İçerik
Komposto feijoa kış için - bu lezzetli ve sağlıklı bir içecektir, hazırlanması oldukça kolaydır. Feijoa Güney Amerika'da yetişen koyu yeşil renkli ve uzun şekilli egzotik bir meyvedir. Faydaları arasında metabolizmanın normalleştirilmesi, sindirim ve bağışıklığın arttırılması yer alır.
Feijoa kompostosu tarifleri
Feijoadan yapılan komposto her gün tüketilebilir. Elma, deniz topalak, nar veya portakal içeren bir içecek özellikle lezzetlidir. İstenirse içine şeker eklenir. İçecek ana veya tatlı yemeklerin yanında servis edilir.
Basit tarif
Sağlıklı bir komposto elde etmenin en kolay yolu meyvelerin kendisini, suyu ve şekeri kullanmaktır.
Bu içeceği hazırlamanın tarifi birkaç adım içerir:
- Bir kilogram olgun meyve birkaç saniye kaynar suya batırılmalı, çıkarılmalı ve ikiye bölünmelidir.
- Bir tavaya konulup 0,3 kg toz şekerle doldurulur.
- Daha sonra tavaya 4 litre su ekleyin.
- Sıvı kaynayınca ateşi kapatın ve meyveyi yarım saat pişirin.
- Bitmiş komposto kavanozlara dökülür ve bir anahtar kullanılarak saklanır.
- Kavanozlar birkaç gün boyunca oda sıcaklığında bir battaniyenin altında saklanır.
- Kışın saklamak için serin bir yerde bırakılırlar.
Pişirmeden tarif
Meyveleri kaynatmadan kışa lezzetli bir feijoa kompostosu hazırlayabilirsiniz. Bu tarif şuna benziyor:
- Bir kilogram olgun meyve iyice yıkanmalı, kaynar su ile haşlanmalı ve hasarlı yerleri kesilmelidir.
- Feijoalar cam kavanozlara sıkıca yerleştirilir.
- Kaynatmak için 4 litre su ateşe verilir, içine bir çay kaşığı sitrik asit ve 320 gr şeker ilave edilir.
- Kavanozların ağzına kadar kaynar sıvı doldurulur.
- Bir gün sonra su bir tencereye dökülür ve 30 dakika kaynatılır.
- Kavanozlar kaynayan infüzyonla yeniden doldurulur ve ardından hemen kapatılır.
- Soğuduktan sonra komposto kavanozları serin bir yerde saklanır.
Ayvalı tarif
Ayva kullanıldığında komposto genel güçlendirici ve antiseptik özellikler kazanır. Feijoa ile birlikte içeceğin hazırlanmasına yönelik tarif birkaç aşama içerir:
- Feijoa (0,6 kg) yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir.
- Ayva (0,6 kg) yıkanır ve dörde bölünür.
- Daha sonra kavanozları hazırlayın. Fırında veya mikrodalgada sterilize edilmeleri gerekir.
- Kapların yarısı meyve parçalarıyla dolu.
- Ateşte su kaynatılır ve kavanozların içindekiler onunla doldurulur. Kaplar 1,5 saat bekletilir.
- Belirtilen sürenin sonunda sıvı boşaltılır ve üzerine 0,5 kg şeker eklenir.
- Şurup kaynatılmalı, ardından kısık ateşte 5 dakika bekletilmelidir.
- Kavanozlara sıcak sıvı doldurulur ve kapaklarla kapatılır.
Elmalı tarif
Feijoa diğer meyvelerle de pişirilebilir. Bu egzotik meyveler özellikle sıradan elmalarla iyi uyum sağlar. Hazırlanan içecek demir ve iyot bakımından zengindir ve vücuda paha biçilmez faydalar sağlar. Bu komposto vitamin eksikliğini giderir ve bağırsak fonksiyonunu düzenler. Feijoa ve elmalardan oluşan alışılmadık bir içeceğin tarifi şöyle:
- Hazırlanmak için 10 feijoa meyvesine ve iki elmaya ihtiyacınız olacak.
- Feijoa iki parçaya bölünür ve fazla kısımlar kesilir.
- Elmalar dilimler halinde kesilir ve çekirdekleri çıkarılır.
- Malzemeler bir tencereye konur ve 2,5 litre su ile doldurulur. Ayrıca bir bardak şeker ve ½ çay kaşığı sitrik asit eklemeniz gerekir.
- Sıvı kaynatılır. Daha sonra brülörün yanma yoğunluğu azaltılır ve komposto yarım saat daha pişirilir.
- Bitmiş içecek, demir kapaklarla kapatılması gereken kaplara dökülür.
- Kavanozlar ters çevrilir ve soğuması için bir battaniyeyle örtülür.
Deniz topalak ve elma ile tarif
Deniz topalak ve elma ile birlikte feijoa kompostosu bir vitamin ve mineral kaynağı haline gelir. Bu içecek özellikle soğuk algınlığı sırasında faydalıdır. Lezzetli bir feijoa kompostosu hazırlama prosedürü aşağıdaki gibidir:
- Deniz topalak (0,3 kg) diğer malzemeler gibi iyice yıkanmalıdır.
- Bir kilogram feijoa dilimler halinde kesilir.
- Elmalar (1,5 kg) ince dilimler halinde doğranmalıdır.
- Tüm bileşenleri büyük bir tencereye koyun ve 5 litre temiz su ekleyin.
- Tavayı ocağa koyun ve sıvıyı kaynatın.
- İstenirse birkaç bardak şeker ekleyin.
- Sıvıyı 10 dakika kaynatmanız, ardından ½ çay kaşığı sitrik asit eklemeniz gerekir.
- İyice demlenmesi için içeceği 2 saat tavada bırakın.
- Bitmiş komposto kavanozlara dökülür ve kapaklarla kapatılır.
Portakallı tarif
Vitamin kompostosu için başka bir seçenek de feijoa ve portakal kullanmaktır. Bu içecek belirli bir tarife göre hazırlanır:
- Feijoa meyveleri (1 kg) kaynar su ile haşlanıp dilimler halinde kesilmelidir.
- İki portakalı soyun ve şeritler halinde kesin. Kağıt hamuru dilimlere bölünür.
- Hazırlanan malzemeler 6 litre su içeren bir kaba konur ve önce kaynatılması gerekir.
- 5 dakika sonra kaynayan sıvıyı kapatın.
- Kompostodan meyve parçaları çıkarılmalı ve sıvı kaynatılmalıdır.
- 4 su bardağı toz şeker eklemeyi unutmayın.
- Şeker eriyince tavayı ocaktan alın ve meyveleri ekleyin.
- Bitmiş içecek kavanozlara dökülür ve kışa saklanır.
Nar ve kuşburnu ile tarif
Feijoa, kuşburnu ve nardan yapılan aromatik içecek, kışın bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.
Hazırlanma sırası belirli aşamalardan oluşur:
- Feijoa meyveleri (0,6 kg) yıkanmalı ve yarım dakika kaynar suya konulmalıdır.
- Narlardan 1,5 su bardağı tane elde edilir.
- Hazırlanan malzemeler kavanozlara dağıtılır.
- Kaynatmak için 5 litre su içeren bir kaseyi ateşin üzerine koyun.
- Su kaynamaya başladığında kavanozların içindekileri dökün.
- 5 dakika sonra suyu tekrar kaseye dökün ve 4 bardak şekeri ekleyin.
- Sıvı tekrar kaynatılıp 5 dakika beklenmelidir.
- Kavanozlara tekrar kaynar su dökülerek kuşburnu veya kuru gül yaprakları eklenir.
- Kaplar teneke kapaklar kullanılarak muhafaza edilir.
Çözüm
Feijoa kompostosu kış aylarında vücudun korunmasında ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde faydalıdır. İçecek deniz topalak, elma, kuşburnu veya portakal ilavesiyle hazırlanabilir. Elde etme süreci su, şeker eklemeyi ve meyveyi pişirmeyi içerir.
