Deniz topalak kompostosu için 16 tarif

Deniz topalak kompostosu, lezzetli ve sağlıklı bir içeceğin yanı sıra, amacı onları uzun süre korumak olan meyveleri konserve etmek için seçeneklerden biridir. Ürün mahzende veya kapalı alanda iyi bir şekilde saklanabilir, işlendikten sonra neredeyse hiç vitamin kaybetmez ve orijinal taze haliyle inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik kalır.Deniz topalak kompostosu hazırlayabileceğiniz birçok tarif vardır - klasik olandan, içecek yalnızca bu bitkinin meyvelerinden hazırlandığında ve ayrıca diğer bileşenlerin eklenmesiyle: çeşitli meyveler, meyveler ve hatta sebzeler.

Deniz topalak kompostosunun faydalı özellikleri

Deniz topalak kompostosunun faydası, birçok vitamin, özellikle de bu meyvelerde narenciye meyvelerinden daha fazla bulunan askorbik asit içermesidir. C vitamini, tıpkı tokoferol ve karoten gibi vücudun gençliğini korumaya yardımcı olan ve bağışıklığı artıran iyi bilinen bir antioksidandır. Deniz topalak ayrıca yağ metabolizmasını normalleştiren B vitaminleri ve fosfolipidler içerir ve bu, onu tüketenlerin normal kiloyu korumasını sağlar. Vitaminlerin yanı sıra önemli mineraller de içerir:

• ütü;
• magnezyum;
• kalsiyum;
• manganez;
• sodyum.

Deniz topalak sinir bozuklukları, cilt hastalıkları, hipovitaminoz, metabolik bozukluklar ve kardiyovasküler hastalıklarda kullanılır. Halk hekimliğinde hastalıktan sonra kaybedilen gücün geri kazanılmasına yardımcı olan iyi bir ilaç olarak değerlidir. Deniz topalak bu dönemde önemli olan folik asit kaynağı olarak hamileler için faydalı olacaktır.

İlginç bir şekilde, taze meyvelerin yanı sıra mevsiminde hazırlanıp buzdolabında saklanan dondurulmuş meyveleri de kullanıyorlar. Daha az kullanışlı değillerdir ve kışın soğukta bile her zaman mevcutturlar.

Deniz topalak ısıl işleminde maksimum vitaminler nasıl korunur?

Deniz topalak kompostosu pişirmek için en çok kullanışlıHazırlarken bazı teknolojik özellikleri dikkate almak gerekir. Bunun için yalnızca tamamen olgun, sert ancak olgunlaşmamış meyveler seçilir. Kullanılamaz olan, yani çok küçük, kuru, şımarık, çürümüş her şeyi atarak içlerinden geçerler.Geri kalanı akan su altında yıkanır ve süzülmeye bırakılır.

Deniz topalak kompostosunun faydalarını en üst düzeye çıkarmak için sadece emaye veya paslanmaz çelik kaplarda pişirilmesine izin verilir, alüminyum kullanılamaz (içindeki vitaminler yok olur). Ürünü gelecekte kullanmak üzere, sterilizasyon kullanarak veya sterilizasyon olmadan hazırlayabilirsiniz - bu, özel tarife bağlıdır. Deniz topalak meyveleri yoğundur ve kaynar suyun etkisi altında çatlamaz, bu nedenle hazırlama işlemi sırasında kompostoya zenginlik katmak için sepalleri onlardan kesmeniz gerekir. Bitmiş içecek buzdolabında saklanabilir veya kavanozlara dökülüp karanlık, serin ve daima kuru bir yere yerleştirilebilir: orada daha uzun süre dayanırlar.

Çocuklar için deniz topalak kompostosunun yararları ve zararları

Taze komposto ve dondurulmuş deniz topalak çocuklar için büyüyen bir vücut için bir vitamin kaynağı, aynı zamanda soğuk algınlığıyla savaşmaya yardımcı olan iyi bir profilaktik ve çocukların reddedemeyeceği lezzetli bir ikramdır.

Bu bitkinin meyvelerinin 3 yaşın üzerindeki çocuklara verilmesine izin verilir, bu yaşın altındaki çocuklarda alerjiye neden olabilirler. Bu nedenle çocukların yavaş yavaş bunlara alışması gerekir - her seferinde 1 parça verin. günde ve vücudun tepkisini izleyin.

Dondurulmuş deniz topalakından komposto nasıl pişirilir

Bu bitkinin dondurulmuş meyveleri önceden çözülmeden kaynar suya yerleştirilebilir. Şurubu toz şekerli sudan (1 litreye 200-300 gr) pişirmeniz ve oraya deniz topalak eklemeniz yeterli. Tekrar kaynatın, 5 dakika pişirin. ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın ve bardaklara dökün.Dondurulmuş deniz topalak kompostosu, mümkün olduğu sürece kışın bile yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir. Dondurulmuş deniz topalak kompostosu tarifine, ona eşsiz bir tat ve aroma verecek diğer dondurulmuş meyveleri ekleyebilirsiniz.

Taze deniz topalak kompostosu için klasik tarif

Bu içecek tıpkı diğer meyveler veya meyveler gibi klasik teknoloji kullanılarak hazırlanmaktadır. Öncelikle kavanozları sterilize etmeniz, ardından üçte birini yıkanmış deniz topalak ile doldurmanız ve üstüne kadar kaynar su ile doldurmanız gerekir. Teneke kapaklarla örtün ve 15 dakika bekletin. pastörizasyon için. Bundan sonra sıvıyı tekrar tavaya boşaltmanız ve yeniden ısıtmanız gerekir. 3 litrelik kavanozlara 200 gr şekeri dökün, kaynar su ekleyin ve kapakları toplayın. Kavanozları ışıksız ve serin bir yere koyarsanız, deniz topalak kış boyunca içlerinde saklanabilir.

Meyveler, meyveler ve sebzelerin eklenmesiyle deniz topalak kompostosu tarifleri

Deniz topalak kompostosu sadece klasik tarife göre pişirilemez. Tatlı meyvelerin, bazı sebzelerin veya meyvelerin ana hammaddelerle birlikte kullanıldığı birçok başka seçenek vardır.

Deniz topalak ve elma kompostosu

Herkes elmayı sevdiği için bu en kanıtlanmış kombinasyonlardan biridir. Ancak her ikisi de ekşi bir tada sahip olduğundan hazırlanan kompostaya daha fazla şeker eklenmesi gerekir (1 litre suya 300-400 gr). Deniz topalakının elmaya oranı 2'ye 1 olmalıdır. Bu tür kompostoyu hazırlama süreci klasik olandan farklı değildir. Deniz topalak kavanozları soğuduğunda, uzun süreli depolama için bodruma veya mahzene yerleştirilmeleri gerekir.

Orijinal bir kombinasyon veya deniz topalak ve kabak kompostosu

İçeceğin bu versiyonu, deniz topalakına küçük parçalar halinde kesilmiş taze genç kabakların eklenmesini içerir. İhtiyacınız olacak: 2-3 yemek kaşığı.meyveler, 1 orta boy kabak, 1,5-2 yemek kaşığı. her 3 litrelik kavanoz için şeker. Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Kabağı soyun, uzunlamasına kesin ve yaklaşık 2 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin.
2. Yeterli miktarda kabak ve meyveleri kavanozlara 1/3 dolduracak kadar koyun, üzerine kaynar su dökün ve 15-20 dakika bekletin.
3. Daha sonra suyu boşaltın ve tekrar kaynatın, sebzeleri ve meyveleri dökün ve silindirleri teneke kapaklarla yuvarlayın.

Deniz topalak ve İsveç kirazı kompostosu

Bu tarife göre vitamin içeceği hazırlamak için 3 litrelik kavanoz başına 2 su bardağı deniz topalak, 1 su bardağı yaban mersini ve 1 su bardağı şekere ihtiyacınız olacak. Meyvelerin yıkanması ve önceden sterilize edilmiş kaplara dökülmesi ve üçte bir oranında doldurulması gerekir. Boynunuzun altına kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 15-20 dakika soğumaya bırakın. Sıvıyı boşaltın, tekrar kaynatın, kavanozlara dökün ve kapakları kapatın.

Vitamin patlaması veya deniz topalak ile kabak kompostosu

Bu, benzersiz bir parlak aroması ve tadı olan çocuklar için deniz topalak kompostosu tarifi ve kabak sayesinde gerçek bir vitamin bombası olarak adlandırılabilir. Bu tür kompostoyu pişirmek için aşağıdaki bileşenlere eşit oranlarda ihtiyacınız olacak:

1. Sebzenin soyulması, yıkanması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir.
2. Kavanozlara dökün, yaklaşık 1/3 oranında doldurun ve 2 litre suya 1 bardak konsantrasyonunda kaynar şurubu dökün. 15 dakika kadar demlendikten sonra tekrar tencereye dökün, kaynatın ve tekrar kavanozlara dökün.
3. Bitmiş ürünü serin ve ışıksız bir yerde saklayın.

Kızılcık ve deniz topalak kompostosu

Vücuttaki vitamin rezervlerini yenilemenin harika bir yolu deniz topalak-kızılcık kompostosu hazırlamaktır. Her iki meyve de oldukça ekşi olduğu için çok fazla şeker gerektirecektir. Yani şunları almanız gerekir:

• 2'ye 1 oranında deniz topalak ve kabak;
• 3 litrelik kavanoza 1,5 su bardağı toz şeker;
• gerektiği kadar su.

Çiğ meyveleri ayırın ve yıkayın, üçte birinden fazla doldurmayacak şekilde kaplara koyun ve üzerine kaynar şeker şurubu dökün. Biraz soğuduktan sonra tencereye dökün, kaynatın ve tekrar meyvelerin üzerine dökün.

Üçü bir arada veya deniz topalak, elma ve balkabağı kompostosu

Deniz topalakından ve 2 malzemeden daha yapılan bir içecek: balkabağı ve her türlü elma çok faydalı olacaktır. Tüm bileşenlerin hazırlanması gerekir: durulayın, meyveleri dilimler halinde kesin, sebzeleri ve tohumları soyun, küçük dilimler halinde kesin. 3 litrelik kavanozlara katmanlar halinde dökün, şekerli kaynar su dökün (kavanoz başına yaklaşık 1,5 bardak). 10 dakika bekletin, şurubu kaynatın ve tekrar hammaddelerin üzerine dökün. Hoş sarı rengi ve tatlı tadıyla çocuklar deniz topalak kompostosu sevmelidir.

Chokeberry ile deniz topalak kompostosu

3 litrelik bir silindir için almanız gerekir

• 300 gr deniz topalak;
• 200 gr üvez;
• 200 gr şeker;
• 2 litreden biraz fazla suya ihtiyaç duyulacaktır.

Konserve yapmadan önce meyvelerin hazırlanması gerekir: ayıklanır, şımarık olanlar çıkarılır, kalanlar yıkanır ve önceden sterilize edilmiş ve kurutulmuş kavanozlara konur. Kaynayan şurubu içlerine dökün ve 15 dakika pastörize etmeye bırakın. Bundan sonra sıvıyı dikkatlice tavaya dökün, tekrar kaynatın ve silindirlere dökün. Teneke kapaklarla kapatılan silindirler ters çevrilmeli ve sıcak bir şeye sarılmalıdır. Ertesi gün, soğuduklarında, bunları depolamak üzere diğer eşyalarla birlikte kilere veya bodruma taşıyın.

Siyah kuş üzümü ile deniz topalak kompostosu hazırlanması

Bu, deniz topalakından ve en popüler bahçe meyvelerinden biri olan siyah kuş üzümünden yapılan komposto için basit bir tariftir. Ürünlerin oranı aşağıdaki gibi olmalıdır:

• 2'ye 1 (deniz topalak/frenk üzümü);
• 300 gr toz şeker (3 litrelik şişe başına).

Kavanozlara batırmadan önce tüm meyveleri ayırmanız, şımarık olanları seçmeniz, geri kalanından sapları çıkarmanız, yıkamanız ve biraz kurutmanız gerekir. Meyveleri kavanozlara koyun, kaynayan şurubu içlerine dökün ve 15-20 dakika pastörize etmeye bırakın. Sonra tekrar kaynatın, ikinci kez dökün ve ardından kapakları açın. Her zamanki gibi saklayın.

Sterilizasyon olmadan deniz topalak ve kiraz kompostosu tarifi

Deniz topalak kompostosu için bu tarif böyle bir kombinasyonu içerir. Yaklaşık 2'ye 1 oranında meyveler, yani 2 kısım deniz topalakına 1 kısım kiraz gerektirecektir. Şeker - 3 litrelik şişe başına 300 g. Bu kompostoyu hazırlama sırası önceki tariflerden farklı değildir: meyveleri yıkayın, kavanozlara koyun, şurubu dökün. 15 dakika geçtikten sonra aynı tavaya dökün, tekrar kaynatın ve silindirleri boğazına kadar doldurun. Sıcak bir şeye sarın ve soğuyana kadar bırakın.

Deniz topalak ve kızamık kompostosu nasıl pişirilir

Bu tarife göre içecek hazırlamak için 1 kg deniz topalak başına 0,2 kg kızamık ve 300 gr şekere ihtiyacınız olacak.Tüm meyveler ayıklanmalı, şımarık olanlar kütleden çıkarılmalı, kalan meyveler yıkanmalıdır. ince tabakalar halinde kavanozlara serpilir. Çileklerle doldurulan hacim bunların 1/3'ü olmalıdır. Yürütme sırası:

1. Kapakları ve kavanozları sterilize edin, meyvelerle doldurun ve üstüne şurupla doldurun.
2. 20 dakikalık pastörizasyondan sonra sıvıyı boşaltın, tekrar kaynatın ve kirazların ve deniz topalaklarının üzerine dökün.
3. Kapaklarla kapatın ve soğumaya bırakın.

Deniz topalak ve şeftali kompostosu

Bu durumda bileşenlerin oranı şu şekilde olacaktır: 1 kg deniz topalak, 0,5 kg şeftali ve 1 kg toz şeker için. Nasıl pişirilir:

1. Yıkanan şeftalileri 2 parçaya bölüp çekirdeklerini çıkarıp küçük dilimler halinde kesmeniz gerekiyor.
2. Deniz topalak meyvelerini ayırın ve yıkayın.
3. Her ikisini de sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve üzerine 1 litreye 300 gr oranında hazırlanan sıcak şurubu dökün.
4. 20 dakika bekletin ve sonra tekrar meyvelerin üzerine dökün.
5. Kavanozları soğumaya bırakın ve ardından bodruma taşıyın.

Yaban mersini ve ahududu ile deniz topalak kompostosu

Tatlı ahududu ve tatlı ve ekşi yaban mersini ilavesiyle deniz topalakından komposto yapabilirsiniz. Bu durumda 1 kg ana bileşen için diğer ikisinden 0,5 ve 1 kg şeker almanız gerekecektir. Hepsini üçte birinden fazla doldurmayacak şekilde kavanozlara dağıtın. Sıcak şurubu dökün ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Bundan sonra sıvıyı tekrar tavaya dökün, kaynatın, meyveleri ikinci kez dökün ve kapakları kavanozların üzerine yuvarlayın.

Üzümlü deniz topalak kompostosu

Deniz topalak için-üzüm kompostosu 1 kg üzüm, 0,75 kg deniz topalak meyveleri ve 0,75 kg şeker oranında malzeme alın. Yıkanır, süzülmesine izin verilir ve tüm kavanozlara dağıtılır. Kaplara sıcak şurup doldurularak 20 dakika bekletilir. Daha sonra komposto tavaya dökülür, tekrar kaynatılır ve bu sefer tamamen kavanozlara dökülür. Kapakları toplayın ve 1 gün boyunca sarın.

Yavaş bir tencerede deniz topalak kompostosu nasıl pişirilir

Deniz topalak kompostosu sadece gazlı veya elektrikli ocakta değil aynı zamanda yavaş tencerede de pişirilebilir. Bu uygundur, çünkü her şeyi manuel olarak yapmanıza gerek yoktur, kompostanın tüm bileşenlerini cihazın kasesine dökmeniz yeterlidir, düğmelere basmanız yeterlidir. Örnek tarif:

1. 3 litre suya 400 gr deniz topalak ve 100 gr şeker.
2. Bütün bunların çoklu pişiriciye konması, "Pişirme" modunu veya benzerini seçmesi ve içeceği 15 dakika pişirmesi gerekiyor.

Yavaş bir tencerede komposto için ikinci tarif: elma ile birlikte deniz topalak:

1. 3 veya 4 olgun meyve almanız, kabuklarını soymanız ve ince dilimler halinde kesmeniz gerekiyor.
2. Bunları bir kaseye koyun ve üzerine 1,5 su bardağı deniz topalak meyvesi ve 0,2 kg şeker dökün ve su ekleyin.
3. 15 dakika pişirin.

Ve bu harika meyveden komposto için başka bir tarif:

1. Yavaş tencereye 200 gr deniz topalak, 200 gr ahududu ve 0,25 kg şeker koyun ve su ekleyin.
2. Cihazı açın ve 15 dakika sonra. bitmiş ürünü alın.

Deniz topalak preparatlarının saklanmasına ilişkin şartlar ve koşullar

Deniz topalak kompostosu ancak doğru şekilde saklanırsa faydalı olacaktır. Kavanozları odada bırakabilirsiniz ancak bu tamamen doğru değildir. Korunmuş yiyecekleri saklamak için en iyi koşullar, 10 °C'den yüksek olmayan bir sıcaklıktır ve aydınlatmanın olmamasıdır, bu nedenle soğutulmuş kompostoyu bir kilere veya bodruma aktarmanız tavsiye edilir. Deniz topalak ürününün raf ömrü en az 1 yıl, en fazla 2-3 yıldır. Daha uzun süre saklanması tavsiye edilmez - yenisini hazırlamak daha iyidir.

Çözüm

Deniz topalak kompostosu, evde hazırlayabileceğiniz, tadı ve faydalı özellikleriyle harika bir içecektir. Buzdolabındaki hem taze hem de dondurulmuş meyveler ile bahçede veya sebze bahçesinde bulunabilecek diğer malzemeler buna uygundur. Deniz topalak kompostosu hazırlama ve saklama süreci basittir, bu nedenle herhangi bir ev hanımı bunu halledebilir.

Önerilen Gönderiler

Ananas gibi kışlık kabak kompostosu tarifi

Kuru üzüm kompostosu tarifi

Sterilizasyon olmadan kış için üzüm kompostosu

Deniz topalak meyveli içecek

Kış için erik suyu

Kendi suyunda yaban mersini

İsveç kirazı jölesi: 5 tarif

İsveç kirazı suyu

Kış için Chokeberry kompostosu tarifleri