirseniz ağaç kendi kendini iyileştirir. 1 litre suya 100 gr miktarındaki kuru kayısı kabuğu dökülür. Et suyu 30 dakika kaynatılır.Soğuduktan sonra beş saat boyunca yaklaşık üç kez çay olarak alın.
Kayısı çekirdeği uygulaması
Kayısı çekirdeği fındığa benzer ve görünüş olarak bademe benzer. Benzer bir aroma bile var. Geleneksel tıp ve yemek pişirmenin yanı sıra tohumlar kozmetolojide de kullanılmaktadır.
yemek mümkün mü
Pek çok kırsal çocuk, fındık yerine kayısı çekirdeğini yediği için tadını biliyor. Ancak çok fazla çekirdek yememelisiniz. Zararsız hacmin 20-40 g aralığında olduğu kabul edilir ancak yaş kategorisini ve vücut ağırlığını dikkate almanız gerekir. Ortalama ağırlığı 80 kg olan sağlıklı bir yetişkin, bir hafta boyunca günde 35 gr kayısı çekirdeği tüketebilir, sonrasında ara verilmesi gerekir. Sağlık sorunu olan kişiler, alımı haftada bir kez 30 g ile sınırlandırır. Çocuklara günlük olarak 20 g'dan fazla kayısı çekirdeği verilmemelidir.
Kayısı çekirdeğinin tıbbi özellikleri
Kayısı çekirdeğinin ana tıbbi özelliği, solunum komplikasyonlarının eşlik ettiği soğuk algınlığına karşı mücadelesidir. Nükleoller basit öksürükleri ve ilerlemiş bronşiti iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Tarifler, kayısı çekirdeklerinin ve şifalı bitkilerle birlikte saf kullanımını gerektirir. Çekirdekler kekik, papatya, öksürük otu ve at kuyruğu kaynağına eklenir.
Adaçayı, papatya ve kayısı çekirdeği karışımıyla gargara yapın. Çekirdeklerle demlenmiş öksürük otu, kuru öksürükler için mükemmel bir balgam söktürücü görevi görür.
Saf haliyle kayısı çekirdekleri konjonktiviti tedavi etmek veya nöbetleri hafifletmek için kullanılır. Çözelti 10 gr kıyılmış fındık ve 100 ml kaynar sudan hazırlanır.Solüsyonu 4 saat boyunca infüze ettikten sonra, konvülsiyonlar için günde üç kez 50 ml alın. Konjonktiviti tedavi etmek için pamuklu çubuklar solüsyona batırılır ve gözlere uygulanır.
Halk hekimliğinde kullanın
Halk hekimliğinde kayısı çekirdeğinin kullanıldığı pek çok tarif vardır. Kendi kendine ilaç almayı seven bir kişi için en popüler ve zararsız olanlardan birkaçına bakalım:
- Öksürük için ve balgamın çıkarılmasını hızlandırmak için 1 yemek kaşığı yiyin. l. günde ezilmiş kayısı çekirdeği.
- Günde 10 adet fındık yemek solucanlardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
- Ayak masajı 1500 ml şişe votka ve 1 yemek kaşığından hazırlanır. ezilmiş kayısı çekirdekleri. Karışım üç hafta boyunca ılık ve karanlık bir yerde demlenir. Ayaklar ovalandıktan sonra battaniyeye sarılır.
- Geleneksel şifacılar nükleolusun kabuğunu bile kullanmışlardır. Bir tavada yoğun kızartmanın ardından kül çıkıyor. Yemeklerden önce 1 yemek kaşığı alın. l. kan damarlarını güçlendirmek için.
- Bir kokteyl bağışıklığı artırmaya ve gücü geri kazanmaya yardımcı olur. 200 gr çekirdek alın, 0,6 litre su dökün ve süt elde edilene kadar hepsini bir blender ile çırpın.
Geleneksel şifacılar karaciğer, böbrekler ve sindirim sisteminin karmaşık hastalıklarını kayısı çekirdeğiyle tedavi etmeye çalışıyorlar. Ancak bu tür eylemleri doktorunuzla koordine etmek daha iyidir.
Kayısı çekirdeğinin kadınlara faydaları nelerdir?
Kayısı çekirdeği, kadının güzelliğini korumasına yardımcı olan faydalı doğal yağlar bakımından zengindir. Asitler cildin yaşlanmasını yavaşlatır ve hormon dengesini korur. Genel anlamda kemiklerin sağlığa olumlu etkisi vardır. Sinir ve kardiyovasküler sistemler ve kan bileşimi iyileşir.
Kadınlar arasında en çok talep gören yağ kayısı çekirdeğinden yapılıyor. Saf haliyle vücut ve saç bakımında kullanılır.Yağ, kremlerin ve yüz maskelerinin üretiminde kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kanser için kayısı çekirdeği nasıl alınır?
Birçok ülkedeki geleneksel şifacılar, kayısı çekirdeğinin kötü huylu tümörleri baskılama konusunda benzersiz bir etkiye sahip olduğu konusunda hemfikirdir. Hasta kişilere, dozu üç eşit parçaya bölerek günde 40 g'a kadar nükleol yemeleri önerilir. Tedavi bir ay sürüyor, ardından 1,5 hafta ara veriliyor ve tekrar kursa devam ediliyor.
Kayısı çekirdeğinde B17 vitamini bulunması nedeniyle bilim insanları geleneksel şifacıların görüşünü destekliyor ancak henüz resmi bir doğrulama yok. Amygdalin kemoterapide kullanılır. B17 vitamini “Laetril” adı altında ilaç formunda üretilmektedir. Etkin madde vücutta zehirlenmeye neden olmadan kanser hücrelerini yok eder. Sadece alırken önerilen dozu aşmamanız gerekir.
Kozmetolojide kayısı çekirdekleri
Geçtiğimiz yüzyıllarda kayısı çekirdeği yağını yalnızca varlıklı hanımlar kullanabiliyordu. Artık ürün her kadının kullanımına açıktır. Kozmetolojide yağ her zaman saf haliyle kullanılmaz. Besleyici şampuanlara, el ve yüz kremlerine eklenir. Yağ, kese, temizleme losyonları ve maskeler üretmek için kullanılır. Kayısı çekirdeği ekstresi içeren kozmetik ürün, yaraların hızlı iyileşmesini sağlar, kırışıklıkları yumuşatır, vücuda elastikiyet kazandırır ve ciltte iltihaplanmayı önler.
Kayısı çekirdeği yağı
Yağ, tohumlardan değil kayısı çekirdeğinden elde edilir. Teknolojiye soğuk presleme yöntemi denir. Kayısı yağına dayalı yüz maskeleri için birçok tarif vardır:
- Temizlik. Toz haline getirilen yulaf ezmesinin bir kısmı iki kısım sütle karıştırılır.Beş dakika demlendikten sonra bir ölçü yağın yarısını ve taze balı ekleyin.
- Nemlendirici. Yumurta sarısı 1 çay kaşığı ile öğütülür. kayısı yağı. Karışım yüze uygulanıp 30 dakika bekletilir.
Saçınızı yıkarken şampuana kayısı çekirdeği yağı eklenir. Saç parlaklık, ipeklik ve güç kazanır. 1 yemek kaşığı ekleyerek maske yapabilirsiniz. l. kayısı yağı birkaç damla lavanta yağı. Karışım yıkamadan 30 dakika önce kafaya sürülür.
Yemek pişirmede kullanın
Ev yapımı keklerin yapımında bütün kayısı çekirdekleri kullanılır. Ev yapımı konyağa birkaç tane çekirdek atarsanız içecek badem aroması kazanacaktır. Ev hanımları alışılmadık reçeller yapar. Bunu yapmak için kayısının çekirdeğini çıkarın, soyun, çekirdeği çıkarın ve meyvenin içine geri itin.
Üretimde kayısı çekirdeği genellikle öğütülmüş toz halinde baharat olarak kullanılır. Dondurma, şekerleme ve sos üretimine eklenir. Şefler baharatı et ve balık yemekleri, salatalar, kompostolar ve tatlı tatlılar hazırlarken kullanırlar.
Raf ömrü ve saklama koşulları
Çekirdekler soyulmuş ve kabuklu olarak saklanabilir. Öncelikle kayısı çekirdekleri iyice kurutulur. Çiğ bir ceviz hızla küflenir. Çekirdekler sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklanır. Kabın ışıktan uzak tutulması tavsiye edilir. Kayısı çekirdekleri zararlı maddeler biriktirdiği için 1 yıldan daha uzun süre saklanamaz.
Kontrendikasyonlar
Doktorlar kayısı çekirdeği yemenin güvenliğinden bahsediyor ancak makul ölçülerde.Yalnızca ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Tamamen almayı bırakmalısınız: hamile kadınlar, şeker hastaları, karaciğer, gastrointestinal sistem, endokrin sistemi ile ilgili akut hastalıkları olan kişiler.
Videoda kayısı çekirdeğinin tehlikeleri ve faydaları anlatılıyor:
Çözüm
Doğal kökenli herhangi bir ürünün hem faydaları hem de zararları vardır. Kayısı çekirdeğinin faydasından emin değilseniz kendinizi ikna etmeye çalışmamalısınız.
