Kızılcık kompostosu tarifleri

Kızılcık, ülkemizin güney bölgelerinde yaygın olarak bulunan sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Hem ana bileşen kullanılarak hem de diğer yemeklere eklenerek birçok lezzetli tarif ondan hazırlanır. Kızılcık kompostosu özel bir tada ve çok çeşitli besin ve faydalı özelliklere sahiptir. Komposto hem öğle yemeği için hem de kışa hazırlık olarak hazırlanabilir, böylece sağlıklı bir içecek her zaman elinizin altında olur.

Kış için kızılcık kompostosu nasıl hazırlanır

Kışa komposto hazırlarken takip edilmesi gereken birkaç temel ipucu var. Isıl işlem sırasında bütünlüğünü kaybetmemesi için meyvelerin fazla olgunlaşmaması gerekir.Aksi takdirde kaynar sudaki kızılcık, hoş olmayan bir yulaf lapasına dönüşecektir.

Öncelikle hastalıklı, çürük ve patlamış meyveleri ana kütleden ayırmak için meyveleri ayırmaya değer. Çürük meyveler de ileri işlemlere uygun değildir. Kompostonun tadını ve görünümünü bozacağından sapları çıkarılır. Ayıklanan meyvelerin akan su ile yıkanması ve ardından suyun boşaltılması için bir elek üzerine konulması gerekir. Kemikleri çıkarmamak daha iyidir, ancak bu yalnızca hostesin isteklerine bağlıdır. Çileklerin yıkandıktan sonra çok fazla kurutulması tavsiye edilmez.

Kızılcık kompostosu: 3 litrelik kavanoz için klasik tarif

Klasik kızılcık kompostosu için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• kızılcık ağacı - 900 g;
• su - 2,7 l;
• toz şeker - 190 gr.

Klasiklerin adım adım hazırlanması:

1. Üç litrelik bir kavanozu yıkayın ve sterilize edin.
2. Kızılcık ağacını yıkayın, ayırın ve tüm sapları çıkarın.
3. Çilekleri bir kavanoza koyun.
4. Suyu kaynatın ve hemen meyvelerin üzerine dökün.
5. Suyu tekrar tencereye boşaltın ve tüm şekeri ekleyin.
6. Kaynamak.
7. Şurubu meyvelerin üzerine dökün.
8. Topla.
9. Kavanozu ters çevirip sarın.

Tarif basittir ve minimum çaba gerektirir. Hazırlanması sadece yarım saat sürüyor.

Şekersiz kış için kızılcık kompostosu

Şeker hastaları için olduğu kadar sağlığına önem verenler için de şekersiz hazırlanan komposto uygundur. İhtiyacınız olan malzemeler 1,5 kg çilek ve sudur. Litrelik kavanozlarla çalışmak en uygunudur. Meyveler “askı” seviyesine 4 cm ulaşmayacak şekilde dökülmeli, ardından kavanozun içine en üstüne kadar sıcak su dökülmelidir. Kapakları üstüne yerleştirin. Sterilizasyon 30 dakika sürmelidir. Bundan sonra kutular çıkarılmalı ve sarılmalıdır.

Soğuduktan sonra kavanozlar serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Sterilizasyon olmadan kış için kızılcık kompostosu

Sterilizasyon kullanmadan boşluk bırakabilirsiniz. Malzemeler hala aynı:

• 300 gr kızılcık;
• 3 litre su;
• 2 su bardağı şeker.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Çilekleri yıkayıp kavanoza koyun.
2. Suyu kaynatın ve meyvelerin üzerine dökün.
3. Kapaklarla örtün.
4. 10 dakika demlenmesine izin verin.
5. İnfüzyonu bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin.
6. Tekrar kaynatın.
7. Kaynayan şurubu tekrar kavanozlardaki kızılcıkların üzerine dökün.
8. Bükün ve sarın. Kavanozların dikimden hemen sonra ters çevrilmesi tavsiye edilir.

Kavanozların yavaşça soğuması gerekir ve bu nedenle soğumanın gün boyu sürmesi için mümkün olduğunca sıcak bir şekilde sarılmalıdır.

Kış için ahududu ile kızılcık kompostosu nasıl yapılır

Bu vitaminli içeceği hazırlamak en az bir saat sürer. Ancak sonuç olarak, kışın her zaman elinizin altında, bağışıklığı korumada ve soğuk algınlığıyla mücadelede etkili bir vitamin deposu olacaktır.

Ahududu kompostosu yapmak için malzemeler:

• 2 kg kızılcık;
• 1,5 kg ahududu;
• 1 kg toz şeker;
• yarım litre su.

Hazırlık adımları karmaşık değildir. Adım adım teknolojiyi takip etmek önemlidir:

1. Tüm meyveleri ayırın, ardından durulayın ve daha yumuşak hale getirmek için üzerlerine kaynar su dökün.
2. Bir tencereye su dökün ve şekeri ekleyin.
3. 4 dakika kaynatın.
4. Çilekleri başka bir kaba dökün.
5. Ahududu ve kızılcık şurubunu dökün.
6. 8 saat bekletin.
7. Suyu ekleyip 10 dakika kaynatın.
8. Kavanozlara dökün ve 20 dakika sterilize edin.
9. Kavanozları yuvarlayın, ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye sarın.

Kış için basit bir kızılcık ve elma kompostosu

Kompostoda ek bileşen olarak sade elmaları da kullanabilirsiniz.Bu, içeceğe kendine özgü bir tat ve eşsiz bir aroma verecektir. Bu, susuzluğunuzu giderip kışın sizi tazeleyebilecek, aynı zamanda güç ve enerji verebilecek besleyici bir içecektir.

Elmalı kızılcık kompostosu için malzemeler:

• 1,5 su bardağı kızılcık;
• 5 orta boy elma;
• 250 gr şeker.

Pişirme tarifi aşağıdaki adımları içerir:

1. Elmaların çekirdeklerini soyun ve dilimler halinde kesin.
2. Elmaları sterilize edilmiş kavanozların dibine yerleştirin.
3. Yıkanmış ve ayıklanmış meyveleri üstüne dökün.
4. Su ve şekerden şurup hazırlayın. Toz şeker tamamen eriyene kadar suyu ısıtmanız gerekir.
5. Şurubu bir kavanozdaki tüm malzemelerin üzerine dökün.
6. Kavanozu yuvarlayın ve ters çevirin. Gün içinde soğuması için ılık bir beze sarın.

Bu tarifin özelliği sadece mükemmel tadı ve malzemelerin çeşitliliği değil, aynı zamanda hazırlama hızıdır. Sterilize etmeye gerek yok, üzerine kaynayan şurubu dökmeniz yeterli.

Kış için armut ve kızılcık kompostosu

Bu, kış için alışılmadık bir kızılcık kompostosu ve eğer hazırlarsanız, böyle bir komposto oldukça nadiren hazırlandığı için bir kış akşamında misafirlerinizi ve hatta ailenizi şaşırtabilirsiniz. Armut çeşidi damak tadına göre seçilmelidir, ancak tercihen en hoş kokulu, olgun meyveler seçilmelidir. Daha sonra içecek aromatik ve tadı hoş olacak.

Kış için armut kompostosu malzemeleri:

• yarım kilo kızılcık;
• 3 büyük armut;
• bir bardak şeker;
• 2,5 litre su.

Su temiz olmalı, kızılcık yıkanmalı ve saplardan arındırılmalıdır. Armutları da yıkayın. Bundan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz:

1. Meyveleri yıkayın ve armutların çekirdeğini kesin.
2. Armutu 4 parçaya bölün.
3. Kavanozları sterilize edin.
4. Armutları ve meyveleri bir kavanoza koyun.
5. Üzerine toz şeker serpin.
6. Her şeyi kavanozun yarısına kadar kaynar suyla doldurun.
7. 20 dakika bekletin.
8. Suyun geri kalanını tavaya dökün ve kaynatın.
9. Kavanozları ağzına kadar doldurun.
10. Sıcak kapakları hemen yuvarlayın ve ters çevirin.

Elma kompostosunda olduğu gibi karışımın yavaş soğuması önemlidir. Bir gün sonra kavanozlar daha fazla depolama için güvenli bir şekilde bodrum katına indirilebilir. Bir apartman dairesinde balkondaki karanlık bir yer depolama için mükemmeldir. Kışın sıcaklığın sıfırın altına düşmemesi önemlidir.

Erikli lezzetli kızılcık kompostosu

Erik kullanan bir tarife göre, kışa yönelik kızılcık kompostosu için en çok Macar erik çeşidi kullanılır. Başka çeşitler de kullanılabilir ancak şeker miktarına dikkat etmek önemlidir. Erik ekşiyse toz şeker miktarı arttırılmalıdır. Bu sayede tat ve aroma açısından dengeli bir içecek elde edeceksiniz.

Erik kompostosu için malzemeler (litre kavanoz başına hesaplama):

• 150 gr meyveler;
• aynı sayıda gram erik;
• 100 gr şeker;
• 700 mi su;
• 2 tutam sitrik asit.

Bu bileşenler bir litrelik aromatik içecek kavanozu için yeterlidir. Yemek tarifi:

1. Eriklerin yıkanması ve ikiye kesilmesi gerekir. Kemikleri çıkarın.
2. Çilekleri ve erikleri bir tencereye koyun.
3. Her şeyi toz şekerle kaplayın ve sitrik asit ekleyin.
4. Suyu ekleyip 20 dakika pişirin.
5. Hazırlık, meyvelerin ve meyvelerin dibe batması ile gösterilecektir.
6. Daha önce sterilize edilmiş ve ısıtılmış kavanozlara dökün.
7. Kompostoyu hemen yuvarlayın ve yavaşça soğuması için sıcak bir battaniyeye sarın.

Birkaç gün sonra kışın depolamak için mahzene indirebilirsiniz. Bu lezzetli ve hoş renkli içecek, moralinizi yükseltmenize ve canlanmanıza mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır.

Kış için üzümlü kızılcık kompostosu nasıl hazırlanır

İçeceğin tadı üzümlerle mükemmel bir şekilde vurgulanıyor.Bu iki meyve kış tüketimine hazırlık olarak birbirine çok yakışır. Bu içeceğin malzemeleri aşağıdaki gibidir:

• 300 gr üzüm;
• 300 gr kızılcık;
• bir bardak toz şeker.

Hangi üzümlerin seçileceği özellikle önemli değildir. Bunlar açık ve koyu çeşitler olabilir. Üzümlerin yeterince olgun ama yine de sağlam olması önemlidir. Hazırlanırken üzümlerin dalından toplanması gerekmektedir. Bunları bir içeceğin içine kümeler halinde koyabilirsiniz, ancak bu durumda tadı buruk olacaktır.

Yemek tarifi:

1. Kızılcık ve üzümler temiz ve sterilize edilmiş kavanozlara konulmalıdır.
2. Kavanozları yüksekliğinin üçte birine kadar doldurmak yeterlidir.
3. Üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.
4. Kaynar suyu bir tencereye dökün.
5. Şekeri ekleyip 5 dakika kaynatın.
6. Şurubu meyvelerle birlikte kavanozlara dökün.
7. Rulo yapıp kavanozlara dönüştürün.

Tadı olağandışıdır, ancak güney meyvelerinin kombinasyonu oldukça uyumludur.

Kış için kızılcık ve yaban mersini kokulu kompostosu

Kızılcık ve yaban mersinden bir içecek hazırlamak için kuzey meyveleri ve kızılcıkları eşit oranlarda almanız gerekecektir. Bir bardak şeker ve 2,7 litre su başına 400 gr çilek.

Çilekleri durulayın ve suyun akmasına izin verin. Daha sonra aşağıdaki adımları izleyin:

1. Suyu kaynatın ve meyvelerle dolu bir kaba dökün.
2. Demlenmesine izin verin.
3. Süzün, şekeri ekleyin ve şurup yapın.
4. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.
5. Çilekleri üzerine dökün ve yuvarlayın.

Kapattıktan sonra kavanoz ters çevrilmeli ve kontrol etmek için kuru bir kağıt üzerine yerleştirilmelidir. Kuru kalırsa kavanoz iyice sarılır.

Bu harika içecek yazı hatırlamanıza ve soğuk kış mevsiminde vücudunuzu vitaminlendirmenize yardımcı olacaktır. Bu bir tat ve aroma patlamasıdır.

Limonlu kış kızılcık kompostosu için basit bir tarif

Bu tarife ana malzemelerin yanı sıra limon dilimleri de eklenir. Bu kış aylarında ilave C vitaminidir.Limon, içeceği biraz ekşilikle birlikte çok sağlıklı ve tadı hoş hale getirecek.

İçindekiler:

• 1 kg kızılcık;
• yarım kilo şeker;
• 2 litre su;
• limon.

Hammaddeler dikkatlice ayrılmalı ve yıkanmalı, tüm saplar çıkarılmalıdır. Daha sonra tüm kavanozları yıkayın ve üzerlerine çilek ekleyin. Suyu kaynatın ve kavanozların içindekileri dökün. Toz şekeri oraya atın ve tamamen eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın. Limonu burada dilimler veya halkalar halinde kesin. Kavanozları bir kapakla kapatın, bir tencereye koyun ve omuzlara kadar suyla doldurun. Kompostoyu 15 dakika sterilize edin. Daha sonra kapları toplayıp sarın. Bir gün sıcak bir yerde soğumaya bırakın.

Vitamin patlaması: kızılcık ve deniz topalak kompostosu

Bu, mükemmel tadı ve zengin aroması olan nadir bir tariftir. Deniz topalak pahalı bir meyve olduğu için komposto ucuz değildir, ancak tadı ve besin miktarı kış kompostoları arasında vitaminler açısından bir rekor kırabilir.

1 litre başına lezzetli bir içecek için malzemeler:

• 150 gr kızılcık;
• 150 gr deniz topalak;
• 100 gr toz şeker;
• birkaç tutam sitrik asit (az miktarda limon suyu ile değiştirilebilir);
• su 700 ml.

Tarif basit ve az zaman alıyor:

1. Ham maddeleri temizleyin, ayırın ve yıkayın.
2. Meyveleri tavaya dökün, üzerine şeker ve sitrik asit serpin.
3. Suyla doldurun ve ateşe verin.
4. Meyveler kaynatıldıktan sonra dibe çöktüğü anda kompostoyu kavanozlara dökün.
5. Rulo yapıp soğumaya bırakın.

Kışın bu vitamin içeceği soğutulmuş veya ısıtılarak içilebilir. İkinci durumda özel aromalı lezzetli çay olarak algılanacaktır.

Meyve karışımı: kızılcık, böğürtlen ve bektaşi üzümü kompostosu

Bu seçenek farklıdır çünkü herkes bundan hoşlanır. Çok çeşitli tatlara sahip meyveler içerir.Hazırlama süreci klasik tariften farklı değil. Hammaddeleri yıkayıp ayırmak, sterilize edilmiş kavanozlara koymak ve üzerine kaynar su dökmek gerekir. Kavanozlara kaynayan su demlendikten sonra 10 dakika sonra suyunu süzüp şeker ilavesiyle kaynatabilirsiniz.

Ortaya çıkan şurubu kavanozlara dökün ve her şeyi bir kerede toplayın. Daha sonra kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Kış için kızılcık ve ayva kompostosu nasıl yapılır

Ayva ve kızılcık ile bir tarif hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 4 adet ayva;
• 800 gr kızılcık;
• 600 gr şeker;
• 6 litre su.

Ayvanın soyulması ve çekirdeklerinin çıkarılması gerekir. Dilimlere böl. Ayrıca kızılcık hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri bir kavanoza koyun. Şekerli suyu 7 dakika kaynatın. Şurubu kavanozların içeriğine dökün ve 24 saat bekletin. Daha sonra şurubu boşaltın ve bir litre daha su ekleyin. Şurubu kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Yavaş bir tencerede kışa kızılcık ve elma kompostosu hazırlamak

Yavaş bir tencerede kızılcık elmaları ile komposto hazırlamak için şunları yapın:

• 200 gr meyveler;
• 3-4 elma;
• 2 litre temiz su;
• yarım bardak şeker.

Yemek tarifi:

1. Elmaları dilimleyin ve kızılcıkları yıkayın.
2. Her şeyi bir kaba dökün, sıcak su ekleyin ve şekeri ekleyin.
3. Çoklu pişiriciyi yarım saat boyunca "Güveç" moduna ayarlayın.
4. Bir saat daha “Isıtma” modunda.
5. Kavanozları sterilize edin.
6. Komposto kaynayana kadar çoklu pişiriciyi 1 dakika boyunca buharda pişirme moduna ayarlayın.
7. İçeceği kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Sonuç, modern teknoloji kullanılarak hazırlanan bir içecek. Lezzetli ve hızlı.

Kızılcık kompostosu saklama kuralları

Kompostonun mümkün olduğu kadar uzun süre dayanması için çeşitli kurallara uyulmalıdır. Öncelikle sıcaklığın 10°C'yi geçmemesi gerekiyor.Oda serin ve karanlık olmalıdır. İdeal seçenek bodrum veya bodrumdur. Dairede ısıtılmamış bir depo odası uygundur. İş parçasını balkonda saklıyorsanız sıcaklığın sıfırın altına düşmemesi için yalıtılması gerekir. Doğru şekilde saklanırsa kızılcık kompostosu en az bir yıl dayanabilir.

Çözüm

Kızılcık kompostosu çeşitli pişirme seçeneklerine sahiptir. Her zevke uygun malzemeleri ekleyerek kışın lezzetli ve serinletici bir içecek elde edebilirsiniz.

Önerilen Gönderiler

Lezzetli kabak kompostosu

Elmalı kabak kompostosu nasıl pişirilir

Kartopu kompostosu: tarif

Üzüm kompostosu nasıl pişirilir

Kış için serviceberry'den komposto tarifleri

Deniz topalak meyveli içecek

Kış için erik suyu

Alıç çayı: yararları ve zararları

Kış için alıç kompostosu