Kış için kabak reçeli

Kabak, birçok vücut sisteminin durumunu ve genel olarak insan işleyişini iyileştiren çok sayıda faydalı maddenin kaynağı olarak kabul edilir. Ancak bu ürünün kendine özgü tadı herkesten hoşlanmaz, bu gibi durumlarda alternatif bir çözüm kabak reçeli oluşturmak olacaktır. Bu tatlı, bu sebzeden nefret edenleri bile etkileyecek inanılmaz derecede hoş bir aromaya ve eşsiz bir tada sahiptir.

Balkabağı reçeli doğru şekilde nasıl yapılır

Kışa kabak reçeli hazırlamaya başlamadan önce, uzun yıllardır saklayan ev hanımlarının tüm ipuçlarını ve önerilerini dikkatlice incelemeniz gerekir:

1. Balkabağı posası, başlangıçta çıkarılması gereken doğal bir yoğunluğa sahiptir, bu nedenle pişirmeye başlamadan önce fırında önceden pişirmeniz gerekir.Tarifte ön ısıl işlem sağlanmadıysa, ham ürünü bir kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanarak öğütmeniz gerekir.
2. Balkabağına şeker eklendikten sonra karışımın birkaç saat bekletilmesi tavsiye edilir, böylece şekerin çözüneceği maksimum meyve suyu elde edilir.
3. İş parçasının uzun süreli saklanması için, metal kapaklarla hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplar olarak kuru sterilize edilmiş kavanozlar kullanılmalıdır.
4. Bitkisel bir ürün seçerken görünümüne dikkat etmeniz gerekir. Meyvenin bütün, hasarsız ve tazelik ve olgunluk özelliği taşıması gerekir.

Balkabağı reçelinin doğru hazırlanmasıyla ilgili belirli bilgilerle donanmış olarak, kimseyi kayıtsız bırakmayacak mükemmel bir tatlı elde edebilirsiniz.

Klasik kabak reçeli tarifi

Kışa lezzetli ve aromatik kabak reçeli hazırlamak için klasik tarifi dikkatlice incelemeniz ve istenirse kendi seçeceğiniz çeşitli baharatları ekleyerek daha ilginç hale getirmeniz gerekir. Örneğin zencefil, hindistan cevizi, tarçın, vanilya. Bu balkabağı tatlısı, çekici parlak görünümü ve hoş tadı sayesinde tüm aile ve arkadaşların ilgisini çekecek.

Ürün seti:

• 1,5 kg balkabağı;
• 500 gr şeker;
• 100 mi su;
• 5 gr sitrik asit.

Yemek tarifi:

1. Sebzeyi deriden, tohumlardan soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Ezilmiş posayı suyla birleştirin, kısık ateşte koyun ve üzerini örtün.
3. Güveç. yumuşayana kadar, ardından bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Şeker ve sitrik asit ekleyin, orta ateşte gerekli kalınlık oluşana kadar pişirin.
5. Temiz kavanozlara koyup kapağını kapatın.

Kartopu ile lezzetli kabak reçeli tarifi

Balkabağı ve kartopu kombinasyonu çok başarılı, bu reçel lezzetli, parlak çıkıyor ve hazırlanması çok uzun sürmüyor. Sağlıklı bir kabak tatlısı tatilin en güzeli olacak ve misafirlerin ortak çabasıyla sofralardan hızla kaybolacak. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri stoklamanız yeterlidir:

• 500 gr kabak;
• 500 gr kartopu;
• 1 kg şeker.

Tarif hazırlama teknolojisi:

1. Çilekleri güzelce yıkayıp süzgeçten geçirin.
2. Balkabağını soyun, küçük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar pişirin, ardından bir karıştırıcıda öğütün ve kartopu ile birleştirin.
3. Yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte kaynatın, yavaş yavaş şekeri ekleyin.
4. Bir kavanoza dökün ve bir kapakla kapatın.

Limon ve zencefil ile kabak reçeli

Zencefil ekledikten sonra tatlı daha da güzel kokulu hale gelecektir. Limon suyu reçelin daha koyu olmasını sağlayacaktır. Bu lezzetli balkabağı ikramı, uzun kış akşamlarında bir fincan çay eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz harika bir lezzet olacaktır.

Bileşenlerin listesi:

• 500 gr kabak;
• 200 gr şeker;
• 1 adet kök, 5 cm uzunluğunda.
• 1 limon.

Yemek tarifi:

1. Soyulmuş ana sebzeyi küçük küpler halinde doğrayın.
2. Şeker ekleyin ve meyve suyu oluşana kadar 3 saat bekletin.
3. 5 dakika kısık ateşte tutun, oda sıcaklığına soğutun.
4. İçeriğe doğranmış zencefil, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve sıkılmış limon suyu ekleyin.
5. Karışımın demlenmesi için 5 saat bekletin.
6. 15 dakika daha pişirin. Balkabağı tatlısını parça parça bırakabileceğiniz gibi dilerseniz blenderdan geçirerek püre haline de getirebilirsiniz.
7. Kavanozları kabak tatlılarıyla doldurun ve kapakları kullanarak sıkıca kapatın.

Kolay Tarçınlı Kabak Reçeli Tarifi

Bu tarifi kullanarak hızlı bir şekilde kabak reçeli yapabilir, daha fazla baharat ve lezzet için biraz tarçın ekleyebilirsiniz.Birçok tatlı kış hazırlığına ideal bir katkı olarak kabul edilir.

İçindekiler:

• 1 kg kabak;
• 2 portakal;
• 2 limon;
• 500 gr şeker;
• tat tercihlerine göre tarçın.

Adım adım tarif:

1. Ana sebzeyi soyun, küçük parçalara bölün, blendera koyun, ardından şekeri ekleyin ve 1 saat demlenmeye bırakın.
2. Narenciyelerin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın, süzün.
3. İki kütleyi bir araya getirin, karıştırın ve en fazla 45 dakika pişirin.
4. Kavanozlara dökün ve kapatın.

Amber kabak ve portakal reçeli

Bu tatlı için çok tatlı bir balkabağı seçmeniz gerekiyor ki, reçelinizin tatsız olmasın. Bu tatlılık, tıpkı klasik tarife göre hazırlanan kabak reçeli gibi hem çocuklara hem de yetişkinlere faydalı olacaktır ancak tadı daha belirgindir ve aroma evin her yerine yayılarak rahatlık ve rahatlık yaratır.

Bileşen bileşimi:

• 450 gr balkabağı;
• 300 gr şeker;
• 270 gr portakal;
• 1 tarçın çubuğu.

Tarife göre kabak reçeli nasıl yapılır:

1. Ana bileşenden çekirdekleri çıkarın ve rendeleyin, şekeri ekleyin ve 30 dakika bekletin.
2. Portakalı soyun ve suyunu sıkın.
3. Her iki malzemeyi birleştirin, iyice karıştırın ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
4. Gazı kapatmadan 10 dakika önce bir tarçın çubuğu ekleyin.
5. Daha fazla homojenlik için onu bir karıştırıcıda yenebilirsiniz.
6. Kavanozlara dökün, kapatın ve önce çubuğu çıkarın.

Kuru kayısılı kabak reçeli için lezzetli tarif

Bu tarif genç ev hanımları için gerçek bir keşif. Bu preparat, tüm misafirlerin ilgisini çeken kayısı aromasına ve belirgin bir parlaklığa sahiptir ve bu nedenle şenlik masasının ortasında en onurlu yeri işgal eder.

Gerekli bileşenler:

• 800 gr balkabağı;
• 400 gr kuru kayısı;
• 400 gr şeker;
• 1 limon;
• 200 mi su;
• 10 gr pektin.

Adım adım tarif:

1. Ana ürünü yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Hamuru bir kıyma makinesi kullanarak öğütün ve üzerine doğranmış limon ve kuru kayısı ekleyin.
3. Pektini paketin üzerinde yazan standart teknolojiye göre hazırlayın.
4. Şeker şurubu hazırlayın ve pektinle birleştirin, iyice karıştırın, elde edilen bileşimi ana kütleye dökün.
5. İstenilen kıvama gelinceye kadar pişirin ve kavanozlara dökün.

Elmalı kabak reçeli

Balkabağına tamamlayıcı olarak ekşi sebze ve meyvelerin kullanılması daha lezzetli olması açısından tavsiye edilir. İdeal bileşen, tatlının daha parlak ve aromatik hale gelmesi sayesinde bir elmadır. Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 1 kg şeker;
• 1 kg elma;
• 1 kg kabak;
• 1 portakalın kabuğu rendesi.

Balkabağı reçeli yapma tarifi:

1. Balkabağını, elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın.
2. Hazırlanan balkabağını suyla dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte tutun, ardından bir blenderde öğütün.
3. Elmaları kısık ateşte pişirin ve bir karıştırıcıya yerleştirin.
4. Her iki kütleyi birleştirin, şekeri ekleyin ve ocağa koyun, kısık ateşte pişirin.
5. 30 dakika sonra portakal kabuğu rendesini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
6. Kabak reçelini kavanozlara dökün ve kapağını kapatın.

Balkabağı reçeli tarifi

Bu tarife kolaylıkla "beş dakikalık tarif" denilebilir, ancak hazırlanması birkaç gün sürecektir. Fındıklı kabak reçeli, uzun demleme ve her biri 5 dakikalık 2 pişirme işlemiyle karakterize edilir.

Bu tarifi uygulamak için ihtiyacınız olacak:

• 600 gr balkabağı;
• 8 adet ceviz;
• 500 gr şeker;
• 150 mi su;
• ½ çay kaşığı. sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın.
2. Şekeri ve suyu birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin.
3. Kaynayan şurubu hazırlanan sebzeye dökün ve karıştırın.
4. 5 dakika sonra ateşi kapatın ve bir günden biraz daha kısa bir süre - 18-20 saat - demlenmesine izin verin.
5. Tekrar kaynatın, soyulmuş fındıkları, sitrik asidi ekleyin ve 5 dakika ateşte tutun.
6. Kavanozlara yerleştirip kapağını kapatın.

Fındık, limon ve elma ile kabak reçeli

Balkabağı tatlısı, elma kullanımı sayesinde çok parlak çıkıyor, limon sayesinde kendine özgü bir asitlik ve kalınlık kazanıyor ve fındıklar sadece ürünün görünümünü mükemmel bir şekilde tamamlamakla kalmıyor, aynı zamanda kabak reçelinin tadını da önemli ölçüde etkiliyor.

İçerik seti:

• 1 kg kabak;
• 800 gr elma;
• 1 limon;
• 2 gr vanilin;
• 150 ml kabuklu ceviz.

Yemek tarifi:

1. Tüm meyveleri kabuklardan, tohumlardan, tohumlardan soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Balkabağını şekerle birleştirin ve yarım saat bekletin.
3. Kısık ateşte ocağa alın, kaynayıncaya kadar pişirin, ardından elmaları ve fındıkları ekleyip 3 kez 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
4. 4 defa limon suyu ve vanilini ekleyip kaynatıp kavanozlara dökün.

Limon ve portakal ile kabak reçeli tarifi

Bu sadece eşsiz lezzetiyle değil, aynı zamanda parlak, şık görünümüyle de herkesi şaşırtabilecek lezzetlerden biridir. Kabak pişirme sırasında biraz taze hale gelebilir, ancak turunçgiller tatlılara tazelik ve mide bulandırıcılık katacaktır.

Gerekli Ürünler:

• 1 kg kabak;
• 800 gr şeker;
• 2 limon;
• 1 portakal.

Adım adım tarif:

1. Ana sebzeyi soyun, küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.
2. Balkabağına şeker ekleyin ve 1 saat bekletin.
3. Narenciyenin kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve kısık ateşte koyun, kaynatın.
5. 30-40 dakika pişirin, düzenli olarak karıştırın ve oluşan köpükleri alın.
6. Kavanozlara gönderin ve kapatın.

Yavaş bir tencerede kabak reçeli nasıl yapılır

Süreci her zaman izlemenize ve sürekli karıştırmanıza gerek olmadığından, çok pişirici kullanılarak birçok yemeğin hazırlanması hızlandırılabilir ve basitleştirilebilir. Ancak tat özellikleri, aroması ve çekici görünümü, tavada pişirilen kabak reçelinden farklı değildir.

Alışveriş listesi:

• 500 gr kabak;
• 300 gr şeker;
• 1 portakal;
• 1 elma.

Aşamalar halinde tarif:

1. Balkabağını soyun ve posayı rende kullanarak doğrayın.
2. Elmayı kabuğunu, çekirdeğini çıkarın ve rendeleyin.
3. Her iki kütleyi birleştirin, şeker ekleyin, 1-2 saat bekleyin.
4. Rendelenmiş kabuğu rendesi ve sıkılmış portakal suyunu ekleyin.
5. Karışımı çok pişirici kaseye dökün ve "Çorba", "Pişirme" veya mümkünse "Reçel" modunu 40-50 dakikaya ayarlayın.
6. Balkabağı reçelini kavanozlara dökün ve kapağını kapatın.

Balkabağı reçelini saklama kuralları

Pişirmenin sonunda iş parçasının tamamen soğumasına izin vermeli ve ancak o zaman saklamaya göndermelisiniz. Kabak reçelinin yaklaşık üç yıl saklanacağı oda olarak kiler, bodrum veya yoksa kiler, balkon veya buzdolabını kullanabilirsiniz. Oda karanlık, kuru ve orta sıcaklıkta, ideal olarak 5 ila 15 derece arasında olmalıdır.

Çözüm

Kabak reçeli hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, asıl mesele deneylerden korkmamak ve yeni tatlar denemek, bunları kendiniz yaratmaktır. Sağlıklı bir balkabağı tatlısı, bu kadar sıradan bir sebzeyi harika bir şeye, ancak bu sefer arabaya değil, balkabağı reçeline dönüştürmeyi başaran her büyücü-ev hanımı için gurur kaynağı olacaktır.

Önerilen Gönderiler

Kızılcık reçeli

Kış için kuru erik reçeli

İsveç kirazı reçeli

Reçel, jöle ve alıç reçeli

Kış için Ranetka reçeli: 10 tarif

Yaban mersini reçeli

Kavun reçeli

İncir reçeli

Şeftali reçeli