Üzüm kompostosu nasıl pişirilir

Üzüm kompostosu en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir. Bu içecek saf meyve suyunu çok andırıyor, hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor. Üzüm kompostoları farklı olabilir, farklı renk ve çeşitteki meyvelerden hazırlanır, diğer meyvelerle birleştirilir ve meyveler, tarçın, limon ve çeşitli baharatlar eklenir. Kışa üzüm kompostosu hazırlamak hiç de zor değil, ev hanımının en fazla yarım saatini alacak. Ancak o zaman tüm aile, uzun ve soğuk kış boyunca yazın taze tadının tadını çıkarabilecektir.

Bu makale üzüm kompostosunun nasıl pişirileceğine ayrılacaktır. Burada kışa hazırlık için çeşitli tariflere bakacağız ve ayrıca ev yapımı içeceğinizin tadını nasıl daha da iyi hale getirebileceğinizi anlatacağız.

Kış için lezzetli üzüm kompostosunun sırları

Kış için üzüm kompostosunu çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz: basit bir tarif seçin, içecek kavanozlarını sterilize edin, meyveleri tohumlarla kullanın veya bütün demetlere koyun, yuvarlayın veya naylon bir kapakla örtün.

Üzüm kompostosu için kesinlikle mavi, beyaz veya pembe her türlü üzüm uygundur. En lezzetli içecek tatlı ve ekşi koyu çeşitlerden yapılır.Erik, elma veya armut ilaveli kokteyller daha az iyi değildir.

Evde çok lezzetli kompostolar hazırlayabilirsiniz, özellikle deney yaparsanız: üzümleri diğer meyvelerle birleştirin, baharat ve otlar ekleyin, şarap meyvelerinin tatlılığını limon suyu veya sitrik asitle seyreltin.

Kışlık üzüm kompostosu sadece içmek için hazırlanmaz. Bu preparattan mükemmel köpükler, jöleler, alkollü ve alkolsüz kokteyller yapılır.

Bu içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır - üzüm kompostosu kesinlikle mağazadan satın alınan meyve suyuna tercih edilir.

Üzüm kompostosu nasıl pişirilir

Bu ev yapımı komposto, konsantrasyon ve lezzet zenginliği açısından doğal meyve suyuna benzer. Her çeşit meyvenin hazırlanması için uygundur, ancak Isabella, Moldova, Golubok veya Kish-mish gibi koyu renkli üzümleri almak en iyisidir.

Üç litrelik bir kavanoz için ürün hesaplamaları verilmiştir:

• 1 su bardağı toz şeker;
• yarım kutu üzüm;
• 2,5 litre su;
• biraz sitrik asit.

Vitamin preparatını aşağıdaki gibi hazırlamanız gerekir:

1. Üzümlerin salkımlardan toplanması, dallardan ve çürük meyvelerden temizlenmesi gerekir.
2. Artık meyveler akan su altında yıkanır ve fazla nemi boşaltmak için bir kevgir içine konur.
3. Her kavanoz hacminin yarısına kadar meyvelerle doldurulmalıdır.
4. Tavaya su dökün ve şekeri ekleyin. Şeker şurubunu ocakta pişirin, sıvıyı kaynatın.
5. Hala kaynamakta olan şerbet kavanozlardaki üzümlerin içerisine dökülerek kapaklarla kapatılır. İçecek 15 dakika demlenmelidir.
6. Çeyrek saat sonra kavanozlardan şurup aynı tavaya dökülerek ateşe verilir.Kaynattıktan iki dakika sonra sıvıya sitrik asit ekleyin (her kavanoz için bir tutam asit yeterlidir).
7. Artık üzümler şuruplu kavanozlara dökülüyor ve bir dikiş makinesi kullanılarak kapatılıyor.

Komposto kavanozları ters çevrilmeli ve tamamen soğumaya bırakılmalı, üzeri sıcak bir battaniyeyle örtülmelidir. Bitmiş kompostonun rengi zengin olacak, tadı ise hafif ve ferahlatıcı olacaktır.

Sterilizasyon olmadan üzüm kompostosu tarifi

Meyve suları ve doğal kompostolar satın almak oldukça pahalıdır, ancak kışın gerçekten lezzetli, yazlık ve vitamin dolu bir şeyler istersiniz. Sterilizasyon olmadan kışa hızlı bir şekilde üzüm kompostosu hazırlayabilirsiniz - bunu her ev hanımı yapabilir.

Üç litrelik iki kavanoz için aşağıdaki miktarda ürüne ihtiyacınız olacak:

• 2 kg mavi üzüm;
• 0,5 kg toz şeker;
• 4 litre su.

Komposto nasıl hazırlanır:

1. Meyveleri salkımlardan toplayın, üzerlerine 15-20 dakika su dökün, iyice durulayın ve süzülmesi için bir kevgir içine koyun.
2. Komposto kavanozları kaynar su veya buharla sterilize edilmelidir.
3. Her kavanoz hacminin yaklaşık üçte birine kadar meyvelerle doldurulur.
4. Artık her kavanoza 250 gr şeker dökebilirsiniz. Sakha, içeceğin tadını daha konsantre hale getirecek.
5. Tatmak için birkaç nane yaprağı, biraz tarçın, bir karanfil çiçeği ekleyebilirsiniz - baharatlar kompostoyu daha sıradışı ve lezzetli hale getirecektir.
6. Şimdi her kavanozu kaynar suyla doldurun ve hemen metal kapaklarla kapatın.

Geriye kalan tek şey komposto kavanozlarını ters çevirip sıcak bir battaniyeye sarmak. Ertesi gün iş parçasını bodruma götürebilirsiniz.

Üzüm ve elmadan yapılan komposto

Bu içeceğin tadı iki kat daha güzel çünkü sadece üzüm değil aynı zamanda aromatik elma da içeriyor. Elmalardan elde edilen asit üzüm kompostosunu aydınlatır, gölgesi çok güzel olur, yakut. Ancak koyu renkli meyveler (Moldova, Isabella) alırsanız, bunlar kışa böyle bir komposto hazırlamak için en uygun olanlardır.

Her kavanoz için ihtiyacınız olacak:

• 150 gr toz şeker;
• 1-2 salkım üzüm (büyüklüğüne bağlı olarak);
• 3-4 elma.

Vitamin içeceği hazırlamak basittir:

1. Üzümler doğrudan püsküllerin üzerinde yıkanır, çalkalanır ve hafifçe kurutulur.
2. Elmalar da yıkanmalı ve birkaç parçaya kesilmeli, çekirdek ve çekirdekler çıkarılmalıdır. Meyveler küçükse elmaların tamamını kavanoza koyabilirsiniz.
3. Kavanozlar soda ile önceden yıkanır ve sterilize edilir.
4. Elmaları ve üzümleri her kavanoza, kabın 2/3'ünü dolduracak şekilde yerleştirin.
5. Geriye kalan tek şey şeker eklemek, meyvenin üzerine kaynar su dökmek, kavanozları boynuna kadar doldurmak ve yuvarlamak.

Komposto ters çevrilip sarılır. Ertesi gün kavanozları bodruma koyabilirsiniz.

Üzüm ve erikten kış kompostosu tarifi

Şarap meyvelerinin tadı ve aroması diğer meyvelerle uyumludur. Mavi çeşit avantajlı bir şekilde erik ile birleştirilebilir ve sonuçta kış için aromatik ve lezzetli bir içecek elde edilir.

Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• mavi üzümler 4-5 orta büyüklükte salkım;
• 250 gr toz şeker;
• 0,5 kg erik;
• su.

İçeceğin hazırlanışı şu şekilde olacaktır:

1. Kavanozları önceden hazırlayın: önce kapları sodayla yıkayın, ardından fırında veya başka bir şekilde sterilize edin. Bu işlemden sonra kap tamamen kuru olmalıdır.
2. Üzümler salkımlardan toplanmaz, öyle yıkanır. Fırçaları iyice çalkalayın. Erikler de yıkanır ve hafifçe kurutulur.
3. Her kavanoza, kabı dörtte bir oranında dolduracak kadar erik koyun. Üzerine birkaç tane üzüm püskülü yerleştirin. Sonuç olarak kavanozun yarısı meyveyle doldurulmalıdır.
4. Hazırlanan meyve karışımı kaynar su ile dökülür ve kavanozların kapakları kapatılır.
5. Yarım saat sonra meyvelerin üzerine dökülen suyu boşaltıp bir tencereye koymanız gerekir. Oraya şekeri dökün, karıştırın ve kaynatın. Kaynattıktan sonra şerbeti biraz daha kaynatarak şekerin tamamen erimesini sağlayabilirsiniz.
6. Kaynayan şurubu meyvelerin üzerine dökün ve kavanozları hızla metal kapaklarla kapatın. Şimdi kompostolu kapları ters çevirip yarım saat bu pozisyonda bırakmanız gerekiyor. İçecek biraz soğuduğunda kavanozlar normal pozisyonlarına döndürülür ve bir battaniyeye sarılır - bu şekilde komposto kendi başına sterilizasyon sürecinden geçecektir.

Komposto iyice demlendiğinde ve battaniyenin altında tamamen soğuduğunda iş parçası 2-3 gün sonra mahzene alınır.

Limonlu komposto nasıl kapatılır

Bu içecek çok ferahlatıcı çıkıyor, sadece kış için değil, dayanılmaz yaz sıcağında susuzluğunuzu gidermek için her gün demlenebiliyor. Mükemmel tadın yanı sıra, kışa yönelik bu hazırlık, sonbahar ve ilkbaharda vitamin eksikliği döneminde çok faydalı olan yüksek miktarda C vitamini içeriğine sahiptir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram üzüm;
• 30 gr limon;
• 1 kaşık şeker;
• 1 litre su.

Sağlıklı ve canlandırıcı bir içecek hazırlamak çok basittir:

1. Meyveleri salkımlardan toplayın ve iyice durulayın. Hasar görmüş ve çürümüş üzümleri çıkarın.
2. Limon kaynar su ile haşlanmalı ve kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesilmelidir.
3. Meyveler ve limon dilimleri şekerle kaplı bir tencereye konulur ve su ilave edilir. Bütün bunlar kaynatılmalı ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte kaynatılmalıdır.
4. Kompostoyu taze içmek için tavayı bir kapakla kapatın ve içeceğin tamamen soğumasını bekleyin. Kışa hazırlanmak için kompostoyu meyvelerle birlikte kavanozlara dökün ve metal kapaklarla kapatın.

Bütün salkımlarda kış için üzüm kompostosu nasıl kapatılır

Küçük meyveli mavi çeşitler bu tür bir hazırlık için en uygun olanlardır çünkü salkım kavanozun içine serbestçe sığmalı ve boynundan geçmelidir. Bu kompostoyu hazırlamak daha da hızlı ve kolaydır çünkü meyveleri ayırmanıza ve toplamanıza gerek yoktur.

Malzemeler aşağıdaki gibidir:

• zarar görmemiş veya çürümüş meyveleri olmayan bütün salkımlar;
• 2 litre su;
• 1 su bardağı toz şeker.

Pişirme teknolojisi çok basittir:

1. Fırçalar akan su altında yıkanır, incelenir ve tek bozulmuş üzümler ayıklanır.
2. Kavanozların soda ile yıkanması gerekiyor ancak henüz sterilize edilmemesi gerekiyor.
3. Her kavanozun içine yaklaşık üçte bir oranında dolduracak şekilde birkaç demet yerleştirilir.
4. Kavanozları ağzına kadar dolduracak şekilde üzüm salkımlarının üzerine kaynar su dökün. 10-15 dakika sonra su boşaltılır.
5. Bu infüzyona şeker ekleyin ve şurubu kaynatın.
6. Üzüm salkımları kaynar şurupla dökülür ve bir dikiş makinesi kullanılarak kapatılır.

İlk gün komposto ters çevrilmiş kavanozlara konur ve bir battaniyeye sıkıca sarılır.Ertesi gün iş parçasını kilere veya kilere koyabilirsiniz.

Üzüm kompostosu hazırlıyorsanız, büyük miktarda şekerin bu içeceğin narin tadını bozabileceğini unutmayın. Ek olarak, çoğu çeşit zaten yüksek şeker içeriğiyle karakterize edilir, bu nedenle bazı durumlarda hiç toz şeker eklememek mümkündür.

Limonlarda veya elmalarda bulunan asit, şarap meyveli içeceğin berraklaşmasına yardımcı olacaktır. Ancak kiraz yaprakları, birkaç siyah kuş üzümü veya tatlı kırmızı elma, beyaz çeşitlerden komposto renginin daha güzel olmasına yardımcı olacaktır.

Önerilen Gönderiler

Her gün için Feijoa kompostosu tarifi

Isabella üzümlerinden komposto nasıl pişirilir

Kış için beyaz üzüm kompostosu tarifleri

Kiraz kompostosu

Kış için Cloudberry kompostosu

Emzirme için kızılcık suyu

Kızılcık kvası

Kızılcık kompostosu tarifleri

Chokeberry şurubu