İçerik
Kış için "Votka'ya Dikkat Edin" Salatası her ziyafet için çok lezzetli bir mezedir. Beklenmedik misafirler bu yemeğin taze ve baharatlı tadından her zaman memnun olabilirler. Bu meze, barbekü ve güçlü içeceklerle iyi gider. Ve elbette bu koruma sadece alkolle değil, herhangi bir garnitürle de tüketilebilir.
Salata nasıl hazırlanır Votkaya dikkat
“Korku Votkası” salatasının basit bir tarifi var ama hazırlanışında önemli özellikler var. Doğru pişirme işlemi mezeye güzel bir görünüm kazandıracaktır. Sebzelerin kendisi taze ve çıtır gibi olacak.
Sebzelerin taze kalmasını sağlamak için daha az pişirilmeleri gerekir. Bu, üründeki vitaminleri koruyacak ve vücudun alkolün parçalanma ürünleriyle savaşmasını kolaylaştıracaktır. Tüm malzemelerin kaynatılması gerektiğinde bu işlemin uzun süre yapılmaması gerekir.
Uzun pişirme kullanılmadığından sebzelerin iyi marine edilmesi gerekir. Sebzeleri 2 saat boyunca yağ-sirke turşusunda bekletin. Ancak hiçbir şekilde kullanamazsınız
ısı tedavisi. Bu durumda turşulu salata sterilize etmek sadece bankalarda.
Atıştırmalık hazırlama kabı geniş ve ferah olmalıdır.
Kuru kavanozları atıştırmalıklarla doldurun. Salatanın taze kalması için steril kapaklarla sıkıca kapatılması gerekir.
Daha iyi koruma için kabı oda sıcaklığında soğumasını önleyerek "buhar banyosunda" bırakmak daha iyidir. Soğutmanın en iyi yolu, ters çevrilmiş kavanozların etrafına bir battaniye veya havlu sarmaktır.
Ürün seçim kuralları
Ürün seçimi ciddiye alınmalıdır. Çürük lekeli sebzeler kullanılmamalıdır. Lahana seçerken sonbahar çeşitlerini seçmek daha iyidir, çok daha suludurlar. Domates seçerken etli ve orta boy çeşitlere dikkat etmelisiniz.
Soğan seçerken normal salata çeşidini kullanabilirsiniz. İstenirse tatlı Yalta ekleyebilirsiniz.
Kışın "Votkayı Tut" salatası farklı tariflere sahip olabilir ve birkaç sebzenin birleşimi lezzetini tamamlar.
İçindekiler
Kural olarak bu salatayı hazırlamak için aynı ürünler kullanılır. Genellikle ucuzdurlar ve çok besleyicidirler.
Standart bileşen seti:
- havuç;
- soğan;
- dolmalık biber;
- salatalıklar;
- Beyaz lahana;
- domates;
- tuz – 5 çay kaşığı;
- şeker – 4 yemek kaşığı;
- sirke %9 – 200 ml;
- yağ.
Tüm bileşenlerden 1 kg kullanın. İstenilen sonuca bağlı olarak daha fazla ürün kullanılabilir.
Hazırlarken bu oranı takip ederseniz her biri 0,5 litrelik 10 kavanoz elde edebilirsiniz.
Kış için adım adım salata tarifleri Votkaya dikkat edin
Kış için “Votkayı Tut” salatasının basit bir tarifi var.Böyle bir atıştırmalıkların avantajı, sezon dışı sebzelerin bir yaz gününde olduğu gibi masada kalmasıdır. Ve herhangi bir ziyafet için paha biçilmez bir koruma olacaktır.
Adım adım fotoğraflarla "Votka'ya Dikkat Edin" salatasının tarifini düşünün.
Öncelikle tüm sebzeleri sıcak su altında yıkamanız gerekiyor. Her üründeki fazla kalıntıları temizleyin. Soğanları doğra.
Havuçlar “Kore usulü” özel bir rende üzerine doğranır veya şeritler halinde kesilir.
Salatalıkları yarım daire şeklinde doğrayın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Dolmalık biberi yarım halkalar veya şeritler halinde kesin.
Lahanayı rende veya bıçak kullanarak parçalayın.
15 dakika boyunca havuçların üzerine kaynar su dökün. Bu onu daha yumuşak hale getirecek. Tüm sebzeleri tek bir kapta birleştirin.
Tuz, baharat, şeker, yağ, sirke ekleyin ve her şeyi elle karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir saat bekletin.
Bu süre zarfında sebzelerin suyunu salması gerekir ve bu bir turşu haline gelecektir. Ortaya çıkan sıvıyı başka bir tavaya dökün. Ateşe verin ve kaynamaya bırakın. Hazırlanan turşuyu hemen sebzelerin üzerine dökün.
Bütün kütleyi bir kepçeyle karıştırın ve ateşe gönderin.
Tüm preparat kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirilmelidir. Kavanoz ve kapaklar öncelikle sterilize edilmelidir. Salata hazır olduğunda hazırlanan kaba koyup yuvarlamanız gerekir.
Lezzetli “Votkaya Dikkat” salatası hazır. Sıcak et yemeklerinin yanında servis edilebilir.
Salata Sterilizasyonlu votkaya dikkat edin
Sterilizasyon yöntemini kullanarak “Votkaya Dikkat” salatalık salatasını hazırlayabilirsiniz. Bu, ürüne özel bir tat verecek ve daha uzun süre saklanabilecektir.
“Votka'ya Dikkat” Salatası yapmak için malzemeler:
- 1 kg – domates;
- salatalık – 800 gr;
- havuç – 600 gr;
- lahana – 1 kg;
- dolmalık biber – 800 gr;
- soğan – 600 gr;
- şeker – 80 gr;
- sirke %9 – 150 ml;
- tuz – 50 gr;
- bitkisel yağ – 1 su bardağı.
Hazırlık, salatayı korumak için gerekli kapların, yani kavanozların, kapakların sterilize edilmesiyle başlar. Sterilize etmenin en iyi yolu fırındadır. Kavanozların yıkanması ve fırına yerleştirilmesi gerekir. 160 derece sıcaklıkta 20 dakika bekletin. Kapakları küçük bir kapta 15-20 dakika kaynatın.
Daha sonra ürünler hazırlanır. Temizlenmeli ve sıcak su altında durulanmalıdır.
Hayal gücünüzün gerektirdiği şekilde kesebilirsiniz, ancak genellikle belirli bir hazırlık standardı vardır. Domatesler küp şeklinde kesilir, havuçlar rendelenir. Lahanayı salata yapar gibi parçalayın. Biber ve soğan halkaların yarısına kesilir. Salatalıklar dilimler halinde ve ikiye kesilir.
Hazırlanan kütleye sirke, baharat, tuz, bitkisel yağ ve şeker ekleyin. İş parçasını 1 saat bekletin. Sebzeler suyunu salıverdiğinde sıvının tamamını başka bir kaba boşaltın. Daha sonra hazırlanan kavanozların ortasından biraz daha fazlasını salatayla doldurun ve üzerine turşuyu dökün. Bir kapakla örtün ve 20 dakika sterilize edin. Bundan sonra kapakları yuvarlayın, ters çevirin ve bir havlu altında soğumaya bırakın. “Elveda Votka” salatasının tarifi basit ve meze yemeye hazır.
Salata Sterilizasyon olmadan votkaya dikkat edin
“Votka Dikkat” domates salatasının yaz aylarında olduğu gibi sulu olması için çoğunlukla sterilizasyon yapılmadan yapılır. Bu mezenin hazırlanması kolaydır ve sonuç, herhangi bir garnitür için harika bir katkı olacaktır.
İçindekiler:
- salatalıklar;
- Beyaz lahana;
- Dolmalık biber;
- domates;
- soğan;
- havuç;
- bitkisel yağ – 1 su bardağı;
- sirke - yarım bardak;
- tuz – 60 gr;
- şeker – 100 gr.
Atıştırmalığın hazırlanması sebzelerin soyulması ve yıkanmasıyla başlar. Ekipman hazırlamak da önemlidir, yıkanmalı ve sterilize edilmelidir.
Salatalıkları ikiye bölün ve ince şeritler veya yarım daire şeklinde kesin. Özel bir rende kullanarak lahanayı şeritler halinde parçalayın. Suyunun çıkması için elinizle hafifçe yoğurun.
Biberden tohumları ve zarları çıkarın. Uzunlamasına birkaç parçaya kesin ve küpler halinde planlayın. Çok ince doğramamalısınız. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin veya Kore havuçları için özel bir rende kullanın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
Hazırlanan tüm sebzeleri derin bir emaye tavaya koyun. Ellerinizle yavaşça karıştırın. Şekeri, tuzu, sirkeyi, yağı ekleyip tekrar karıştırın. Karışımın tamamını 1 saat kadar kendi suyunda marine etmeye bırakın.
Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve kaynatın. Mezeyi 10 dakika kaynatın. Daha sonra salatayı hazırlanan kavanozlara aktarın ve kapakları sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin ve bir battaniyeye sarın.
Salata Lahanasız votkaya dikkat edin
Bu atıştırmalıkların hazırlanışı orijinal versiyona çok benzer. Ancak lahanayı sevmeyenler için aşağıdaki basit tarifi kullanabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
- taze domates – 1 kg;
- salatalık – 1 kg;
- soğan – 1 kg;
- tatlı biber – 1 kg;
- havuç – 1 kg;
- sirke %9 - yarım bardak;
- bitkisel yağ – 2 su bardağı;
- tuz – 60 gr;
- baharat.
İlk önce kabı hazırlamanız gerekir. Kavanozları fırında 15 ila 20 dakika sterilize edin. Kapakları kaynar suda 15 dakika işleyin.
Sebzeleri sıcak akan su altında yıkayın. Domatesleri küpler halinde kesin. Salatalıkları halkalar halinde doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın. Tatlı biberi küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalara kesin.
Tüm sebzeleri emaye bir tavaya koyun ve hiç zorlamadan iyice karıştırın.Tadına göre tuz, baharat, sirke, yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. 2 saat demlenmesine izin verin.
Bitmiş turşuyu bir elekten geçirin, kaynatın ve tekrar sebzelere dökün. Karışımın tamamını ateşe koyun ve 15 dakika pişirin.
Bitmiş atıştırmalık soğumaya bırakın. Baş aşağı olmalı ve bir havluya sarılmalıdır.
Depolama şartları ve koşulları
Nihai ürünün raf ömrü, kavanozların uygun şekilde hazırlanmasına ve sterilizasyonuna bağlıdır. Her şey doğru yapıldıysa oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Sterilizasyon olmadan salata en iyi altı ay içinde yenir. Sterilize edilen kışlık “Votkaya Dikkat” atıştırmalıkları 1 yıl saklanabiliyor. Daha sonra kullanılan kapağın oksitlenmesi işlemi gelir.
Salata Yorumları Kış için votkaya dikkat edin
Çözüm
Kışın "Votka'ya Dikkat Edin" salatasının basit ve uygun fiyatlı bir yemek olduğu ortaya çıktı. Vitaminlerle dolu birçok sebze içerir. Atıştırmalığın adı gerçek bir ilgi uyandırıyor ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
